身体に嬉しい｢アボカド｣を毎日楽しもう!
鮮やかなグリーンと優しいイエローのコントラストも、食卓を華やかに演出してくれます。カフェやレストランでも、良く使われていますよね!
脱･マンネリのアボカドレシピ集
シンプルにサラダに入れたり、わさび醤油でお刺身感覚のレシピも美味しい!でも、ちょっといつもと違ったアレンジでもっと美味しくアボカドを味わってみませんか?
朝食向き!アレンジレシピはこちら
ココアボカドトースト
今話題のココナッツオイルを使ったレシピです。レモン汁とマヨネーズ･お酢のさっぱりとした味付けに、まったりとしたアボカドの食感がマッチします。
ユズコショウ入りアボカド納豆
栄養価の高いアボカドと、古くから健康食として日本で親しまれている納豆の組み合わせ。香り豊かな柚子こしょうと合わせることで、さっぱりとした香りとピリッとした刺激が食欲をそそります!
アボカド＆ひよこ豆のクレープサンド
ガルバンゾー(ひよこ豆)も女性に嬉しい栄養が豊富!鮮やかな色合いが朝の目覚めを助けてくれそうですよね。
ツナとアボカドのチーズオムレツ
朝からしっかりと食事をしたい方におすすめ!このオムレツとコーヒーだけで、オシャレでしっかりと栄養のある朝食の出来上がり!
サラダのアレンジレシピはこちら
アボカドのエスニックサラダ
シーザードレッシングやマヨネーズなど、ついついクリーミー系のドレッシングを選んでしまいがちなアボカドのサラダ。たまにはエスニックな味わいのスイートチリソースと合わせたサラダもいかが?スイートチリの甘辛がクセになっちゃいそう!
アボカドトマトのにんにくわさび醤油サラダ
アボカドとわさび醤油の相性は抜群ですよね!そこに、ニンニクの風味を効かせて、食欲UPです。最後にふりかけたきざみ海苔がいいアクセント。
アボカドとレタスのチョレギサラダ
焼肉屋さんでお馴染みのチョレギサラダにアボカドをIN!ゴマの風味と、まったりとしたアボカドがクセになるんです!
副菜向きのアレンジレシピはこちら
ハッセルバック・アボカド
大人から子供まで大人気のハッセルバック･ポテトをアボカドで!ホックホクのポテトと、トロッとアボカドの違った食感を食べ比べてみては?
アボカドのネギ塩和え
多めに作って、お酒のつまみとして食べた後は、ご飯にのせて食べてもGOOD!二日酔いやお酒の締めには、お茶づけにしてサラリと食べても美味しいレシピ。
さつまいもとアボカドのハニーマスタード
甘じょっぱい蜂蜜しょうゆとサツマイモに、アボカドを合わせた、簡単レシピ。甘じょっぱい中に、時折ピリッとくるマスタードが隠し味。サツマイモとタレを合わせた後にアボカドを加えると型崩れしないんですって。
アボカドスープ
まったりとしたアボカドは、スープにしても美味!食欲が出ない時には、是非このスープで栄養補給を。
【卵・油不使用】アボカドマヨネーズ
油も卵も使わないから、とってもヘルシー!濃厚なアボカドの味わいが楽しめるから、アボカド大好きさんには堪らない!トーストに塗っても、蒸したポテトに塗っても美味しいレシピです。
メインディッシュ向きのアレンジレシピ
かにとアボカドのプチコロッケ
加熱するとさらにまったりとした食感になるアボカドでコロッケに。アボカドの食感と風味を楽しむなら、レモンやお塩で是非食べてみて!
アボカドとクリームチーズの豚肉ロール ハニーバルサミコソテー
サラダや添え野菜になりがちなアボカドが、メインディッシュに大変身!アボカドとクリームチーズの組み合わせは、もはやテッパン。
アボカドチキンのわさび醤油炒め
パサつきがちな鶏のむね肉も、森のバターと合わせれば大丈夫!相性抜群のわさび醤油で、ピリッと大人な一品に。
アボカドのタルタルグラタン
加熱して、さらにまったりトロリン食感になったアボカドは絶品!アボカドの皮も器として使って、オシャレに。子供も喜ぶまったりグラタンはいかが?
アボカドチーズ春巻
外はカリカリ、中はまったりの楽しい食感がクセになります。
時折出てくるエビのプリプリがアクセントで、食べ飽きません!
いかがでしたか?
アボカド選びに悩んだら、ヘタがなく、ヘタの部分が黒くなっているものではなく、皮に張りとツヤがあって、ヘタと皮の間に隙間がないものを選ぶといいそうです。
まったりとした食感と、脂肪分の多さから｢森のバター｣と呼ばれ、日本でも馴染みのある果実となった｢アボカド｣。その独特の食感と高い栄養価から、女性に特に人気ですよね!