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お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】

お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】

主食として毎日のように食べる「お米」。保管方法を間違えてしまうと、虫がわいたり鮮度が落ちたりしておいしさが損なわれてしまいます。お米をおいしくいただくためにも、正しい保管方法を覚えておきましょう。2019年12月20日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
アンカーホッキング
キーワード
キッチンツール保存容器米びつ
お気に入り数302

お米は鮮度が命の生鮮食品。保管には気を付けて

日本人にとって欠かせない主食「お米」。毎日食べているという方も多いのではないでしょうか?おいしく食べるためには、保管方法が大切。なぜなら、お米は鮮度が命の「生鮮食品」だからです。
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日本人にとって欠かせない主食「お米」。毎日食べているという方も多いのではないでしょうか?おいしく食べるためには、保管方法が大切。なぜなら、お米は鮮度が命の「生鮮食品」だからです。

間違った保管方法をしてしまうと、お米の鮮度や風味が落ちてしまって、どんなにいいお米でもおいしく食べられなくなってしまします。そんなことにならないためにも、正しいお米の保存方法を、あらためて確認しておきましょう。
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間違った保管方法をしてしまうと、お米の鮮度や風味が落ちてしまって、どんなにいいお米でもおいしく食べられなくなってしまします。そんなことにならないためにも、正しいお米の保存方法を、あらためて確認しておきましょう。

お米の保管。気を付けたいポイントは?

お米は気温20℃以上になると虫が発生しやすくなります。お米を保存する上で気をつけたいポイントは、 保存場所、保存容器、保存期間の3つ。 ひとつひとつポイントを見てみましょう。
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お米は気温20℃以上になると虫が発生しやすくなります。お米を保存する上で気をつけたいポイントは、 保存場所、保存容器、保存期間の3つ。 ひとつひとつポイントを見てみましょう。

ベストな保存場所は?

お米は野菜や果物と同じように「生もの」。お米の保存は、基本的に野菜と同じと覚えておきましょう。10~15℃ほどの比較的涼しい場所を選び、温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところがよいでしょう。ベストな保存場所は「冷蔵庫の野菜室」です。
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お米は野菜や果物と同じように「生もの」。お米の保存は、基本的に野菜と同じと覚えておきましょう。10~15℃ほどの比較的涼しい場所を選び、温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところがよいでしょう。ベストな保存場所は「冷蔵庫の野菜室」です。

保存容器はどんなものを選んだらいいの?

お米は空気に触れると乾燥してしまい、酸化が進んでしまうので、空気に触れる面積をなるべく少なくして保管します。市販の米びつや密閉容器に入れるとよいでしょう。ジップロックやペットボトルに入れてきちんと封をし、冷蔵庫で保管してもOK。
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お米は空気に触れると乾燥してしまい、酸化が進んでしまうので、空気に触れる面積をなるべく少なくして保管します。市販の米びつや密閉容器に入れるとよいでしょう。ジップロックやペットボトルに入れてきちんと封をし、冷蔵庫で保管してもOK。

おすすめの保存期間

お米は生きていて常に呼吸をしているので、野菜と同じように鮮度が大切です。家族の大きさやお米を食べる頻度に合わせて、適量をこまめに買うのがベスト。目安として、冬なら2カ月以内、春秋なら1カ月、夏なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入するのがおすすめです。
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お米は生きていて常に呼吸をしているので、野菜と同じように鮮度が大切です。家族の大きさやお米を食べる頻度に合わせて、適量をこまめに買うのがベスト。目安として、冬なら2カ月以内、春秋なら1カ月、夏なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入するのがおすすめです。

容器に付いた古い米ぬかやゴミなどを放置すると、虫などが発生する原因になってしまいます。お米の鮮度を保つためにも注ぎ足しは禁物。古いお米を全部使い切ってから新しい物を入れるようにしましょう。
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容器に付いた古い米ぬかやゴミなどを放置すると、虫などが発生する原因になってしまいます。お米の鮮度を保つためにも注ぎ足しは禁物。古いお米を全部使い切ってから新しい物を入れるようにしましょう。

おしゃれにお米を保管できる。おすすめ米びつ5選

計量いらずの便利なライスストッカー

お米を1合ごとに入れられて、スマートに保存できる便利な米びつ。最初にお米をざっと12合分入れておけば、スライドキャップを開けるだけで1合ずつ注げちゃう画期的なアイテム。計量カップ要らずです。
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お米を1合ごとに入れられて、スマートに保存できる便利な米びつ。最初にお米をざっと12合分入れておけば、スライドキャップを開けるだけで1合ずつ注げちゃう画期的なアイテム。計量カップ要らずです。

冷蔵庫のドアポケットにも入るスリムなデザイン。メインのお米の米びつとしてだけでなく、雑穀米などを保管しておくサブの米びつとしても便利です。
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冷蔵庫のドアポケットにも入るスリムなデザイン。メインのお米の米びつとしてだけでなく、雑穀米などを保管しておくサブの米びつとしても便利です。

お米を袋ごと入れられる米びつ

5kgサイズのお米が袋ごと保存できる、縦長のデザインが特徴のライスストッカー。パッキンでしっかり密閉できる構造なので、湿気と酸化からお米をしっかり守って美味しさをキープできます。
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5kgサイズのお米が袋ごと保存できる、縦長のデザインが特徴のライスストッカー。パッキンでしっかり密閉できる構造なので、湿気と酸化からお米をしっかり守って美味しさをキープできます。

スリムな形状なので、キッチンシンクの引き出しにもぴったり。普通米・無洗米の2種類の目盛り付き計量カップが付属しているのもうれしいポイントですね。
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スリムな形状なので、キッチンシンクの引き出しにもぴったり。普通米・無洗米の2種類の目盛り付き計量カップが付属しているのもうれしいポイントですね。

スタイリッシュにお米を保管

デザイン性と実用性に優れた、スタイリッシュな5kgサイズのライスストッカー。ナチュラル系のキッチンにも馴染むので、出したままにして見せる収納としても◎。
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デザイン性と実用性に優れた、スタイリッシュな5kgサイズのライスストッカー。ナチュラル系のキッチンにも馴染むので、出したままにして見せる収納としても◎。

システムキッチンの引き出しに収まるようデザインされた米びつ。冷蔵庫のサイズにもよっては冷蔵庫の野菜室にも収納できます。上蓋はクリアなのでお米の残量が一目瞭然で、買い忘れを防げるのもうれしいポイントですね。
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システムキッチンの引き出しに収まるようデザインされた米びつ。冷蔵庫のサイズにもよっては冷蔵庫の野菜室にも収納できます。上蓋はクリアなのでお米の残量が一目瞭然で、買い忘れを防げるのもうれしいポイントですね。

おしゃれなガラス製ストレートジャー

アメリカの老舗ガラスメーカー「Anchor Hocking(アンカーホッキング)」のロングセラーでもあるストレートジャー。クリアなガラス製で清潔感があり、中身を見せながら保存するのに最適です。
出典:

アメリカの老舗ガラスメーカー「Anchor Hocking(アンカーホッキング)」のロングセラーでもあるストレートジャー。クリアなガラス製で清潔感があり、中身を見せながら保存するのに最適です。

厚手のぽってりとしたデザインがどこか懐かしい雰囲気で、キッチンに置いてあるだけでおしゃれな雰囲気に。こちらのMサイズは2kgほどのお米が収まるサイズ感で、小さめの米びつとして、または食材のストックを入れて置くのにもおすすめです。
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厚手のぽってりとしたデザインがどこか懐かしい雰囲気で、キッチンに置いてあるだけでおしゃれな雰囲気に。こちらのMサイズは2kgほどのお米が収まるサイズ感で、小さめの米びつとして、または食材のストックを入れて置くのにもおすすめです。

お米を食べる瞬間が特別なものに変わる。桐の米びつ

日本の素材と技術を活かし、長く愛着を持って使える商品を生み出す「東屋(あづまや)」の米びつ。釘など、金具を一切使わずに仕上げられた米びつはどこか凛とした佇まい。素材である桐には高い防腐効果と防虫効果があり、虫やカビ、湿気から大切なお米をしっかり守ってくれます。
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日本の素材と技術を活かし、長く愛着を持って使える商品を生み出す「東屋(あづまや)」の米びつ。釘など、金具を一切使わずに仕上げられた米びつはどこか凛とした佇まい。素材である桐には高い防腐効果と防虫効果があり、虫やカビ、湿気から大切なお米をしっかり守ってくれます。

桐の米びつに入れると、何だかお米が喜んでいるよう。日本人の主食としてお米を食べるひとときを、大切なものに変えてくれる特別な保存容器です。
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桐の米びつに入れると、何だかお米が喜んでいるよう。日本人の主食としてお米を食べるひとときを、大切なものに変えてくれる特別な保存容器です。

おわりに

主食として毎日のように食べる「お米」。正しい保管方法を覚えて、おいしくいただきたいものですね。
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主食として毎日のように食べる「お米」。正しい保管方法を覚えて、おいしくいただきたいものですね。

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