ご存知の方も多いと思いますが、キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地の器の中に、卵・生クリーム・お肉・野菜などを加えチーズをのせ、オーブンで焼き上げた物です。その作り方や具材は各家庭で様々。具材次第でメインにもおやつにもなる一品です。

キッシュの生地は手作りしてもいいですし、冷凍パイシートや市販のタルト生地を使用すれば、手間も省けて便利です。

ちなみに冷凍パイシートは、「オーマイ」、「BELLAMYS」など、各メーカーから様々なものが出ています。

「本格的に生地から作ってみたい」という方に、簡単に作れる生地のレシピをご紹介します。
材料は小麦粉、オリーブオイル、ぬるま湯、塩の4つだけだから、すぐトライできるのも嬉しいですね。詳しくは下のリンクから作り方をチェックしてみてください。

そして好きな大きさに切り分けて盛り付けるだけ♪本格的で美味しいキッシュも簡単にできちゃうんです。

冷凍パイシートを使えば、面倒な生地作りも楽々！フレッシュなアボカドをたっぷり使った、彩りのきれいなシンプルキッシュ。

タルト生地を使ったお手軽レシピ。セミドライトマトで見た目も鮮やか♪パーティーでもテーブルを華やかにしてくれる一品です。

パイ生地を使わないでも作れちゃう簡単キッシュ。ナツメグとシナモンのスパイスが程よいアクセントに♪

卵・乳製品不使用のレシピ。キッシュ生地やフィリングもヘルシーにつくってあるので、カロリーが気になる人もOK♪

キッシュはデザートにもなるんです♪おうちにあるフルーツで簡単に作れちゃう！ティータイムや手土産に是非。

生クリームもバターも使わないお手軽レシピ。牛乳と卵だけでOKなのでお家にあるもので簡単に作れちゃいます。

残り物のカレーをリメイクして作っちゃう、こんな変わり種も。お子様のいるパーティーにいかがでしょうか？

タルト生地を使用せず、かぼちゃを器にしてアパレイユをそのまま流しいれて作るキッシュ。丸ごとかぼちゃが何とも可愛い！食卓をオシャレに彩ってくれます。

パイ生地を使わずに作る野菜たっぷり簡単キッシュ。茄子、ブロッコリー、ズッキーニ、ミニトマト……他にも好きな野菜を入れて作ってみてくださいね。

パイ生地部分はバゲットで代用したアレンジレシピ。豆乳でカロリーダウン♪女子に嬉しいレシピです。

ブロッコリーとトマトで彩り豊か。クリスマスのディナーに作ってみてはいかがでしょうか。

こちらは、フライパンで調理後、オーブンでこんがり焼きめをつけるレシピです。お洒落なスキレットを使えば、出来たてをそのまま食卓にオシャレに出せて、洗い物も少なくなって一石二鳥♪

パイ生地不使用＋お豆腐を使ったあっさりキッシュはお子様からご年配の方まで、みんなで美味しく食べられます。

お弁当にもぴったりの、生ハムと豆入りの豆乳キッシュ。豆乳を使えばヘルシーで沢山食べられちゃいます。

ダイエットの強い味方、おからと豆腐を両方使ったキッシュです。味はなめらかですので、いくらでも食べられてしまいそう！

野菜がたっぷりとのったパイキッシュです♪斬新ですがとても美味しい一品。女子会では大人気になること間違いなしです。だいたい6分の1カットで208kcalくらいとヘルシー♪

ダイエットにもってこいのココナッツオイルを使ったキッシュです。ココナッツオイルにはコレステロールになりにくく、代謝をアップしてくれる良質な油。これを機会に、ダイエットに励んでみませんか？

サラダほうれん草と玉ねぎだけで作るシンプルなサラダを、レモンとマスタードの酸味のきいたドレッシングでよりさっぱりと。

かぶの優しい甘さがやみつきになりそうなあっさりポタージュ。かぶが余った日の残り物レシピとしても役立ちそう。