軽くて、金属と比べて柔らかい素材なので、フライパンや鍋が傷付かないメリットがあります。食材の色や匂い移りには要注意。また、耐熱加工されていないナイロンは溶けてしまう可能性があります。

ステンレスなどの金属と比べて当たりが柔らかく、フライパンや鍋の表面を傷付けにくいのがメリット。金属同士が擦れる際の不快な音が出ないのも特徴です。また、手に馴染む温かみのある質感が魅力。使い込むほどに色が変色しますが、それも味わい深いかもしれません。ただ、鍋に放置すると焦げてしまったり、濡れたまま放置するとカビが発生しやすいというデメリットもあります。

アメリカの一般家庭で広く浸透している「ATECO（アテコ）」社のフレキシブルターナー。スイーツや取り分けるときや、フライパンで料理をひっくり返すときなど、安定しないものや煮崩れしやすいものに便利です。

極薄のステンレスを使用。しなるので料理をすくいやすく使いやすさ抜群。持ち手部分が輪っか状になっているので、吊るして収納できます。

世界的ステンレスの産地・新潟県の燕市にある「工房アイザワ」のターナー。シンプルでちょっと小ぶりのキッチンツールが揃うパセリシリーズのアイテムです。

小回りがきく小ぶりなサイズ感で、料理を器へ移しやすかったり、小さめの調理器具の中でも作業しやすかったり、収納面でもスペースを取らずに保管しておくことができます。継ぎ目のない一体型なので、清潔に保ちやすく洗い残しの心配もありません。

元々、業務用として開発されたヨナスのターナー。機能性、耐久性、使いやすさは一級品。先端がスリムで長めなので、食材をすくいやすい。

熱が伝わりにくい樹脂製のハンドルには大きめ穴が空いているから、吊り下げ収納が可能。無駄のないシンプルなデザインで、キッチンの頼れる相棒になってくれます。

十分なしなり具合と食材の隙間にすっと差しこめる薄さがポイント。餃子やミニハンバーグ、目玉焼きなどの小さな料理をひっくり返すときにも使い勝手の良さを感じられます。

ナイロン製のヘッドで、鍋やフライパンを傷つけにくいナイロンソフトターナー。ヘッド部分に弾力があるので食材の下に滑り込みやすく、簡単に食材をひっくり返すことができます。

ヘッド部分の耐熱温度は200℃。軽くて扱いやすく、日常のお料理に大活躍します。

炒めたものをそのまますくって盛り付けまで1本でできる、その名も「すくえるターナー」。

適度にしなり、食材をすくい上げやすい構造。しならせるために先端部分は薄く加工されています。ガラス繊維が配合されているので耐熱性と強度がアップし、耐熱温度は250度。

フライパンやお鍋を傷つけにくい素材なので炒め物やチャーハンなどにも安心して使え、少しとろみや汁気があるお料理も、おたまに持ち替えずに盛り付けまでできちゃいます。

ちょっとユニークなフォルムの、穴あきターナー。中央にぽっかりと穴の開いた、ターナーとしては珍しいカタチ。ステンレスの柄とのコンビネーションがスタイリッシュですね。

穴のおかげで食材への抵抗が少なくなり、カレーやシチューをかき混ぜる際や炒め物の際に、疲れることなくより楽に混ぜられます。

ターナーの先端が薄くよくしなるので、食材の下に入り込みやすい。やや小さめサイズなのもポイントで、卵焼き器のような小さなフライパンとの相性も抜群。

日本のメーカーが使いやすさにこだわって開発し、インドネシアの自社工場で作っている木のターナー。赤ちゃんのホッペを撫でている感覚を目指して、手作業で一つ一つ作り上げられています。

先端のカーブが、フライパンの端までも届きやすい形状になっています。すくいやすいので、お料理に使った後、そのままお皿に盛り付けることも。木目が美しく肌目も緻密なメープル（左）と、重硬で曲木加工に向いているビーチ（右）の2種類。使い込むほどに風合いを増す木の質感を楽しめます。

樺の木を使って作り上げられた自然の温もりが感じられるフライ返し。シンプルでクセのないデザインが使いやすく、ナチュラルな木目が美しい。木製なのでお鍋やフライパンが傷付きにくい。また、金属音がしないのも魅力です。

温もりあふれるヨーロッパビーチを使用したウッディなターナー。表面が均一な厚さで滑らかな肌触りです。くびれのある柄の形状がどこかエレガントで美しい。

和洋どちらの食卓にも馴染む、ナチュラルな雰囲気が魅力。本体にはフック穴があるので壁に掛けられ、収納に便利です。キッチンにただ置いてあるだけでお洒落な雰囲気になりそうですね。