ふわふわ泡でおいしい「ミルクフォーマー」のおすすめ＆ドリンクの作り方

ころんと丸みを帯びた形が特徴的な「HARIO（ハリオ）」のミルクフォーマーとミルクポットのセット。電子レンジ対応のポットには目盛りと注ぎ口が付いており、牛乳を温めて泡立てたら、そのままカップに注げるので便利。ふわふわのミルクが作れます。

人間工学に基づき、上部にボタンが付いていて操作が簡単。抹茶ラテ・カプチーノ・ホットチョコレートなどのカフェ風ドリンクがスピーディーにできます。また、ステンレス製でお手入れラクチンなので清潔感があり、しかもスタンドが付いていて収納もかさばりません。

老舗コーヒーメーカー「Kalita（カリタ）」から販売されているミルクフォーマー。スリムな形状が特徴で、スタンド付きなので収納も省スペースです。グリーンやピンクなどポップなカラーも揃っています。

便利なUSB充電式で、バリスタ監修の本格アイテム。スピーディーな泡立ちの高速・中速モードに加え、ラテアートなどにも適した濃密な泡が作れる低速モードが加わりました。攪拌ヘッドも2種類付いており、ヘッドや回転速度を替えることでさまざまなレシピに対応。ちなみに高速を使えば、卵や生クリームの泡立てにも使えます。16種のラテアートレシピ付き。

「IKEA（イケア）」のミルクフォーマーも人気です。電池は別売りですが、プチプラでありながらスタイリッシュなデザインなので、使わないときはカウンターや棚の上に飾っておいてもおしゃれ。面倒な器具の設置もなく、お手入れも簡単です。

スターバックスの「ミルクフォーマー＆カップ」は、ミルクフォーマーと耐熱グラスマグカップがセットになっているので、ミルクを泡立てたあとはコーヒーやエスプレッソを注いでそのまま飲めるのが便利です。お馴染みのロゴがおしゃれに映えるデザインは、キッチンに飾っておきたくなりますね。

指にフィットする流線型で握りやすく、しかもおしゃれなミルク泡立て器。4つのモード（①濃密な泡立て・加熱②ふわふわの泡立て・加熱③ミルク加熱のみ④冷たいミルクの泡立て）からボタンひとつで選べ、さまざまなレシピに対応した泡立ちミルクが全自動で作れます。泡立てながら温められるのでとても便利でスピーディー！来客が多い方や人数分用意したいときなどにおすすめです。

スイッチを入れたら、たった3分で濃厚クリーミーな泡立ちミルクが完成。冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳でも、温めながら泡立てます。泡立てのスプリングを外せば、ホットミルクやホットワインにも使用OK。蓋が開けられ、口も広いので洗いやすく清潔です。

簡単操作で失敗のない全自動タイプ。カップに温めたミルクフォームに直接コーヒーを抽出して飲める便利なカップオンタイプです。温め機能もあるので冷蔵庫から出した冷たい牛乳でも泡立ちます。ラテアートに適した泡ができることでも好評。また、豆乳や低脂肪乳などミルク全般に対応しているのも大きな特徴です。

ホットのフォームミルク（2種）、ホットミルク、加熱なしのコールド用フォームミルクの4つのモードから選べる、ネスプレッソの新しいミルク加熱泡立て器。ホットフォームミルクは、泡多めできめ細かいラテマッキャート用と、泡少なめで少し粗いカプチーノ用の2種があり、カフェさながらの本格的な泡立てミルクが作れます。

操作はタッチパネルひとつ。1回タッチでホットモード、2回タッチでホットチョコレートモード、3回タッチでコールドモード。付属レシピには40種以上のアレンジメニューが紹介され、おうちカフェが楽しめます。8柄のラテアートプレートも付いていますので、もこもこ泡でラテアートも簡単。デザインもおしゃれです。

手動ながらふわふわの泡立ちミルクができるダブルメッシュタイプのミルクフォーマー。耐熱ガラス容器に温めた牛乳を入れて、ポンプを数十回上下に動かし、蓋を取って数秒待つだけ。ガラスは傷もつきにくく、食洗機もOKで後片づけがラクです。蓋はステンレス製で清潔感があります。

こちらは、蓋がプラスチック製で容量大きめのダブルメッシュタイプ。本体は耐熱ガラス製なので、温かいミルクを入れても大丈夫ですし、電子レンジや食洗機にもかけられます。ホイップレバーを上下させ、泡立ったら1分ほど置きましょう。脂肪分が冷えて固まり、泡が安定したら完成です。

振るだけで泡立てミルクができる、シンプルなシェーカータイプのミルクフォーム。振るのは20～30秒程度なので、それほど大変ではありません。よく冷えた牛乳を使用。ホットの飲み物に使う場合は、でき上った泡立てミルクを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20～30秒加熱します。

SNSで話題のダルゴナコーヒーも、ミルクフォーマーを使えばとても簡単に作れます。材料もインスタントコーヒーや砂糖と家庭にあるものばかりで、思い立ったら気軽に作りやすいのが嬉しいポイント。

練りごまのコクとはちみつの甘さのバランスがやさしい、和テイストのアレンジラテです。泡立てたミルクのふわふわ感と、素朴な風味に癒されること間違いなし。

6～7分立てくらいに泡立てたミルクをカップのフチから5mm下くらいまで注ぎ、クリアファイルをのせてココアパウダーを振りかけます。ココアパウダーは茶こしなどを使うと均等になり、絵柄がきれいに出ますよ。

作ったドリンクの上に6分立て程度に泡立てたミルクを注いでチョコレートソースやキャラメルソースをかけ、つまようじで線を引いていきます。個性的な模様を楽しめるので、おしゃれなおうちカフェタイムを演出したいときにぴったり！

顔の土台部分に使うミルクは5分立て程度に泡立てたもの、耳の部分は6分立て程度の固さのものを使います。何度も描き直さず、はっきりとした色の線を残すのがきれいに仕上げるためのコツです。

ベースの部分は6～7分立て、3D部分はしっかりと弾力があってボリューミーな8分立て以上の固さに泡立てます。コーヒーの表面に柔らかめの泡を薄くのせたら、しっかりめの泡をスプーンですくって表面に浮かべたり重ねたりして形を作っていきましょう。