ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方

おうちでカフェラテやカプチーノを作っても、ただミルクを加えただけでは少しもの足りなく感じませんか?ふわふわの泡を楽しみたいときは「ミルクフォーマー」を使って作るのがおすすめです。今回は、ミルクフォーマーの種類と選び方をはじめ、通販で人気のアイテムをいろいろご紹介。基本の使い方やおしゃれなアレンジドリンクレシピ、ラテアートのコツについてもまとめていますので参考にしてみてくださいね。2021年12月01日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
IKEA
ハリオ
セリア
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キッチンツールおうちカフェドリンクレシピキッチン家電カフェオレ
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「ミルクフォーマー」があれば、本格おうちカフェが楽しめる♪

通販でも購入できる「ミルクフォーマー(ミルククリーマー)」は、ミルクをふわふわに泡立てるために欠かせない人気のグッズ。濃厚なカフェラテやカプチーノを作ることができ、気軽に本格的なおうちカフェを楽しめるのが魅力です。

ミルクフォーマーの種類を比較

ミルクフォーマーといってもいろいろな種類がありますので、タイプ別に特徴をご紹介していきましょう。

電動スティックタイプ(スクリュータイプ)

細長いスティックの先がコイル状の泡立て器になっていて、スイッチひとつで手軽に泡立てができます。おもに電池式なのでどこでも使え、スリムで収納に場所を取らないのも大きなメリット。一人暮らしや収納スペースが狭い場合にもおすすめです。中にはミルクポットがセットになったものや、スタンド付きでよりすっきり収納できるもの、USB充電式で電池交換不要のものなど便利なタイプもあります。
攪拌シャフトが取り外せるものもあり、お手入れの簡単さや清潔さにこだわる方にもおすすめです。最近は、シャフトを付け替えてハンドミキサーのように使えるものもあります。一方、デメリットとしては多めに泡立てミルクを作るのには不向きなこと、また慣れないうちは飛び散ったり、硬さが思うようにならないこともありますが、ミルクの量や攪拌時間を調整することで慣れれば好みの泡立てミルクを作れるようになります。

セリアやダイソーの100均ミルクフォーマーも人気

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:
電動式のスティックタイプは、100均などでもよく見かけます。プチプラで購入できるので、まずはちょっと試してみたい初心者の方などにいいかもしれませんね。電池は別売りですが、基本的な機能が備わっているようです。

全自動のミルクフローサー

コンセントにつないで全自動でミルクフォームを作るタイプ。ミルクの温めから泡立てまで、スイッチひとつで時短でOK。しかもしっかりした泡を作ることができます。ラテアートなどに適したもこもこ泡を作りたい方や、ミルクフォーマーの使用頻度が高い方におすすめ。多めの泡立てミルクも簡単に作れますので、おもてなしにも便利です。
全自動ミルクフローサーには、冷たいミルクの加熱機能のほかにも、泡立て方を変えるなど機能性の高いものもいろいろあります。ただ、サイズが他のものよりも大きめで場所を取り、またパーツが多く手入れに手間がかかること、そして価格がお高めなのがデメリット。サイズやパーツなどについても確認したうえで選びましょう。

手動式のミルクフォーマー

手動式は、時間と手間はかかりますが、電池や電気を使わず、コストがかからないのが利点。シェーカータイプとダブルメッシュポンプタイプがあります。

シェーカータイプ

シェーカータイプは、ミルクを入れてシャカシャカと振って泡立てます。とてもシンプルな構造なので丸洗いできてお手入れもしやすく、清潔な状態を保ちたい方に向いています。価格も安く、ミルクフォーマーをちょっと試してみたい方にもおすすめです。ただし、泡立てるのにある程度時間も労力もかかりますので、手間なしを求める方やたくさん泡立てミルクを作りたい方、もこもこの泡を作りたい方には向いていません。また、このタイプは冷たいミルクしか使用できません。ホットコーヒーに使うなら、レンジで温める必要があります。

ダブルメッシュタイプ

ダブルメッシュタイプは、蓋についているポンプを20~30秒ほど上下させることで冷たいミルクでも簡単に泡立てることができます。中には耐熱ガラス製で電子レンジにかけて温められ、より泡立てやすいものもあります。攪拌する部分がメッシュの二重構造なので、きめ細かくなめらかな泡立てミルクができるのが特徴。注意点としては、フィルター部分に汚れが残りやすいので、お手入れの際には十分に洗うこと、そしてガラス製が多く割れやすいので取り扱いに気を付けましょう。

選び方のチェックポイント

作れる泡立てミルクの容量

カフェラテ・カプチーノ・ラテアートなど飲み物によって必要な泡立てミルクの量が違います。作りたいドリンクに合わせて、十分な量ができるアイテムを選ぶ必要があります。もちろん、人数も考慮に入れて容量を選びましょう。

【ミルクの割合の目安】

カフェラテ…泡立てミルク8:エスプレッソ2
カプチーノ…泡立てミルク7:エスプレッソ3
※カフェオレやカプチーノの場合は50~100㏄、3Dラテアートの場合は150~250㏄程度のミルクが必要になるようです。

対応しているミルクの種類

豆乳や低脂肪乳を使って泡立てミルクを作りたいなら、そのミルクフォーマーが対応しているミルクの種類を必ず確かめましょう。全自動ミルクフローサーや強力なスクリュータイプであれば、より多くの種類のミルクの泡立てができるようです。

対応温度

ミルクフォーマーの対応温度が低いと泡立ちにくいので、55℃程度に対応しているといいようです。ミルクは温度が高すぎると固まって膜が張り、攪拌部分に絡みついて泡立ちが悪くなるので注意しましょう。

通販で人気のおすすめミルクフォーマー

クリーマー・キュート ブラウン|HARIO(ハリオ)

Amazon・楽天などでも人気ランキング上位!電子レンジ対応のポット付き

ころんと丸みを帯びた形が特徴的な「HARIO(ハリオ)」のミルクフォーマーとミルクポットのセット。電子レンジ対応のポットには目盛りと注ぎ口が付いており、牛乳を温めて泡立てたら、そのままカップに注げるので便利。ふわふわのミルクが作れます。
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出典:www.amazon.co.jp

ころんと丸みを帯びた形が特徴的な「HARIO(ハリオ)」のミルクフォーマーとミルクポットのセット。電子レンジ対応のポットには目盛りと注ぎ口が付いており、牛乳を温めて泡立てたら、そのままカップに注げるので便利。ふわふわのミルクが作れます。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:本体/ポリプロピレン・ABS樹脂・ステンレス、ポット/耐熱ガラス
☑サイズ:14.5×10.5×20.5cm
☑容量:牛乳使用量100ml
☑ミルクの種類:成分無調整がおすすめ(低脂肪乳や高脂肪乳は泡立ちが異なる場合あり)
☑適応温度:40~60℃、アイス用の冷えたミルクもOK(1~5℃)
☑その他:耐熱ガラスポット付き(レンジ・食洗機OK)/単3アルカリ電池2本(別売り)

HARIO(ハリオ) クリーマー・キュート ブラウン CQT-45BR
1,385円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ミルクフォーマー ステンレス スタンド付き|1byone

お手入れラクなステンレス製!スタンド付きで収納もすっきり

人間工学に基づき、上部にボタンが付いていて操作が簡単。抹茶ラテ・カプチーノ・ホットチョコレートなどのカフェ風ドリンクがスピーディーにできます。また、ステンレス製でお手入れラクチンなので清潔感があり、しかもスタンドが付いていて収納もかさばりません。
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出典:www.amazon.co.jp

人間工学に基づき、上部にボタンが付いていて操作が簡単。抹茶ラテ・カプチーノ・ホットチョコレートなどのカフェ風ドリンクがスピーディーにできます。また、ステンレス製でお手入れラクチンなので清潔感があり、しかもスタンドが付いていて収納もかさばりません。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:ステンレス
☑サイズ:24.5×3.5×3.5cm
☑ミルクの種類:低脂肪乳・無脂肪乳は使用不可
☑適応温度:約60~70℃
☑その他:スタンド付き/単3電池2本(付属)
1byone ミルクフォーマー ミルク泡立て器 ステンレス製 スタンド付き
1,480円〜(税込)
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ミルクフォーマー スティックミルクフローサー|Kalita (カリタ)

スリムな形状で、しかもスタンド付きでコンパクト収納!

老舗コーヒーメーカー「Kalita(カリタ)」から販売されているミルクフォーマー。スリムな形状が特徴で、スタンド付きなので収納も省スペースです。グリーンやピンクなどポップなカラーも揃っています。
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老舗コーヒーメーカー「Kalita(カリタ)」から販売されているミルクフォーマー。スリムな形状が特徴で、スタンド付きなので収納も省スペースです。グリーンやピンクなどポップなカラーも揃っています。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:ハンドル・ヘッド/ステンレス、スタンド/ポリプロピレン
☑サイズ:本体/径2.3×高さ24.5cm、スタンド/幅3.5×奥行5.5×高さ13cm、セット時/幅3.5×奥行5.5×高さ26.5cm
☑ミルクの種類:ミルクの種類によっては泡立ちの悪いものがあり(成分無調整 乳脂肪分3.5以上がおすすめ)
☑適応温度:約30~40℃
☑その他:電源/単4アルカリ電池2本(別売り)
カリタ Kalita ミルクフォーマー スティックミルクフローサー シルバー#64265
1,036円〜(税込)
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【バリスタ監修】ミルクフォーマー| PHIEKA

USB充電式で電池交換の手間なし!3段階の速度調整可能

便利なUSB充電式で、バリスタ監修の本格アイテム。スピーディーな泡立ちの高速・中速モードに加え、ラテアートなどにも適した濃密な泡が作れる低速モードが加わりました。攪拌ヘッドも2種類付いており、ヘッドや回転速度を替えることでさまざまなレシピに対応。ちなみに高速を使えば、卵や生クリームの泡立てにも使えます。16種のラテアートレシピ付き。
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便利なUSB充電式で、バリスタ監修の本格アイテム。スピーディーな泡立ちの高速・中速モードに加え、ラテアートなどにも適した濃密な泡が作れる低速モードが加わりました。攪拌ヘッドも2種類付いており、ヘッドや回転速度を替えることでさまざまなレシピに対応。ちなみに高速を使えば、卵や生クリームの泡立てにも使えます。16種のラテアートレシピ付き。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:ステンレスなど
☑サイズ:本体/約3×25.5cm(撹拌機部分長さ/12.5cm)
☑容量:牛乳使用量100ml
☑適応温度:40~60℃
☑その他:電源/USB充電式、2種類の攪拌ヘッド付き、16種のラテアートレシピ付き、キャップ付き
【バリスタ監修】 PHIEKA ミルクフォーマー ラテアート集付き
2,580円〜(税込)
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PRODUKT プロドゥクト|IKEA

口コミで人気!価格が安いイケアの電動ミルク泡立て器

「IKEA(イケア)」のミルクフォーマーも人気です。電池は別売りですが、プチプラでありながらスタイリッシュなデザインなので、使わないときはカウンターや棚の上に飾っておいてもおしゃれ。面倒な器具の設置もなく、お手入れも簡単です。
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出典:www.amazon.co.jp

「IKEA(イケア)」のミルクフォーマーも人気です。電池は別売りですが、プチプラでありながらスタイリッシュなデザインなので、使わないときはカウンターや棚の上に飾っておいてもおしゃれ。面倒な器具の設置もなく、お手入れも簡単です。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:ステンレス・ABS樹脂など
☑サイズ:15×10×5cm
☑適応温度:冷たいミルクにも温かいミルクにも使用可
☑その他:単3アルカリ電池(LR6 AA 1.5V)2本(別売り)

ミルクフォーマー&カップ|STARBUCKS(スターバックス)

スタバ気分でおうちカフェが楽しめる

スターバックスの「ミルクフォーマー&カップ」は、ミルクフォーマーと耐熱グラスマグカップがセットになっているので、ミルクを泡立てたあとはコーヒーやエスプレッソを注いでそのまま飲めるのが便利です。お馴染みのロゴがおしゃれに映えるデザインは、キッチンに飾っておきたくなりますね。
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出典:www.amazon.co.jp

スターバックスの「ミルクフォーマー&カップ」は、ミルクフォーマーと耐熱グラスマグカップがセットになっているので、ミルクを泡立てたあとはコーヒーやエスプレッソを注いでそのまま飲めるのが便利です。お馴染みのロゴがおしゃれに映えるデザインは、キッチンに飾っておきたくなりますね。

☑タイプ:電動スティックタイプ
☑素材:本体/耐熱ガラス、モーターハンドル/ABS樹脂、フタ・撹拌シャフト/ポリプロピレン、スプリングリング/ステンレス(耐熱温度:フタ・撹拌シャフト/120℃、モーターハンドル/70℃、耐熱温度差 ガラス本体/120℃)
☑サイズ:10.7×8.1×25.2cm
☑容量:牛乳使用量100ml、実用容量350ml
☑その他:耐熱ガラスポット付き(レンジ・食洗機OK/単3アルカリ電池2本(別売り)

ミルク泡立て器 全自動 4モード付き|Amyneo

泡立てながら温めるなど4つのモード付き!来客が多い方にもおすすめ

指にフィットする流線型で握りやすく、しかもおしゃれなミルク泡立て器。4つのモード(①濃密な泡立て・加熱②ふわふわの泡立て・加熱③ミルク加熱のみ④冷たいミルクの泡立て)からボタンひとつで選べ、さまざまなレシピに対応した泡立ちミルクが全自動で作れます。泡立てながら温められるのでとても便利でスピーディー!来客が多い方や人数分用意したいときなどにおすすめです。
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出典:www.amazon.co.jp

指にフィットする流線型で握りやすく、しかもおしゃれなミルク泡立て器。4つのモード(①濃密な泡立て・加熱②ふわふわの泡立て・加熱③ミルク加熱のみ④冷たいミルクの泡立て)からボタンひとつで選べ、さまざまなレシピに対応した泡立ちミルクが全自動で作れます。泡立てながら温められるのでとても便利でスピーディー!来客が多い方や人数分用意したいときなどにおすすめです。


☑タイプ:全自動タイプ
☑容量:泡立て/150ml、加熱のみ/240ml
☑ミルクの種類:豆乳やオーツミルクなどの植物性のミルクは使用不可
☑消費電力:400W(AC120V~60㎐)
☑その他:取り外せるホイップ2個付き、クリーニングブラシ付き
電動ミルク泡立て器 全自動 多機能4モード付き
Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

ミルクフローサープロ (250ml)|PRINCESS(プリンセス)

3分で贅沢な泡立ちミルク!泡立てないメニューにも使える

スイッチを入れたら、たった3分で濃厚クリーミーな泡立ちミルクが完成。冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳でも、温めながら泡立てます。泡立てのスプリングを外せば、ホットミルクやホットワインにも使用OK。蓋が開けられ、口も広いので洗いやすく清潔です。
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出典:www.amazon.co.jp

スイッチを入れたら、たった3分で濃厚クリーミーな泡立ちミルクが完成。冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳でも、温めながら泡立てます。泡立てのスプリングを外せば、ホットミルクやホットワインにも使用OK。蓋が開けられ、口も広いので洗いやすく清潔です。

☑タイプ:全自動タイプ
☑サイズ:W18.5×H17.3×D13.1cm(取手含む)/台座(約)W13.2×H1.9cm
☑容量:250ml
☑ミルクの種類:
☑適応温度:65~75℃
☑消費電力:350W(AC100V 50/60Hz)
プリンセス ミルクフローサープロ (250ml) 243002
9,350円〜(税込)
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ミルクカップフォーマー パンナホワイト|UCC上島珈琲

3Dラテアートにもぴったりな泡立ち!そのまま飲めるカップオンタイプ

簡単操作で失敗のない全自動タイプ。カップに温めたミルクフォームに直接コーヒーを抽出して飲める便利なカップオンタイプです。温め機能もあるので冷蔵庫から出した冷たい牛乳でも泡立ちます。ラテアートに適した泡ができることでも好評。また、豆乳や低脂肪乳などミルク全般に対応しているのも大きな特徴です。
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簡単操作で失敗のない全自動タイプ。カップに温めたミルクフォームに直接コーヒーを抽出して飲める便利なカップオンタイプです。温め機能もあるので冷蔵庫から出した冷たい牛乳でも泡立ちます。ラテアートに適した泡ができることでも好評。また、豆乳や低脂肪乳などミルク全般に対応しているのも大きな特徴です。

☑タイプ:全自動タイプ
☑素材:カップ/ステンレス(内側はフッ素加工)
☑サイズ:幅約15.8 x 奥行き約13.2 x 高さ約17.9cm
☑容量:ミルクフォーム70ml、ホットミルク140ml
☑ミルクの種類:ミルク全般(成分無調整乳、無脂肪乳、低脂肪乳、豆乳など)※成分により泡立ちにくい場合もあり
☑ミルクの種類:冷えたものを使用
☑消費電力:480W(交流100V 50/60Hz共用)
UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマー パンナホワイト MCF30W
8,580円〜(税込)
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エアロチーノ4 ミルク加熱泡立て器 |Nespresso(ネスプレッソ)

ラテマッキャート用・カプチーノ用・アイス用などボタンひとつで好みの泡立ちミルク!

ホットのフォームミルク(2種)、ホットミルク、加熱なしのコールド用フォームミルクの4つのモードから選べる、ネスプレッソの新しいミルク加熱泡立て器。ホットフォームミルクは、泡多めできめ細かいラテマッキャート用と、泡少なめで少し粗いカプチーノ用の2種があり、カフェさながらの本格的な泡立てミルクが作れます。
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出典:www.amazon.co.jp

ホットのフォームミルク(2種)、ホットミルク、加熱なしのコールド用フォームミルクの4つのモードから選べる、ネスプレッソの新しいミルク加熱泡立て器。ホットフォームミルクは、泡多めできめ細かいラテマッキャート用と、泡少なめで少し粗いカプチーノ用の2種があり、カフェさながらの本格的な泡立てミルクが作れます。

☑タイプ:全自動タイプ
☑サイズ:本体(取っ手を含む)/幅15.5×高さ17cm、電源ベース/直径15×高さ5.5cm
☑容量:泡立て用/120ml、加熱用/240ml
☑ミルクの種類:冷たい(4~6℃)成分無調整の牛乳または同様の低脂肪乳を使用すること
☑消費電力:450W(100V 50/60Hz)
Nespresso Aeroccino 4
17,390円〜(税込)
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ホームカフェメーカー Moco mini|PRISMATE(プリズメイト)

もこもこ泡でラテアートも簡単に!40種以上のアレンジメニューでおうちカフェ♪

操作はタッチパネルひとつ。1回タッチでホットモード、2回タッチでホットチョコレートモード、3回タッチでコールドモード。付属レシピには40種以上のアレンジメニューが紹介され、おうちカフェが楽しめます。8柄のラテアートプレートも付いていますので、もこもこ泡でラテアートも簡単。デザインもおしゃれです。
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操作はタッチパネルひとつ。1回タッチでホットモード、2回タッチでホットチョコレートモード、3回タッチでコールドモード。付属レシピには40種以上のアレンジメニューが紹介され、おうちカフェが楽しめます。8柄のラテアートプレートも付いていますので、もこもこ泡でラテアートも簡単。デザインもおしゃれです。

☑タイプ:全自動タイプ
☑素材:本体/ABS、ポット/アルミ・PC、ブレンダー/PP、ラテアートプレート/PP
☑サイズ:18×12.5×19cm
☑容量:約250ml
☑適応温度:約55~77℃
☑消費電力:410W(AC100V 50/60Hz)
☑その他:2種のブレンダー付き、8種のラテアートプレート付き
PRISMATE(プリズメイト) ホームカフェメーカー Moco mini 楽しく使えるレシピブック付き
15,336円〜(税込)
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シャンボール ミルクフローサー ステンレスリッド 150ml|BODUM(ボダム)

清潔感のあるガラス製の容器&ステンレス蓋!見た目もおしゃれなダブルメッシュ

手動ながらふわふわの泡立ちミルクができるダブルメッシュタイプのミルクフォーマー。耐熱ガラス容器に温めた牛乳を入れて、ポンプを数十回上下に動かし、蓋を取って数秒待つだけ。ガラスは傷もつきにくく、食洗機もOKで後片づけがラクです。蓋はステンレス製で清潔感があります。
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出典:www.amazon.co.jp

手動ながらふわふわの泡立ちミルクができるダブルメッシュタイプのミルクフォーマー。耐熱ガラス容器に温めた牛乳を入れて、ポンプを数十回上下に動かし、蓋を取って数秒待つだけ。ガラスは傷もつきにくく、食洗機もOKで後片づけがラクです。蓋はステンレス製で清潔感があります。

☑タイプ:ダブルメッシュタイプの手動式
☑素材:本体/耐熱ガラス(耐熱温度差120℃)、ロッド/ステンレススチール、フィルター枠/ポリプロピレン(耐熱温度☑100℃・耐冷温度-20℃)など
☑サイズ:8.3×8.3×24.1cm
☑容量:150ml
☑ミルクの種類:成分無調整
☑その他:本体の耐熱ガラスは食洗機対応
BODUM ボダム CHAMBORD シャンボール ミルクフローサー ステンレスリッド 150ml カッパー 【正規品】 11653-18
5,813円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ラテオ ミルクフローサー プラスチックリッド 250ml |BODUM(ボダム)

電子レンジ・食洗機もOKの耐熱ガラス製!泡立ちミルクがたっぷり作れる

こちらは、蓋がプラスチック製で容量大きめのダブルメッシュタイプ。本体は耐熱ガラス製なので、温かいミルクを入れても大丈夫ですし、電子レンジや食洗機にもかけられます。ホイップレバーを上下させ、泡立ったら1分ほど置きましょう。脂肪分が冷えて固まり、泡が安定したら完成です。
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出典:www.amazon.co.jp

こちらは、蓋がプラスチック製で容量大きめのダブルメッシュタイプ。本体は耐熱ガラス製なので、温かいミルクを入れても大丈夫ですし、電子レンジや食洗機にもかけられます。ホイップレバーを上下させ、泡立ったら1分ほど置きましょう。脂肪分が冷えて固まり、泡が安定したら完成です。

☑タイプ:ダブルメッシュタイプの手動式
☑素材:本体/耐熱ガラス、蓋・フィルター/ポリプロピレン、ロッド/ステンレススチール
☑サイズ:幅15.6×奥行10×高さ18cm
☑容量:250ml
☑ミルクの種類:低脂肪、無脂肪乳は使用不可
☑適応温度:約60~70℃
☑その他:本体の耐熱ガラスは電子レンジ対応(耐熱温度180℃)、食洗機対応、冷凍庫使用OK
BODUM ボダム LATTEO ラテオ ミルクフローサー プラスチックリッド 250ml 【正規品】 1446-01
2,885円〜(税込)
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ラテ シェイカー|HARIO(ハリオ)

価格も安い!振るだけのシンプルなシェーカータイプ

振るだけで泡立てミルクができる、シンプルなシェーカータイプのミルクフォーム。振るのは20~30秒程度なので、それほど大変ではありません。よく冷えた牛乳を使用。ホットの飲み物に使う場合は、でき上った泡立てミルクを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20~30秒加熱します。
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振るだけで泡立てミルクができる、シンプルなシェーカータイプのミルクフォーム。振るのは20~30秒程度なので、それほど大変ではありません。よく冷えた牛乳を使用。ホットの飲み物に使う場合は、でき上った泡立てミルクを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20~30秒加熱します。

☑タイプ:シェーカータイプの手動式
☑素材:上下カップ/AS樹脂、フィルターフレーム/ポリプロピレン、メッシュ/ポリエステル、フィルターパッキン/シリコーンゴム
☑サイズ:20.3×48.3×20.3cm
☑容量:牛乳使用量70ml
☑ミルクの種類:成分無調整
☑適応温度:冷たい牛乳
☑その他:食洗機対応
HARIO (ハリオ) ラテ シェイカー チェリーピンク LS-70-PC
1,008円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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【基本】ミルクフォーマーの使い方

用意する道具・材料

ミルクフォーマー・容器・スプーン・温めた牛乳

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:stocksnap.io
手電動タイプのミルクフォーマーを使うときは、ミルクフォーマーとピッチャーなどの容器、柄が長めのスプーンを用意。牛乳は冷たいものではなく、泡が立ちやすいように電子レンジで“60~65度に温めたもの”を使います。マグカップ1杯分のミルクを温める場合、500Wで1分程度の加熱時間が目安です。

失敗しない!泡立てミルクの作り方のコツ(スティックタイプの場合)

電子レンジで温めたミルクで、ゆっくり上げ下げ

まず、耐熱容器または大きめのマグカップに牛乳を3分の1程度注ぎ、電子レンジで温めます。マグカップを取り出したら、ミルクフォーマーを牛乳の中に入れてからスイッチを入れ、30秒~40秒ほど先端が表面から出ない&底につかないようにゆっくり上下させます。
牛乳が好みのふわふわ感に泡立ってきたら、ミルクフォーマーを牛乳の中に入れた状態でスイッチを切って取り出します。スプーンで全体を混ぜて固さを均一に調節すれば完成です。


※使い方の詳細や泡立てのコツはミルクフォーマーの種類によって異なるため、ご使用前に取扱説明書にも目を通しておくとよいでしょう。
スタバのフォームミルクの作り方が紹介されていますので、動画もチェックしてみてください。

低脂肪牛乳や豆乳、生クリーム、メレンゲもOK!

豆乳や低脂肪牛乳を使った場合も同様に、ふわふわとボリュームのある泡を作れます。ただし、すでにご説明しましたように製品によって対応できるミルクの種類が異なります。成分無調整の普通の牛乳しか対応しないものもありますので、よく確認して購入しましょう。なお、少量であれば、生クリームを泡立てたりメレンゲを作れるものもあります。

困ったときのQ&A

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:stocksnap.io
基本通りにやってみても上手く泡立たない、ミルクフォーマーが壊れてしまった…など、困ったときはこちらの方法をお試しください。

Q:なかなか泡立たないときは?

A:空気を含むように、冷めた場合は温め直しを
容器を少し斜めに傾け、泡立てを開始したときにミルクフォーマーの先端を入れたままミルクの表面に少し近づけると、しっかりと空気を取り込んでふわふわに泡立ちます。また、ミルクの温度が下がっている場合もあるため、ぬるくなっていると感じたら温め直すとよいでしょう。

Q:ミルクフォーマーがないときは代用できる?

A:蓋付きの容器やホイッパーで代用可能◎
ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:
ミルクフォーマーがない場合や故障して使えないときは、手間はかかりますが蓋付きの容器やホイッパーなどで代用も◎温めた牛乳を密閉容器に入れて振る、小鍋で温めた牛乳をホイッパーを使って泡立てるというように工夫すれば泡立てることが可能です。

ラテ以外の活用法も!

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:unsplash.com
泡立てたミルクは、スープの上にのせたり、泡立てた少量の生クリームは、スイーツにトッピングしたり、液体を攪拌できる機能を活用してホットチョコレートといったアレンジドリンクを作ったりなど、さまざまなシーンで活躍します。

【活用】ミルクフォーマ―のアレンジドリンクレシピ

SNSで人気のダルゴナコーヒー

SNSで話題のダルゴナコーヒーも、ミルクフォーマーを使えばとても簡単に作れます。材料もインスタントコーヒーや砂糖と家庭にあるものばかりで、思い立ったら気軽に作りやすいのが嬉しいポイント。
出典:

SNSで話題のダルゴナコーヒーも、ミルクフォーマーを使えばとても簡単に作れます。材料もインスタントコーヒーや砂糖と家庭にあるものばかりで、思い立ったら気軽に作りやすいのが嬉しいポイント。

ごまはちラテ

練りごまのコクとはちみつの甘さのバランスがやさしい、和テイストのアレンジラテです。泡立てたミルクのふわふわ感と、素朴な風味に癒されること間違いなし。
出典:

練りごまのコクとはちみつの甘さのバランスがやさしい、和テイストのアレンジラテです。泡立てたミルクのふわふわ感と、素朴な風味に癒されること間違いなし。

抹茶チョコラテ

ホワイトチョコとミルクの優しい甘さに抹茶のほろ苦さが加わった、大人向けのチョコラテです。チョコレートは細かく刻んで溶かしやすくする、温度が下がらないうちに作業するなど、ポイントを押さえるとおいしく仕上がります。
出典:

ホワイトチョコとミルクの優しい甘さに抹茶のほろ苦さが加わった、大人向けのチョコラテです。チョコレートは細かく刻んで溶かしやすくする、温度が下がらないうちに作業するなど、ポイントを押さえるとおいしく仕上がります。

【応用】おしゃれなカフェ風ラテアートに挑戦!

覚えておきたい!基本のハート

プロのようにミルクを注いで作るラテアートをやってみたいというときは、シンプルなハートのラテアートにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。
カップに入ったエスプレッソに、ミルクフォーマーで泡立てたミルクを注いでデザインを描くラテアート。ミルクを浮かばせる、ピッチャーを起こすといった基本的な動作を練習できるため、ラテアートができる仕組みや作り方がきちんと学べます。

《初心者さん向け》クリアファイルで簡単ラテアート

自分で絵柄を描くのは難しいという初心者さんには、ココアパウダーを使ってステンシルのように描くのがおすすめ。クリアファイルに好みの文字やイラストを描いて切り抜いたものを準備しましょう。
6~7分立てくらいに泡立てたミルクをカップのフチから5mm下くらいまで注ぎ、クリアファイルをのせてココアパウダーを振りかけます。ココアパウダーは茶こしなどを使うと均等になり、絵柄がきれいに出ますよ。
出典:

6~7分立てくらいに泡立てたミルクをカップのフチから5mm下くらいまで注ぎ、クリアファイルをのせてココアパウダーを振りかけます。ココアパウダーは茶こしなどを使うと均等になり、絵柄がきれいに出ますよ。

ラテアート用 ステンシルシート どうぶつ柄 4枚入
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かわいい動物の絵柄が簡単に完成する、ラテアート用のステンシルシート。ラテアートのほかにも、パンケーキに粉糖でデコレーションするなどさまざまな使い方ができるのが便利です。

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チョコ&キャラメルソースを使ったラテアート

チョコレートソースやキャラメルソースを使ったマーブルデザインのラテアートもおすすめです。
作ったドリンクの上に6分立て程度に泡立てたミルクを注いでチョコレートソースやキャラメルソースをかけ、つまようじで線を引いていきます。個性的な模様を楽しめるので、おしゃれなおうちカフェタイムを演出したいときにぴったり!
出典:www.photo-ac.com

作ったドリンクの上に6分立て程度に泡立てたミルクを注いでチョコレートソースやキャラメルソースをかけ、つまようじで線を引いていきます。個性的な模様を楽しめるので、おしゃれなおうちカフェタイムを演出したいときにぴったり!

動物に癒される♪くまのラテアート

かわいい動物のラテアートも人気ですね。スプーンでミルクの泡をのせて形を作ったり、つまようじでコーヒーの茶色い泡をすくったりして描いていきます。
顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。
出典:www.photo-ac.com

顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。

立体的に浮かぶ!3Dラテアート

3Dラテアートを作るときは、ミルクにたくさん空気を含ませたもこもこの泡を使うのがコツです。
ベースの部分は6~7分立て、3D部分はしっかりと弾力があってボリューミーな8分立て以上の固さに泡立てます。コーヒーの表面に柔らかめの泡を薄くのせたら、しっかりめの泡をスプーンですくって表面に浮かべたり重ねたりして形を作っていきましょう。
出典:www.photo-ac.com

ベースの部分は6~7分立て、3D部分はしっかりと弾力があってボリューミーな8分立て以上の固さに泡立てます。コーヒーの表面に柔らかめの泡を薄くのせたら、しっかりめの泡をスプーンですくって表面に浮かべたり重ねたりして形を作っていきましょう。

ミルクフォーマーで、ふわふわのおいしいドリンクを♪

牛乳などをふわふわに泡立てられるミルクフォーマーは、おいしいカフェラテやカプチーノはもちろん、おしゃれなアレンジドリンクを作るときにも大活躍!さまざまな使い方ができるミルクフォーマーを活用して、本格的なおうちカフェタイムを楽しんでみてください♪
<画像のご協力ありがとうございました>

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