料理をより楽しく効率的に♪おすすめ「ハンドミキサー7選」&選び方ポイント

料理をより楽しく効率的に♪おすすめ「ハンドミキサー7選」&選び方ポイント

ケーキを作りたいけれど、メレンゲやホイップクリームを作るのが面倒、なんてことはありませんか?ハンドミキサーがあれば、手軽に簡単に、そして時短で作れます。苦手な工程もきめ細かな泡立てで、プロのような仕上がりへ導いてくれるから、料理やお菓子作りやがもっと楽しくなります。ぜひ、毎日のクッキングツールに加えてみてください!2019年10月13日作成

カテゴリ:
インテリア
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家電
キッチン家電
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ミキサー
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ハンドミキサーって何?

手でかき混ぜる「泡立て器」より、時間と労力をぐっと節約♪

料理やお菓子作りのレパートリーも広げてくれる!

ハンドミキサーは電動または手動により泡立てたり、混ぜたりするキッチンツールです。生クリームや卵白を泡立てるときに、腕が痛くなった経験がある人もいるのではないでしょうか。ハンドミキサーなら、スイッチを入れるだけで楽に泡立てることができるので、1つあるととっても便利♪

また手動で泡立てるよりもパワーがアップするので仕上がりも良くなるほか、体力を温存しながら作業時間も短縮!毎日の料理やお菓子作りがよりスムーズに楽しくなりそうですよね。
出典:unsplash.com

ハンドミキサーは電動または手動により泡立てたり、混ぜたりするキッチンツールです。生クリームや卵白を泡立てるときに、腕が痛くなった経験がある人もいるのではないでしょうか。ハンドミキサーなら、スイッチを入れるだけで楽に泡立てることができるので、1つあるととっても便利♪

また手動で泡立てるよりもパワーがアップするので仕上がりも良くなるほか、体力を温存しながら作業時間も短縮!毎日の料理やお菓子作りがよりスムーズに楽しくなりそうですよね。

ハンドブレンダーとの違いは?

ハンドブレンダーは、ハンドミキサーとは違って、先端には泡だて器ではなく「ブレード」と呼ばれる刃が付いていて、食材を切断しながら混ぜたり、つぶしたりする役割を担うキッチン家電です。また、アタッチメントを付け替えることによって泡立て以外にも、刻む・すりつぶすなど、さまざまな用途で使用可能。ハンドミキサーは、食材を刻むことは難しいので、どちらか選ぶときにはまず用途を把握するようにしましょう。
出典:www.flickr.com(@Marco Verch Professional Photographer and Speaker)

ハンドブレンダーは、ハンドミキサーとは違って、先端には泡だて器ではなく「ブレード」と呼ばれる刃が付いていて、食材を切断しながら混ぜたり、つぶしたりする役割を担うキッチン家電です。また、アタッチメントを付け替えることによって泡立て以外にも、刻む・すりつぶすなど、さまざまな用途で使用可能。ハンドミキサーは、食材を刻むことは難しいので、どちらか選ぶときにはまず用途を把握するようにしましょう。

使いこなせるハンドミキサーの選び方のポイント

価格で選ぶ

ハンドミキサー初心者の方は、まずはリーズナブルなものから試してみるのもおすすめです。単体のハンドミキサーはわりとシンプルな機能なので、ハンドミキサー自体を使いこなせるかどうかが心配なときには、お求めやすい価格のものからトライしてみるのもいいでしょう。お安いものであれば1,500円~3,000円ほどで手に入るアイテムもあります♪
出典:

ハンドミキサー初心者の方は、まずはリーズナブルなものから試してみるのもおすすめです。単体のハンドミキサーはわりとシンプルな機能なので、ハンドミキサー自体を使いこなせるかどうかが心配なときには、お求めやすい価格のものからトライしてみるのもいいでしょう。お安いものであれば1,500円~3,000円ほどで手に入るアイテムもあります♪

お値段以上の価値があるか?比較サイトも活用してみよう

用途に合った機能で選ぶ

購入する際にはどのようなシーンでハンドミキサーを使用したいのかをまず把握しましょう。

生クリームを泡立てたり、バターを白くなるまで混ぜるといったお菓子作りがメインの場合、回転速度の切替が「低・中・高」など3~5段階に分かれているタイプを選ぶと良いでしょう。さらに、スポンジ・メレンゲ・ホイップクリーム作りなど、きめ細かな泡立てが必要な際には、どれだけ連続運転できるかを表す「定格時間」が“15分以上”のモデルを選ぶのがおすすめです。

離乳食を作る用途であれば、「混ぜる・泡立てる」機能以外に「つぶす」や「刻む」などアタッチメントを付け替えられるハンドミキサーを探しましょう。
出典:

購入する際にはどのようなシーンでハンドミキサーを使用したいのかをまず把握しましょう。

生クリームを泡立てたり、バターを白くなるまで混ぜるといったお菓子作りがメインの場合、回転速度の切替が「低・中・高」など3~5段階に分かれているタイプを選ぶと良いでしょう。さらに、スポンジ・メレンゲ・ホイップクリーム作りなど、きめ細かな泡立てが必要な際には、どれだけ連続運転できるかを表す「定格時間」が“15分以上”のモデルを選ぶのがおすすめです。

離乳食を作る用途であれば、「混ぜる・泡立てる」機能以外に「つぶす」や「刻む」などアタッチメントを付け替えられるハンドミキサーを探しましょう。

大きさやデザイン、使い心地で選ぶ

キッチンに置くなら、ハンドミキサーの大きさやデザインにも注目しましょう。収納しやすいサイズやインテリアに似合うカラーの、お好みのものをチョイスして。また、実際に使うときは重さもポイントです。片手で操作しても疲れないハンドミキサーの重さは1kg以下と言われています。特に、料理やお菓子作りのときに肩が凝るなどの悩みがある方は、横幅が20cm以下のなるべく軽量のものを選ぶと、より早く混ぜることができ快適に使えるでしょう。
出典:unsplash.com

キッチンに置くなら、ハンドミキサーの大きさやデザインにも注目しましょう。収納しやすいサイズやインテリアに似合うカラーの、お好みのものをチョイスして。また、実際に使うときは重さもポイントです。片手で操作しても疲れないハンドミキサーの重さは1kg以下と言われています。特に、料理やお菓子作りのときに肩が凝るなどの悩みがある方は、横幅が20cm以下のなるべく軽量のものを選ぶと、より早く混ぜることができ快適に使えるでしょう。

お手入れのしやすさで選ぶ

パーツが取り外しやすい、洗いやすいなどお手入れのしやすさもポイントです。泡だて器部分(ビーター)の内側が、洗いやすい形状かどうかをチェックしましょう。モデルによって形状や素材はさまざまで、ビーターが本体から取り外せないものもあります。洗いにくいだけでなく本体を濡らしてしまうと故障にもつながりかねないので、最初はできるだけ外せるタイプを選ぶと良いでしょう。

作りたい料理やお菓子の工程と合わせて、最適な機能が備わったハンドミキサーを探してみてくださいね。
出典:www.flickr.com(@Marco Verch)

パーツが取り外しやすい、洗いやすいなどお手入れのしやすさもポイントです。泡だて器部分(ビーター)の内側が、洗いやすい形状かどうかをチェックしましょう。モデルによって形状や素材はさまざまで、ビーターが本体から取り外せないものもあります。洗いにくいだけでなく本体を濡らしてしまうと故障にもつながりかねないので、最初はできるだけ外せるタイプを選ぶと良いでしょう。

作りたい料理やお菓子の工程と合わせて、最適な機能が備わったハンドミキサーを探してみてくださいね。

ビギナーから上級者向けまで選べる♪人気のハンドミキサー7選

ハンドミキサーを選ぶ際のポイントが分かったところで、次は自分にぴったりのモデルを見つけましょう。人気のものからお菓子作りに適したのものまでメーカー別に幅広くご紹介していきます。二度買いにならないよう、購入時に必要な情報をまとめましたので参考にしてみてください♪

*はじめての方におすすめ♪手動で使えるハンドミキサー*

OXO(オクソー)/小型でどちらの利き手でも使用OK&食洗器で洗える

OXO 泡だて 器 エッグビーター
出典:amazon.co.jp

こちらは、手動で使えるハンドミキサーです。右手でも左手でも使えるので、利き手に関係なく使用OK。ボウルを傷から守るためのサポートリング付きで、使用中、底につけた状態で安心して使えるほか、ヘッド部分は取り外して食器洗い洗浄機でも洗えます!手動式は回転速度を自分で調節できるので、電動式での泡立て過ぎが心配な方におすすめ。ホイップクリームやメレンゲ作りが、手で泡立てるよりも断然楽になりますよ♪

OXO 泡だて 器 エッグビーター
2,970円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

*まずはお安いモデルから!コンパクトに使えるハンドミキサー*

Panasonic(パナソニック)/かんたん3段階調節&ケース付き

パナソニック ハンドミキサー  MK-H4
出典:amazon.co.jp

スピード切り替えって調整が難しそう、とお悩みの方におすすめ。こちらはシンプルな3段階調節です。生クリームの場合は、低速と中速のみでできますよ。用途に合わせて簡単に切り替えられるので便利。コードもまとめて収納できるケース付きで、コンパクトに収納できるのが嬉しい。

パナソニック ハンドミキサー MK-H4
3,434円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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dretec(ドリテック)/スピード5段階調整&カラバリ豊富+ケース付き

dretec(ドリテック) 【最新モデル】ハンドミキサー  HM-706
出典:amazon.co.jp

こちらは、深みのあるレッドや可愛らしいピンクライン入り、アイボリーやホワイトから選べるカラバリ豊富なハンドミキサーです。スタイリッシュな収納ケース付きで、インテリアに映えるデザイン。機能面では、泡立て器部分の中心に柱がなく、洗いやすい仕様になっています。スピードは5段階調節が可能です。

dretec(ドリテック) 【最新モデル】ハンドミキサー HM-706
1,750円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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パール金属/おしゃれな収納が叶う&3段階スピード調整

パール金属 電動ハンドミキサー ミラクルス  D-1129
出典:amazon.co.jp

よく見られる丸みを帯びたハンドミキサーとは一味違うスクエア型のアイテム。先端のビーター部分は中央に折り畳んで収納できるので、コンパクト&スマートに戸棚にしまえます♪スピードは3段階調節が可能で、クッキー生地やスポンジ生地を作るのに適した120Wのハイパワー仕様。1.8mもある何かと便利なロングコードは、本体にくるくる巻き付けて収納OK!

パール金属 電動ハンドミキサー ミラクルス D-1129
1,760円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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*より高機能なハンドミキサーを使いこなしたいなら…*

Cuisinart(クイジナート)/30分連続使用可&プロ仕様のお菓子作りに

クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
出典:amazon.co.jp

こちらは、160Wのパワフルなモーターで、最大で30分の連続使用ができるハンドミキサーです。さらにスピード調整は5段階。メレンゲやホイップクリーム、マカロン作りに最適な通常の泡だて器型のバルーンウィスクが付いていて、きめ細かくてツヤのあるプロのような仕上がりが叶います。

クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
4,205円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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TESCOM(テスコム)/スタイリッシュな外観&レシピに合わせ速度調整

TESCOM MetalLine ハンドミキサー THM1100
出典:amazon.co.jp

こちらは日本の老舗メーカー「テスコム」のハンドミキサー。メタリックでスタイリッシュなデザインがお好きな方におすすめ。5段階スピード設定で、高速で素早く泡立て、低速で泡のきめを整えて仕上げるなど、レシピやお好みに合わせて速度調節できます。

コードの長さは1.6mで短すぎず長すぎず、狭いキッチンでも作業しやすいでしょう。また、見た目と違って本体は840gと極めて軽量に作られており、腕への負担も少ないのが嬉しいポイント。デザインと機能性を兼ね備えたモデルです。

TESCOM MetalLine ハンドミキサー THM1100
1,690円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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*1つで完結♪ボウル付きのハンドミキサー*

貝印(KAI)/飛び散る心配も少ないスタンド式&パンこねもOK

貝印(KAI) Many Many Make メランジュールロボ DB-2263
出典:amazon.co.jp

専用のボウル付きのハンドミキサーなら、ボウルのサイズが合わずに飛び散ってしまうリスクもありません。
また、6段階にスピード調節できるので、メレンゲやスポンジ生地の泡立てからパン生地のこねまで、繊細でダイナミックな作業が思いのまま行えます。

貝印(KAI) Many Many Make メランジュールロボ DB-2263
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*ハンドブレンダーとの二択で迷っているなら!1台集約型を*

Braun(ブラウン)/1台に4つの機能搭載!ワンタッチでスピード調整

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック  MQ735
出典:amazon.co.jp

どちらを買うべき?いずれはブレンダーも使うかも、というときには、ハンドブレンダーに泡だて器のアタッチメントが付いているものを選ぶ方法もありますよ。こちらはチョッパーも付いているので、これ一つで、潰す、混ぜる、刻む、泡立てるが全てできるので便利です。スピード調節は、握る力を変えるだけ!ワンタッチで操作が可能です。

ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ735
8,800円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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BRUNO(ブルーノ)/離乳食作りにおすすめ!ハンドミキサーの代用にも

BRUNO マルチスティックブレンダー BOE034
出典:amazon.co.jp

こちらも、潰す、混ぜる、刻む、泡立てるなどの機能はお手の物。離乳食作りにもおすすめされています。ワンタッチのスイッチで、女性の手に馴染みやすいスリムで軽量のデザインも特徴。カラーも、アイボリー、グリーン、ピンク、ブルーグレーの4色から選べますよ。定番のハンドミキサースタイルが苦手な人にもおすすめです。

BRUNO マルチスティックブレンダー BOE034
6,600円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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【番外編】手に入れたら早速ハンドミキサーを使いこなそう!

ハンドミキサーの使い方例①【メレンゲ作り】

ハンドミキサーの得意分野は「メレンゲ」作り。泡立てには手順があるので、まずは動画で基本を押さえておきましょう。一度ですべて泡立てるのではなく、砂糖を数回に分けて加えるのがポイント。スイッチを入れたら、円を描くように回すと失敗しません。泡立て過ぎには注意してくださいね。

ハンドミキサーの使い方例②【生クリーム作り】

お菓子作りに欠かせない「ホイップクリーム」の作り方はコチラから♪ハンドミキサーならスムーズに作れちゃいます。生クリームを泡立てるときにも泡立て過ぎには注意してください。生クリームを冷やしながら泡立てましょう。ハンドミキサーは垂直に入れるのがコツ。ムースなら6分立て、ケーキの周りのデコレーションなら7分立て、絞り出しに使うなら8分立てで仕上げるのがおすすめ。

難しい工程はハンドミキサーにおまかせ♪

卵白や生クリームを泡立てたりするのは、エネルギーも必要で結構しんどい作業ですよね。とはいえ、作業への苦手意識なのためにそのレシピに挑戦すること自体を諦めてしまうのはもったいないことです♪使いやすいハンドミキサーを見つけて、好きなレシピにどんどんチャレンジして料理やお菓子作りのレパートリーを広げてくださいね!
出典:www.flickr.com(@lotherington)

卵白や生クリームを泡立てたりするのは、エネルギーも必要で結構しんどい作業ですよね。とはいえ、作業への苦手意識なのためにそのレシピに挑戦すること自体を諦めてしまうのはもったいないことです♪使いやすいハンドミキサーを見つけて、好きなレシピにどんどんチャレンジして料理やお菓子作りのレパートリーを広げてくださいね!

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