三者三様の個性がキラリ♪3人の人気男性ブロガーに学ぶ“お役立ちレシピ”

進化する餃子のバリエーションに厚い支持。【higuccini（ヒグッチーニ）】さん　　　　　　

豚肉とキャベツだけの焼き餃子

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こんがりの焼き面と渦巻きのようなフォルムを描く餃子が美しい♪

樋口さんちの餃子 - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ

ラビオリみたい？な水餃子

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ラビオリのカッターをお持ちなら、ぜひ、作ってみて。

ラビオリのカッターで作った水餃子。
茹でたてのアツアツをチュルっといただきます。

出典：ラビオリみたい？な水餃子 by Higucciniさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ラビオリみたい？な水餃子 by Higucciniさん | レシピブログ

茄子餃子

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なすより餃子の皮が小さいのが、新鮮な眺め♪

こんがり焼けた皮面、肉汁を吸った茄子、そして黒酢。あぁ〜、おいしい〜。

出典：茄子餃子 - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

シンプル具材の我家の餃子

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皮づくりから伝授。まずはお手本にしたい。

皮から作れば一味も二味も美味しくなります！　
基本具材の豚バラと白菜でジューシーな美味しい餃子に。
手打ちの皮は全体的にモッチリし、焼き面はカリっと香ばしく焼けます。

出典：シンプル具材の我家の餃子。 by Higucciniさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作っているひとは、higucciniこと、樋口正樹（ひぐちまさき）さん。
モットーは。　↓↓↓

楽しく、美味しく、そしてカッコ良く作る！

出典：Higucciniさんのプロフィール | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

料理研究家。フォロワ―14万人を抱えるインスタグラマー。
著書に『Vegetable Soup Stock（野菜のだしで作るベジタブルスープ）』（旭屋出版）、『EVERYDAY SALADS』『HOMEMADE Pizza』『Everyday Sweets』『MY FAVORITE Pasta』『One Plate DISHES（毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん）』（グラフィック社）など。

出典：

料理研究家。フォロワ―14万人を抱えるインスタグラマー。
著書に『Vegetable Soup Stock（野菜のだしで作るベジタブルスープ）』（旭屋出版）、『EVERYDAY SALADS』『HOMEMADE Pizza』『Everyday Sweets』『MY FAVORITE Pasta』『One Plate DISHES（毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん）』（グラフィック社）など。

1973年長野県生まれ。美大を卒業後、IT企業のデザイン部門においてデザインに従事。
2008年より料理ブログはじめ、独学で趣味の料理にのめり込む。2011年より
「kitchen studio HIGUCCINI(ヒグッチーニ)」を立ち上げ、料理研究家として活動開始。
レシピ開発、料理教室、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。

出典：HIGUCCINIさんのプロフィールページ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

餃子だけではありません♪　　　　　　
豊かな発想と見目麗しさを兼ね備えた料理たち。

秋刀魚の生ハム巻き焼き

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いつものさんまが、生ハム、ハーブとにんにくの香りをまとってドレスアップ。。

今回はちょっとだけ工夫し、生ハムとハーブでさらに旨味の充実させた特別な一品をご紹介。
ふっくらジューシーに焼き上がり、香りも良いのでいつもとは違った格別な秋味を堪能できます。

出典：秋刀魚の生ハム巻き焼き - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「秋刀魚の生ハム巻き焼き」 by Higucciniさん | レシピブログ

レンコンと牛そぼろのピザ

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見た目はちょっと華やかさはありませんが、全粒粉で作った生地はカリッと香ばしく、
レンコンの食感と甘じょっぱい味付けの牛そぼろがとっても美味しいピザですよ。

出典：レンコンと牛そぼろのピザ - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ

レンコンと牛そぼろのピザ - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ

乾燥野菜のサラダ素麺

キッチンのどこかに眠っている素麺と乾燥野菜（トマト、ごぼう、玉ねぎ）を使って作るサラダ素麺です。

出典：

キッチンのどこかに眠っている素麺と乾燥野菜（トマト、ごぼう、玉ねぎ）を使って作るサラダ素麺です。

梅雨や台風の襲来痔など、外出を控えたい日の“非常食”として、おぼえておきたいレシピの1つ。

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梅雨や台風の襲来痔など、外出を控えたい日の“非常食”として、おぼえておきたいレシピの1つ。

「乾燥野菜のサラダ素麺」 by Higucciniさん | レシピブログ

松茸ごはん！

ふるさとから届いた秋の味覚の王さま。“薄切りにしてたっぷりに見せる”のがコツだそう(^.^)

出典：

ふるさとから届いた秋の味覚の王さま。“薄切りにしてたっぷりに見せる”のがコツだそう(^.^)

秋のご馳走、松茸ごはん！ - ヒグッチーニ連載：メンズキッチンへようこそ　Higucciniの週末もてなしランチ　レシピブログ

Higucciniさんの多彩なレシピはこちらから。

“パクチーに恋した”【エダジュン】さん。アジアンハーブを駆使する料理を多彩に展開中

パクチーと鯖のクリームチーズペンネ

鯖の味噌煮込みとクリームチーズに、味付け玉子（半熟たまごでもOK）でコクをプラス。鯖の味噌煮込みが余った時の救済レシピとしても◎

出典：

鯖の味噌煮込みとクリームチーズに、味付け玉子（半熟たまごでもOK）でコクをプラス。鯖の味噌煮込みが余った時の救済レシピとしても◎

【残り物で】パクチーと鯖のクリームチーズペンネ by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

茄子とトマトのパクチーサラダ

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さっぱりと食べられる1品！
お好みでラー油を入れて、少しピリ辛くしてもOKです！

出典：＼簡単／茄子とトマトのパクチーサラダ by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

＼簡単／茄子とトマトのパクチーサラダ by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

鯵のなめろうのパクチー丼

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パクチーがあるので、ねぎは不要！
鯵の濃厚なうまみと、パクチーの風味が本当に美味しいです。
さっぱりと食べられるし、お茶漬けとしてもいいかも◎

出典：＼簡単！／鯵のなめろうのパクチー丼｜パクチー料理研究家エダジュン「パクチーに恋して」

＼簡単！／鯵のなめろうのパクチー丼 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

トムヤムクン鍋

トムヤムクンの素や、輸入食店で手に入る、バイマックル(こぶみかんの葉)も入れて、香り高いエスニック鍋に♪

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トムヤムクンの素や、輸入食店で手に入る、バイマックル(こぶみかんの葉)も入れて、香り高いエスニック鍋に♪

＼パクチーに恋して／簡単トムヤムクン鍋 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

パクチー蕎麦

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ちょろ～っとごま油をかけてもGOOD！
さっぱりと、薬味をもりもりと食べた時にぜひ作ってみて下さいね！

出典：＼簡単／パクチー蕎麦 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

＼簡単／パクチー蕎麦 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

作っているひとには、パクチーボーイの異名が。
“エダジュン”こと、管理栄養士/料理研究家・江田淳哉（えだじゅんや）さん

1984年、東京うまれ。管理栄養士/料理研究家。「Soup Stock Tokyo」のスタッフを経て、独立。
モットーは、同世代の特に男性が、「“これなら作れるかな?”“お!これ作ってみたい!”と重たい腰を上げちゃう料理」を提案することだそう。得意料理は、タイやベトナムなどのエスニック系。著書に『クセになる! パクチーレシピブック』（パルコ）、『パクチーで魅せレシピ』 (オレンジページブックス)など。

出典：

1984年、東京うまれ。管理栄養士/料理研究家。「Soup Stock Tokyo」のスタッフを経て、独立。
モットーは、同世代の特に男性が、「“これなら作れるかな?”“お!これ作ってみたい!”と重たい腰を上げちゃう料理」を提案することだそう。得意料理は、タイやベトナムなどのエスニック系。著書に『クセになる! パクチーレシピブック』（パルコ）、『パクチーで魅せレシピ』 (オレンジページブックス)など。

弁当男子としても多彩なレシピを提案中。　　　　　　　　　　　　
モットーは「パクチー料理をふんだんにご紹介！」　

お弁当3題

普通の弁当だったら、つまらないｗ
自分らしく、パクチーやハーブやナンプラーを使った弁当をね！

出典：＼弁当男子／タコステーキ弁当～パクチー風味～｜パクチー料理研究家エダジュン「パクチーに恋して」

『タコステーキ弁当』。パクチー風味のたこに焦げ目がついたら出来上がり！ご飯の上に載せたすじこなど、贅沢な海鮮系のお弁当です♪

出典：

『タコステーキ弁当』。パクチー風味のたこに焦げ目がついたら出来上がり！ご飯の上に載せたすじこなど、贅沢な海鮮系のお弁当です♪

＼弁当男子／タコステーキ弁当～パクチー風味～ by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

『しゅうまい弁当』の中身は、鮭の混ぜご飯・しゅうまい・めんたいポテサラ・ゴーヤのドライカレー包み。※しゅうまいの皮は、千切りにして載せるだけ。時間がなくても大丈夫！

出典：

『しゅうまい弁当』の中身は、鮭の混ぜご飯・しゅうまい・めんたいポテサラ・ゴーヤのドライカレー包み。※しゅうまいの皮は、千切りにして載せるだけ。時間がなくても大丈夫！

＼アラサー弁当　28DAY／しゅうまい弁当 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

「簡単ガイヤーン弁当」。市販のシーズニングを使い、ひと晩ねかせてから焼きました。

出典：

「簡単ガイヤーン弁当」。市販のシーズニングを使い、ひと晩ねかせてから焼きました。

パクチーの根っこで風味がかなりおいしくなります！
もちろんなくてもおいしく出来るのですが、入れたほうがおいしく出来ますよ◎

出典：＼弁当男子／簡単ガイヤーン弁当｜パクチー料理研究家エダジュン「パクチーに恋して」

＼弁当男子／簡単ガイヤーン弁当 by 管理栄養士エダジュンさん | レシピブログ

管理栄養士エダジュンさんのmyレシピブック | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

エダジュンさんの多彩なレシピはこちらから。

わかりやすい動画が好評！佐賀県・鳥栖から発信。【筋肉料理人】さん　　　　　　　　　

視聴回数は16万回あまり。ハマチの刺身、しゃぶしゃぶ、三枚おろし

美しいお造りは、模倣からスタートするのです。魚と出刃、栁刃…包丁が揃っていたら、ぜひ、トライしてみて！

がっつりカルボナーラ

生クリームは使わないけれど、ベーコンの脂でしっかり炒めたカルボナーラは、男性キラーのメニューです。筋肉料理人さんの動画を見せたら、きっと、お近くの男性陣も発奮してセルフ調理にトライしてくれるはず♪

炊飯器で豚の角煮

豚肉の炒め方から、片栗粉でとろみを付ける方法、からしを付ける際のポイントまで、丁寧でわかりやすい動画で、6万回の視聴を更新中。

作っているひとは、「筋肉料理人」さんこと、藤吉和男（ふじよしかずお）さん

モットーは。↓↓↓

「どこでも手に入る材料で美味しい料理を作りたいです」。

1963年うまれ。ガソリンスタンドの経営と居酒屋でのアルバイト料理人を経て、2009年「『筋肉料理人の居酒屋ごはん帖』（宝島社）で一挙にファンを増やした。調理師免許、船舶免許保持者。趣味は筋トレ、モーターサイクルほか。

ブログやYouTubeで展開中のわかりやすい調理動画は好評。食品メーカーのレシピ開発やオリジナル食品の開発なども行っている。

出典：

1963年うまれ。ガソリンスタンドの経営と居酒屋でのアルバイト料理人を経て、2009年「『筋肉料理人の居酒屋ごはん帖』（宝島社）で一挙にファンを増やした。調理師免許、船舶免許保持者。趣味は筋トレ、モーターサイクルほか。

ブログやYouTubeで展開中のわかりやすい調理動画は好評。食品メーカーのレシピ開発やオリジナル食品の開発なども行っている。

このボリューム。男の子なら、みんな大好き♪

ペンネアラビアータ・オムレツ添え

出典：

食べ応えも十分な、炭水化物とたんぱく質。どれも、成長期のひとに欠かせません。

ペンネアラビアータ・オムレツ添え、パーティ、クリスマスの作り置きにもお勧め！ by 筋肉料理人さん | レシピブログ

“おつまみ系、胃に優しい”・・・
おとなのためのレシピも充実。

豆腐の味噌漬け

出典：

豆腐の味噌漬けは水切りした豆腐を味噌床に漬け込んだもので、出来上がった
味噌漬け豆腐は和のチーズみたいな味になり、これが結構、美味しいんです。
しっかり水切りして作れば固めのチーズのような食感。程々の水切りで作れば
クリームチーズのような食感になります。

出典：メシ通、筋肉料理人の豆腐の味噌漬け by 筋肉料理人さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

メシ通、筋肉料理人の豆腐の味噌漬け by 筋肉料理人さん | レシピブログ

豆腐と水菜のみぞれ鍋　

出典：

お正月前後の、ちょっとお疲れの胃袋に優しくなじむ鍋(*^^*)

豆腐と水菜のみぞれ鍋　、　レシピブログ動画プロジェクト by 筋肉料理人さん | レシピブログ

食べきれないこともある、冬のごちそう・あん肝に、お餅。
アレンジレシピは。↓↓↓

あん肝のレモンバター焼き

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半分は正月用に冷凍、残りをあん肝ポン酢で食べ、食べきれなかった分を
バターソテーにして頂きました。

出典：あん肝のレモンバター焼き by 筋肉料理人さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

あん肝のレモンバター焼き by 筋肉料理人さん | レシピブログ

残った餅とキャベツのクリームグラタン

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残った餅とキャベツのクリームグラタン by 筋肉料理人さん | レシピブログ

筋肉料理人さんのプロフィール | レシピブログ

筋肉料理人さんの豊富なレシピが紹介されています。

★筋肉料理人さんの調理動画はこちら。↓↓↓

筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 - YouTube

男の料理、魚のおろし方、魚料理、簡単居酒屋料理のレシピと作り方　、Cooking、Sashimi、Sushi

おしまいに

絵画のようにインパクト溢れる料理を追求するhigucciniさん。パクチー人気は彼から？“アジアンハーブの伝道師”エダジュンさん。肉/魚料理の研究・発展に余念のない筋肉料理人さん。それぞれのこだわりを極めようとしている男性たちのブログは、私たち女性にとって、新鮮な驚きと知的刺激に満ちています。もちろん、男性ならではの食の嗜好性は、愛するひとに作る料理の、最高のお手本に♪日々の料理に、恋の成就に、ぜひお役立てください(*^^*)