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ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方

おうちでカフェラテやカプチーノを作っても、ミルクを加えただけでは少し物足りなく感じませんか?ふわふわの泡を楽しみたいときは「ミルクフォーマー」を使って作るのがおすすめです。おうちカフェ初心者さんでも扱いやすい人気のミルクフォーマーの種類をはじめ、基本の使い方やおしゃれなアレンジドリンクレシピ、ラテアートのコツをご紹介します。2020年07月06日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
IKEA
ハリオ
セリア
キーワード
キッチンツールおうちカフェドリンクレシピキッチン家電カフェオレ
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「ミルクフォーマー」があれば、本格おうちカフェが楽しめる♪

100均や通販でも購入できる「ミルクフォーマー」や「ミルククリーマー」は、ミルクをふわふわに泡立てるために欠かせない人気のグッズ。おしゃれなカフェで飲めるような濃厚なカフェラテやカプチーノを作ることができ、気軽に本格的なおうちカフェを楽しめるのが魅力です。今回は、おすすめ商品をはじめ、基本の使い方やミルクフォーマーを活用したドリンクレシピをご紹介します。

おうちカフェ初心者さんには、100均などのプチプラが人気!

おうちカフェを気軽に楽しみたい初心者さんや、使い方をちょっとお試ししてみたい人には、100均などのプチプラで購入できるミルクフォーマーがおすすめです。

セリアやダイソーの100均ミルクフォーマー(電池別売り)

セリアやダイソーなど100均のミルクフォーマーは、なんといってもリーズナブルなのが嬉しいポイント。電池は別売りですが、基本的な機能が備わっていて、コンパクトサイズで場所を取りません。
出典:

セリアやダイソーなど100均のミルクフォーマーは、なんといってもリーズナブルなのが嬉しいポイント。電池は別売りですが、基本的な機能が備わっていて、コンパクトサイズで場所を取りません。

マグカップや計量カップなど手持ちの容器と組み合わせて泡立てに活用できてとても便利。ミルクを少量だけ泡立てたいというときにも活躍します。
出典:

マグカップや計量カップなど手持ちの容器と組み合わせて泡立てに活用できてとても便利。ミルクを少量だけ泡立てたいというときにも活躍します。

口コミで人気!IKEAの電動ミルク泡立て器「PRODUKT プロドゥクト」(電池別売り)

「IKEA(イケア)」のミルクフォーマーも人気です。電池は別売りですが、プチプラでありながらスタイリッシュなデザインなので、使わないときはカウンターや棚の上に飾っておいてもおしゃれです。面倒な器具の設置もなく、お手入れも簡単です。
出典:www.amazon.co.jp

「IKEA(イケア)」のミルクフォーマーも人気です。電池は別売りですが、プチプラでありながらスタイリッシュなデザインなので、使わないときはカウンターや棚の上に飾っておいてもおしゃれです。面倒な器具の設置もなく、お手入れも簡単です。

おうちカフェが充実♪本格派におすすめのミルクフォーマー

おしゃれなカフェメニューのようなドリンクを本格的に作ってみたい、ふわふわミルクをたっぷり作りたいという人には、人気コーヒーチェーン店や専門メーカーから販売されている機能的なミルクフォーマーがおすすめ。こだわりの器具を揃えれば、おうちカフェがより充実します。

スタバ「ミルクフォーマー&カップ」(電池別売り)

スターバックスの「ミルクフォーマー&カップ」は、ミルクフォーマーと耐熱グラスマグカップがセットになっているので、ミルクを泡立てたあとはコーヒーやエスプレッソを注いでそのまま飲めるのが便利です。お馴染みのロゴがおしゃれに映えるデザインは、キッチンに飾っておきたくなりますね。
出典:www.amazon.co.jp

スターバックスの「ミルクフォーマー&カップ」は、ミルクフォーマーと耐熱グラスマグカップがセットになっているので、ミルクを泡立てたあとはコーヒーやエスプレッソを注いでそのまま飲めるのが便利です。お馴染みのロゴがおしゃれに映えるデザインは、キッチンに飾っておきたくなりますね。

Kalita(カリタ) 「ふわふわミルクフローサー(コーヒーミルクフォーマー)」

カリタ Kalita コーヒー ミルクフォーマー ふわふわミルクフローサー グリーン FM-100
出典:amazon.co.jp

“誰にでも美味しいコーヒーが淹れられる”がコンセプトの老舗コーヒーメーカー「Kalita(カリタ)」から販売されているミルクフォーマー。スタンド付きなので収納も省スペースで、グリーンやピンクなどポップなカラーも揃っています。

カリタ Kalita コーヒー ミルクフォーマー ふわふわミルクフローサー グリーン FM-100
1,500円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

HARIO(ハリオ) ミルク泡立て器「クリーマー・キュート」

HARIO(ハリオ) クリーマー・キュート ブラウン CQT-45BR
出典:amazon.co.jp

ころんと丸みを帯びた形が特徴的な「HARIO(ハリオ)」のミルクフォーマーとミルクポットのセット。電子レンジ対応のポットには目盛りと注ぎ口が付いており、ふわふわのミルクをたっぷり作りたい人にもおすすめ。

HARIO(ハリオ) クリーマー・キュート ブラウン CQT-45BR
2,097円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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冷たい牛乳でアイスラテも◎UCC上島珈琲 全自動「ミルクカップフォーマー」

UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマー パンナホワイト MCF30W
出典:amazon.co.jp

「UCC上島珈琲」ミルクカップフォーマーは、ボタンを押すだけでミルクを泡立ててくれる全自動タイプ。温め機能もあるので冷蔵庫から出した冷たい牛乳でも泡立ちます。時短であっという間に本格的なカフェラテやカプチーノができます。

UCC上島珈琲 ミルクカップフォーマー パンナホワイト MCF30W
8,631円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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《基本》ミルクフォーマーの使い方

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:stocksnap.io

用意する道具・材料

ミルクフォーマー・容器・スプーン・温めた牛乳

手電動タイプのミルクフォーマーを使うときは、ミルクフォーマーとピッチャーなどの容器、柄が長めのスプーンを用意。牛乳は冷たいものではなく、泡が立ちやすいように電子レンジで“60~65度に温めたもの”を使います。マグカップ1杯分のミルクを温める場合、500Wで1分程度の加熱時間が目安です。

失敗しない!ミルクの泡立て方のコツ

電子レンジで温めたミルクで、ゆっくり上げ下げ

まず、耐熱容器または大きめのマグカップに牛乳を3分の1程度注ぎ、電子レンジで温めます。マグカップを取り出したら、ミルクフォーマーを牛乳の中に入れてからスイッチを入れ、30秒~40秒ほど先端が表面から出ない&底につかないようにゆっくり上下させます。
牛乳が好みのふわふわ感に泡立ってきたら、ミルクフォーマーを牛乳の中に入れた状態でスイッチを切って取り出します。スプーンで全体を混ぜて固さを均一に調節すれば完成です。


※使い方の詳細や泡立てのコツはミルクフォーマーの種類によって異なるため、ご使用前に取扱説明書にも目を通しておくとよいでしょう。

低脂肪牛乳や豆乳、生クリーム、メレンゲもOK!

豆乳や低脂肪牛乳を使った場合も同様に、ふわふわとボリュームのある泡を作れます。少量であれば、生クリームを泡立てたりメレンゲを作ったりすることも可能です。

ラテ以外の使い道も!

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:unsplash.com
泡立てたミルクは、スープの上にのせたり、泡立てた少量の生クリームは、スイーツにトッピングしたり、液体を攪拌できる機能を活用してホットチョコレートといったアレンジドリンクを作ったりなど、さまざまなシーンで大活躍します。

困ったときのQ&A

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:stocksnap.io
基本通りにやってみても上手く泡立たない、ミルクフォーマーが壊れてしまった…など、困ったときはこちらの方法をお試しください。

Q:なかなか泡立たないときは?

A:空気を含むように、冷めた場合は温め直しを
容器を少し斜めに傾け、泡立てを開始したときにミルクフォーマーの先端を入れたままミルクの表面に少し近づけると、しっかりと空気を取り込んでふわふわに泡立ちます。また、ミルクの温度が下がっている場合もあるため、ぬるくなっていると感じたら温め直すとよいでしょう。

Q:ミルクフォーマーがないときは代用できる?

A:蓋付きの容器やホイッパーで代用可能◎
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ミルクフォーマーがない場合や故障して使えないときは、手間はかかりますが蓋付きの容器やホイッパーなどで代用も◎温めた牛乳を密閉容器に入れて振る、小鍋で温めた牛乳をホイッパーを使って泡立てるというように工夫すれば泡立てることが可能です。

ミルクフォーマ―を活用したアレンジドリンクレシピ

SNSで人気のダルゴナコーヒー

SNSで話題のダルゴナコーヒーも、ミルクフォーマーを使えばとても簡単に作れます。材料もインスタントコーヒーや砂糖と家庭にあるものばかりで、思い立ったら気軽に作りやすいのが嬉しいポイント。
出典:

SNSで話題のダルゴナコーヒーも、ミルクフォーマーを使えばとても簡単に作れます。材料もインスタントコーヒーや砂糖と家庭にあるものばかりで、思い立ったら気軽に作りやすいのが嬉しいポイント。

ごまはちラテ

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練りごまのコクとはちみつの甘さのバランスがやさしい、和テイストのアレンジラテです。泡立てたミルクのふわふわ感と、素朴な風味に癒されること間違いなし。

抹茶チョコラテ

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ホワイトチョコとミルクの優しい甘さに抹茶のほろ苦さが加わった、大人向けのチョコラテです。チョコレートは細かく刻んで溶かしやすくする、温度が下がらないうちに作業するなど、ポイントを押さえるとおいしく仕上がります。

おしゃれなカフェ風ラテアートに挑戦!

覚えておきたい!基本のハート

プロのようにミルクを注いで作るラテアートをやってみたいというときは、シンプルなハートのラテアートにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。
カップに入ったエスプレッソに、ミルクフォーマーで泡立てたミルクを注いでデザインを描くラテアート。ミルクを浮かばせる、ピッチャーを起こすといった基本的な動作を練習できるため、ラテアートができる仕組みや作り方がきちんと学べます。

《初心者さん向け》クリアファイルで簡単ラテアート

自分で絵柄を描くのは難しいという初心者さんには、ココアパウダーを使ってステンシルのように描くのがおすすめ。クリアファイルに好みの文字やイラストを描いて切り抜いたものを準備しましょう。
6~7分立てくらいに泡立てたミルクをカップのフチから5mm下くらいまで注ぎ、クリアファイルをのせてココアパウダーを振りかけます。ココアパウダーは茶こしなどを使うと均等になり、絵柄がきれいに出ますよ。
出典:

6~7分立てくらいに泡立てたミルクをカップのフチから5mm下くらいまで注ぎ、クリアファイルをのせてココアパウダーを振りかけます。ココアパウダーは茶こしなどを使うと均等になり、絵柄がきれいに出ますよ。

ラテアート用 ステンシルシート どうぶつ柄 4枚入 OC-09
出典:amazon.co.jp

かわいい動物の絵柄が簡単に完成する、ラテアート用のステンシルシート。ラテアートのほかにも、パンケーキに粉糖でデコレーションするなどさまざまな使い方ができるのが便利です。

ラテアート用 ステンシルシート どうぶつ柄 4枚入 OC-09
998円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

チョコ&キャラメルソースを使ったラテアート

チョコレートソースやキャラメルソースを使ったマーブルデザインのラテアートもおすすめです。
作ったドリンクの上に6分立て程度に泡立てたミルクを注いでチョコレートソースやキャラメルソースをかけ、つまようじで線を引いていきます。個性的な模様を楽しめるので、おしゃれなおうちカフェタイムを演出したいときにぴったり!
出典:www.photo-ac.com

作ったドリンクの上に6分立て程度に泡立てたミルクを注いでチョコレートソースやキャラメルソースをかけ、つまようじで線を引いていきます。個性的な模様を楽しめるので、おしゃれなおうちカフェタイムを演出したいときにぴったり!

動物に癒される♪くまのラテアート

かわいい動物のラテアートも人気ですね。スプーンでミルクの泡をのせて形を作ったり、つまようじでコーヒーの茶色い泡をすくったりして描いていきます。
顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。
出典:www.photo-ac.com

顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。

立体的に浮かぶ!3Dラテアート

3Dラテアートを作るときは、ミルクにたくさん空気を含ませたもこもこの泡を使うのがコツです。
ベースの部分は6~7分立て、3D部分はしっかりと弾力があってボリューミーな8分立て以上の固さに泡立てます。コーヒーの表面に柔らかめの泡を薄くのせたら、しっかりめの泡をスプーンですくって表面に浮かべたり重ねたりして形を作っていきましょう。

ミルクフォーマーで、ふわふわミルクがおいしいドリンクを作ろう

ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ&ドリンクの作り方
出典:stocksnap.io
牛乳などをふわふわに泡立てられるミルクフォーマーは、おいしいカフェラテやカプチーノはもちろん、おしゃれなアレンジドリンクを作るときにも大活躍!さまざまな使い方ができるミルクフォーマーを活用して、本格的なおうちカフェタイムを楽しんでみてください♪

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