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お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】

お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】

主食として毎日のように食べる「お米」。保管方法を間違えてしまうと、虫がわいたり鮮度が落ちたりしておいしさが損なわれてしまいます。お米をおいしくいただくためにも、正しい保管方法を覚えておきましょう。2020年09月24日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
アンカーホッキング
キーワード
キッチンツール保存容器米びつ
お気に入り数320

お米は鮮度が命の生鮮食品。保管には気を付けて

お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】
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日本人にとって欠かせない主食「お米」。毎日食べているという方も多いのではないでしょうか?おいしく食べるためには、保管方法が大切。なぜなら、お米は鮮度が命の「生鮮食品」だからです。
お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】
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間違った保管方法をしてしまうと、お米の鮮度や風味が落ちてしまって、どんなにいいお米でもおいしく食べられなくなってしまします。そんなことにならないためにも、正しいお米の保存方法を、あらためて確認しておきましょう。

お米の保管。気を付けたいポイントは?

お米は気温20℃以上になると虫が発生しやすくなります。お米を保存する上で気をつけたいポイントは、 保存場所、保存容器、保存期間の3つ。 ひとつひとつポイントを見てみましょう。

保存場所

お米は野菜や果物と同じように「生もの」。お米の保存は、基本的に野菜と同じと覚えておきましょう。10~15℃ほどの比較的涼しい場所を選び、温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところがよいでしょう。ベストな保存場所は「冷蔵庫の野菜室」です。
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お米は野菜や果物と同じように「生もの」。お米の保存は、基本的に野菜と同じと覚えておきましょう。10~15℃ほどの比較的涼しい場所を選び、温度・湿度が低く直射日光の当たらない暗いところがよいでしょう。ベストな保存場所は「冷蔵庫の野菜室」です。

保存容器

お米は空気に触れると乾燥してしまい、酸化が進んでしまうので、空気に触れる面積をなるべく少なくして保管します。市販の米びつや密閉容器に入れるとよいでしょう。ジップロックやペットボトルに入れてきちんと封をし、冷蔵庫で保管してもOK。
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お米は空気に触れると乾燥してしまい、酸化が進んでしまうので、空気に触れる面積をなるべく少なくして保管します。市販の米びつや密閉容器に入れるとよいでしょう。ジップロックやペットボトルに入れてきちんと封をし、冷蔵庫で保管してもOK。

保存期間

お米は生きていて常に呼吸をしているので、野菜と同じように鮮度が大切です。家族の大きさやお米を食べる頻度に合わせて、適量をこまめに買うのがベスト。目安として、冬なら2カ月以内、春秋なら1カ月、夏なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入するのがおすすめです。
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お米は生きていて常に呼吸をしているので、野菜と同じように鮮度が大切です。家族の大きさやお米を食べる頻度に合わせて、適量をこまめに買うのがベスト。目安として、冬なら2カ月以内、春秋なら1カ月、夏なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入するのがおすすめです。

容器に付いた古い米ぬかやゴミなどを放置すると、虫などが発生する原因になってしまいます。お米の鮮度を保つためにも注ぎ足しは禁物。古いお米を全部使い切ってから新しい物を入れるようにしましょう。
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容器に付いた古い米ぬかやゴミなどを放置すると、虫などが発生する原因になってしまいます。お米の鮮度を保つためにも注ぎ足しは禁物。古いお米を全部使い切ってから新しい物を入れるようにしましょう。

ここからは、おすすめの米びつをタイプ別にご紹介します!ライフスタイルに合ったひとつをぜひ探してみて下さいね。

冷蔵庫に収まるスリムタイプ

スタイリッシュで実用的。山崎実業の「タワー」

お米が1合ごとに12分割されているから、必要なお米の量に合わせて1合なら1つ、2合なら2つキャップを開けるだけで計量をする手間を省ける便利なライスストッカー。
出典:www.amazon.co.jp

お米が1合ごとに12分割されているから、必要なお米の量に合わせて1合なら1つ、2合なら2つキャップを開けるだけで計量をする手間を省ける便利なライスストッカー。

冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクトなサイズ感。横に倒せるので、スペースを取らず冷蔵庫の棚にも収納できます。
出典:www.amazon.co.jp

冷蔵庫のドアポケットに収まるコンパクトなサイズ感。横に倒せるので、スペースを取らず冷蔵庫の棚にも収納できます。

山崎実業 計量 ライスストッカー
1,980円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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キャスター付きで便利「スケーター」

お米を冷蔵庫で保存しやすい横型のライスストッカー。キャスター付きで移動がしやすい。冷蔵庫に保存すればお米につく虫を防げて、お米が長持ちしますね。
出典:www.amazon.co.jp

お米を冷蔵庫で保存しやすい横型のライスストッカー。キャスター付きで移動がしやすい。冷蔵庫に保存すればお米につく虫を防げて、お米が長持ちしますね。

目盛り付きでお米の残量がわかりやすく、奥側の底が斜めの構造になっているので、最後の一杯までお米が取り出しやすい。細かなところまで使いやすさを考えて作られています。
出典:www.amazon.co.jp

目盛り付きでお米の残量がわかりやすく、奥側の底が斜めの構造になっているので、最後の一杯までお米が取り出しやすい。細かなところまで使いやすさを考えて作られています。

スケーター 冷蔵庫用 米びつ
898円〜(税込)
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お米を密閉保存できる「アスベル」

ドアポケットに縦置きするのはもちろん、横置きでも保管可能な米びつ。パッキン&ロック構造で密閉して保存できるから、お米のフレッシュさを保てます。
出典:www.amazon.co.jp

ドアポケットに縦置きするのはもちろん、横置きでも保管可能な米びつ。パッキン&ロック構造で密閉して保存できるから、お米のフレッシュさを保てます。

アスベル 密閉米びつ2kg
出典:amazon.co.jp

うれしい計量カップ付き。米びつと一緒に保管できるからなにかと便利ですね。

アスベル 密閉米びつ2kg
398円〜(税込)
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生活感薄めのシンプルさ「ケユカ」

シンプルなデザインがナチュラルインテリア派さんにうれしい、ケユカのライスストッカー。片手でも持ちやすいよう、本体に凹みが付いています。お米が一度にドバッと出てしまわないよう、注ぎ口に工夫が。
出典:item.rakuten.co.jp

シンプルなデザインがナチュラルインテリア派さんにうれしい、ケユカのライスストッカー。片手でも持ちやすいよう、本体に凹みが付いています。お米が一度にドバッと出てしまわないよう、注ぎ口に工夫が。

約2kgのお米を冷蔵庫のドアポケットにコンパクトに収納できます。シンプルな計量カップ付き。
出典:item.rakuten.co.jp

約2kgのお米を冷蔵庫のドアポケットにコンパクトに収納できます。シンプルな計量カップ付き。

Qucca ライスストッカー 762円 (税込)
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虫と湿気から守ってくれる桐タイプ

シンプルな昔ながらのデザイン

昔から和たんすにも使われていて、防虫効果や調湿機能がある桐材。埼玉県春日部市の松田桐箱が東屋と共同で製作したこちらの米びつは、美しい桐の木目が目に麗しく、爽やかな香りが鼻にもうれしい。シンク下に置いておくのがもったいないほど凛とした美しいビジュアルです。計量用に同じく桐製の一合枡が付属しています。
出典:

昔から和たんすにも使われていて、防虫効果や調湿機能がある桐材。埼玉県春日部市の松田桐箱が東屋と共同で製作したこちらの米びつは、美しい桐の木目が目に麗しく、爽やかな香りが鼻にもうれしい。シンク下に置いておくのがもったいないほど凛とした美しいビジュアルです。計量用に同じく桐製の一合枡が付属しています。

おしゃれでモダンなデザイン

桐箱の老舗、増田桐箱店の桐の米びつ。あえてキッチンの目立つところに置いておきたくなる、おしゃれでモダンなデザイン。桐本来の虫を寄せ付けない成分に加えて、湿度を一定に保とうとする調湿能力も兼ね備えているから、虫やカビなどからしっかりお米を守ってくれます。
出典:

桐箱の老舗、増田桐箱店の桐の米びつ。あえてキッチンの目立つところに置いておきたくなる、おしゃれでモダンなデザイン。桐本来の虫を寄せ付けない成分に加えて、湿度を一定に保とうとする調湿能力も兼ね備えているから、虫やカビなどからしっかりお米を守ってくれます。

升と蓋裏に磁石が埋め込まれているので、付属の一合升を蓋の裏にくっつけておくことができます。お米の中に升が埋まってしまうストレスがなくなり、毎回探す手間もなくなりますね。
出典:

升と蓋裏に磁石が埋め込まれているので、付属の一合升を蓋の裏にくっつけておくことができます。お米の中に升が埋まってしまうストレスがなくなり、毎回探す手間もなくなりますね。

見た目がかわいいホーロータイプ

野田琺瑯のストッカー

琺瑯づくりの全行程を自社で行っている、1934年創業の野田琺瑯。使い勝手を最優先した、奇をてらわないシンプルなデザインのストッカーは、米びつとしてはもちろん、ぬか床用や収納アイテムとしても使用できます。
出典:

琺瑯づくりの全行程を自社で行っている、1934年創業の野田琺瑯。使い勝手を最優先した、奇をてらわないシンプルなデザインのストッカーは、米びつとしてはもちろん、ぬか床用や収納アイテムとしても使用できます。

残量がわかりやすいガラスタイプ

シンプルなガラスのジャー

海外のおしゃれなカフェに置いてありそうな、シンプルなガラスのジャー。残量が一目瞭然で、お米をおしゃれでスマートに見せながら保管できます。5リットルもの大容量タイプ。お米だけでなく、お菓子やパスタ、コーヒー豆など様々な用途に使用できます。
出典:item.rakuten.co.jp

海外のおしゃれなカフェに置いてありそうな、シンプルなガラスのジャー。残量が一目瞭然で、お米をおしゃれでスマートに見せながら保管できます。5リットルもの大容量タイプ。お米だけでなく、お菓子やパスタ、コーヒー豆など様々な用途に使用できます。

ANTIQUE STRAIGHTJAR 5L 1,303円 (税込)
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ヴィンテージ風でかっこいい

お米やパスタを飾りながら保管できるガラス製の米びつ。アメリカでナッツの量り売りに使用されていたガラス容器がモチーフになっているから、ヴィンテージ風でかっこいいですね。
出典:item.rakuten.co.jp

お米やパスタを飾りながら保管できるガラス製の米びつ。アメリカでナッツの量り売りに使用されていたガラス容器がモチーフになっているから、ヴィンテージ風でかっこいいですね。

広口でお米の計量がしやすい。蓋にはパッキンが付いているから密閉性もあり、湿気や虫からお米を保護してくれる実力派でもあります。
出典:item.rakuten.co.jp

広口でお米の計量がしやすい。蓋にはパッキンが付いているから密閉性もあり、湿気や虫からお米を保護してくれる実力派でもあります。

ガラス ライスストッカー 9kg 3,300円 (税込)
楽天で詳細を見る

どこか懐かしい。レトロなトタンタイプ

スタイリッシュな角型

どこか懐かしい、トタン製の収納ボックス。湿気に強く、米びつとしてはもちろん、衣装ケースとしても使えます。東京の町工場で、1つ1つ丁寧に作られています。スタイリッシュで無機質な見た目はナチュラルなインテリアにも馴染みます。
出典:item.rakuten.co.jp

どこか懐かしい、トタン製の収納ボックス。湿気に強く、米びつとしてはもちろん、衣装ケースとしても使えます。東京の町工場で、1つ1つ丁寧に作られています。スタイリッシュで無機質な見た目はナチュラルなインテリアにも馴染みます。

松野屋 トタンの米びつ 15kg 5,390円 (税込)
楽天で詳細を見る

大容量の丸い筒型

強度・耐久性に優れ、湿気やほこりを防ぎ、清潔にお米を保管できるトタンの米びつ。丸い筒型で容量たっぷり。お米は最大30キロまで保管できます。米袋のまま入れることもできるから、詰め替える必要がなく機能的です。
出典:item.rakuten.co.jp

強度・耐久性に優れ、湿気やほこりを防ぎ、清潔にお米を保管できるトタンの米びつ。丸い筒型で容量たっぷり。お米は最大30キロまで保管できます。米袋のまま入れることもできるから、詰め替える必要がなく機能的です。

米びつ 30kg 7,080円 (税込)
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移動がラクなキャスター付きタイプ

移し替え不要!米袋ごと入れられる

5キロの米袋を丸ごとすっぽり入れて使える便利な米びつ。持ち運びがラクなキャスター&ハンドル付き。
出典:www.amazon.co.jp

5キロの米袋を丸ごとすっぽり入れて使える便利な米びつ。持ち運びがラクなキャスター&ハンドル付き。

容器を傾けやすい底の形状だから、残り少なくなったお米もすくいやすい。底に残った最後のお米もきれいにすくえる、ユニークな形の軽量カップ付き。
出典:www.amazon.co.jp

容器を傾けやすい底の形状だから、残り少なくなったお米もすくいやすい。底に残った最後のお米もきれいにすくえる、ユニークな形の軽量カップ付き。

イノマタ化学 米びつ 計量カップ付き 5Kg
550円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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収納力も◎多機能レンジ台タイプ

[エムケー精工] レンジ台 (米びつ) 米容量12kg
出典:amazon.co.jp

スチール製で熱や汚れに強い、丈夫な米びつ。電子レンジや炊飯器もまとめて収納でき、これ一台でキッチンが機能的になります。米びつ部分は、容量たっぷりの12kg収納タイプ。

[エムケー精工] レンジ台 (米びつ) 米容量12kg
12,880円〜(税込)
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米びつは、1合と2合がワンタッチで計れるレバー付きで、軽量不要でラクラク。米袋入口は簡単に取り外しできるから、中のお掃除が簡単にできて衛生的です。
出典:www.amazon.co.jp

米びつは、1合と2合がワンタッチで計れるレバー付きで、軽量不要でラクラク。米袋入口は簡単に取り外しできるから、中のお掃除が簡単にできて衛生的です。

虫除けも一緒にどうぞ

頼れるお米の見張り番「米唐番」

米唐番  5kgタイプ
出典:amazon.co.jp

天然唐辛子と酒精、クミンアルデヒド入りの唐辛子ゼリーがお米を虫から守ってくれる「米唐番(こめとうばん)」。天然由来の虫よけ成分だから安心ですね。

米唐番 5kgタイプ
261円〜(税込)
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米唐番 10kgタイプ
323円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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100%植物成分を配合「米びつ先生」

6種類の植物成分を配合し、それぞれの相乗効果で米びつ内に虫を寄せ付けません。殺虫剤ではないから米びつに虫の死骸が残らず、お米を清潔に保ちます。
出典:www.amazon.co.jp

6種類の植物成分を配合し、それぞれの相乗効果で米びつ内に虫を寄せ付けません。殺虫剤ではないから米びつに虫の死骸が残らず、お米を清潔に保ちます。

アラミック 米びつ先生(1年用) 35kg対応
756円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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おわりに

お米の保管どうしてる?おすすめの【米びつ】と覚えておきたい【保管方法】
出典:
主食として毎日のように食べる「お米」。正しい保管方法を覚えて、おいしくいただきたいものですね。

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