”秋の味覚”として親しまれている「きのこ」。
栽培されているものが多いため、1年中買うことができます。天然の「きのこ」は、9月～11月頃に旬を迎えるものが多く、秋が旬の食べ物です。

「きのこ」は女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっていて、低カロリー。肌荒れ防止や免疫力アップにも効果的なビタミンB群や、お腹の調子を整えてくれる食物繊維もたっぷり含まれている食材です。

秋鮭を使用した、まさに旬の組み合わせの炊き込みご飯。薬味を加えると、まいたけの香りにプラスして、さらに色んな風味が楽しめますよ。

エリンギのぺペロンチーノ味。
オリーブオイルを絡めたエリンギのコリコリした食感を楽しめるレシピ。夜の晩酌にも嬉しい。

ゴマ油で茄子とエリンギを炒めて中華風マリネに。一晩寝かせて味が馴染むとさらに美味しく頂けます！

冷凍パイシートで作る、炒めて、混ぜて、焼くだけの簡単キッシュ！かぼちゃを使ったレシピなので、ハロウィンパーティーなどでも大活躍しそうな秋らしいレシピです。

しめじとえのきを使ったレシピ。炒めてあえるだけのナムルは、日々の副菜としてつくりおきにもオススメ！

エリンギ、しめじ、舞茸を使ったレシピ。
アヒージョにも似た、スペイン風のオシャレな一皿。お酒のお供にもオススメ。