リンゴとホワイトリカーを使ったベーシックなりんご酒。レモンを一緒に漬け込んであるので、すっきりした酸味が楽しめます。

ブランデーはリンゴとの相性が良く、紅茶に混ぜたりお菓子づくりに使っても美味。「フルブラ」と呼ばれて、女性に人気のリンゴ酒です。

リンゴの原型とも言われる品種で、強い酸味と引き締まった果肉が特徴です。

強い酸味は、砂糖と混ざりあった時に上品な味わいになるので、紅玉を使ったりんご酒は、甘さと酸味のバランスよく、果実酒づくりにおすすめの品種です。

徳島産のデコポンとリンゴをフルブラにしたアレンジ。細くきったデコポンの皮が、香りと見た目の可愛いアクセントになっています。

リンゴとレモンを漬け込んだリンゴ酒に、シナモンスティックを追加。シナモンのスパイシーな香りがクセになりそう。

レモンより甘みの強いオレンジ、バナナを加えているので、洋酒のアルコール感が苦手な人にも飲みやすいフルブラ。甘めのカクテルにしても美味しいかも。

医者知らずといわれるリンゴと生姜。冷えた身体にしみ込んでくれるフルブラは、寒い季節にピッタリです。

リンゴ酒づくりに半年も待てない！という人は、簡単につくれるサングリアはいかがでしょう？
鍋にフルーツと赤ワインを入れて、沸騰直前まで温めれば出来上がり♪

作り方はリンゴ酒とほぼ同じ。お酒を酢に変えて漬け込むリンゴ酢は、健康のためにも毎日飲みたいですね。

基本のリンゴ酢にハチミツを加えると、コクのある甘さに。ドレッシングや料理にも使える、万能の作り置きビネガーです。

自家製のリンゴ酢が出来たら、ちょっと大人の飲み方アレンジ。グラスにローズマリーとリンゴ酢を入れて炭酸水を注ぐと、疲れも吹き飛ぶ爽やかなハーブドリンクに！

ラム酒に漬けたレーズンが入っているので、取り出したリンゴを使えば更に大人の風味アップ！ 夜の小腹が空いた時に、思わず手が伸びそうです。

焼いたリンゴにお酒を入れて香り付けするレシピなので、リメイクレシピなら、アルコール分を飛ばす時短ができそう。チーズとリンゴの組合せは、ワインのお供におすすめです。

角切りリンゴを使ったレシピですが、お肉と一緒に頂くソースだからリメイクレシピでも応用できそう。
豚肉の油っこさをリンゴの風味が中和して、美味しいですよ！

本来、リンゴをすりおろして使うのですが、お酒に漬け込んですりおろせないリンゴは、細かく刻んだりミキサーにかけて代用しましょう。