体の中から美しく。毎日口にする食べ物にこだわってみませんか？
BROWN RICE CAFE（ブラウンライスカフェ）
ホールフードという、野菜の皮や根なども余す事なく使い自然が育んだパワーと、旬の食材から本来の旨みと栄養を全て頂くという考え方が、このカフェのこだわりです。つくり手の顔が分かる食材にこだわり、新鮮な旬の野菜が毎日直接届くので安心して食べることができそうです。
お店は緑に囲まれ、明るい日差しが差し込むオープンスペースもあります。
ランチには国産大豆にこだわった主菜の豆腐料理、具だくさんのお味噌汁に、ふっくらと炊きあげた、カフェの名前の由来ともなっている玄米(=ブラウンライス)ご飯の日替わり一汁三菜定食を。副菜にはミネラルたっぷりの海藻や青菜などを使っています。普段なかなか摂れない栄養もきちんと摂れて、毎日食べても飽きのこないメニューですね。
国産の小豆を、飛騨高山の水で仕込んで作られた甘酒と一緒にふっくらと炊き込んだぜんざいと甘さを引き立てるほうじ茶のセット。
ぜんざいには季節ごとによもぎやかぼちゃなどが入り、白玉は一つ一つ手作りです。体を優しく温めてくれる、ほっと一息つけるデザートです。
ukafe（ウカフェ）
外見だけではなく内側からキレイになるために、皆さんの無理のない毎日の小さな積み重ねのお手伝いをしたいという思いから、このukafe（ウカフェ）は誕生したそうです。
オーガニック素材を中心に、ランチにはサラダやサンドウィッチ、無農薬玄米を使ったたっぷり丼など、ヘルシーだけどしっかり満足感のあるラインナップが並びます。
店内はそんなに広くはありませんが、一面ガラス張りになっていてとても明るく開放的な雰囲気です。
ウカフェ名物のウカフェ丼です。季節のオーガニック野菜やきのこに、こだわりの卵がご飯の上に乗った卵かけご飯♪お味噌汁とサラダもついてヘルシーだけどおなかいっぱい食べられる上に、ご飯は酵素玄米か、雑穀米、またはハーフ&ハーフから選べるという嬉しいサービスもあります。
しっとりとして濃厚な味わいのオーガニックチーズケーキは、ウカフェ人気No.1のスイーツです♪
BIO cafe（ビオカフェ）
忙しい生活だからこそ美味しい時間（とき）を大切にして欲しい、大人の女性が日常に使える空間に、と心と体に優しい食べ物を提供してくれています。
おしゃれで清潔感のある店内。昼は明るく夜は少し暗めの照明で、落ち着いた食事を楽しめるようになっています。
ランチメニューのベジタブルバーガーです。使われているバンズは自家製で、パテはベジミートでしっとりとした食感。サラダとスープもついていて、ハンバーガーなのに体に優しい素材で作られているので、罪悪感も少なくて病み付きになっちゃいそうですね。
天然酵母で作ったベーグルは大きくてモッチモチ！とても人気がありますよ。
低カロリーのマクロビスイーツ、大人気のベーグル、パンなどは全て天然酵母で作られていて、テイクアウトもできます。
Crayonhouse HIROBA（クレヨンハウス ヒロバ）
ヨーロッパでは95％以上のオーガニック食材を使わないとオーガニックレストランとは言わないそうで、ここはその基準をちゃんと守っているそうです。“旬の有機野菜をたっぷり食べていただきたい”それがこのレストランのコンセプトです。
クレヨンハウスには、レストランの他にもオーガニック製品や、子供用の絵本やおもちゃなどを販売しているので、お子様連れにも人気となっています。
ランチはバイキング形式です。有機野菜たっぷりのおかずがたくさんあります。そしてその日に使用している有機野菜の産地、農家さんまできちんと紹介されていますよ。作った人がわかる、というのは安心できますね。
ワンプレートに、ちょっとずついろんなおかずをのっけて。何回も往復しちゃいそうです。
レストランの隣にある「野菜市場」で新鮮な有機野菜や食材を買う事もできます！
いかがでしたか？
それぞれにこだわりを持ち、ただオーガニックというだけでなく、美味しいお料理やお菓子、飲み物をもっと食べていただきたい、そんな思いが伝わるお店ばかりでしたね。またお店の雰囲気も女性が一人で行っても落ち着けるお店、お子様連れでもOKなお店、とそれぞれに個性がありました。お友達とお出かけしたり、ふらりと一人でお散歩に行った時も、何を食べようと迷ったら、是非今回ご紹介したオーガニックカフェ・レストランに立ち寄って自然素材のパワーを実感してみてくださいね。
忘年会や、新年会などと年末年始は、外食をする機会も多くなってくると思います。外食が続くと、どうしても野菜が不足したりと、栄養のバランスが偏ってしまいがち・・・
でも近頃は、素材にこだわった体にも環境にも配慮された、料理を出すお店も増えています。
食べるものが自分の体を作るので、口にするものはなるべく安全で、安心できるものを食べたいですよね？
今回は都内にある、有機のオーガニック野菜を使ったカフェ・レストランをご紹介いたします。