パスタ以外にも食べ方いろいろ!癖になる味「ゴルゴンゾーラチーズ」の美味しいレシピ

パスタ以外にも食べ方いろいろ!癖になる味「ゴルゴンゾーラチーズ」の美味しいレシピ

一度食べたら癖になる味!ゴルゴンゾーラ。ワインのおつまみや、お料理に使う人も多いのではないでしょうか。 お料理に加えるとコクと深みを楽しむ事ができ、香り豊かになります。においがちょっぴり苦手な人でも、やみつきになっちゃうかもしれませんよ。今回は、パスタやニョッキ、変り種まで……ゴルゴンゾーラを使った美味しいレシピをいくつか紹介したいと思います!是非、参考にしてみて下さいね♪2020年09月30日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材チーズレシピおつまみレシピ
お気に入り数220

ゴルゴンゾーラとは?

パスタ以外にも食べ方いろいろ!癖になる味「ゴルゴンゾーラチーズ」の美味しいレシピ
出典:unsplash.com
イタリアの代表的チーズ”ゴルゴンゾーラ”。世界三大ブルーチーズに挙げられる、多くの人に愛されているチーズです。
パスタ以外にも食べ方いろいろ!癖になる味「ゴルゴンゾーラチーズ」の美味しいレシピ
出典:
クリーミーで滑らかな口当たりと甘み・コクがあり、ブルーチーズらしい風味も持ち合わせたゴルゴンゾーラは、一度食べるとクセになる味わいです。そのままで食べるのはもちろんパスタやピザなどの料理とも相性◎

そんなゴルゴンゾーラを使った美味しいレシピをご紹介します。ワインのお供にもぴったりですよ。

目次

サラダ・前菜

ホットソースで食べるゴルゴンゾーラサラダ

レンジでチン♪で作ったゴルゴンゾーラのホットソースを、温野菜にとろりとかけて。チーズの風味や味わいをシンプルに堪能できる超簡単レシピです。
出典:

レンジでチン♪で作ったゴルゴンゾーラのホットソースを、温野菜にとろりとかけて。チーズの風味や味わいをシンプルに堪能できる超簡単レシピです。

ゴルゴンゾーラのホットソースで食べるsalada by 宮沢史絵 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

かぼちゃとゴルゴンゾーラのサラダ

かぼちゃサラダを作る要領で、仕上げにゴルゴンゾーラを入れてさっくり混ぜて。ゴルゴンゾーラと相性の良いナッツを入れれば、食感も楽しく。
出典:

かぼちゃサラダを作る要領で、仕上げにゴルゴンゾーラを入れてさっくり混ぜて。ゴルゴンゾーラと相性の良いナッツを入れれば、食感も楽しく。

かぼちゃとゴルゴンゾーラのサラダ by 笠原知子(toMoko) | レシピサイト「Nadia | ナディア」

ゴルゴンゾーラのポテトサラダ

ゴルゴンゾーラの風味を効かせた、大人味のポテトサラダ。そのまま食べても、バゲットに乗せても◎。ワインのお供にぴったりな味わいです。
出典:

ゴルゴンゾーラの風味を効かせた、大人味のポテトサラダ。そのまま食べても、バゲットに乗せても◎。ワインのお供にぴったりな味わいです。

ゴルゴンゾーラのポテトサラダ(副菜)のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き

春巻きの皮にゴルゴンゾーラと潰したじゃがいも、クルミを入れて細く巻き、カリッと揚げます。ハチミツを添えれば、おもてなしのおつまみにぴったりです!
出典:

春巻きの皮にゴルゴンゾーラと潰したじゃがいも、クルミを入れて細く巻き、カリッと揚げます。ハチミツを添えれば、おもてなしのおつまみにぴったりです!

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ

薄くスライスしたりんごとアボカドをバゲットに並べて、オーブンで焼きます。りんごの甘みにゴルゴンゾーラの塩気が効いて、リッチな味わいに。
出典:

薄くスライスしたりんごとアボカドをバゲットに並べて、オーブンで焼きます。りんごの甘みにゴルゴンゾーラの塩気が効いて、リッチな味わいに。

りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ by 緑川鮎香 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

おつまみ・一品おかず

里芋とゴルゴンゾーラのグリル

スキレットに里芋を並べ、刻んだベーコンとゴルゴンゾーラをのせ火にかけるだけ。スキレットのままテーブルに出し、あつあつをいただきましょう!
出典:

スキレットに里芋を並べ、刻んだベーコンとゴルゴンゾーラをのせ火にかけるだけ。スキレットのままテーブルに出し、あつあつをいただきましょう!

里芋とゴルゴンゾーラのグリル。 by Mogさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

さつまいものはちみつゴルゴンゾーラ

電子レンジでふかしたさつまいもにナッツ、はちみつ、ゴルゴンゾーラをトッピング。さつまいもとはちみつの甘さとゴルゴンゾーラの塩気がベストマッチ♪火を使わずに作れるのも嬉しいポイントですね。
出典:

電子レンジでふかしたさつまいもにナッツ、はちみつ、ゴルゴンゾーラをトッピング。さつまいもとはちみつの甘さとゴルゴンゾーラの塩気がベストマッチ♪火を使わずに作れるのも嬉しいポイントですね。

簡単おつまみ・さつまいものはちみつゴルゴンゾーラ by 山本リコピンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

じゃがいもゴルゴン

ころんとしたシルエットが可愛いこちらは、マッシュしたじゃがいもでゴルゴンゾーラを包み、こんがり揚げたひとくちサイズのコロッケです。チーズが中にかくれんぼ。食べるまでお楽しみの一品ですね。
出典:

ころんとしたシルエットが可愛いこちらは、マッシュしたじゃがいもでゴルゴンゾーラを包み、こんがり揚げたひとくちサイズのコロッケです。チーズが中にかくれんぼ。食べるまでお楽しみの一品ですね。

じゃがいもゴルゴン by ふみえ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

メイン料理

ゴルゴンゾーラのポークソテー

ポークソテーに、チーズと生クリームのまろやかなソースをたっぷりかけて。豚肉と同じフライパンでソースを煮詰めるので、気軽に作ることが出来ます。
出典:

ポークソテーに、チーズと生クリームのまろやかなソースをたっぷりかけて。豚肉と同じフライパンでソースを煮詰めるので、気軽に作ることが出来ます。

『濃厚さがたまらない!ゴルゴンゾーラのポークソテー』 by 魔法のフライパンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

チキンのゴルゴンゾーラソース

濃厚でクリーミーなゴルゴンゾーラソースでいただくチキンソテー。白ワインで軽く似るのがポイント。ライスを添えれば、ワンプレートディナーの完成です。
出典:

濃厚でクリーミーなゴルゴンゾーラソースでいただくチキンソテー。白ワインで軽く似るのがポイント。ライスを添えれば、ワンプレートディナーの完成です。

チキンのゴルゴンゾーラソース by 苺ママキッチン(*^^*)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

サーモンのブルーチーズソース

チーズソースはお肉だけではなくお魚にかけても美味!こちらもワンフライパンで作れるレシピです。見慣れた鮭の切り身が、イタリアン風に大変身!
出典:

チーズソースはお肉だけではなくお魚にかけても美味!こちらもワンフライパンで作れるレシピです。見慣れた鮭の切り身が、イタリアン風に大変身!

サーモンのブルーチーズソース/【music】Gwanmars by オカザキッチンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

パン・パスタ・ごはん

ゴルゴンゾーラのペンネ

ゴルゴンゾーラといえば、やっぱりパスタ!こちらは生クリームでクリーミーに仕上げたペンネです。具はほうれん草のみで直球勝負。
出典:

ゴルゴンゾーラといえば、やっぱりパスタ!こちらは生クリームでクリーミーに仕上げたペンネです。具はほうれん草のみで直球勝負。

ゴルゴンゾーラのペンネ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

簡単・濃厚!ベーコンとしめじのゴルゴンゾーラスパゲティ

しめじをたっぷり使ったゴルゴンゾーラパスタ。牛乳ではなく、豆乳を使うことで重たくならずチーズの香りが引き立つ一品に。凝って見えるのに実は簡単、なお母さんの味方レシピです♪
出典:

しめじをたっぷり使ったゴルゴンゾーラパスタ。牛乳ではなく、豆乳を使うことで重たくならずチーズの香りが引き立つ一品に。凝って見えるのに実は簡単、なお母さんの味方レシピです♪

簡単濃厚〝ベーコンとしめじのゴルゴンゾーラスパゲティ〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾット

ゴルゴンゾーラ、玉ねぎ、マッシュルームのシンプルな組み合わせ。これ一皿で立派なごちそうですね!半端に余ったチーズの消費にもおすすめです。
出典:

ゴルゴンゾーラ、玉ねぎ、マッシュルームのシンプルな組み合わせ。これ一皿で立派なごちそうですね!半端に余ったチーズの消費にもおすすめです。

ゴルゴンゾーラとマッシュルームのリゾット by shinomaiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ

甘い無花果と、熱を入れてとろとろなアボカド、塩気のあるゴルゴンゾーラの3つが混じり合う、満足度の高いピザ。甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーを楽しんで。
出典:

甘い無花果と、熱を入れてとろとろなアボカド、塩気のあるゴルゴンゾーラの3つが混じり合う、満足度の高いピザ。甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーを楽しんで。

アボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ by 緑川鮎香 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

きゅうりと春キャベツのコルゴンゾーラサンド

きゅうり・ハム・キャベツと、一見何の変哲もないようなサンドイッチですが、実はパンにゴルゴンゾーラを塗っているんです。ちょっとおしゃれな朝食や、ワンプレートランチにいかが?
出典:

きゅうり・ハム・キャベツと、一見何の変哲もないようなサンドイッチですが、実はパンにゴルゴンゾーラを塗っているんです。ちょっとおしゃれな朝食や、ワンプレートランチにいかが?

きゅうりと春キャベツのコルゴンゾーラサンド by 管理栄養士旬菜料理家 伯母直美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ドルチェ(スイーツ・デザート)

洋梨とゴルゴンソーラのはちみつパイ

冷凍パイシートを使った簡単スイーツ。クルミとゴルゴンゾーラ、はちみつは、間違いない組み合わせ!ちょっとした軽食やブランチにもおすすめです。
出典:

冷凍パイシートを使った簡単スイーツ。クルミとゴルゴンゾーラ、はちみつは、間違いない組み合わせ!ちょっとした軽食やブランチにもおすすめです。

洋梨とゴルゴンソーラのはちみつパイ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ゴルゴンゾーラチーズケーキ

ゴルゴンゾーラをチーズケーキにした濃厚ドルチェ。アメリカンチェリー&ラム酒をアクセントに。クルミの香ばしい歯ごたえも◎
出典:

ゴルゴンゾーラをチーズケーキにした濃厚ドルチェ。アメリカンチェリー&ラム酒をアクセントに。クルミの香ばしい歯ごたえも◎

ゴルゴンゾーラチーズケーキ by korariさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ゴルゴンゾーラソースのフルーツグラタン

器にカットフルーツを盛り、その上に生クリームとゴルゴンゾーラで作ったソースをかけて、オーブンで焼けば出来上がり。仕上げにはちみつをたらりとかけて。冷たいアイスクリームをのせてもいいですね。
出典:

器にカットフルーツを盛り、その上に生クリームとゴルゴンゾーラで作ったソースをかけて、オーブンで焼けば出来上がり。仕上げにはちみつをたらりとかけて。冷たいアイスクリームをのせてもいいですね。

ボタニカルオイルミックスで!ゴルゴンゾーラソースのフルーツグラタン by yuko(曽布川優子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

粒あんとゴルゴンゾーラのケークサレ

砂糖の代わりに粒あんで甘みを出した生地に、パルミジャーノとゴルゴンゾーラを加えたパウンドケーキ。甘みと塩気がベストマッチした大人のスイーツです。
出典:

砂糖の代わりに粒あんで甘みを出した生地に、パルミジャーノとゴルゴンゾーラを加えたパウンドケーキ。甘みと塩気がベストマッチした大人のスイーツです。

粒あんとゴルゴンゾーラのケークサレ by ゆりりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ゴルゴンゾーラ料理にレッツ・チャレンジ♪

パスタ以外にも食べ方いろいろ!癖になる味「ゴルゴンゾーラチーズ」の美味しいレシピ
出典:
ゴルゴンゾーラをそのままだと、ちょっと苦手…なんていう人も、お料理に取り入れる事で美味しく抵抗なく食べることができます♪チーズの風味をほんのりと味わうものから、コクと香りを思う存分に味わえるものまで、色々なレシピをご紹介しました!
みなさんも是非、挑戦してみてはいかがでしょうか。
簡単!ゴルゴンゾーラのニョッキ by sawabonさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー