お弁当作りに「リメイクレシピ」を活用しよう！
毎日のお弁当作りは結構大変ですよね。でもせっかくお弁当を作るなら、家族のために彩りや栄養バランスがとれた美味しいお弁当を作ってあげたいですよね。
そんな時に大活躍するのが今回ご紹介する「リメイクレシピ」。昨日の余ったおかずを利用して、全く別の美味しいおかずが出来上がる♪一石二鳥のお手軽リメイクレシピをたくさんご紹介いたします。
◇かぼちゃの煮物をリメイク！◇
かぼちゃとツナのサラダ
お弁当にサラダ類は必須といっても過言ではありませんよね。手間のかかるかぼちゃサラダも煮物をリメイクすればとっても簡単◎お弁当も彩りよく仕上がります♪
南瓜の豆乳グラタン
ほっこりカボチャがほっこりグラタンに大変身！醤油風味の煮物と豆乳が良く合います。お弁当のおかずにする場合は、耐熱のシリコンカップに入れて調理すると◎
お食事系かぼちゃケーキ
かぼちゃケーキと紹介されていますが、女性のランチにおススメの食事系かぼちゃケーキです。たくさんつくって朝ごはんにもいただいちゃいましょう♪
◇から揚げでリメイク！◇
鶏の唐揚げ巻き寿司
こんな巻き寿司がお弁当に入っていたら、絶対に喜んでしまう！そんなリメイクレシピです。エビフライやカツを巻いてアレンジしても美味しいです◎
唐揚げDEクラブハウスサンド
ボリューミーなサンドイッチです。お肉もお野菜もたっぷりとれて、これだけで1品弁当の完成♪
鶏チリ
脱！マンネリ化。唐揚げを鶏チリにリメイクしてあります。ご飯がすすむおかずですね。美味しそうです♪
◇肉じゃがでリメイク！◇
肉ジャガチーズ焼き
肉じゃがにパン粉をまぶしてサクッと香ばしく焼いて。こんがりチーズも美味しそう！
残り物がお洒落に変身！肉じゃがライススコップコロッケ
肉じゃがにごはんを入れかさ増しすればボリューム満点のライスコロッケ風に！スコップレシピなら、成型する必要が無い＆油で揚げないので簡単にできますよ♪
簡単キッシュ
お弁当のおかずとしても人気の高いキッシュが、肉じゃがをリメイクして簡単に作ることができます。キッシュと肉じゃがの具材が似ているので納得のレシピです。
肉じゃがをリメイク☆和風ポテトサラダ
肉じゃががポテトサラダに！？と驚かれる方もいるかとおもいます。和風の味付けで美味しいですよ♪
牛肉のポテサラ巻き
肉じゃがで作ったポテトサラダをお肉で巻いてボリューム満点のおかずにリメイクはいかがでしょう？照り照りのタレが絡んでとっても美味しそう！
◇きんぴらごぼうでリメイク！◇
きんぴら和風からあげ
残りのものきんぴらだけでなく、お店のお惣菜も同じようにリメイクできるようです。みんな大好きな唐揚げが栄養たっぷりに大変身！嬉しいですね♪
マヨきんぴらマフィンサンド
レシピにはきんぴらは「市販品」と書いてありますが、もちろん昨日の残りを使ってOK。見た目にもキレイなマフィンサンドで、気分も上がりますね♪
きんぴらごぼうのおにぎらず
きんぴらごぼうの甘じょっぱい味付けが、ご飯と相性ピッタリ♪時短なのにお腹も味も大満足のリメイクレシピです◎
◇カレーでリメイク！◇
紙コップカレーパン
紙コップカレーパンはこのまま持ち運ぶことが可能なので、お弁当の主食としてだけでなく、ピクニックなどの行楽時にも大活躍できそうです。
とろ～りチーズカレーライスコロッケ
みんな大好きライスコロッケ！しっかりとした味付けとボリュームが、お弁当のおかずとしても優秀です◎
残り物カレーのモヤシ春巻き
お弁当の定番メニューの春巻きも、余ったカレーで簡単リメイク♪いつもと違う春巻きにご飯もすすみそうですね。
◇シチューでリメイク！◇
シチューでドリア
シチューをホワイトソース代わりにごはんの上にのせてこんがり焼けば、あっという間にドリアに変身！
チキンクリームコロッケ
またまたコロッケですが、今度はクリームコロッケに♪ベースのクリームソースが完成しているので上手に包み込むだけです。まったりクリーミーなコロッケで、お弁当も楽しみですね。
ホワイトシチュートースト
トーストにシチューをのせてこんがり焼けば具沢山なクリームトーストの完成！あったかいスープと一緒に食べたいですね。
シチューパン
手作りパンの具にシチューを入れてオリジナルお惣菜パンにリメイク！カレーなどでも代用できますね。
美味しいおかずを最後までおいしく♪
リメイクレシピの良いところは、作り置きの常備野菜を手軽にアレンジできたり、コロッケやキッシュなど本来ならものすごく手間のかかるおかずがあっという間にできてしまうところです。余ったとはいえ、元はとっても美味しいおかず。それを上手に利用して、家族も自分も嬉しい美味しいお弁当や朝食をつくってみてはいかがですか？♪
朝の一番の仕事は"自分や家族のためのお弁当作り"という方も多いのではないでしょうか。