ゼリーでもアイスでもないデザートスープ
デザートスープは名前の通りスープとして飲めるデザートです。ゼリーやアイスなどとは違う味わいを楽しんでみてくださいね♪いろいろな材料を組み合わせられるので、体のことを考えた栄養たっぷりのデザートにすることもできます。
デザートスープにはフルーツがよく使われますが、そのほかにも、ヨーグルトやスパイスを入れたり、カボチャやサツマイモなどの甘味のある野菜を利用したりすることもあります。好きな食材を使ってアレンジするのも良いですね♪
さっぱりしたいものや甘いものを食事の後に食べたいけど、ケーキやパフェにするのはちょっと重すぎてしまう……なんて時にもおすすめ。また、デザートスープはアイスなどを乗せてフロートにするなどのアレンジもできますし、逆にボリューミーにしたい時には調整も効きますね♪
お気に入りを探そう～デザートスープのレシピ集～
フルーツスープ
見た目はゼリーのようなデザートスープ♪お好みで炭酸水を加えるアレンジもあり。シロップにはバニラの香りや果汁が入っていますのでスープもじっくり味わってみてくださいね。
白桃のデザートスープ
見た目だけでは何のスープかわからない一杯もおすすめ。お客様に出して当ててもらうのも良いですね♪こちらは桃とヨーグルトを合わせてミントをアクセントにしたデザートスープです。
キウイとチアシードのデザートスープ
見た目もとってもおしゃれなデザートスープ♪チアシード入りで健康や美容が気になる人にもおすすめです。キウイの酸っぱさはハチミツで調整できますので、そのままキウイを食べるのが苦手な人もぜひ試してみてください☆
ひんやりアイスをのせて豪華に
スイカのデザートスープ アイス添え
丸くくり抜いたスイカがかわいいデザートスープ！夏らしい素材でできる夏にぴったりのデザートです。バニラアイスとのコントラストもステキですね☆
赤い木の実のデザートスープ
デザートスープは見た目のかわいさも魅力♪こちらのレシピはベリーのピンクが印象的です。バニラアイスを浮かべるとまた映えますね。盛り付け方も工夫してみましょう。
ちょっぴり変り種♪野菜や茸入りでヘルシーに
グリーンピースの甘いデザートスープ
抹茶ミルク？いえいえこちら、グリーンピースのデザートスープなんです。グリーンピースはデザートでも楽しめますよ♪冷凍を使えば季節を問わず楽しめます。洋酒が入ったちょっぴり大人の味わいもポイント。
カボチャのスープデザート
カボチャを使ったデザートスープはポタージュとはまた違う味わいを楽しめます。アイスが乗っているところもポイント☆溶けかかったアイスとの相性も味わってみてくださいね。
リンゴとさつまいもの秋のデザートスープ
カボチャのように甘味のあるサツマイモもデザートスープにすることができます。こちらはリンゴと合わせたレシピ。四季折々の旬なフルーツの相性も楽しんでみましょう♪
スイカと白キクラゲのデザートスープ
同じくスイカのデザートスープですが、こちらはちょっと変わり種、白キクラゲや丸麦が入っています◎ミキサーを使わずにできるのでお手軽♪食感を楽しんでみましょう。
残暑のお供に♪ひと足お先に秋を感じて
柿スープのお汁粉
秋が近付いたら柿のデザートスープにも挑戦してみましょう。オレンジ色がキレイなスープは、熟れて食べづらくなった柿の上手な使い道です。小豆や白玉を乗せれば冷たいお汁粉の完成♪
おわりに
甘い飲み物が好きな人にもデザートスープはおすすめです。野菜やフルーツを使うので、砂糖の甘さだけではなく自然の甘味も活かせるのでヘルシーなんです♪もちろんルールはないので、チョコレートやアイスクリームなど好きな素材をアレンジしてもOK♪お好みのデザートスープを作ってみてくださいね。
デザートにさっぱりした飲み物で喉を潤したい時やもたつかず後に引かないデザートが食べたい時などに、デザートスープはおすすめです。食事と一緒に食べるスープとはまた違う魅力がありますので、好きな材料を使って挑戦してみましょう☆