洗練されたデザインが印象的な和風スイーツや、一杯一杯丁寧にドリップされた日本茶、テーブルで頂ける焼き団子まで...そのほかにも奥深い魅力がいっぱい。さぁ、日本人の心をくすぐるユニークなコンセプトの和カフェを訪れてみましょう！

東急プラザ銀座の地下にある、「サロン ギンザ サボウ」。こちらでぜひオーダーしてみたい和スイーツが、「茶房パフェ -日本庭園風-」。なんと、日本の心を感じる枯山水をイメージし、抹茶のパウダーで仕上げたチョコレートシートが升の蓋になっているのです！

この新鮮な和風パフェの中には、抹茶の寒天、本蕨餅、栗の渋皮煮、ライスパフ、パールチョコに加え濃厚クリーミーなマスカルポーネチーズがたっぷりと♪

このサロンでは、こんなふうにスイーツと一緒に透明なガラスの急須で淹れる緑茶も頂くことができます。お茶は、世界が注目する奈良の茶農園 「ティーファーム井ノ倉」から取り寄せたセレクションです。

北海道産のこし餡を練りこんだ濃厚な舌ざわりのチョコレートテリーヌ。高級感のある秋田杉の木箱に入っていますので、お土産やプチギフトにも最適です。

一体、世界初のハンドドリップされたお茶がどんな味なのか、普通に淹れた時とどう違うのか、気になるところです。上品な味わいの和菓子とともに、その違いを体験してみませんか？

鹿児島から自由が丘に進出したお茶屋さん「すすむ茶屋」。「日本一、表情豊かな日本茶を求めて」をコンセプトに、土地、品種、生産人、鑑定人、焙煎人...一つひとつを吟味したこだわりのお店です。

これから暑くなる季節に食べてたくなる、かき氷･ほうじ茶蜜。フワフワだけどしゃりしゃりの食感も楽しめるかき氷には、白玉までついていてとても美味しそう！

お土産やお家でのティータイムに。鹿児島産のこだわりの茶葉や急須、湯のみなど、オリジナルグッズも販売しているので、記念に買って帰って、自宅で余韻に浸れるのも良いところ♪

2017年1月に関東に初進出した「コメダ和喫茶（こめだなごみきっさ） おかげ庵」あざみ野ガーデンズ店。「おかげ庵」は通常の名古屋発の「コメダ珈琲」とは一味違って、和風の甘味メニューが多くそろった和風喫茶系のお店。和喫茶ならではメニューを楽しめます。

ここではホッとする、和風のモーニングを頂くことができるのです！珈琲や飲み物を頼めば、おにぎりと味噌汁がおまけでついてくるというありがたい朝食。

ユニークなのは、しょう油/きなこ/あんこから選べる、おだんごメニュー。たまにはお茶を頂きながらテーブルでおだんごを焼く時間も楽しそう！

濃厚抹茶ソフトクリームがコメダ珈琲定番のサクサクデニッシュの上でとろりととろける、抹茶シロノワール♪黒蜜をかけて召し上がれ。
名古屋まで行かずとも味わえる、抹茶好きも大満足のコメダ珈琲の和風喫茶にもぜひ足を運んでみてくださいね。

注目のスポットNEWoMan（ニュウマン）の中に2016年にオープンした「トラヤ カフェ・アン スタンド」 新宿店。トラヤの餡、アンペーストだけにこだわって作られたニュータイプのお店です。

５世紀に渡って和菓子を作り続けてきたあの”とらや”が22世紀のスタンダードとなるカフェを目指しているそうです。コーヒーと餡子の素敵なコラボレーションを味わってみましょう。

こしあんとクリームチーズを挟んだコッペパンに、フレッシュないちごをトッピング！「あんコッペ」はアン スタンド 新宿店でのみ、食べることのできる限定品なのです。

こしあんに黒砂糖やメープルシロップを加えたあんペースト「こしあん」です。このほかにもつぶあん、抹茶チョコ、ゴマきな粉などがあり、手土産にも喜ばれそうですね♪

海外からのお客様も増える2020年のオリンピックに向けて、これからますます和カフェが増えてくるかと思います。日本文化の解釈一つで、一店一店こんなにもお洒落に新鮮な感動を与えてくれる、素敵な和カフェを訪れ、日本の良さを再発見されてみてはいかがでしょうか？