忙しいあなたへ。時短も出来ておなかも満足の「保存食」レシピ帖

忙しいあなたへ。時短も出来ておなかも満足の「保存食」レシピ帖

毎日のご飯、働いていたり日々忙しく過ごす中で、毎回手作りするのは難しい時もありますよね。「今日は作るの面倒くさい!」って時や、急な来客があったとき。ちょっとした保存食があれば、さくっと料理が完成しちゃいます。時間のある時に作り置きしてみませんか?2017年01月20日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
保存食お弁当時短レシピ常備菜ピクルス
お気に入り数1842

いざという時の保存食♪

毎日の晩ごはんやお弁当、今日はどうしても作る気になれない…!って時ありますよね。
外食やコンビニで済ますのも、たまにはありですが、やっぱり手作りが体だけでなく心にも良いもの。
出典:

毎日の晩ごはんやお弁当、今日はどうしても作る気になれない…!って時ありますよね。
外食やコンビニで済ますのも、たまにはありですが、やっぱり手作りが体だけでなく心にも良いもの。

そんな時、ちょっとした作り置きの保存食とご飯さえあれば、ささっと手早く料理が完成しちゃいます!
出典:

そんな時、ちょっとした作り置きの保存食とご飯さえあれば、ささっと手早く料理が完成しちゃいます!

保存食を上手に利用すれば、普段の食卓だけでなく、毎日のお弁当づくりにも大助かり♪ 今回は、ぜひストックしておきたい簡単保存食&常備菜レシピをご紹介しちゃいます。
出典:

保存食を上手に利用すれば、普段の食卓だけでなく、毎日のお弁当づくりにも大助かり♪ 今回は、ぜひストックしておきたい簡単保存食&常備菜レシピをご紹介しちゃいます。

【お弁当の詰めかた・その2】白身魚のレモンそぼろご飯弁当。 | 曲げわっぱな日々
そぼろご飯弁当をパパッと詰める お魚のお弁当って やっぱり美味しいですよね。 今日は、白身魚で作ったそぼろを たっぷり混ぜ込んだご飯がメイン。 冬のお魚そぼろ弁当の詰め方を ご紹介していきます。 張り切って写真たくさん撮ったので 今回も枚数多目です(笑 今日の献立 白身魚のレモン風味

常備しておきたい!簡単レシピ

しらすの佃煮

これだけで、ご飯がすすむ一品ですね。濃い目に味付けて調味料として使うのも◎。
出典:

これだけで、ご飯がすすむ一品ですね。濃い目に味付けて調味料として使うのも◎。

しらす(ちりめんじゃこ)の佃煮のレシピ/作り方:白ごはん.com

大葉みそ

生姜、にんにくがアクセントになっている大葉みそ。風味豊かな一品に仕上がります。焼きおにぎりに乗せて。ついつい食がすすみそうですね。
出典:

生姜、にんにくがアクセントになっている大葉みそ。風味豊かな一品に仕上がります。焼きおにぎりに乗せて。ついつい食がすすみそうですね。

大葉みそ(しそ味噌)のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『大葉みそ(しそ味噌)の作り方』を紹介する和食レシピページです。食欲の落ちる夏にぜひ用意したいご飯のお供です。たっぷり大葉を使って、にんにくや生姜をきかせて、ごはんが進むような味付けにしています!作り方は詳しい写真付きなので、ぜひお試しください。

きゅうりの浅漬け

あっさりと食べやすいので、食欲が無い時にも食べれそうなきゅうりの浅漬け。しょうゆを混ぜるとさらにおいしくなるそうですよ!
出典:

あっさりと食べやすいので、食欲が無い時にも食べれそうなきゅうりの浅漬け。しょうゆを混ぜるとさらにおいしくなるそうですよ!

きゅうり浅漬けの作り方/レシピ:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『きゅうりの浅漬けの作り方』のレシピページです。生姜の千切りと大葉の千切りを用意して混ぜ込むととても美味しくなります!『浅漬けの作り方(3種類紹介)』を参考に、きゅうりの浅漬けを作りましょう。

トマトと彩り野菜のピクルス

食卓やお弁当が一気に華やかになるいろいろ野菜のピクルス。おもてなしにもぴったりの一品です。
出典:

食卓やお弁当が一気に華やかになるいろいろ野菜のピクルス。おもてなしにもぴったりの一品です。

トマトと彩り野菜のピクルス by 星野奈々子さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
トマトと彩り野菜のピクルス by 星野奈々子さん ミニトマトとパプリカ、人参、セロリを使った色の綺麗なピクルスです。おもてなし料理の前菜の一品にどうぞ。

菜の花のナムル

茹でて調味料と混ぜるだけの簡単保存食。シンプルで飽きのこないナムルは、小松菜やほうれん草で作っても。
出典:

茹でて調味料と混ぜるだけの簡単保存食。シンプルで飽きのこないナムルは、小松菜やほうれん草で作っても。

菜の花のナムル by にがはっぱ 平沢あや子さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
菜の花のナムル by にがはっぱ 平沢あや子さん 菜の花の季節。さっとできるナムルはいかがですか~♪

なす味噌炒め

茄子と味噌のコンビはたまりません。調味料は、みそ、みりん、お砂糖のみ。多めの油でくたっと焼いた茄子に絡めて、いただきましょう。
出典:

茄子と味噌のコンビはたまりません。調味料は、みそ、みりん、お砂糖のみ。多めの油でくたっと焼いた茄子に絡めて、いただきましょう。

定番スピードおかず。なす味噌炒め | レシピサイト『つくおき』
なすと赤味噌の定番の味。味の基本は赤味噌・みりん・砂糖です。味を濃いめにしてご飯と食べてもおいしいです。写真は角切りにしてお弁当にも入れやすくしています。かなりシンプルな味付けなので、お好みで豆板醤、柚子胡椒、チーズなどを加えて色々アレンジできます。

切り干ししらす

切干大根にカリカリに炒めたしらすを加えて旨みとボリュームをUPした一品。お弁当にもおすすめです。
出典:

切干大根にカリカリに炒めたしらすを加えて旨みとボリュームをUPした一品。お弁当にもおすすめです。

切り干ししらす by 西山京子(ちょりママ)さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
切り干ししらす by 西山京子(ちょりママ)さん ついつい箸がすすむ「ごはんのお供」にもなれちゃう常備菜。 この酸味?切り干し大根の食感?しらすの旨み? お弁当にもおすすめです☆

たっぷりショウガと梅のイワシ煮

イワシの臭みを、生姜と梅でとりさり、さっぱり食べられます。調理と保存には、ホーローやガラスなど酸に強い鍋・タッパーをお使いくださいね。
出典:

イワシの臭みを、生姜と梅でとりさり、さっぱり食べられます。調理と保存には、ホーローやガラスなど酸に強い鍋・タッパーをお使いくださいね。

たっぷりショウガと梅のイワシ煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.08.04公開のレシピです。
ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに!たっぷりショウガと梅のイワシ煮/杉本 亜希子のレシピ。[和食/煮もの]2014.08.04公開のレシピです。

ヒジキの煮物

保存食の定番、ヒジキの煮物。お弁当や夕食にもつかえる優れた一品です。食物繊維もたっぷりとれて健康的です。
出典:

保存食の定番、ヒジキの煮物。お弁当や夕食にもつかえる優れた一品です。食物繊維もたっぷりとれて健康的です。

ヒジキの煮物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.03.12公開のレシピです。
食物繊維が豊富なヒジキを使った煮物。たくさん作って冷凍してもOK!ヒジキの煮物[和食/煮もの]2012.03.12公開のレシピです。

五目煮豆

そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜたり、白和えにしたり、ひじきに混ぜたりとアレンジの効く煮豆は、作っておくととっても便利♪
出典:

そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜたり、白和えにしたり、ひじきに混ぜたりとアレンジの効く煮豆は、作っておくととっても便利♪

五目煮豆。 by 栁川香織(Cho-coco)さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
五目煮豆。 by 栁川香織(Cho-coco)さん 基本の煮豆。 出汁の旨みをたっぷり効かせて作りました。常備菜にどうぞ。

こんにゃくとツナ昆布の炒め物

お弁当やご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめのしっかり味の保存食です。
出典:

お弁当やご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめのしっかり味の保存食です。

居酒屋おかず。こんにゃくとツナ昆布の炒め物 | つくおき
日持ち長めの常備菜。お弁当にはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。沖縄居酒屋に行ったときに出てきたお通しがこんな感じで美味しかったので作ってみました。

マカロニサラダ

大人も子供も大好きマカロニサラダは、常備してあるとうれしい一品。お弁当箱の隙間を詰めるのにも重宝します。生野菜から水分がでて傷みやすいので、2日ほどでいただきましょう。
出典:

大人も子供も大好きマカロニサラダは、常備してあるとうれしい一品。お弁当箱の隙間を詰めるのにも重宝します。生野菜から水分がでて傷みやすいので、2日ほどでいただきましょう。

マカロニサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.11.18公開のレシピです。
シンプルなマカロニサラダはお弁当のおかずにもぴったり。マカロニサラダ[洋食/サラダ]2013.11.18公開のレシピです。

鮭フレーク

材料は塩鮭とみりんだけ。おにぎりに、チャーハンに、卵焼きに、パスタに・・・と、使い道いろいろ。
出典:

材料は塩鮭とみりんだけ。おにぎりに、チャーハンに、卵焼きに、パスタに・・・と、使い道いろいろ。

鮭フレーク by 西山京子(ちょりママ)さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索

たらのチリソース

淡白なたらをチリソースで絡めた中華風のおかず。辛目がお好きな方は豆板醤の量を増やしてみて。
出典:

淡白なたらをチリソースで絡めた中華風のおかず。辛目がお好きな方は豆板醤の量を増やしてみて。

薬味たっぷり。たらのチリソース | つくおき
ぷりぷり食感のたらを濃いめのチリソースで。

肉そぼろ

コロッケの具材や、お弁当にもつかえる肉そぼろ。もたくさん作って、冷凍しておけばOK。野菜炒めやチャーハンでもおいしそう!
出典:

コロッケの具材や、お弁当にもつかえる肉そぼろ。もたくさん作って、冷凍しておけばOK。野菜炒めやチャーハンでもおいしそう!

作り置き【肉そぼろ】 by にがはっぱ 平沢あや子さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
作り置き【肉そぼろ】 by にがはっぱ 平沢あや子さん 肉そぼろは作り置きの定番 お弁当のそぼろごはんや、コロッケの具材にして 炒飯や野菜炒めにもおススメです

牛肉とゴボウの佃煮

ご飯がすすむ甘辛味の佃煮です。これ一品あれば立派なごちそうに!
出典:

ご飯がすすむ甘辛味の佃煮です。これ一品あれば立派なごちそうに!

牛肉とゴボウの佃煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.09.24公開のレシピです。
甘辛く炊いた牛肉はご飯が進む事間違い無し!赤みそを入れるのがポイント。牛肉とゴボウの佃煮/中島 和代のレシピ。[和食/煮もの]2012.09.24公開のレシピです。

ご飯がすすむホイコーロー

キャベツ消費にももってこい!手に入れやすい調味料で、あっという間に美味しいホイコーローのできあがり♪
出典:

キャベツ消費にももってこい!手に入れやすい調味料で、あっという間に美味しいホイコーローのできあがり♪

定番中華おかず。ご飯がすすむホイコーロー | レシピサイト『つくおき』
調味料を合わせておけば意外と簡単に作れるおかず。甜麺醤の代わりに赤味噌を使っています。仕上げ油が美味しいです。キャベツの消費にも役立ちますよ。

時短!10分以内でできる飴色玉ねぎ

時間のかかる飴色玉ねぎを、電子レンジ利用であっという間に。作っておけば、色々なスープのベースにしたり、バゲットとチーズを乗せてグラタンスープも手軽に作れちゃいます。
出典:

時間のかかる飴色玉ねぎを、電子レンジ利用であっという間に。作っておけば、色々なスープのベースにしたり、バゲットとチーズを乗せてグラタンスープも手軽に作れちゃいます。

時短!10分以内でできる飴色玉ねぎ by SHIMA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
時短!10分以内でできる飴色玉ねぎ by SHIMA ハンバーグやカレーなどに使う飴色玉ねぎじっくり炒める事から時間かかりますが、時間を短縮しておよそ10分以内で仕上げます 長時間つきっきりにならずに飴色玉ねぎか簡単で時短に楽チンにできたらと嬉しい! その方法をご紹介します。飴色玉ねぎを使ってぜひ、美味しさUPなお料理を!

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃ、たまねぎ、にんじんがはいったポタージュスープの素。忙しい朝でも牛乳で伸ばせばあっという間にスープの出来上がり!
出典:

かぼちゃ、たまねぎ、にんじんがはいったポタージュスープの素。忙しい朝でも牛乳で伸ばせばあっという間にスープの出来上がり!

朝ご飯スープのもと。 by 栁川香織(Cho-coco)さん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
朝ご飯スープのもと。 by 栁川香織(Cho-coco)さん 「朝ご飯スープのもと」で、忙しい朝にもしっかり野菜が食べられます。一番よく作る「皮ごとかぼちゃのポタージュ」を例に。

いかがでしたか?

上手に保存食を食卓に取り入れて、様々な料理を楽しんでみてくださいね。
出典:

上手に保存食を食卓に取り入れて、様々な料理を楽しんでみてくださいね。

焼くだけ、茹でるだけ。夏の簡単作り置きレシピ | 曲げわっぱな日々
夏を味方につけるレシピ。 はい、夏の台所仕事を応援するレシピ特集です! どれもすぐにできて、でも冷蔵庫にあると安心。そんなものばかりです。 どうぞ気楽に作ってみてくださいね。 作りおきに色をしのばせて。 作っていくのはこんなかんじ。 とうもろこしや紫玉ねぎなど、夏っぽい色があ

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー