自宅で作るとおいしさ抜群!「餃子」にまつわる台所道具

自宅で作るとおいしさ抜群!「餃子」にまつわる台所道具

家族や仲間と一緒に作ると楽しい「餃子」。自分で作ると満足感もありますし、おいしさもひとしおですよね。でもおうちで餃子を作るとなると、正直ちょっぴり面倒…。そうお感じの方に、あると便利&使って快適な、餃子作りにまつわるキッチンアイテムをご紹介します。2020年11月08日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
柳宗理
ラバーゼ
家事問屋
キーワード
キッチンツール調理器具キッチン家電フライパン餃子
お気に入り数209

おうちでの餃子作りを、もっと楽しく快適に!

自宅で作るとおいしさ抜群!「餃子」にまつわる台所道具
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ときどき無性に食べたくなる「餃子」。お店でも食べられるし、冷凍ものもあるけれど、やっぱり一番おいしいのは手作りですよね。自宅で手作り餃子を作るとき、あると便利なアイテムをご紹介します!

面倒な作業がグッとラクになる「キッチン家電」

フードプロセッサー

面倒な刻んだり、混ぜたりする作業が一気にラクになるフードプロセッサー。ハンバーグや餃子を作るとき大活躍します。餃子が食卓に上る機会が増えそうですね!
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面倒な刻んだり、混ぜたりする作業が一気にラクになるフードプロセッサー。ハンバーグや餃子を作るとき大活躍します。餃子が食卓に上る機会が増えそうですね!

カプセルカッター

この1台で「刻む・混ぜる・練る・つぶす・砕く・おろす・泡立てる」の7通りもの作業をこなしてくれる優れもの「カプセルカッター ボンヌ」。
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この1台で「刻む・混ぜる・練る・つぶす・砕く・おろす・泡立てる」の7通りもの作業をこなしてくれる優れもの「カプセルカッター ボンヌ」。

ちょっぴりレトロ感があるおしゃれな見た目に、コンパクトで場所を取らないから、キッチン置きっぱなしにしてもいいかも!
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ちょっぴりレトロ感があるおしゃれな見た目に、コンパクトで場所を取らないから、キッチン置きっぱなしにしてもいいかも!

マルチスティックブレンダー

「つぶす・混ぜる・刻む・砕く・泡立てる」の5つの調理方法がこれ一台でできる、「BRUNO(ブルーノ」のマルチスティックブレンダー。
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「つぶす・混ぜる・刻む・砕く・泡立てる」の5つの調理方法がこれ一台でできる、「BRUNO(ブルーノ」のマルチスティックブレンダー。

女性の手にも持ちやすいスリム&軽量設計なので、片手でも簡単に調理できます。フードプロセッサーは場所を取るからちょっと…という方におすすめです。
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女性の手にも持ちやすいスリム&軽量設計なので、片手でも簡単に調理できます。フードプロセッサーは場所を取るからちょっと…という方におすすめです。

頻繁に使うからこそ使い勝手で選ぶ「ボウル」

柳宗理  ステンレスボウル

日本のプロダクトデザインの草分け的存在であり、日本を代表する工業デザイナー柳宗理氏デザインのボウル。ツヤ消しのステンレスの表面は、傷がついても目立ちにくく、スタイリッシュな雰囲気。
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日本のプロダクトデザインの草分け的存在であり、日本を代表する工業デザイナー柳宗理氏デザインのボウル。ツヤ消しのステンレスの表面は、傷がついても目立ちにくく、スタイリッシュな雰囲気。

適度な深さがあり、底の平らな面を少なくすることでかき混ぜやすい構造。餃子の具をこねるときにも活躍しそう。
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適度な深さがあり、底の平らな面を少なくすることでかき混ぜやすい構造。餃子の具をこねるときにも活躍しそう。

ラバーゼ ステンレスボウル

18-8ステンレススチールを使用しているから、丈夫で長く愛用できそう。深さがあるので、調理中粉や具が飛び散りにくいのもうれしい。
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18-8ステンレススチールを使用しているから、丈夫で長く愛用できそう。深さがあるので、調理中粉や具が飛び散りにくいのもうれしい。

フチの部分は持ちやすく使いやすいように角度をつけてあり巻き込みがないので、汚れがたまらずお手入れも簡単です。
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フチの部分は持ちやすく使いやすいように角度をつけてあり巻き込みがないので、汚れがたまらずお手入れも簡単です。

手を汚したくない方に!あると便利な「使い捨て手袋」

100均のポリエチレン手袋

餃子の具を混ぜるとき、手がべたべたになるのがイヤ…という方は結構いるのではないでしょうか?そんな方におすすめしたいのが、使い捨ての手袋。でも、使い捨てするからこそ、こだわりたいのはコスパですよね。こちらのブロガーさんはダイソーの100枚入りのポリエチレン手袋を愛用されているそうです。
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餃子の具を混ぜるとき、手がべたべたになるのがイヤ…という方は結構いるのではないでしょうか?そんな方におすすめしたいのが、使い捨ての手袋。でも、使い捨てするからこそ、こだわりたいのはコスパですよね。こちらのブロガーさんはダイソーの100枚入りのポリエチレン手袋を愛用されているそうです。

惜しみなく使える500枚入り

極薄手タイプでも結構強く、普段の調理、掃除などでも破れたり穴が開いたりしない使い捨て手袋。酸・アルカリ、油脂に強いポリエチレン製で、食品衛生法、食品添加物などの規格基準にも適合しているプロ仕様。500枚入りなので、惜しみなくどんどん使えますね!
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出典:www.amazon.co.jp

極薄手タイプでも結構強く、普段の調理、掃除などでも破れたり穴が開いたりしない使い捨て手袋。酸・アルカリ、油脂に強いポリエチレン製で、食品衛生法、食品添加物などの規格基準にも適合しているプロ仕様。500枚入りなので、惜しみなくどんどん使えますね!

手早く包める「ヘラ」

家事問屋 のあんベラ

衛生的で丈夫なステンレス製で、余計な装飾を省いた端正なデザインが印象的な「あんベラ」。金属加工の産地・燕三条の職人さんが作ったシンプルで高品質なへらは長く愛用できそう。
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衛生的で丈夫なステンレス製で、余計な装飾を省いた端正なデザインが印象的な「あんベラ」。金属加工の産地・燕三条の職人さんが作ったシンプルで高品質なへらは長く愛用できそう。

餃子の具を包むとき、スプーンを使っているという方は多いのではないでしょうか?フラットな形のあんベラがあると、餃子や肉まん、ピーマンの肉詰め、パン生地にあんこやクリームを包む時などにマルチに活用できます。
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餃子の具を包むとき、スプーンを使っているという方は多いのではないでしょうか?フラットな形のあんベラがあると、餃子や肉まん、ピーマンの肉詰め、パン生地にあんこやクリームを包む時などにマルチに活用できます。

大久保ハウス木工舎のジャムスプーン

フラットな見た目ながら、先端の絶妙なカーブのおかげですくいやすいジャムスプーン。桜の木を削り出して一本一本手作りされているから、手触りや握りやすさもバツグン。
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フラットな見た目ながら、先端の絶妙なカーブのおかげですくいやすいジャムスプーン。桜の木を削り出して一本一本手作りされているから、手触りや握りやすさもバツグン。

手にしっくり馴染む木の質感が心地いい。ジャムを塗るときだけでなく、シュウマイや餃子のあんを包むときも、このかたちが活躍します。
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手にしっくり馴染む木の質感が心地いい。ジャムを塗るときだけでなく、シュウマイや餃子のあんを包むときも、このかたちが活躍します。

餃子を冷凍保存する際にも便利な「バット」

仔犬印のステンレスバット

金物づくりの街・新潟県燕市で半世紀以上にわたり厨房道具の生産を続けてきた「本間製作所」のステンレス製の角バット。揚げ物の準備や保存などに、また包んだ餃子を入れて冷凍保存するのにも便利です。サイズのバリエーションも豊富だから、さまざまなシーンで活躍しそう。
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金物づくりの街・新潟県燕市で半世紀以上にわたり厨房道具の生産を続けてきた「本間製作所」のステンレス製の角バット。揚げ物の準備や保存などに、また包んだ餃子を入れて冷凍保存するのにも便利です。サイズのバリエーションも豊富だから、さまざまなシーンで活躍しそう。

食材を保存するときに活躍するのが、別売の「蓋」。蓋をすれば冷蔵庫の中でも重ねられて空間を有効に使うことができます。蓋もオールステンレス製なので、単体でトレーとして使うこともでき便利です。
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食材を保存するときに活躍するのが、別売の「蓋」。蓋をすれば冷蔵庫の中でも重ねられて空間を有効に使うことができます。蓋もオールステンレス製なので、単体でトレーとして使うこともでき便利です。

中尾アルミ製作所のアルミバット

ホテルの厨房などで使われる業務用のアルミの調理器具を手掛ける「中尾アルミ」のアルミのバット。四つ角にしっかりと付けられている脚のおかげで、スタッキングしてもずれることなくいくつも重ねられます。
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ホテルの厨房などで使われる業務用のアルミの調理器具を手掛ける「中尾アルミ」のアルミのバット。四つ角にしっかりと付けられている脚のおかげで、スタッキングしてもずれることなくいくつも重ねられます。

別売りの蓋は、単体で薄手のバットとしても使えそうです。アルミならではの熱伝導の良さで、作り立ての餃子も鮮度を保ったまま急速に冷凍保存できます。
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別売りの蓋は、単体で薄手のバットとしても使えそうです。アルミならではの熱伝導の良さで、作り立ての餃子も鮮度を保ったまま急速に冷凍保存できます。

月兎印の琺瑯性バット

月兎印の「バット」は、医療器具などにも使われることの多い、清潔で丈夫な琺瑯(ほうろう)製。汚れや匂いがつきにくく、食材の風味や質を変化させることがほとんどありません。
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月兎印の「バット」は、医療器具などにも使われることの多い、清潔で丈夫な琺瑯(ほうろう)製。汚れや匂いがつきにくく、食材の風味や質を変化させることがほとんどありません。

サイズのバリエーションは、家族の数や用途によって使い分けられる全5種類。入れ子にして収納できるので、いくつあっても困りませんね。ネイビーの縁取りがどこかレトロで愛らしく、使用頻度が高くなりそうです。
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サイズのバリエーションは、家族の数や用途によって使い分けられる全5種類。入れ子にして収納できるので、いくつあっても困りませんね。ネイビーの縁取りがどこかレトロで愛らしく、使用頻度が高くなりそうです。

餃子がカリッとおいしく焼ける「鉄のフライパン」

経年変化を楽しめるフライパン

手作り餃子がカリッとおいしく焼ける、鉄のフライパン。扱いにくそうな鉄のフライパンですが、慣れるとお手入れも簡単。きちんとお手入れしていれば、10年以上使えます。
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手作り餃子がカリッとおいしく焼ける、鉄のフライパン。扱いにくそうな鉄のフライパンですが、慣れるとお手入れも簡単。きちんとお手入れしていれば、10年以上使えます。

家族の人数や用途に合わせてお好みのものを選べる、豊富なサイズ展開もうれしいですね。
出典:

家族の人数や用途に合わせてお好みのものを選べる、豊富なサイズ展開もうれしいですね。

錆びずにお手入れ簡単

鉄フライパンの長所をそのままに、複雑なお手入れの必要がない画期的なフライパン「極」JAPAN。表面を特殊熱処理することでバツグンの耐食性と強度を持たせ、鉄の弱点である錆びの発生を防いでくれます。
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出典:item.rakuten.co.jp

鉄フライパンの長所をそのままに、複雑なお手入れの必要がない画期的なフライパン「極」JAPAN。表面を特殊熱処理することでバツグンの耐食性と強度を持たせ、鉄の弱点である錆びの発生を防いでくれます。

3.2mmの厚みがある餃子鍋は蓄熱性がバツグンで、食材を入れた後の温度変化を最小限にとどめてくれます。そのため食材の芯まで熱が伝わり、皮がパリパリ、中は肉汁たっぷりのジューシーな餃子が完成するのです。
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出典:item.rakuten.co.jp

3.2mmの厚みがある餃子鍋は蓄熱性がバツグンで、食材を入れた後の温度変化を最小限にとどめてくれます。そのため食材の芯まで熱が伝わり、皮がパリパリ、中は肉汁たっぷりのジューシーな餃子が完成するのです。

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もう餃子を崩さない!使いやすい「ターナー」

しなりが良く使いやすい

パリッとおいしそうに焼けた餃子。崩さずにお皿に盛りつけたいですよね。こちらは、フライパン上の食材をスムーズに取り出すことができるターナー。
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パリッとおいしそうに焼けた餃子。崩さずにお皿に盛りつけたいですよね。こちらは、フライパン上の食材をスムーズに取り出すことができるターナー。

薄いステンレス製のターナーはしなりが良く、食材の下にスッと滑りこんでくれます。焦げ付きやすい餃子も、崩れることなくお皿に移し替えが可能。樹脂製のハンドルは力の入れやすい太さで、濡れた手でも滑らずに握れます。
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薄いステンレス製のターナーはしなりが良く、食材の下にスッと滑りこんでくれます。焦げ付きやすい餃子も、崩れることなくお皿に移し替えが可能。樹脂製のハンドルは力の入れやすい太さで、濡れた手でも滑らずに握れます。

シンプルでスタイリッシュ

極薄の返し部分が使いやすく、オールステンレスでスタイリッシュなターナー。約0.25mmの薄さが絶妙なしなり具合を生みだし、フライパンと食材の隙間にスッと入り込みます。
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極薄の返し部分が使いやすく、オールステンレスでスタイリッシュなターナー。約0.25mmの薄さが絶妙なしなり具合を生みだし、フライパンと食材の隙間にスッと入り込みます。

羽付き餃子やカリカリに焼いた目玉焼きなど崩したくないものも、このターナーを使えばストレスなくすくうことができます。
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羽付き餃子やカリカリに焼いた目玉焼きなど崩したくないものも、このターナーを使えばストレスなくすくうことができます。

おわりに

おうちで作ると、うれしい&おいしい手作り餃子。ちょっと面倒に思える餃子作りの工程も、便利グッズを使えばストレスなく上手に作れます。家族や仲間と一緒に、もっと餃子作りを楽しんでみませんか?

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