お店のような盛り付けを。おしゃれに決まる【オーバルプレート】と相性の良い料理

お店のような盛り付けを。おしゃれに決まる【オーバルプレート】と相性の良い料理

料理の美味しさを決めるのは、味。というのはもっともだけど、実はそれ以外にも大切な要素はいくつかありますよね。盛り付けもその1つで、見た目が美しく、おいしそうであれば、気分も食卓も華やぎます。今回は、料理の収まりが良く、盛り付けしやすいオーバルプレートに注目!オーバルプレートのおすすめの他、相性の良い料理&レシピまで、たっぷりご紹介します。2021年04月10日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
イッタラ
KINTO
サタルニア
キーワード
食器プレートオーバルプレートおうち時間レシピ
お気に入り数239
お店のような盛り付けを。おしゃれに決まる【オーバルプレート】と相性の良い料理
出典:
料理の最後の仕上げは、盛り付け。ここが決まらないと、不消化感が残るのが残念。
おそらく、難易度を高くしてしまうのは、お皿の余白部分。バランスが悪いと、せっかくの料理も頼りなさげに見えてしまいます。その点、オーバルプレートは、どさっとおかずを盛っても、懐深く受け止め、見栄え良くしてくれる優れもの。おつまみをちょこっとのせたりするのにも使いやすくて、重宝しますよ。

定番に取り入れたいのは、どんなオーバルプレート?

チボリオーバルプレート/Saturnia(サタルニア)

イタリアのレストランやバルの定番皿、サタルニア社のチボリオーバルプレート。ぽってり厚みがあって、カジュアルな表情。厚めのリムのおかげで、汁気のあるものも盛り付けしやすいのが嬉しい。サイズ展開豊富なので、取り分け皿から大皿まで、セットで揃えるのもあり!テーブル全体のスタイリングもぐっと楽になりますよ。
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イタリアのレストランやバルの定番皿、サタルニア社のチボリオーバルプレート。ぽってり厚みがあって、カジュアルな表情。厚めのリムのおかげで、汁気のあるものも盛り付けしやすいのが嬉しい。サイズ展開豊富なので、取り分け皿から大皿まで、セットで揃えるのもあり!テーブル全体のスタイリングもぐっと楽になりますよ。

アラビアカラーズ オーバルプレート/Arabia(アラビア)

食卓をパッと明るくしてくれるアラビアカラーズの柔らかなイエロー。朝や昼の自然光に良く映えます。たとえば、朝食にパンケーキという時は、大きめのオーバルプレートをセレクトしてみるのはいかが?
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食卓をパッと明るくしてくれるアラビアカラーズの柔らかなイエロー。朝や昼の自然光に良く映えます。たとえば、朝食にパンケーキという時は、大きめのオーバルプレートをセレクトしてみるのはいかが?

パラティッシ オーバルプラター/Arabia(アラビア)

ただ置いておくだけで様になる。パラティッシのオーバルプラター。大皿なので、無造作にオードブルやお菓子を盛ったり...ホームパーティーでも大活躍!とても華やかなので、新居祝いなど、贈り物にも喜ばれそうですよ。
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ただ置いておくだけで様になる。パラティッシのオーバルプラター。大皿なので、無造作にオードブルやお菓子を盛ったり...ホームパーティーでも大活躍!とても華やかなので、新居祝いなど、贈り物にも喜ばれそうですよ。

向山窯×TODAY'S SPECIAL オーバルプレート

タタラづくりという技法で、職人さんたちの手で1点ずつ丁寧に作られた器。柔らかな曲線が美しいオーバル皿は普段の食卓にすっと馴染んでくれそう。白とグレーの2色展開。どちらも料理が映えるナチュラルな表情が素敵です。
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タタラづくりという技法で、職人さんたちの手で1点ずつ丁寧に作られた器。柔らかな曲線が美しいオーバル皿は普段の食卓にすっと馴染んでくれそう。白とグレーの2色展開。どちらも料理が映えるナチュラルな表情が素敵です。

NEST プレート/ KINTO(キントー)

マットな質感に角の取れた滑らかなカーブ。ナチュラルと洗練が同居したKINTO(キントー)のテーブルウェアシリーズ。オーバル型&ニュアンスカラーは使いやすく、どんな料理も受け止めてくれる。きっと期待以上に活躍してくれるはず!
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マットな質感に角の取れた滑らかなカーブ。ナチュラルと洗練が同居したKINTO(キントー)のテーブルウェアシリーズ。オーバル型&ニュアンスカラーは使いやすく、どんな料理も受け止めてくれる。きっと期待以上に活躍してくれるはず!

オーバルプレートと相性抜群!おすすめ料理

グリル野菜

すっと伸びたアスパラガス。清々しい佇まいの美しさをそのまま受け止めるオーバル皿も素敵。魚焼きグリルで焼くだけのシンプルレシピ。レモン風味が爽やかで、白ワインを合わせたくなります。
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すっと伸びたアスパラガス。清々しい佇まいの美しさをそのまま受け止めるオーバル皿も素敵。魚焼きグリルで焼くだけのシンプルレシピ。レモン風味が爽やかで、白ワインを合わせたくなります。

野菜炒め

おなじみの野菜炒めもオーバルプレートに無造作に盛りつければ、バルの一品のような趣に。こちらのレシピは、新玉ねぎと絹さやをマヨネーズと共にさっと炒め合わせたもの。野菜の瑞々しさ、シャキシャキ感を存分に楽しんで。
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おなじみの野菜炒めもオーバルプレートに無造作に盛りつければ、バルの一品のような趣に。こちらのレシピは、新玉ねぎと絹さやをマヨネーズと共にさっと炒め合わせたもの。野菜の瑞々しさ、シャキシャキ感を存分に楽しんで。

焼き餃子

焼き餃子の収まりがいいのは、断然オーバルプレート。餃子がはみ出すくらいでもご愛嬌。こちらの焼き餃子は、キムチとみそが効いていて、旨味たっぷり!ご飯、いや、ビールが止まらなくなる美味しさ。ぜひお試しあれ。
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焼き餃子の収まりがいいのは、断然オーバルプレート。餃子がはみ出すくらいでもご愛嬌。こちらの焼き餃子は、キムチとみそが効いていて、旨味たっぷり!ご飯、いや、ビールが止まらなくなる美味しさ。ぜひお試しあれ。

煮魚

魚一匹を贅沢に使った煮付け。煮汁も一緒にいただきたいので、やや深め、またはリムがしっかりあるオーバル皿があると便利。魚の煮付けは、下処理から調味料の比率まで、基本を覚えておくと、料理の段取りや手際が格段にスムーズになります。信頼できるレシピを参考に作ってみましょう。
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魚一匹を贅沢に使った煮付け。煮汁も一緒にいただきたいので、やや深め、またはリムがしっかりあるオーバル皿があると便利。魚の煮付けは、下処理から調味料の比率まで、基本を覚えておくと、料理の段取りや手際が格段にスムーズになります。信頼できるレシピを参考に作ってみましょう。

ホイル焼き

アルミホイルやクッキングシートに具材をセットしたら、あとはオーブンにお任せ。簡単にできちゃうホイル焼き。ホイルを開く楽しみをそのまま食卓に提供するのも一興。オーバル皿ならサイズ、バランス共にぴったりですよ。
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アルミホイルやクッキングシートに具材をセットしたら、あとはオーブンにお任せ。簡単にできちゃうホイル焼き。ホイルを開く楽しみをそのまま食卓に提供するのも一興。オーバル皿ならサイズ、バランス共にぴったりですよ。

フライ

カフェやバルで出てくるポテトフライやエビフライをイメージしてみて。豪快に盛られていたりしませんか?清潔感ある白いオーバル皿に、ミックスフライが贅沢。サクサク&ジューシーなエビフライのレシピはこちらをチェックしてみてくださいね。
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カフェやバルで出てくるポテトフライやエビフライをイメージしてみて。豪快に盛られていたりしませんか?清潔感ある白いオーバル皿に、ミックスフライが贅沢。サクサク&ジューシーなエビフライのレシピはこちらをチェックしてみてくださいね。

ステーキ

食べやすくカットしたステーキをたっぷりオーバル皿に盛って。ご飯も添えて、ボリューミーな一品にするのも魅力的。カリカリガーリック、トマト、パクチー...薬味も加えて、じっくり味わいましょう。
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食べやすくカットしたステーキをたっぷりオーバル皿に盛って。ご飯も添えて、ボリューミーな一品にするのも魅力的。カリカリガーリック、トマト、パクチー...薬味も加えて、じっくり味わいましょう。

タコライス

タコライスは盛り付けが楽しい。ご飯をよそって、レタスを散らして、タコミートをのせて、トップにはドーンと目玉焼きを。リムのあるオーバル皿なら、大盛りにしても、いい感じ。結局は、全ての具材をよく混ぜて食べるので、何よりこぼれにくいという頼もしさが嬉しかったりもするのです。
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タコライスは盛り付けが楽しい。ご飯をよそって、レタスを散らして、タコミートをのせて、トップにはドーンと目玉焼きを。リムのあるオーバル皿なら、大盛りにしても、いい感じ。結局は、全ての具材をよく混ぜて食べるので、何よりこぼれにくいという頼もしさが嬉しかったりもするのです。

見た目から美味しく。素敵なオーバルプレートで食卓を盛り上げよう

お店のような盛り付けを。おしゃれに決まる【オーバルプレート】と相性の良い料理
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盛り付けしやすく、テーブル上でも収まりがいいオーバルプレート。大皿も小皿も、それぞれ使い勝手が良いので、日々の食卓で、出番が多くなってくることと思います。懐の深いお皿があると、料理のしがいもあるというもの。今回ご紹介したレシピも参考に、美味しいお料理を素敵なスタイリングで楽しんでくださいね。

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