クリーム煮は実は意外と簡単に作れるお料理です。小麦粉を炒めて作るイメージが強いですが、素材となるのは小麦粉だけではありません。片栗粉を使う場合もあれば、生クリームや牛乳だけの場合もあり、作り方はさまざま。思うほど手間はかかりません。

栄養価が高いことでも有名な牡蠣と、ビタミンが豊富なホウレンソウ。生牡蠣の下処理さえできれば、あとはフライパンひとつで簡単に作れるのもうれしい♪

冬にはほくほくで甘いかぼちゃは人気の食材。下準備は電子レンジを使ってスピーディーに進めます。塩コショウした鶏もも肉をしっかり焼き目がつくまで火をとおし、そのフライパンで玉ねぎやしめじを炒め、そのまま小麦粉をいれてクリームも！フライパンひとつで豪華で本格的なお料理が完成。お好みのパンと一緒にどうぞ♪

冬に甘さが増す長ネギをどーんとメインに使ったレシピ。オリーブオイルで焼き色がつくまで香ばしく焼いて軽く煮込むだけ。お酒のアテにもいい。白ワインに合います。

カリフラワーやブロッコリーが入るととたんに華やかなムードに♪メインのチキンには鶏むね肉を使っています。薄く小麦粉をまぶした鶏をオリーブオイルで香り高く焼き、そのフライパンで最後まで仕上げていきます。お野菜もたっぷり入ってとってもバランスがいいですね！

煮込むイメージのクリーム煮だけど、この煮込み時間はたったの『5分』。広げた豚肉にリンゴをのせ、相性バッチリといわれているこのコンビをくるくるっと巻いていきます。お肉に火が通ればOK！スピーディだけど、食べ応えのあるお料理です。

鮭を主役に使ったレシピ。色づけにパプリカを使っています。ソースはクリームチーズを使った濃厚なもの。こってり＆美味しいレシピです。

鮭ときのこと缶詰のコーンを合わせて。ソースには冬に甘味が増す白ネギ、そして風味づけにピクルスを使った味わい豊かな一品です。

ボイルしてあるベビーホタテと豆乳を使ったクリームのやさしい味わい。甘い白菜をたっぷり使いました。片栗粉と豆乳を合わせる際は、少しずつ加えてダマにならないように気をつけて。

なんといってもほたて以外は「シーフードミックス」を使うという手軽さ！これならちょっと作ってみようかなと思えるでしょう？青梗菜をたっぷりつかって仕上げは片栗粉でとろみをつけます。

生のトマトを使います。そこがひと手間ですがかぼちゃは冷凍食品を利用。こってりしていそうに見えますが、トマトの酸味が効いていてあっさりいただけます。お酒にも合いそうですね☆

メインはキノコ！ここではしめじ、えのき、エリンギを使用。素材の下準備をしてベーコンから炒めます。きのこを加え出汁を加え、お野菜を加えていきます。そしてここがひと手間！ジャガイモをすりおろして追加。あとは生クリームで仕上げます。