アスパラガスの原産地は南ヨーロッパ近辺といわれており紀元前から栽培されていたようです。日本に登場したのは江戸時代。でもそのときは観賞用としてもたらされ、食用になったのは明治時代からだそうです。

アスパラガスには色の違うものがあるのもご存知ですか？グリーンアスパラガスにホワイトアスパラガス、最近では紫のアスパラガスもありますよ。

グリーンとホワイトは栽培方法も違うこと、紫に至っては品種すら違うんです。

アスパラガスは、ゆですぎに注意して、美味しくいただけるようにしっかり下ごしらえをしましょう。

ちょっとしたひと工夫でおいしくいただけるこちらのレシピ。色鮮やかで初夏を感じれそうな1品です。

アスパラを生ハムで巻いたこちらのレシピ。生ハムを巻くだけと簡単なうえに彩も良いですよね。

アスパラガスをポタージュにしたこちらのレシピ。スープならアスパラが苦手な人でも食べられそうですね。ほっと落ち着きそうなレシピです。

彩りも綺麗なこちらのレシピ。ちょっとしたおもてなしにもぴったりですね。

鮮やかなトマトとグリーンアスパラがオシャレなこちらのレシピ。盛り付けもオシャレで食欲もそそります。

見た目も鮮やかでホームパーティーにもピッタリな、春野菜の甘くないタルト☆おもいっきり旬を楽しめる一品です。