使い勝手をcheck!機能的でおしゃれな「天ぷら鍋」おすすめ11選

使い勝手をcheck!機能的でおしゃれな「天ぷら鍋」おすすめ11選

天ぷらや唐揚げ、ポテトなど―お家で揚げものを作るとき「油のハネ」や「温度管理」がネックですよね。それらの問題をクリアにしてくれるのが、便利な「天ぷら鍋」。 本記事では、天ぷら鍋の選び方とオススメの天ぷら鍋をご紹介。記事末には、天ぷらの基本レシピもお付けしましたので、あわせて参考にしてみてくださいね。2021年12月28日更新

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生活雑貨
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キッチンツール調理器具おしゃれ機能的天ぷら
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多機能より、使い勝手の良さが大事!「天ぷら鍋」おすすめガイド

画像/アーネスト「オイルポット兼コンパクト天ぷら鍋 A-77105」
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出典:item.rakuten.co.jp

画像/アーネスト「オイルポット兼コンパクト天ぷら鍋 A-77105」

天ぷら、コロッケ、フライドポテト、唐揚げ、海老フライ、とんかつ、アジフライなど――。お家で揚げものをするときに必要な「天ぷら鍋」。なかなか買い替えない調理器具ですし、すこし収納に場所をとるものだからこそ、ちょっと慎重に選びたいですよね。
素材提供:フリー写真素材サイト<写真AC>

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今回は、そんな「天ぷら鍋」の選び方と、おすすめ商品をご紹介。初心者さん向けにポイントをわかりやすくまとめました。
画像/和平フレイズ ラバーゼ(la base)有元葉子の揚げ鍋セット
出典:

画像/和平フレイズ ラバーゼ(la base)有元葉子の揚げ鍋セット

天ぷら専用の鍋を使ってみると、熱伝導率が良く、深さもしっかりあるので油ハネの心配なく、素材の持ち味を生かした美味しい揚げものを作ることができます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

後悔しない、「天ぷら鍋」の選び方のポイント

【天ぷら鍋のサイズ】…必要以上に大きいものを選ばないこと

必要最小限の油の量に抑えられる。揚げ油がはやく温度上昇するため、時短調理にも◎

最初に、必要なサイズについて考えましょう。一人暮らしで1度に料理する量が少ないなら、コンパクトサイズで十分。

小さい天ぷら鍋なら油の量を抑えられますし、揚げ油の量が少ないからこそ、温度のコントロールもしやすくなります。

≪知っトク!≫小さい天ぷら鍋が欲しい場合、『マルチポット』もあわせて検討しましょう

使い勝手をcheck!機能的でおしゃれな「天ぷら鍋」おすすめ11選
出典:
揚げ物をはじめ炒め物やご飯を炊く鍋としても使える、万能な「マルチポット」もおすすめ。一人用の小さい天ぷら鍋として使える、14cmや16cmタイプが多いですよ。
・「マルチポット」の詳細は、こちらの記事を参照ください。
キッチンのミニマル化を叶える!1台7役の万能鍋『マルチポット』のすすめ
キッチンのミニマル化を叶える!1台7役の万能鍋『マルチポット』のすすめ

最近、巷で人気の「マルチポット」をご存知でしょうか?一見“やや小さいサイズの片手鍋”といった印象。ですが、実際は鍋以上に使い道がたくさん!そのため、狭いキッチンの一人暮らしさんや、ミニマリストの方からも注目を集めているんです。 今回はそんな「マルチポット」の魅力を紐解いてご紹介。おすすめ商品もセレクトしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【天ぷら鍋の素材】…銅、鉄、ステンレスなど、選択肢色々。

天ぷらを作るときに、最も重要になるのが温度の管理です。薄い衣を纏った天ぷらはデリケートなので、微妙な温度の変化で味わいも変わってきます。鍋の素材によって、熱伝導率がそれぞれ異なりますので、購入の際の参考になるかもしれませんね。

飲食店御用達の天ぷら鍋といえば銅製。とても熱伝導率に優れています。次に、アルミニウム、鉄、ステンレスが挙げられるでしょう。

【どんなコンロに対応しているか】…ガス火専用?IHも対応?

フライパン選びと同様に、天ぷら鍋も、「ガス火だけに対応している」「ガス火・IHの両方対応」があります。

今は「ガスコンロの直火調理」という方も、「引っ越しや買い替えで、家のコンロがIHクッキングヒーターになるかも…」という心あたりがあるなら、IH対応を買ったほうが安心。天ぷら鍋は一度買ったらなかなか買い替える機会が無いからこそ、慎重に判断したいですね。

【温度管理がしやすいか】…鍋に温度計が付いているタイプが便利

油の温度を簡単にチェックできる、温度計が付いている天ぷら鍋がたくさん登場しています。180℃など、揚げ物をするのにベストな温度を見極めて、美味しいタイミングで調理できますよ。

初心者さんはとくに、この温度計が付いているタイプなら、失敗しづらいのでおすすめです。
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油の温度を簡単にチェックできる、温度計が付いている天ぷら鍋がたくさん登場しています。180℃など、揚げ物をするのにベストな温度を見極めて、美味しいタイミングで調理できますよ。

初心者さんはとくに、この温度計が付いているタイプなら、失敗しづらいのでおすすめです。

ちなみに温度計無しの鍋でも、追加で「料理温度計」を買えば、温度調節ができます◎

ただし、温度計付きでない鍋でも、別売りの「料理温度計」を使うことで、油の温度をチェックすることができます。

こちらの商品のように1000円以内で買える、安い料理温度計もあります。失敗しないために、この料理温度計を活用するのもひとつの手ですよ。
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ただし、温度計付きでない鍋でも、別売りの「料理温度計」を使うことで、油の温度をチェックすることができます。

こちらの商品のように1000円以内で買える、安い料理温度計もあります。失敗しないために、この料理温度計を活用するのもひとつの手ですよ。

ThermoProサーモプロ 料理温度計 デジタル調理用温度計 クッキング温度計 LCDバックライト付き 油 揚げ物 コーヒー ミルク 肉 チョコレート 天ぷら お茶などの温度管理 TP01S
849円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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小さいサイズの天ぷら鍋〈6選〉

杉山金属 ミニミニ天ぷら角型 アミフタ付き 日本製

鉄製(本体)、フッ素樹脂塗膜加工(鍋表面)・横約24cm

☑ IH対応
天ぷら鍋というと円形の鍋が一般的ですが、最近注目を集めているのが、こちらの角型。小さめですが、エビフライがすっぽり入る形状。そして収納しやすいのが大きな魅力です。

製造元は金属加工で名高い新潟・燕市にあるキッチン用品の総合メーカー、杉山金属。日本製で、安心ですね。
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出典:item.rakuten.co.jp

天ぷら鍋というと円形の鍋が一般的ですが、最近注目を集めているのが、こちらの角型。小さめですが、エビフライがすっぽり入る形状。そして収納しやすいのが大きな魅力です。

製造元は金属加工で名高い新潟・燕市にあるキッチン用品の総合メーカー、杉山金属。日本製で、安心ですね。

このまま オイルポットとして使うことも可能。

場所をとらず扱いやすいので、お弁当用のちょっとした揚げ物作りも面倒に感じづらい◎ ハードルがぐっとさがりますね。
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このまま オイルポットとして使うことも可能。

場所をとらず扱いやすいので、お弁当用のちょっとした揚げ物作りも面倒に感じづらい◎ ハードルがぐっとさがりますね。

杉山金属 ミニミニ天ぷら角型 アミ・フタ付き 【日本製】
3,850円〜(税込)
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ヒロショウ ミニミニ天ぷら鍋 角型 ステンレスバット3枚セット 日本製

鉄製(本体)、フッ素樹脂塗膜加工(鍋表面)・横約24cm

☑ IH対応
新潟・燕市の卸問屋「ヒロショウ」の天ぷら鍋。ひとつ上でご紹介した杉山金属の天ぷら鍋と似ていますが、若干セット内容などが異なります。こちらは、ステンレスバット3枚付きですよ。

ステンレスバットはとんかつ・コロッケ作りなど、パン粉をつける衣づけで活躍しそうですね。
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新潟・燕市の卸問屋「ヒロショウ」の天ぷら鍋。ひとつ上でご紹介した杉山金属の天ぷら鍋と似ていますが、若干セット内容などが異なります。こちらは、ステンレスバット3枚付きですよ。

ステンレスバットはとんかつ・コロッケ作りなど、パン粉をつける衣づけで活躍しそうですね。

丸ではなく四角いカタチだからこそ、油を注ぐのも簡単ですよ。
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丸ではなく四角いカタチだからこそ、油を注ぐのも簡単ですよ。

ミニミニ天ぷら角型ステンレスバット 3枚セット MTS-SB3
2,950円〜(税込)
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パール金属 天ぷら鍋 AZ-5038

鉄製・16cm

☑ IHは非対応です
シンプルでスタイリッシュ、かつ小さめサイズで一人暮らしの方にはぴったりの「パール金属」の天ぷら鍋です。油ハネしにくいつぼ型形状で、保存に便利な蓋も付いていて、機能面もばっちりです。
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シンプルでスタイリッシュ、かつ小さめサイズで一人暮らしの方にはぴったりの「パール金属」の天ぷら鍋です。油ハネしにくいつぼ型形状で、保存に便利な蓋も付いていて、機能面もばっちりです。

【BLKP】 パール金属 天ぷら鍋 16cm 限定 ブラック 鉄製蓋付 BLKP 黒 AZ-5038
1,280円〜(税込)
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富士ホーロー 片手天ぷら鍋 温度計付き

ホーロー製・16cm

☑ IH(200V)対応
こちらも「富士ホーロー」の天ぷら鍋。木目がわかる、蓋つまみやハンドルがナチュラルな雰囲気で、素敵ですね。
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こちらも「富士ホーロー」の天ぷら鍋。木目がわかる、蓋つまみやハンドルがナチュラルな雰囲気で、素敵ですね。

片手鍋なので、場所も取らず、狭いキッチンや卓上でも気兼ねなく使えそうです。温度計付きなので、揚げ物初心者さんにもおすすめです。

#ホーロー製の人気商品
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片手鍋なので、場所も取らず、狭いキッチンや卓上でも気兼ねなく使えそうです。温度計付きなので、揚げ物初心者さんにもおすすめです。

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富士ホーロー 2WAY ホーロー 片手 天ぷら鍋 16cm 温度計付き ホワイト
3,420円〜(税込)
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栗原はるみ ダブルフライヤー 16cmサイズ

ステンレス鋼(本体)・16cm

☑ IH対応
鍋を2つ使うことで揚げ物の効率アップをはかれる、工夫が光るダブルフライヤー。

料理家・栗原はるみさんのプロデュースによるもので、ステンレスのスタイリッシュな雰囲気が素敵です。
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鍋を2つ使うことで揚げ物の効率アップをはかれる、工夫が光るダブルフライヤー。

料理家・栗原はるみさんのプロデュースによるもので、ステンレスのスタイリッシュな雰囲気が素敵です。

このように、ひとつの鍋を揚げ物調理用として使って、もうひとつは、揚げた食材の油切りに使っても◎ あるいは、もうひとつをオイルポットとして活用してもいいですね。
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このように、ひとつの鍋を揚げ物調理用として使って、もうひとつは、揚げた食材の油切りに使っても◎ あるいは、もうひとつをオイルポットとして活用してもいいですね。

鍋を2つ組み合わせたら縦の長さは2倍になりますが、直径は16cmほど。コンパクトなサイズ感なので、隙間スペースに収納できそうです。

#おしゃれ
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鍋を2つ組み合わせたら縦の長さは2倍になりますが、直径は16cmほど。コンパクトなサイズ感なので、隙間スペースに収納できそうです。

#おしゃれ

【楽天市場】【栗原はるみ ギフト包装可】IH対応ダブルフライヤー 16cm | 栗原 はるみ キッチン 家族 一人暮らし プレゼント おうちごはん 自炊:【公式】栗原はるみweb通販
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▽ 20cmタイプはこちらから。
【楽天市場】【栗原はるみ ギフト包装可】IH対応ダブルフライヤー 20cm | 栗原 はるみ キッチン 家族 一人暮らし プレゼント おうちごはん 自炊:【公式】栗原はるみweb通販
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オークス ウチクック(UCHICOOK)クイックフライヤー

18-0ステンレス(内面フッ素樹脂加工)・内径15.8cm

☑ IH対応
新潟・燕三条市のオークス株式会社が手掛けるキッチンシリーズ「ウチクック(UCHICOOK)」から登場した「クイックフライヤー」。ひとつ上で取り上げた「ダブルフライヤー」と同様、こちらも同じ鍋を2つ組み合わせられる設計になっています。

システムキッチンによく似合うようなおしゃれなデザインで、腕があがりそうですね。内径約16cmなので、少なめの揚げ物づくりでも使い勝手がいいですよ。
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新潟・燕三条市のオークス株式会社が手掛けるキッチンシリーズ「ウチクック(UCHICOOK)」から登場した「クイックフライヤー」。ひとつ上で取り上げた「ダブルフライヤー」と同様、こちらも同じ鍋を2つ組み合わせられる設計になっています。

システムキッチンによく似合うようなおしゃれなデザインで、腕があがりそうですね。内径約16cmなので、少なめの揚げ物づくりでも使い勝手がいいですよ。

フィルターとろ過パウダーを使うことで、使用後の油を「ろ過」することができるのも、嬉しいところです。油を捨てる量が減るため、エコで節約にも繋がりますよ。

#おしゃれ
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フィルターとろ過パウダーを使うことで、使用後の油を「ろ過」することができるのも、嬉しいところです。油を捨てる量が減るため、エコで節約にも繋がりますよ。

#おしゃれ

オークス 日本製 ウチクック オイルポット 揚げ 鍋 クイックフライヤー ブラック UCS2BK
6,803円〜(税込)
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オークス 日本製 ウチクック オイルポット 揚げ 鍋 クイックフライヤー レッド UCS2RD
7,555円〜(税込)
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使いやすい「工夫」が光る天ぷら鍋〈5選〉

富士ホーロー 天ぷら鍋  TP-24 温度計付き

ホーロー製・24cm

☑ IH(IH100V)対応
24cmのひろびろ設計の天ぷら鍋です。

ホーロー製なのでどこかレトロな雰囲気でかわいい♪ ニオイ移りしづらく、汚れが落ちやすいというホーローならではのメリットも◎
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24cmのひろびろ設計の天ぷら鍋です。

ホーロー製なのでどこかレトロな雰囲気でかわいい♪ ニオイ移りしづらく、汚れが落ちやすいというホーローならではのメリットも◎

鍋の内側は白い色で、温度計一体型。食材の加熱具合、黄金色の揚げあがりをしっかり見極めることができます。

油ハネを防ぐフードがフチにそって付いており、安全に調理しやすいのも大きな魅力。揚げ物の悩みにしっかり寄り添ってつくられていますよ。
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出典:item.rakuten.co.jp

鍋の内側は白い色で、温度計一体型。食材の加熱具合、黄金色の揚げあがりをしっかり見極めることができます。

油ハネを防ぐフードがフチにそって付いており、安全に調理しやすいのも大きな魅力。揚げ物の悩みにしっかり寄り添ってつくられていますよ。

富士ホーロー 天ぷら鍋 24cm (2.8L) 温度計付 TP-24・BK ブラック
3,435円〜(税込)
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和平フレイズ 天ぷら鍋 TM-9090 燕三条製

鉄製・24㎝

☑ IH対応
「和平フレンズ」の天ぷら鍋は、温度計付きで、使う人のことをしっかり考えられた設計の優れもの。

その訳は・・・
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「和平フレンズ」の天ぷら鍋は、温度計付きで、使う人のことをしっかり考えられた設計の優れもの。

その訳は・・・

このように、鍋の蓋の部分が油切りになっているんです!

狭いキッチンでも油きりの場所を取らないのでとても便利です。
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このように、鍋の蓋の部分が油切りになっているんです!

狭いキッチンでも油きりの場所を取らないのでとても便利です。

温度計で天ぷら油の温度を調整しつつ、スムーズに天ぷらを揚げることができます。蓋をしておくことで油の酸化を防ぎ、そのまま保管もできますよ◎

#蓋で油切りができる
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温度計で天ぷら油の温度を調整しつつ、スムーズに天ぷらを揚げることができます。蓋をしておくことで油の酸化を防ぎ、そのまま保管もできますよ◎

#蓋で油切りができる

和平フレイズ 天ぷら鍋 燕三条発いいもの小路 24cm 鉄製 蓋付 IH対応 日本製 TM-9090
3,709円〜(税込)
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ウルシヤマ金属 揚げ鍋

ステンレス製・20㎝

☑ IH対応
「ウルシヤマ金属」の天ぷら鍋は、ステンレス製でとってもスタイリッシュ。
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「ウルシヤマ金属」の天ぷら鍋は、ステンレス製でとってもスタイリッシュ。

ステンレスは熱伝導が良いので、天ぷらもカラッと揚がりますよ。揚げ網付きでキッチンの場所もとりません。

#カラッと揚がるステンレス製
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ステンレスは熱伝導が良いので、天ぷらもカラッと揚がりますよ。揚げ網付きでキッチンの場所もとりません。

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ウルシヤマ金属 揚げ鍋 アミ付 20cmステンレス 12140
1,866円〜(税込)
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リバーライト 天ぷら鍋  極 ジャパン 日本製

鉄製・20㎝

☑ IH対応
お料理好きなら憧れる男気溢れる鉄製の「リバーライト」の天ぷら鍋。
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お料理好きなら憧れる男気溢れる鉄製の「リバーライト」の天ぷら鍋。

鉄の表面は特殊(窒化)熱処理が施されていて、サビやキズに強く、お手入れが苦手な方にぴったり!サイズも1.5Lと2.4Lと丁度良いのも嬉しい。揚げ物率が多いご家庭にオススメのお鍋です。

#お手入れが楽
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鉄の表面は特殊(窒化)熱処理が施されていて、サビやキズに強く、お手入れが苦手な方にぴったり!サイズも1.5Lと2.4Lと丁度良いのも嬉しい。揚げ物率が多いご家庭にオススメのお鍋です。

#お手入れが楽

リバーライト 天ぷら鍋 極 ジャパン S 1.5L IH対応 鉄 日本製
6,350円〜(税込)
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和平フレイズ ラバーゼ(la base)有元葉子の揚げ鍋セット

鉄ブルーテンパー材(表面 シリコン樹脂塗装)・22cm

☑ IH対応
人気の料理家、有元葉子先生監修の揚げ鍋です。

本体に加え、専用の揚げカゴ、油はね防止ネットもついている3点セット。初心者さんにもオススメです。
出典:

人気の料理家、有元葉子先生監修の揚げ鍋です。

本体に加え、専用の揚げカゴ、油はね防止ネットもついている3点セット。初心者さんにもオススメです。

揚げ具合を見極めて「いまがベスト!」というタイミングで、揚げものをすくい上げることができます。ザルなので、一度にたくさんあげられますよ。
出典:

揚げ具合を見極めて「いまがベスト!」というタイミングで、揚げものをすくい上げることができます。ザルなので、一度にたくさんあげられますよ。

ザルは、「揚げ物を、鍋の中から取り出すとき」だけでなく、「食材を、鍋の中へこれから入れる」ときにも大活躍。食材を箸でつかまず、ザルにのせた状態で、鍋に投入できますよ。

こちらの鍋はIHにも対応しており、使い勝手抜群です◎

#扱いが簡単
#油ハネしない
出典:

ザルは、「揚げ物を、鍋の中から取り出すとき」だけでなく、「食材を、鍋の中へこれから入れる」ときにも大活躍。食材を箸でつかまず、ザルにのせた状態で、鍋に投入できますよ。

こちらの鍋はIHにも対応しており、使い勝手抜群です◎

#扱いが簡単
#油ハネしない

和平フレイズ ラバーゼ 有元葉子の揚げ鍋セット 22cm 鉄製
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ラバーゼ (la base) の鉄揚げ鍋でから揚げを揚げてみた。 - YouTube
こちらの動画も参考になります。あわせてご覧ください。

「天ぷら鍋」キナリノ関連記事:

気軽に串揚げパーティができる「電気フライヤー」も検討の余地あり◎

2022おすすめの『卓上フライヤー』11選。洗えて周りも汚さない♪
2022おすすめの『卓上フライヤー』11選。洗えて周りも汚さない♪

食卓で、カラっとした美味しい揚げ物が簡単につくれる「卓上フライヤー」。火を使わずに温度調節できる手軽さが大きな魅力ですが、種類が多すぎてどれを選べばいいのか迷ってしまうことも。蓋をしたまま揚げられるものや、丸洗いできるお手入れ簡単なもの、省スペースなものなど、機能的なものがたくさん!美味しい揚げ物を食べるために大切にしたい卓上フライヤー選びのポイントと日常使いにおすすめの卓上フライヤーをご紹介します。

【おまけ】覚えておきたい!天ぷらの基本レシピ

エビの天ぷら

天ぷらといえば真っ先に思い浮かぶのが「エビの天ぷら」ではないでしょうか?エビのプリッと食感を最大限に引き出すためには、薄力粉だけではなくベーキングパウダーを加えるのがポイントです。お店のような味わいをご家庭でも是非!
出典:

天ぷらといえば真っ先に思い浮かぶのが「エビの天ぷら」ではないでしょうか?エビのプリッと食感を最大限に引き出すためには、薄力粉だけではなくベーキングパウダーを加えるのがポイントです。お店のような味わいをご家庭でも是非!

かき揚げ

玉ねぎやにんじんなど食感の違いを楽しみつつ、口の中で旨みが一体化する「かき揚げ」は、野菜に打ち粉をしておくことで少ない衣でもまとまって揚げることができますよ。冷蔵庫で少し残ったお野菜もかき揚げにしてあげることで、美味しく生まれ変わります。
出典:

玉ねぎやにんじんなど食感の違いを楽しみつつ、口の中で旨みが一体化する「かき揚げ」は、野菜に打ち粉をしておくことで少ない衣でもまとまって揚げることができますよ。冷蔵庫で少し残ったお野菜もかき揚げにしてあげることで、美味しく生まれ変わります。

セロリとちくわのひと口かき揚げ

バラバラになってしまうことが多いかき揚げ。クッキングシートを使えば、失敗なしで作れる「コツ」を伝授してくれているレシピです。使い勝手の良い天ぷら鍋を手に入れたら、是非作ってみましょう。
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バラバラになってしまうことが多いかき揚げ。クッキングシートを使えば、失敗なしで作れる「コツ」を伝授してくれているレシピです。使い勝手の良い天ぷら鍋を手に入れたら、是非作ってみましょう。

タラの芽の天ぷら

春の味覚、タラの芽の天ぷら。衣具合は、薄力粉だけでなく片栗粉をプラスすることでサクッと軽く仕上がります。素材によって衣のバランスも変えてみても良いですね。
出典:

春の味覚、タラの芽の天ぷら。衣具合は、薄力粉だけでなく片栗粉をプラスすることでサクッと軽く仕上がります。素材によって衣のバランスも変えてみても良いですね。

自分にぴったりの「天ぷら鍋」で美味しい揚げ物を作りましょう

使い勝手をcheck!機能的でおしゃれな「天ぷら鍋」おすすめ11選
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美味しい揚げ物を作るためには、やはり道具が大切になりますよね。今回ご紹介した天ぷら鍋は、どれも使い勝手も良いものばかりです。お好みのお鍋を見つけて、お家でも美味しい天ぷらを作ってみてくださいね。
素敵な画像のご協力ありがとうございました。

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