(2021年版)手動・電動を比較!プロのおすすめコーヒーミル人気21選

(2021年版)手動・電動を比較!プロのおすすめコーヒーミル人気21選

コーヒー好きな方が愛用する『コーヒーミル』。「珈琲店のように、挽きたてのコーヒーの粉で、淹れたてのコーヒーを味わいたい…」そんな至福の一杯を用意するときに、コーヒー豆を挽いて粉にできるツール『コーヒーミル』は欠かせません。 そこで今回は「自分に合ったコーヒーミルの選び方(ミルの基礎知識)+おすすめ商品」をご紹介。「手動式・電動式どっちがいいか」「2021年の評判がいいメーカー・商品は?」という疑問にもお答えします。失敗しない選び方を押さえて、コーヒーミルのあるおしゃれな暮らしを楽しみましょう。2021年03月15日更新

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生活雑貨
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ハリオ
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手動/電動どっちがいい?自分が欲しい「コーヒーミル」の選び方をレクチャー

(2021年版)手動・電動を比較!プロのおすすめコーヒーミル人気21選
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忙しい日常の中で、ほっと一息。最上の癒しを与えてくれる「コーヒー」の時間。最初の奥深いひと口、芳醇な香り・・・。そんなコーヒーならではの美味しさを知るにつれ、自分でコーヒーを丁寧に抽出したりと、好みの味わいを追求したくなるものですよね。

そんな至福の一杯を用意するときに、コーヒー豆を挽いて粉にできるツール『コーヒーミル』は欠かせません。本記事では、『コーヒーミル』の自分に合った選び方、おすすめ商品をご紹介。

失敗しない選び方ができるように、UCCコーヒーアカデミーの宮前さんに、2021年おすすめのコーヒーミルを教えていただきました。

この記事の監修者

宮前 みゆき
UCCコーヒーアカデミー 専任講師
宮前 みゆき
UCCグループのコーヒーの総合的な教育機関「UCCコーヒーアカデミー」に所属し、講師や企画などを担当。2004年にUCCに入社後、直営店で店長として勤務し、2014年より現在の「UCCコーヒーアカデミー」にて講師を務める。また2007年開催のエスプレッソを使用した抽出競技大会「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2007」で優勝、同年開催の世界大会では4位となり、特別賞の「ベストカプチーノ賞」を受賞する。
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・選び方STEP①:手動 or 電動?欲しいミルのタイプを決めよう

コーヒーミルは大きく2種類、『⼿動コーヒーミル』と『電動コーヒーミル』に分けられます。

『⼿動』と『電動』それぞれメリットが異なるため、まず最初にどっちが欲しいのか決めるようにしましょう。商品選びがスムーズになります。

『手動コーヒーミル』について

手動コーヒーミルとは

画像/ポーレックス「セラミック コーヒーミル・Ⅱ」
出典:

画像/ポーレックス「セラミック コーヒーミル・Ⅱ」

手動コーヒーミル(手挽きコーヒーミル)は、自分の手でハンドルをまわしてコーヒー豆を挽く、電源不要のアナログ式タイプ。

手動コーヒーミルの「メリット」「デメリット」

【メリット】
☑ ハンドルを回して豆を挽く作業が心地よく、癒される
☑ 摩擦熱を抑えられるため、風味豊かな挽き粉に仕上がる(※)
☑ アンティーク調など、インテリア性の高いデザインが多い
☑ コンパクタイプが多く携帯しやすい

【デメリット】
☑ 豆を挽くのに時間がかかる
☑ 一度に挽ける量は少なめ
☑ 手動の為、挽きムラが生じやすい

(※)補足:
コーヒーミルの刃は、早く回転すればするほど「摩擦熱」が生じやすくなり、挽き粉の香り・味わいの劣化の要因に繋がります。

✔ 手動コーヒーミルが合っているのは、このような方です

「リラックスして味わいたい」「山コーヒーを楽しみたい方」におすすめ

⾖を挽く⾳と、挽きたての粉の⾹りを感じてリラックスしながら、ゆったりとしたコーヒーの時間を過ごせるのが大きな魅力。

また、「手動コーヒーミル、熱湯、コーヒー豆」の3点があれば、お出かけ先で美味しいコーヒーをいただくことができます。キャンプや野外フェスなどのアウトドアシーンで大活躍◎

『電動コーヒーミル』について

電動コーヒーミルとは

電動コーヒーミルは、コンセントからの電源供給により、スイッチを押すだけで、セットしたコーヒー豆を挽くことができます。

電動式は据え置きタイプが主流ですが、なかには電池をセットして使う、持ち運びしやすいもの(電池式コーヒーグラインダー)もありますよ。

電動コーヒーミルの「メリット」「デメリット」

【メリット】
☑ スイッチ一つで手早く挽ける
☑ 一度に挽ける量が多い
☑ 電動の為、挽きムラが生じにくい

【デメリット】
☑ 設置できるのは、電源供給可能な、コンセントコードが届く場所に限られる
☑ 商品によっては作動音がうるさい
☑ 摩擦熱が生じやすい為、手動に比べ挽き粉の風味は劣りやすい

✔ 電動コーヒーミルが合っているのは、このような方です

「ムラなく均一に挽ける」「安定した味でたくさん飲みたい方」におすすめ

手動よりも「一度に挽ける量が多い」ので、たくさんコーヒーを抽出したい方、とりわけファミリー層にも人気。
また「時間がかからない」ので、手で挽くのが面倒な方や、忙しい朝でもコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

比較的設定通りの仕上りになるため、毎日安定した1杯を楽しみやすいです。味の再現性が高いため、コーヒー通の方にとっては、“理想のコーヒー”を求めて試行錯誤するのに役立ちます。

小型の電動式は安い商品も多く出回っており、「コーヒーミルデビューの最初の1台」として人気が高いです。
(「お店で買ったコーヒーの粉で淹れるコーヒーと、コーヒーミルでの挽きたての粉で淹れるコーヒー。美味しさの違いは?どっちがトータルで安い?」といった疑問を解消するお試し用に)

・選び方STEP②:ミルの「刃」は3種類。自分好みの刃を見つけよう

お店やオンラインショップに並ぶコーヒーミルをチェックするうえで、スペックの欄などに「刃(カッター)」のタイプについての記述が出てくることでしょう。実はコーヒーミルは、商品メーカー・ブランドによって、ミルの「刃」の種類は異なります。

そこで、後悔しない、納得のいくコーヒーミル選びができるように、「刃」のタイプの特徴をそれぞれ説明します。

コーヒーミル(※)の刃は大きく3種類・・・
「① プロペラ式」「② コニカルタイプ(コーン式)」「③ フラットタイプ(フラットディスク)」に分けられますよ。
(※)補足:
今回は、電動コーヒーミルの刃を例に出して説明します

刃のタイプ❶:「プロペラ式」

「プロペラ式」はプロペラ状のカッターを回転させることで、コーヒー豆を粉砕します。
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「プロペラ式」はプロペラ状のカッターを回転させることで、コーヒー豆を粉砕します。

▼「プロペラ式」の刃による挽き粉の特徴

*画像/Melitta(メリタ)「電動コーヒーミル  ECG62-1B プロペラ式」の挽き粉の場合
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*画像/Melitta(メリタ)「電動コーヒーミル  ECG62-1B プロペラ式」の挽き粉の場合

「プロペラ式」はプロペラが回転している時間が長いほど、挽き目が細かくなります。長く回せば回すほど粒度がそろいにくく微粉が出やすくなってしまうので注意が必要です(※)。

そんなデメリットはありますが、比較的安価なのが大きな魅力。「まず一度コーヒーミルを使って、挽きたてのコーヒーを淹れてみたい」と考えている方が、お試しで購入されるにはぴったりのタイプといえるでしょう。

(※)補足:
理想の粉の挽き目は、粒度がそろっていて微粉がない状態です。

刃のタイプ❷:「コニカルタイプ(コーン式)」

「コニカルタイプ(コーン式)」は円錐型の刃を回転させて、コーヒー豆を粉砕します。

凸凹の噛み合わせになっており、コーヒー豆が上から下へ通過する際にすり潰し、砕きながら挽いていく構造です。

「コニカルタイプ(コーン式)」は円錐型の刃を回転させて、コーヒー豆を粉砕します。

凸凹の噛み合わせになっており、コーヒー豆が上から下へ通過する際にすり潰し、砕きながら挽いていく構造です。

▼「コニカルタイプ(コーン式)」の刃による挽き粉の特徴

「コニカルタイプ(コーン式)」は、「粉の挽き目を調整しやすく、粒度がそろいやすい」ということがいえます(※)。安定した挽きめで、摩擦熱の発生が少ないため、粉の風味を損ないにくいです。

ちなみに、本格派向けの電動コーヒーミル、そして、ハンドル(手回し)タイプの手動コーヒーミルのほとんどが、このコニカルタイプ(コーン式)を採用されることが多いです。

(※)補足:
ただし手動コーヒーミルは電動に比べると挽きムラが生じる場合もあります。

刃のタイプ❸:「フラットタイプ(フラットディスク)」

「フラットタイプ(フラットディスク)」は、鋭い角度の2枚の薄刃で、コーヒー豆を粉砕します。

「フラットタイプ(フラットディスク)」は、鋭い角度の2枚の薄刃で、コーヒー豆を粉砕します。

▼「フラットタイプ(フラットディスク)」の刃による挽き粉の特徴

*動画/メリタ「フラットカッター式 電動コーヒーミル ECG71-1B」の挽き粉の場合
「フラットタイプ(フラットディスク)」の刃は、細かい粒度まで挽けますが、中挽きより粗いものは、均一になりにくい特徴があります。また、家庭用もありますが、業務用などグレードの高い電動コーヒーミルにも採用されることが多いです。

- 本題!「手動コーヒーミル」「電動コーヒーミル」おすすめ22選 -

性能や使い勝手、口コミや人気ランキングを考慮して、コーヒーミルのおすすめ商品をセレクトしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

❶「手動コーヒーミル」人気カタログ:お洒落でインテリア性も◎

カリタ(Kalita)

カリタ コーヒーミル KH-3 42077

✔ コニカルタイプ(コーン式)
カリタ コーヒーミル KH-3 42077
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手挽きコーヒーミルで、まずはこちらは外せません。ずっとランキング上位のカリタ(Kalita)「コーヒーミル KH-3」。見た目もコンパクトでかさばらず、クラシカルな可愛らしいデザインが人気のコーヒーミルです。

ミルの下半分が粉受けになっているので、たくさん入って便利。ちなみに、この受け皿があるような形の手動式ミルの刃は、たいてい「コニカルタイプ(コーン式)」を採用しています。

カリタ コーヒーミル KH-3 42077
11,200円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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カリタ コーヒーミル KH-3N ナチュラル 42130

✔ コニカルタイプ(コーン式)
カリタ コーヒーミル KH-3N ナチュラル 42130
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同じ木製タイプですが、よりナチュラルな雰囲気のKH-3Nというタイプも。

北欧風や、無印良品など、ナチュラルインテリアに美しく馴染みます。

カリタ コーヒーミル KH-3N ナチュラル 42130
6,500円〜(税込)
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カリタ 手挽きコーヒーミル ドームミル 42033

✔ コニカルタイプ(コーン式)
カリタ 手挽きコーヒーミル ドームミル 42033
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まるでアンティークのよう。伝統的なクラシックタイプの手動ミルです。

このおしゃれなデザインに魅せられた愛用者がたくさんいます。タンスのような引き出しが付いているのも、コーヒーを淹れるのが楽しくなる魅力ポイント。

カリタ 手挽きコーヒーミル ドームミル 42033
0円〜(税込)
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モクネジ×カリタ(MokuNeji×Kalita) コーヒーミル

✔ コニカルタイプ(コーン式)
歴史ある山中漆器のろくろ挽きの技術と、精緻なねじ切りの技術が融合した、「工芸」×「工業」の新しいプロダクトシリーズ「MokuNeji(モクネジ)」。

そのMokuNejiの人気商品が、こちらのコーヒーミルです。表情豊かな木目、すっきりと無駄のないフォルムが美しく、一生物にしたくなる逸品です。
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歴史ある山中漆器のろくろ挽きの技術と、精緻なねじ切りの技術が融合した、「工芸」×「工業」の新しいプロダクトシリーズ「MokuNeji(モクネジ)」。

そのMokuNejiの人気商品が、こちらのコーヒーミルです。表情豊かな木目、すっきりと無駄のないフォルムが美しく、一生物にしたくなる逸品です。

モクネジ×カリタ(MokuNeji×Kalita)コーヒーミル 木製 ケヤキ
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挽いたコーヒー豆の粉を取り出すときの動作もスマート。

ボディに手をかけて軽くひねるだけで、すっと開きます。この木ねじ部分こそ、高い職人技術がなせるもの。継ぎ目を感じさせない木の質感の滑らかさ。日々触れるのが楽しみになりそうです。

モクネジ×カリタ(MokuNeji×Kalita)コーヒーミル 木製 ケヤキ
53,751円〜(税込)
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カリタ コーヒーミル KH-9

✔ コニカルタイプ(コーン式)
手に馴染みやすい、温かみのある丸みがかわいいカリタの「KH-9」。
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手に馴染みやすい、温かみのある丸みがかわいいカリタの「KH-9」。

カリタ コーヒーミル KH-9 42121 ブラウン
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洋室和室にも合うようなデザイン。手にフィットしやすく持ちやすいので、年上の方への贈り物にしても喜ばれるのではないでしょうか。

カリタ コーヒーミル KH-9 42121 ブラウン
2,874円〜(税込)
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カリタ コーヒーミル KH-9
インテリオーレス 

ハリオ(HARIO)

ハリオ コーヒーミル セラミック スリム MSS-1TB

✔ コニカルタイプ(コーン式)
✦ Amazon「手挽きコーヒーミル」カテゴリ ランキング1位(2021年4月13日時点)
ハリオ(HARIO)コーヒーミル セラミック スリム MSS-1TB
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耐熱ガラスの日本のトップメーカー「ハリオ(HARIO)」。

人気のコーヒーミルは、中が見えて使いやすいクリアタイプ。そして、摩擦熱が発生しにくいセラミック刃を使用し、分解してパーツを水洗いできるという、利用者のニーズにまるっと応えてくれるコーヒーミル。挽き目を調節できるのも、嬉しいポイントです。

取っ手は取り外せるので、アウトドアやキャンプに持っていっても◎

ハリオ(HARIO)コーヒーミル セラミック スリム MSS-1TB
2,140円〜(税込)
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ハリオ  セラミックコーヒーミル・スケルトン ブラック MSCS-2B

✔ コニカルタイプ(コーン式)
ハリオ(HARIO)セラミックコーヒーミル・スケルトン ブラック MSCS-2B
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こちらの「MSCS-2B」はコーヒー粉がたまっていく入れ物の、保存フタ付き。そのままキャニスター(保存容器)として使えるので、「挽いたばかりの粉を全部使い切れない!」というときにとても便利なコーヒーミルです。

こちらもセラミックの刃で、きれいに分解・水洗いOK。男性へのプレゼントにしても、喜ばれそう。

ハリオ(HARIO)セラミックコーヒーミル・スケルトン ブラック MSCS-2B
2,118円〜(税込)
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ハリオ コーヒーミル スマートG クリア MSG-2-T

✔ コニカルタイプ(コーン式)
ハリオ(HARIO)コーヒーミル スマートG クリア MSG-2-T
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先にご紹介した「セラミック スリム」と同じ容量で、こちらのタイプも。透明なボディで、すべて分解でき、きれいに水洗い可能です。

水洗い可能ということは、清潔を保てるだけではなく、ニオイ残りがないメリットもあります。

「セラミック スリム」よりもさらにスタイリッシュなデザインですね。他に、ブラックスケルトンの色みもあり、そちらの方が、ちょっとの粉が残っても目立ちません。

ハリオ(HARIO)コーヒーミル スマートG クリア MSG-2-T
2,700円〜(税込)
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ハリオ クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB

✔ コニカルタイプ(コーン式)
「ハリオ」のイメージとはちょっと異なる?しかし、逆にかっこよくてユニークなのが、この「クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB」。

パーツを分解でき、丸洗い可能。使わないときはハンドルを本体に収納でき、機能性が抜群です。
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「ハリオ」のイメージとはちょっと異なる?しかし、逆にかっこよくてユニークなのが、この「クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB」。

パーツを分解でき、丸洗い可能。使わないときはハンドルを本体に収納でき、機能性が抜群です。

HARIO (ハリオ) クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB
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文庫本くらいの大きさなので、棚のちょっとした隙間に収納できるのも嬉しいですね。

HARIO (ハリオ) クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB
3,664円〜(税込)
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《併せてcheck》手動コーヒーミルには「小型軽量」タイプもあり

ここまで「手動コーヒーミル」の中でもインテリア性の高いオススメをご紹介しましたが、その他に「小型軽量」タイプもありますよ。
(2021年版)手動・電動を比較!プロのおすすめコーヒーミル人気21選
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1人用にぴったりなのはもちろん、コンパクトなデザインなので外へ持ち運びしやすく、アウトドアやキャンプ好きの方から人気を集めています。山や海など、自然のそばで挽きたてのコーヒーを楽しめるなんてたまりませんよね♪

スタイリッシュなデザインで、小型、軽量、分解しやすい(外出先でも手軽に水洗い・お手入れできる)、三拍子揃った⼩型軽量ミルをご紹介します。

ポーレックス(PORLEX)

ポーレックス コーヒーミル 

✔ コニカルタイプ(コーン式)
コンパクトですっきりとしたデザインで、お一人様用・アウトドア用としておすすめの「ポーレックス(PORLEX)」のコーヒーミル。軽量なのに、豆の粗さもちゃんと調整可能◎

「アウトドアで挽きたてコーヒーを飲むなら、ポーレックスのコーヒーミルで決まり!」というファンの方も多いですよ。
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出典:item.rakuten.co.jp

コンパクトですっきりとしたデザインで、お一人様用・アウトドア用としておすすめの「ポーレックス(PORLEX)」のコーヒーミル。軽量なのに、豆の粗さもちゃんと調整可能◎

「アウトドアで挽きたてコーヒーを飲むなら、ポーレックスのコーヒーミルで決まり!」というファンの方も多いですよ。

ポーレックス コーヒーミル[商品一覧]
楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る
ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ
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コンパクトですっきりとしたデザイン。アウトドア用のみならず、一人暮らしのご自宅用、会社で一人用の、マイコーヒーミルとして使うのもおすすめ。

先にご紹介したトールタイプとこちらのミニタイプの2サイズを展開しています。錆びる心配もないので、長く愛用できるのも嬉しい♪

ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ
8,000円〜(税込)
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ボンマック(BONMAC)

ボンマック セラミックハンドコーヒーミル CM-02S

✔ コニカルタイプ(コーン式)
bonmac ボンマック コーヒー ミル セラミック ハンドミル CM-02S
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新潟県燕三条の職人技が光るセラミックハンドミルです。

コンパクトながら、機能性抜群。耐久性の高いセラミック刃を採用しており、一度に約30gの豆を挽けますよ。

bonmac ボンマック コーヒー ミル セラミック ハンドミル CM-02S
6,410円〜(税込)
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カフラーノ(Cafflano)

カフラーノ オールインワン コーヒーメーカー CK-BK 250ml

✔ コニカルタイプ(コーン式)
「アウトドアではあまり道具を増やしたくない」という方に最適な「カフラーノ(Cafflano)」のオールインワンコーヒーメーカー。なんと、この一台にケトル、ハンドミル、ドリッパー、タンブラーがセットになっている優れもの。
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「アウトドアではあまり道具を増やしたくない」という方に最適な「カフラーノ(Cafflano)」のオールインワンコーヒーメーカー。なんと、この一台にケトル、ハンドミル、ドリッパー、タンブラーがセットになっている優れもの。

カフラーノ Cafflano コーヒーメーカー ハンドドリップ コーヒーミル 粗細調節可 ペーパーレスフィルター マグカップ付 ブラック 9×9×19.5cm オールインワン CK-BK
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アウトドアだけでなく、インドアなど、色んなシーンで使ってみたくなります。

カフラーノ Cafflano コーヒーメーカー ハンドドリップ コーヒーミル 粗細調節可 ペーパーレスフィルター マグカップ付 ブラック 9×9×19.5cm オールインワン CK-BK
7,327円〜(税込)
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リバーズ(RIVERS)

リバーズ コーヒーグラインダー グリット(GRIT)

✔ コニカルタイプ(コーン式)
(リバーズ)RIVERS コーヒーグラインダーグリット [商品一覧]
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こちらも、アウトドアにいかがでしょう。ドリンクウェアブランド「リバーズ (RIVERS)」のコーヒーグラインダー。

セラミック刃なので、錆びる心配なし。マットブラックのカラーがかっこいいですね。パーツが分解できるので、ブラシを携帯すれば、どこでもお手入れOK。

「リバーズ」の4アイテムをそろえて、どこでも美味しいコーヒーライフを叶えてみては。

(リバーズ)RIVERS コーヒーグラインダーグリット [商品一覧]
7,600円〜(税込)
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❷「電動コーヒーミル」人気カタログ:便利&簡単が人気です

「電動コーヒーミル」は、大きく二つ、ミル機能のみの「電動コーヒーミル」or全自動ではたらく「ミル付きコーヒーメーカー(※)」に分けられます。

「ミルの機能だけ」欲しいか、「ミル+コーヒーメーカーの両方の機能」欲しいのか・・・。あなたはどちらを重視しますか?この点を含めて商品を確認していきましょう。
(※)補足:
「ミル付きコーヒーメーカー(全自動)」とは:コーヒー豆を入れれば、全自動で淹れたての一杯が出来上がる(豆の挽きから、抽出までを行う)最も便利なコーヒーメーカーです。
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(※)補足:
「ミル付きコーヒーメーカー(全自動)」とは:コーヒー豆を入れれば、全自動で淹れたての一杯が出来上がる(豆の挽きから、抽出までを行う)最も便利なコーヒーメーカーです。

カリタ(Kalita)

カリタ 電動コーヒーミル CM-50

✔ プロペラ式
カリタ 電動 コーヒー ミル CM-50  日本製[商品一覧]
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「カリタ(Kalita)」の電動コーヒーミル「CM-50」は、小さくて置き場所に困らないのに、性能良し◎

プロペラ式の刃を採用しており、約50gの豆を15秒ほどで中挽きに仕上げてくれますよ。忙しいいつもの朝ごはんが、この一台できっと、格上げされるはず。

比較的安い価格なので、初めてコーヒーミルを買う方にもぴったりです。

カリタ 電動 コーヒー ミル CM-50  日本製[商品一覧]
3,200円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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デロンギ(DeLonghi)

デロンギ コーン式コーヒーグラインダーKG366J

✔ コニカルタイプ(コーン式)
デロンギ(DeLonghi) コーン式コーヒーグラインダー KG366J
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粒度の均一性が高いコーン式のグラインダーです。

低速回転のため摩擦熱も少なく、アロマを損ないにくいです。中細挽き~極細挽きまで調節でき、ご家庭でエスプレッソを抽出される方にもおすすめです。

デロンギ(DeLonghi) コーン式コーヒーグラインダー KG366J
11,900円〜(税込)
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ボダム(BODUM)

ボダム BISTRO 電気式コーヒーグラインダー 10903-01JP

✔ コニカルタイプ(コーン式)
ボダム(BODUM)コーヒーミル BISTRO 電気式コーヒーグラインダー 10903-01JP ブラック
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「ボダム(BODUM)」といえばフレンチプレスで有名ですが、電動式コーヒーミルも出しているんですよ。豆の粗さ調整ダイヤルは、無段階で、本当に自分好みの細かさを追求できます◎

どこか個性を感じさせるデザインで、赤がアクセントに* オシャレなインテリア性も叶えています。

ボダム(BODUM)コーヒーミル BISTRO 電気式コーヒーグラインダー 10903-01JP ブラック
20,900円〜(税込)
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メリタ(Melitta)

メリタ バリオ コーヒーグラインダー

✔ フラットタイプ(フラットディスク)
Melitta(メリタ) バリオ コーヒーグラインダー 【エスプレッソからフレンチ・プレスまで40段階調節可能】 VARIO-E
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ボダムと同様、メリタ(Melitta)の「バリオ(Vario)」シリーズも本格的なミル。エスプレッソ用~フレンチプレス用まで、飲みたいコーヒーに合った挽き方に調整できるのが嬉しいポイントです。

男女問わず愛されるスタイリッシュなデザインで、キッチンの中でかっこいいアクセントになりそう*

Melitta(メリタ) バリオ コーヒーグラインダー 【エスプレッソからフレンチ・プレスまで40段階調節可能】 VARIO-E
86,633円〜(税込)
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デバイスタイル(deviceSTYLE)

デバイスタイル コーヒーグラインダー GA-1X

✔ コニカルタイプ(コーン式)
デバイスタイル(deviceSTYLE )GA-1X-BR(ブラウン) コーヒーグラインダー
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こちらも、フレンチプレスからエスプレッソまでの挽き方に対応。幅広いコーヒースタイルを楽しめます。

「デバイスタイル(deviceSTYLE)」は、カジュアルで気負わない価格帯の家庭用電化製品を展開する、日本発のメーカー。1万円以内の価格でデイリーユースにぴったりなので、コーヒーグラインダーデビューにいかがでしょう。

デバイスタイル(deviceSTYLE )GA-1X-BR(ブラウン) コーヒーグラインダー
8,780円〜(税込)
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シロカ(siroca)

シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C121

✔ コニカルタイプ(コーン式)
シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー [真空二重ステンレスサーバー/予約タイマー/自動計量] SC-C121
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「シロカ(siroca)」といえばホームベーカリーで知られていますが、実はコーヒーメーカーも販売しています。

こちらは、コーヒー豆を淹れたら、粉に挽くだけでなく、抽出もして極上の一杯を作ってくれる・・・至れり尽くせりの全自動コーヒーメーカー。

全自動コーヒーメーカーとしては、比較的お手頃価格なので、ぜひ検討リストに入れてみてはいかがでしょう。

シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー [真空二重ステンレスサーバー/予約タイマー/自動計量] SC-C121
19,800円〜(税込)
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無印良品

無印良品 豆から挽けるコーヒーメーカー MJ-CM1

✔ フラットタイプ(フラットディスク)
無印良品 豆から挽けるコーヒーメーカー 型番:MJ-CM1 38398165
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「シロカ」に続いて、こちらも全自動コーヒーメーカー。「無印良品」の「豆から挽けるコーヒーメーカー」です。フラットカッターを採用しており、5段階の挽き目調節が可能。忙しい方でも嬉しいタイマー機能付きなので、翌朝、挽きたての粉で淹れたコーヒーの香りで目覚められますよ♪

約2万円という、手が届きやすい価格も魅力的ですね。

無印良品 豆から挽けるコーヒーメーカー 型番:MJ-CM1 38398165
19,900円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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- お役立ちコラム:お家でコーヒーミルを使いこなす3つのコツ -

1.プロが教える、コーヒーミルを使ったコーヒー豆の挽き方

コーヒーのプロである、UCCコーヒーアカデミーの宮前さんに、風味豊かで美味しく仕上がる、コーヒーミルでのコーヒー豆の挽き方を教えていただきました。

※風味豊かなコーヒーを抽出するためには、飲む直前に挽くこと。
そして挽くときに刃の過度な回転による摩擦熱が生じないように注意することが大切です。
劣化を軽減させるためにも、ミルの刃の大きさに合った、適切なコーヒー豆の量を挽きましょう。
画像/手動(手挽き)コーヒーミルの使用イメージ
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画像/手動(手挽き)コーヒーミルの使用イメージ

① 自分好みのコーヒー豆を用意する。

② コーヒーを淹れるときに使う抽出器具(※)に合った粒度(挽いた粉の粗さ)になるように、コーヒーミルを調節する。
※たいてい手動ミルの場合はレバー中心にある調整ネジ、電動式ミルの場合は調整ダイヤルを回します。

③ 必要な分量だけ、コーヒー豆をコーヒーミルにセット。抽出器具に合った粒度になるように挽く。

(※)補足:
ペーパードリップの器具(ドリッパー)、フレンチプレスの器具、ネルドリップの器具など。それぞれ、細挽き~粗挽きまで、適した粒度が異なります。

併せて注意したい4ポイント ✔

❶ できるだけ摩擦熱をコーヒー豆に与えない

❷ 粒の大きさを均一にする
(挽きムラがあると湯が粉に平均的に染み込まず、抽出にムラがでて本来の味を堪能できなくなる)

❸ 粒度の目安
☑フレンチプレス⇒粗挽き~中細挽き
☑ペーパードリップ・コーヒーメーカー・サイフォン⇒中細挽き
☑エスプレッソ⇒極細挽き

❹ 微粉末を最小限にする(微粉末がえぐみや雑味の原因になる)
▼併せて、UCC上島珈琲公式チャンネルによる「コーヒー豆の挽き方」の動画(Youtube)も参考にしてください。
▼UCCのホームページでも、コーヒーミルの使い方に関する役立つ情報を確認できます。コーヒー豆を挽いた後のコーヒー粉で、美味しいコーヒーを淹れる方法(ハンドドリップ)もご紹介していますよ。併せてご参照ください。
コーヒーを淹れる | おいしいコーヒーの淹れ方 | 知る・楽しむ | コーヒーはUCC上島珈琲
コーヒー豆を挽いた後のコーヒー粉で、美味しいコーヒーを淹れる方法(ハンドドリップ)

2.鮮度を保つ、「コーヒー豆」と「挽いた後の粉」の保存方法

「コーヒー豆」や「コーヒーの粉」は、酸化を避けるために「密封すること」が美味しく保存するポイントです。なぜなら、酸素と触れて「酸化」すると、風味が劣化してしまうからです。また、酸素だけでなく湿気に触れてしまうことも、酸化を加速させる要因になります。

そのため、おすすめしたい「保存方法」は『密封容器に入れること』です。

どうしても使うときに多少はフタを開け閉めしなければならないので、コーヒー豆や粉を「少量」で「複数の密封容器」に入れて、順番に使い切るようにすると、酸化をできるだけ抑えつつ消費していけます。シリカゲルといった乾燥剤を中に入れることも有効です。

「保管場所」は、温度が低めの、日の当たらない場所に。冷蔵庫は湿気のリスクが高く、他の食材のにおいが移る可能性があるので、避けるのが無難です。
出典:

「コーヒー豆」や「コーヒーの粉」は、酸化を避けるために「密封すること」が美味しく保存するポイントです。なぜなら、酸素と触れて「酸化」すると、風味が劣化してしまうからです。また、酸素だけでなく湿気に触れてしまうことも、酸化を加速させる要因になります。

そのため、おすすめしたい「保存方法」は『密封容器に入れること』です。

どうしても使うときに多少はフタを開け閉めしなければならないので、コーヒー豆や粉を「少量」で「複数の密封容器」に入れて、順番に使い切るようにすると、酸化をできるだけ抑えつつ消費していけます。シリカゲルといった乾燥剤を中に入れることも有効です。

「保管場所」は、温度が低めの、日の当たらない場所に。冷蔵庫は湿気のリスクが高く、他の食材のにおいが移る可能性があるので、避けるのが無難です。

▼保存に適したおすすめ商品は、こちら。
ANKOMN ダイアル式真空保存容器ターンシール (0.6L) コーヒー豆 約150~200g コーヒー粉 約100g
5,060円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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3.コーヒーミルのお手入れ方法・洗い方

挽きたての美味しいコーヒーをいただくには、丁寧なメンテナンスが大切。なぜならコーヒーの粉は次第に酸化していくので、前回挽いた後に残ったままの粉は、新しい豆の風味を損う要素になってしまうのです。

手動式も電動式も、使った後は、コーヒーの粉が残らないように掃除しましょう。ミル付属のブラシや乾いた布などを使うと取れますよ。

また、分解できるパーツは、水洗いし、きれいに乾燥させましょう。
出典:

挽きたての美味しいコーヒーをいただくには、丁寧なメンテナンスが大切。なぜならコーヒーの粉は次第に酸化していくので、前回挽いた後に残ったままの粉は、新しい豆の風味を損う要素になってしまうのです。

手動式も電動式も、使った後は、コーヒーの粉が残らないように掃除しましょう。ミル付属のブラシや乾いた布などを使うと取れますよ。

また、分解できるパーツは、水洗いし、きれいに乾燥させましょう。

レデッカー(REDECKER) コーヒエスプレッソマシーンブラシ 751114
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出典:www.amazon.co.jp

ミルに残った粉はとても細かいため、掃除しようとしても、静電気でくっついたり、刃のあるところがきれいに取れなかったりします。そんなときにあると便利なのが、専用のブラシ。

こちらの「エスプレッソブラシ」は、毛の長さ、柔らかさ共にちょうどよく、ナチュラルな雰囲気のデザインも素敵です。

レデッカー(REDECKER) コーヒエスプレッソマシーンブラシ 751114
2,400円〜(税込)
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▼こちらの記事もご参考に。
意外に知らない?コーヒー器具のお手入れ方法<ミル・ポット・ケトル・保存容器編>
意外に知らない?コーヒー器具のお手入れ方法<ミル・ポット・ケトル・保存容器編>

おうちで本格的に楽しむコーヒーには、ミルやフィルター、ポットなどの専用の道具が必要ですよね。だんだん使い込んでいくうち、愛着のある自分だけの道具になっていきますが、長く愛用するためにはひとつひとつのお手入れが大切なポイント。今回は、意外と知らない、ミル・ポット・ケトル・保存容器のお手入れ方法を、上手な使い方のポイントも含めて見直してみましょう!

【おまけ】「コーヒーミルのある生活風景」はこんなにおしゃれ♪

おしゃれなデザイン性が光る「コーヒーミル」。お手本にしたい、素敵な“飾る収納”を実践されているお宅風景を覗いてみましょう*
リビングの棚に見えるのは、カリタのクラシックミル。
木調が美しいナチュラルインテリアに、きれいに馴染みますね。
出典:www.instagram.com(@receno.interior)

リビングの棚に見えるのは、カリタのクラシックミル。
木調が美しいナチュラルインテリアに、きれいに馴染みますね。

ハリオのハンドミル、コラムが見えますね。このように、おしゃれなデザイン家電と一緒に並べても*
出典:www.instagram.com(@receno.interior)

ハリオのハンドミル、コラムが見えますね。このように、おしゃれなデザイン家電と一緒に並べても*

コーヒーアイテムは、すべて同じメーカーで統一すると、不思議ときれいにまとまって見えますね。

こちらは、「ハリオ」ブランドできれいに陳列。
出典:

コーヒーアイテムは、すべて同じメーカーで統一すると、不思議ときれいにまとまって見えますね。

こちらは、「ハリオ」ブランドできれいに陳列。

まるでカフェの一角のような素敵な空間。

二つ並んだコーヒーミルはどちらも個性的で素敵。隣にはさりげなくエスプレッソマシーンを置いて。

眺めていると、無性に美味しいコーヒーを飲みたくなってしまいそうです。
出典:

まるでカフェの一角のような素敵な空間。

二つ並んだコーヒーミルはどちらも個性的で素敵。隣にはさりげなくエスプレッソマシーンを置いて。

眺めていると、無性に美味しいコーヒーを飲みたくなってしまいそうです。

まるでカフェのカウンターのよう。フジローヤルの「みるっこ」を置いたご家庭の風景です。
出典:

まるでカフェのカウンターのよう。フジローヤルの「みるっこ」を置いたご家庭の風景です。

シルバーでまとめてスタイリッシュに。ラッセルホブスの隙のない機能美に見惚れてしまいます。木のカトラリーやトレイでナチュラルに調和を取っているところが絶妙。
出典:

シルバーでまとめてスタイリッシュに。ラッセルホブスの隙のない機能美に見惚れてしまいます。木のカトラリーやトレイでナチュラルに調和を取っているところが絶妙。

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ご自宅で楽しむドリップ式コーヒーの淹れ方&コツはこちらから。基本を知って、喫茶店やカフェで飲むような美味しいコーヒーを味わって。

最後に

画像右/ラッセルホブス「コーヒーミル」(電動)
この商品を見る
出典:www.amazon.co.jp

画像右/ラッセルホブス「コーヒーミル」(電動)

気になる「コーヒーミル」はありましたか?ぜひこの機会に一生愛用し続けたいと思えるコーヒーミルを見つけて、お家に迎えしてみてください。

朝食にも、ランチにも、ほっと一息つきたいとき、さらにはお出かけ先でも♪ 様々なシーンでコーヒーミルは寄り添ってくれますよ。
画像右/MokuNeji(モクネジ)「コーヒーミル」
出典:

画像右/MokuNeji(モクネジ)「コーヒーミル」

コーヒーミルの上手な使い方、正しいお手入れ方法もマスターして、コーヒーでほっと一息つく時間を上質にしてくださいね*
*写真のご協力、ありがとうございました*

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