高さが新鮮!「高台(こうだい)」付きの器で食卓を彩ろう

高さが新鮮!「高台(こうだい)」付きの器で食卓を彩ろう

いつも同じような器が食卓に並びがち、何か少し変化をつけたい。そんな時におすすめなのが、高台付きの器です。お茶碗や汁椀のように高さがある器は、小さくても存在感を発揮します。ちょっとしたおかずやスイーツをのせるのにぴったり!個性的だけれど普段使いしやすい器を取り入れてみませんか?2021年08月05日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
スタジオエム
TOJIKITONYA
キーワード
食器テーブルコーディネート和食器
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器の高さを変えると気分も変わる!

高さが新鮮!「高台(こうだい)」付きの器で食卓を彩ろう
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皆さんの食卓に上る器は、どんなものが多いですか?平皿は使い勝手が良いですが、雰囲気を変えて高台付きの器を選んでみてはいかがでしょう。今回は、様々なデザインやサイズの高台皿をご紹介します!

高台ってどこのこと?

高台とは、器の底にある台のことです。中身が熱くても持ちやすくなるため、ほとんどのお茶碗や汁椀に付いていますよ。器によって高台の大きさは異なります。高台が大きめの器は、安定感があるのも嬉しいポイント。
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高台とは、器の底にある台のことです。中身が熱くても持ちやすくなるため、ほとんどのお茶碗や汁椀に付いていますよ。器によって高台の大きさは異なります。高台が大きめの器は、安定感があるのも嬉しいポイント。

食卓に新鮮さを運んでくれる高台つきの器。ブランドごとにおすすめアイテムをご紹介します。

TOJIKI TONYA(トウジキトンヤ)

ぎやまん 高台デザート

深いブルーが目を引く磁器の器です。上品な艶があり、食卓を美しく飾るのにぴったり。菊をモチーフにした繊細なデザインも魅力的!名前の通りデザートを入れて使ったり、おつまみを入れたりしても◎
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深いブルーが目を引く磁器の器です。上品な艶があり、食卓を美しく飾るのにぴったり。菊をモチーフにした繊細なデザインも魅力的!名前の通りデザートを入れて使ったり、おつまみを入れたりしても◎

ぎやまん 高台珍味

こちらは「高台デザート」より小さい、直径8cmの器です。食卓にちょこんと花が咲いたようで、とっても可愛い♪小鉢として副菜を盛り付けるのに便利です。
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こちらは「高台デザート」より小さい、直径8cmの器です。食卓にちょこんと花が咲いたようで、とっても可愛い♪小鉢として副菜を盛り付けるのに便利です。

単体で使っても良いですが、他の器と一緒にテーブルコーディネートを楽しむのもおすすめ。小さいので圧迫感なく使えますね。一つのかごに小鉢をまとめて入れると、おしゃれで爽やかな食卓に!
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単体で使っても良いですが、他の器と一緒にテーブルコーディネートを楽しむのもおすすめ。小さいので圧迫感なく使えますね。一つのかごに小鉢をまとめて入れると、おしゃれで爽やかな食卓に!

東屋

小鉢 六角高台

名前の通り、六角形の高台が特徴的な小鉢です。釉薬がかかった部分はつるつる、高台は土を感じるざらざら感があり、異なる質感が合わさっているのが面白い!お浸しや冷奴など、和食のおかずにマッチします。
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名前の通り、六角形の高台が特徴的な小鉢です。釉薬がかかった部分はつるつる、高台は土を感じるざらざら感があり、異なる質感が合わさっているのが面白い!お浸しや冷奴など、和食のおかずにマッチします。

土の色合いを生かした「石灰」と、食卓を引き締めてくれそうな「黒飴」の2種類から選べます。料理によって使い分けても良いですね。シンプルなデザインなので、他の食器と合わせやすいのが◎
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土の色合いを生かした「石灰」と、食卓を引き締めてくれそうな「黒飴」の2種類から選べます。料理によって使い分けても良いですね。シンプルなデザインなので、他の食器と合わせやすいのが◎

studio m'(スタジオエム)

エクロール S

真っ白ではない、少しくすんだような柔らかい色合いの器です。花がふわっと咲いたような形で、食卓を華やかにしてくれます。いつもの料理もこの器に入れると特別感が出そう!
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出典:item.rakuten.co.jp

真っ白ではない、少しくすんだような柔らかい色合いの器です。花がふわっと咲いたような形で、食卓を華やかにしてくれます。いつもの料理もこの器に入れると特別感が出そう!

スタッキングできて収納しやすいのも嬉しい。可愛い器は、家族の分や来客用も揃えたくなりますね♪
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スタッキングできて収納しやすいのも嬉しい。可愛い器は、家族の分や来客用も揃えたくなりますね♪

スタジオエム エクロール S
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ローブ高台皿

こちらは直径16cmと大きめの器。メインメニューの盛り付けにもぴったりです。縁が立ち上がっているため、煮物など汁気がある料理も受け止めてくれます。
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こちらは直径16cmと大きめの器。メインメニューの盛り付けにもぴったりです。縁が立ち上がっているため、煮物など汁気がある料理も受け止めてくれます。

温かみのある陶器の器は、普段使いしやすいのがGood!おかずだけでなく、おやつをのせても良いですね。高さが出るように盛り付けると、豪華に見えて目でも楽しめます。
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温かみのある陶器の器は、普段使いしやすいのがGood!おかずだけでなく、おやつをのせても良いですね。高さが出るように盛り付けると、豪華に見えて目でも楽しめます。

aito(アイトー)

ITSUMO こころときめくボウル

食卓がぱっと明るくなる、北欧デザインのようなカラーが素敵!おうちカフェにぴったりの器です。幅13.5cm×高さ6.8cmと、使い勝手の良いサイズ。プリンもちょうどフィットして、より美味しそうに見えますね♪
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食卓がぱっと明るくなる、北欧デザインのようなカラーが素敵!おうちカフェにぴったりの器です。幅13.5cm×高さ6.8cmと、使い勝手の良いサイズ。プリンもちょうどフィットして、より美味しそうに見えますね♪

ワッフルやケーキ、フルーツなどを入れても様になります。レンジや食洗機OKで、毎日気兼ねなく使えるのも嬉しいポイント。元気の出るイエローと、落ち着いたグレーの2色から選べます。
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ワッフルやケーキ、フルーツなどを入れても様になります。レンジや食洗機OKで、毎日気兼ねなく使えるのも嬉しいポイント。元気の出るイエローと、落ち着いたグレーの2色から選べます。

ITSUMO こころときめくボウル
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BAR BAR (馬場商店)

藍駒 三つ足中鉢

こちらの器は高台が三つ足になっているのが特徴。ちょこんと足が生えているみたいでキュートですね♪外側に広がったデザインで、料理をおしゃれに見せてくれます。
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こちらの器は高台が三つ足になっているのが特徴。ちょこんと足が生えているみたいでキュートですね♪外側に広がったデザインで、料理をおしゃれに見せてくれます。

藍色の縞模様は、手描きならではのよれやにじみが良い味を出しています。和食にも洋食にも合う器なので、毎日フル活用できること間違いなし!
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藍色の縞模様は、手描きならではのよれやにじみが良い味を出しています。和食にも洋食にも合う器なので、毎日フル活用できること間違いなし!

一龍陶苑

しのぎ

器の表面に凹凸をつける「しのぎ」という技法で作られた器です。釉薬の濃淡によって縞模様が生まれ、シンプルで品の良いデザインに。繊細な器に見えますが、レンジやオーブン、食洗機もOKで頼もしいですよ。パックのお刺身も、この器に盛り付けるとリッチな雰囲気!
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器の表面に凹凸をつける「しのぎ」という技法で作られた器です。釉薬の濃淡によって縞模様が生まれ、シンプルで品の良いデザインに。繊細な器に見えますが、レンジやオーブン、食洗機もOKで頼もしいですよ。パックのお刺身も、この器に盛り付けるとリッチな雰囲気!

しのぎ 備前黒
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美濃焼

高台鉢

海を思わせる美しい青色の高台鉢。縁には濃い色が入り、グラデーションを生み出しています。どんな料理をのせたら映えるかな、と色々試してみたくなりそう!
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海を思わせる美しい青色の高台鉢。縁には濃い色が入り、グラデーションを生み出しています。どんな料理をのせたら映えるかな、と色々試してみたくなりそう!

直径およそ13cm、高さは6cmで手に持ってもしっくり馴染みます。スタッキングできるので、いくつか持っていても良いですね。
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直径およそ13cm、高さは6cmで手に持ってもしっくり馴染みます。スタッキングできるので、いくつか持っていても良いですね。

コンポート皿

アイボリーをベースに、茶色や黒がアクセントとして入ったフレンチアンティーク風の器です。洋菓子との相性がぴったり♪ちょっといいお菓子をのせれば、特別なおやつタイムを過ごせますね。
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アイボリーをベースに、茶色や黒がアクセントとして入ったフレンチアンティーク風の器です。洋菓子との相性がぴったり♪ちょっといいお菓子をのせれば、特別なおやつタイムを過ごせますね。

リム部分に細かい模様が入って、上品な可愛さが生まれています。見る角度によって表情が異なるため、色々な角度から楽しめますよ。
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リム部分に細かい模様が入って、上品な可愛さが生まれています。見る角度によって表情が異なるため、色々な角度から楽しめますよ。

コンポート皿
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公長齋小菅

白竹高台ざる

ざるは平らなものが多い中、個性を放つ高台ざるです。直径17.5cmで、100gの蕎麦がちょうど収まるサイズ。高さがあるので、たっぷり盛っても安定感がありますよ。野菜や果物の収納として使っても◎
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ざるは平らなものが多い中、個性を放つ高台ざるです。直径17.5cmで、100gの蕎麦がちょうど収まるサイズ。高さがあるので、たっぷり盛っても安定感がありますよ。野菜や果物の収納として使っても◎

いつもの食卓にも特別な時にも。高台皿をフル活用しよう!

食卓に取り入れてみたい器はありましたか?高台皿は、カラーもデザインも多種多様で個性豊かです。洋食や和食、お菓子などのせるものに合わせて選ぶのがおすすめ。お気に入りの器を迎えて、食卓に新しい風を吹かせましょう!

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