《折敷おすすめ5選》食卓を凛と魅せる、美しい折敷を使いませんか

《折敷おすすめ5選》食卓を凛と魅せる、美しい折敷を使いませんか

お洒落なグルメインスタではお馴染みの折敷(おしき)。いつもと同じお料理でも、折敷をアレンジしてあげるだけで和の雰囲気がぐっと盛り上がります。見栄えが良くなるだけではなく、普段よりも丁寧に食を感じることができる折敷。折に触れて使ってみたいものですね。折敷を加えることで、毎日の食卓がより上品に、スタイリッシュになること間違いなしです!どんなお料理も凛とする折敷についてご紹介していきましょう。2020年11月30日更新

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
キッチンツールトレイ木製トレイテーブルコーディネート食卓
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「折敷」をつかって、美しく丁寧な食の時間を過ごしませんか

食卓を調えるアイテムのひとつ、折敷(おしき)。折敷を使うことで、普段使いのうつわたちも、ワンランクアップしたような面持ちを見せてくれます。美しく、丁寧な食事の時間を身近なものにしてくれる折敷について、見ていきましょう。
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食卓を調えるアイテムのひとつ、折敷(おしき)。折敷を使うことで、普段使いのうつわたちも、ワンランクアップしたような面持ちを見せてくれます。美しく、丁寧な食事の時間を身近なものにしてくれる折敷について、見ていきましょう。

目次

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【基本知識1】お食事を凛と演出してくれる「折敷」とは

折敷とは、うつわの下に敷きこむもの。お盆とすこし似ていますが、お盆は食器を運ぶものであるのに対し、折敷は食器の代用にも使われ、直接、お料理を盛りつけて使うこともできるものです。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

折敷とは、うつわの下に敷きこむもの。お盆とすこし似ていますが、お盆は食器を運ぶものであるのに対し、折敷は食器の代用にも使われ、直接、お料理を盛りつけて使うこともできるものです。

古くは木の葉を折って敷いていたことから、折敷という名がつけられたといわれています。四角いものが一般的ですが、丸いものや半月のものなど、さまざまなかたちのものが使われています。
出典:www.instagram.com(@y.uchill_sub.jp)

古くは木の葉を折って敷いていたことから、折敷という名がつけられたといわれています。四角いものが一般的ですが、丸いものや半月のものなど、さまざまなかたちのものが使われています。

【基本知識2】折敷の使い方・役割を確認しよう

和のお皿の下に敷いて

もっともベーシックな折敷の使い方は、和のテイストのうつわの下に敷きこむというもの。普段の食器もよそゆきのお顔を見せてくれます。余白を残すように、小さめのうつわをいくつか使って、バランスよく配置してみると素敵です。
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もっともベーシックな折敷の使い方は、和のテイストのうつわの下に敷きこむというもの。普段の食器もよそゆきのお顔を見せてくれます。余白を残すように、小さめのうつわをいくつか使って、バランスよく配置してみると素敵です。

和のお食事に折敷を使うなら、うつわの位置にも気を付けて配膳してみたいですね。手前左側にご飯、手前右側に汁物、右奥に主菜、左奥に副菜、中奥に副々菜というのがベーシックな配膳の仕方。でも、盛りつけるお料理の内容やお皿の大きさによっても臨機応変に対応すれば大丈夫です。
出典:www.instagram.com(@chisato3pei)

和のお食事に折敷を使うなら、うつわの位置にも気を付けて配膳してみたいですね。手前左側にご飯、手前右側に汁物、右奥に主菜、左奥に副菜、中奥に副々菜というのがベーシックな配膳の仕方。でも、盛りつけるお料理の内容やお皿の大きさによっても臨機応変に対応すれば大丈夫です。

洋食器なら、シンプルなものを合わせて

洋食器を合わせるときは、シンプルなうつわをチョイスするとバランスよく決まります。折敷を背景として、すこし遠目に見てみると上手に配置できます。
出典:www.instagram.com(@irodoristore)

洋食器を合わせるときは、シンプルなうつわをチョイスするとバランスよく決まります。折敷を背景として、すこし遠目に見てみると上手に配置できます。

木目の美しい東屋の折敷。すっきりとしたモーニングセットによく似合います。すっと手に馴染む木のぬくもりに心が癒されます。
出典:

木目の美しい東屋の折敷。すっきりとしたモーニングセットによく似合います。すっと手に馴染む木のぬくもりに心が癒されます。

折敷 (東屋) | 鍋敷き・トレー・コースター | cotogoto コトゴト

お皿の代わりとして

折敷はうつわを使わず、そのまま食べ物をのせても大丈夫です。小さめの折敷にひとつだけお菓子を丁寧に盛り付けると、お皿と同じように使えますね。お懐紙をアレンジするとさらに丁寧な印象に。
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折敷はうつわを使わず、そのまま食べ物をのせても大丈夫です。小さめの折敷にひとつだけお菓子を丁寧に盛り付けると、お皿と同じように使えますね。お懐紙をアレンジするとさらに丁寧な印象に。

折敷 (東屋) | 鍋敷き・トレー・コースター | cotogoto コトゴト
お茶とセットにして盛りつけるのも絵になります。小さなグリーンを添えて、瑞々しさをプラス。ティータイムが充実した時間になりそうです。
出典:

お茶とセットにして盛りつけるのも絵になります。小さなグリーンを添えて、瑞々しさをプラス。ティータイムが充実した時間になりそうです。

Tesuki Paper Works 折敷 RS | 片口の店-かたくち屋オンラインショップ

空間を区切る仕切りとして

小さめ折敷を使って、空間を区切るのも素敵です。テーブルの上にそのままカップを置くよりも、ずっと美しいまとまりを感じます。
出典:www.instagram.com(@kintojapan)

小さめ折敷を使って、空間を区切るのも素敵です。テーブルの上にそのままカップを置くよりも、ずっと美しいまとまりを感じます。

醤油差しや香の物など、ほかのお食事とはちょっぴり区切りをつけると、食卓にメリハリがうまれることもあります。長方形の折敷というのは使い勝手がいいので、ひとつ持っていると重宝します。
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醤油差しや香の物など、ほかのお食事とはちょっぴり区切りをつけると、食卓にメリハリがうまれることもあります。長方形の折敷というのは使い勝手がいいので、ひとつ持っていると重宝します。

折敷 (東屋) | 鍋敷き・トレー・コースター | cotogoto コトゴト

【おすすめカタログ】通販で購入可能な、美しい折敷5選

越前塗 白木塗タモ13.0ランチョンマット

越前塗りの、伝統が宿るランチョンマット(折敷)。白木塗タモの滑らかな手触りとすっとした木目が美しく、和食にとどまらず、さまざまなシーンで品を添えてくれます。
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出典:item.rakuten.co.jp

越前塗りの、伝統が宿るランチョンマット(折敷)。白木塗タモの滑らかな手触りとすっとした木目が美しく、和食にとどまらず、さまざまなシーンで品を添えてくれます。

【伝統工芸・ 陶器の和遊感】越前塗 白木塗タモ13.0ランチョンマット
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木和美 長角トレイ

木製品を中心に天然素材を生かしたものづくりを行っている、岐阜県にあるヤマコー製造の長角トレイです。
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出典:item.rakuten.co.jp

木製品を中心に天然素材を生かしたものづくりを行っている、岐阜県にあるヤマコー製造の長角トレイです。

おめでたい日の食卓にぴったり。光が差し込むと、料理が盛り付けられた折敷が、いっそう凛として美しいです。

横に長いからこそ、おもてなしのシーンに留まらず使いやすいのも魅力。調味料をおいたりと、和菓子などおやつを並べてもいいですね。
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出典:www.amazon.co.jp

おめでたい日の食卓にぴったり。光が差し込むと、料理が盛り付けられた折敷が、いっそう凛として美しいです。

横に長いからこそ、おもてなしのシーンに留まらず使いやすいのも魅力。調味料をおいたりと、和菓子などおやつを並べてもいいですね。

ヤマコー 木和美・長角トレイ 27068
1,508円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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千筋長角ランチョンマット 折敷

赤と黒のリバーシブルタイプの折敷です。つくった料理の雰囲気によって、使い分けられるのがいいですね。いつもの家庭料理も、本格的な雰囲気でいただけます* ご夫婦の食卓にもおすすめです。

天然木ですが、ウレタン塗装を施しているので、洗いやすく、なにかと活躍しますよ。
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出典:item.rakuten.co.jp

赤と黒のリバーシブルタイプの折敷です。つくった料理の雰囲気によって、使い分けられるのがいいですね。いつもの家庭料理も、本格的な雰囲気でいただけます* ご夫婦の食卓にもおすすめです。

天然木ですが、ウレタン塗装を施しているので、洗いやすく、なにかと活躍しますよ。

【食器・雑貨・ファッションQueenAnn】千筋長角ランチョンマット 折敷 リバーシブルタイプ  日本製
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PROKITCHEN 半月盆 両面 黒×赤(プロキッチンオリジナル)

黒×赤のリバーシブルタイプの半月盆。

お手頃価格ですが、食器と料理道具の専門店「プロキッチン」によるオリジナル品なので安心。軽さと傷の付きにくさも考慮された作りになっています。

お正月のおせち用の折敷にもぴったりで、黒の面は料理をキリっと魅せてくれます。
出典:

黒×赤のリバーシブルタイプの半月盆。

お手頃価格ですが、食器と料理道具の専門店「プロキッチン」によるオリジナル品なので安心。軽さと傷の付きにくさも考慮された作りになっています。

お正月のおせち用の折敷にもぴったりで、黒の面は料理をキリっと魅せてくれます。

反対側は漆に近い赤色で、こちらも和食と相性抜群。さまざまな小皿を並べて、ワンランク上の食卓を楽しんでみてはいかがでしょう。
出典:

反対側は漆に近い赤色で、こちらも和食と相性抜群。さまざまな小皿を並べて、ワンランク上の食卓を楽しんでみてはいかがでしょう。

 PROKITCHEN/【プロキッチンオリジナル】【単品】半月盆 両面 黒×赤  | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」
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オーバルプレート 乾漆 38.5cm幅

こちらも、朱と黒の面を、リバーシブルで使える折敷。素材は、木製の乾漆調ウレタン塗りです。
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出典:item.rakuten.co.jp

こちらも、朱と黒の面を、リバーシブルで使える折敷。素材は、木製の乾漆調ウレタン塗りです。

厚さは5mmなので、盆というよりマットという印象で、とてもスタイリッシュ。このようにガラスの酒器を置くと、オブジェのように佇ずまいが格好よくきまりますね。
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厚さは5mmなので、盆というよりマットという印象で、とてもスタイリッシュ。このようにガラスの酒器を置くと、オブジェのように佇ずまいが格好よくきまりますね。

【楽天市場】商品別 >お膳 >越前塗り 乾漆調 両面膳とプレート >オーバルプレート 乾漆:漆器 久太郎
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〖番外編〗食のひとときを彩る、折敷のある食卓シーンを紹介

雅で厳かな雰囲気を大切に

真っ赤な折敷はとても華やかで、雅な雰囲気を堪能できますね。合わせるうつわも、強めの豪華な柄がよく合います。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

真っ赤な折敷はとても華やかで、雅な雰囲気を堪能できますね。合わせるうつわも、強めの豪華な柄がよく合います。

シンプルでモダンな雰囲気のある折敷。ふちが立ち上がっているので、きちんと感があっておしゃれですね。
出典:

シンプルでモダンな雰囲気のある折敷。ふちが立ち上がっているので、きちんと感があっておしゃれですね。

漆塗りのコンパクトな漆盆は、折敷にも使える便利なひと品です。漆塗りのものを普段使いするのは、ちょっぴり気が引けますが、実は毎日使ってあげる方が漆に必要な水分を補給してあげることになるそうですよ。
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漆塗りのコンパクトな漆盆は、折敷にも使える便利なひと品です。漆塗りのものを普段使いするのは、ちょっぴり気が引けますが、実は毎日使ってあげる方が漆に必要な水分を補給してあげることになるそうですよ。

山道四方皿/輪島キリモト|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO
豆皿に少しずつお料理をのせて、酒の肴に。折敷があることで、うつわのかたちがより際立ちます。シックな折敷は大人っぽい雰囲気を演出してくれます。
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豆皿に少しずつお料理をのせて、酒の肴に。折敷があることで、うつわのかたちがより際立ちます。シックな折敷は大人っぽい雰囲気を演出してくれます。

折敷を和菓子用のプレート代わりに使っています。折敷から少しはみ出すようにお懐紙をセットして動きをアレンジしています。
出典:

折敷を和菓子用のプレート代わりに使っています。折敷から少しはみ出すようにお懐紙をセットして動きをアレンジしています。

折敷 東屋 | scope
赤い折敷の上にシュトーレンというユニークなセッティングです。クリスマスのホームパーティーで、テーブルの中央に置いておけば、みんなの注目を集められそう。端正な雰囲気の和洋折衷というのもたまにはいいものです。
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赤い折敷の上にシュトーレンというユニークなセッティングです。クリスマスのホームパーティーで、テーブルの中央に置いておけば、みんなの注目を集められそう。端正な雰囲気の和洋折衷というのもたまにはいいものです。

お重と折敷の組み合わせは、とても厳かできちんとした印象を受けます。お正月や親族の大切な集まりなど、特別なときに使いたいアレンジです。
出典:

お重と折敷の組み合わせは、とても厳かできちんとした印象を受けます。お正月や親族の大切な集まりなど、特別なときに使いたいアレンジです。

ごはんタイムを華やかに明るく演出

毎日のごはんも折敷を使うと、一気に豪華で賑やかな雰囲気になります。カジュアルなメニューでも、折敷があることで、美しいまとまりがうまれます。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

毎日のごはんも折敷を使うと、一気に豪華で賑やかな雰囲気になります。カジュアルなメニューでも、折敷があることで、美しいまとまりがうまれます。

おかずの数が少ないときにこそ、折敷はおすすめ。ひと品ずつがとても丁寧に作られているように見えますよね。和食の基本の配膳を頭に入れ、きちんと感を演出してみましょう。
出典:www.instagram.com(@chisato3pei)

おかずの数が少ないときにこそ、折敷はおすすめ。ひと品ずつがとても丁寧に作られているように見えますよね。和食の基本の配膳を頭に入れ、きちんと感を演出してみましょう。

自分のエリアをきっちりと区切ることができるのも、折敷のいいところです。みんなでいただく香の物や海苔などはテーブルの中央に用意してみれば、緩急のあるテーブルセッティングが完成します。
出典:

自分のエリアをきっちりと区切ることができるのも、折敷のいいところです。みんなでいただく香の物や海苔などはテーブルの中央に用意してみれば、緩急のあるテーブルセッティングが完成します。

折敷 東屋 | scope
TIME & STYLEの輪花折敷は、シンプルな佇まいの中にぱっと華やかな雰囲気を持つキュートなアイテムです。かたちの可愛い折敷は配置が難しいかと思いきや、案外、自由に置いてもすんなり決まりやすいんですよ。
出典:

TIME & STYLEの輪花折敷は、シンプルな佇まいの中にぱっと華やかな雰囲気を持つキュートなアイテムです。かたちの可愛い折敷は配置が難しいかと思いきや、案外、自由に置いてもすんなり決まりやすいんですよ。

太めのリムがついたボリュームのある折敷には、ダイナミックな献立にもよく合います。こちらの折敷なら、高さのあるうつわも収まりよくセットできますね。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

太めのリムがついたボリュームのある折敷には、ダイナミックな献立にもよく合います。こちらの折敷なら、高さのあるうつわも収まりよくセットできますね。

ご飯とお味噌汁、お魚という昔ながらの日本らしい朝ご飯に折敷を使ってみると、まるで旅館の朝食のような印象的な食卓を演出することができます。
出典:www.instagram.com(@chisato3pei)

ご飯とお味噌汁、お魚という昔ながらの日本らしい朝ご飯に折敷を使ってみると、まるで旅館の朝食のような印象的な食卓を演出することができます。

作家さんの味わい深いうつわをきれいな彫りの折敷に並べています。彫り模様を縦に使うのと、横に使うのではぱっと見て受ける印象が大きく変わります。ひとつで二通りに使えると演出の幅が広がります。
出典:www.instagram.com(@chisato3pei)

作家さんの味わい深いうつわをきれいな彫りの折敷に並べています。彫り模様を縦に使うのと、横に使うのではぱっと見て受ける印象が大きく変わります。ひとつで二通りに使えると演出の幅が広がります。

お野菜をたっぷりと食べられるボリュームのある献立を、丸い折敷にのせています。すっきりとした折敷とシンプルなお料理がよく合っています。
出典:www.instagram.com(@utosh)

お野菜をたっぷりと食べられるボリュームのある献立を、丸い折敷にのせています。すっきりとした折敷とシンプルなお料理がよく合っています。

ごはんと汁物を折敷の外に出した配膳です。お皿の数によってはこういう柔軟な配膳もいいですよね。カラフルなおかずの数々に目を奪われます。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

ごはんと汁物を折敷の外に出した配膳です。お皿の数によってはこういう柔軟な配膳もいいですよね。カラフルなおかずの数々に目を奪われます。

家族が多いと、ごちゃごちゃして見えがちな食卓の光景も折敷があることによって、一人分ずつのセットがしっかりと見えてきゅっとコンパクトなまとまりが感じられます。
出典:www.instagram.com(@y.uchill_sub.jp)

家族が多いと、ごちゃごちゃして見えがちな食卓の光景も折敷があることによって、一人分ずつのセットがしっかりと見えてきゅっとコンパクトなまとまりが感じられます。

八角形をしたおしゃれな折敷には、さまざまなかたちのうつわをアレンジして。八角形は、和風だけではなく、洋風、そしてアジアンテイストにもよく似合うので、いろいろなお料理にチャレンジしてみたくなります。
出典:www.instagram.com(@angers_utsuwa)

八角形をしたおしゃれな折敷には、さまざまなかたちのうつわをアレンジして。八角形は、和風だけではなく、洋風、そしてアジアンテイストにもよく似合うので、いろいろなお料理にチャレンジしてみたくなります。

ごはんと汁物のふた品だけでも、折敷にのせると寂しさよりも立派さが印象に残ります。普段から、きちんと丁寧に食事を楽しんでいるというのがよくわかるお膳です。
出典:

ごはんと汁物のふた品だけでも、折敷にのせると寂しさよりも立派さが印象に残ります。普段から、きちんと丁寧に食事を楽しんでいるというのがよくわかるお膳です。

ましかく折敷は初心者さんの配膳にぴったり。位置を決めやすいので、誰がのせても、感じのいい雰囲気を醸し出すことができます。
出典:

ましかく折敷は初心者さんの配膳にぴったり。位置を決めやすいので、誰がのせても、感じのいい雰囲気を醸し出すことができます。

カジュアルなひとときに、温もりをプラス

お茶の時間にも折敷は大活躍です。お菓子とお茶を用意するときに、さりげなく折敷を用意できる大人に憧れますね。
出典:www.instagram.com(@y.uchill_sub.jp)

お茶の時間にも折敷は大活躍です。お菓子とお茶を用意するときに、さりげなく折敷を用意できる大人に憧れますね。

おうちのようなかたちの折敷にはカジュアルなお菓子をアレンジして。木製スプーンがよく馴染んでいます。
出典:www.instagram.com(@y.uchill_sub.jp)

おうちのようなかたちの折敷にはカジュアルなお菓子をアレンジして。木製スプーンがよく馴染んでいます。

マットな質感のガラスのうつわを花形の折敷にのせています。存在感のあるうつわを引き立たせる役割も果たしてくれるんですね。
出典:www.instagram.com(@angers_web)

マットな質感のガラスのうつわを花形の折敷にのせています。存在感のあるうつわを引き立たせる役割も果たしてくれるんですね。

トーストの朝ごはんに折敷を合わせるのはちょっぴり意外な気もしますが、アルテックのペーパーナプキンを添えることで上手にカジュアル感を調整しています。見習いたくなる洋風朝ごはんの光景です。
出典:

トーストの朝ごはんに折敷を合わせるのはちょっぴり意外な気もしますが、アルテックのペーパーナプキンを添えることで上手にカジュアル感を調整しています。見習いたくなる洋風朝ごはんの光景です。

折敷 東屋 | scope
三時のおやつとマグカップを折敷にのせると、テーブルの中でそこだけ、きっちりと意識を向けることができる空間ができあがりました。折敷をこういう風にさりげなく、使えるようになると上級者です。
出典:

三時のおやつとマグカップを折敷にのせると、テーブルの中でそこだけ、きっちりと意識を向けることができる空間ができあがりました。折敷をこういう風にさりげなく、使えるようになると上級者です。

折敷 東屋 | scope
食卓の中で、みんなで使うものを集めて折敷にのせるのも面白い使い方です。これなら、手を伸ばしやすく、使いやすいですよね。
出典:

食卓の中で、みんなで使うものを集めて折敷にのせるのも面白い使い方です。これなら、手を伸ばしやすく、使いやすいですよね。

折敷 東屋 | scope
いくつかグラスデザートをテーブルにまとめてセットしたいときにも折敷は使えます。食事の最後に各自で食べられるよう、テーブル中央に用意しておくのも素敵。
出典:www.instagram.com(@angers_everydaykitchen)

いくつかグラスデザートをテーブルにまとめてセットしたいときにも折敷は使えます。食事の最後に各自で食べられるよう、テーブル中央に用意しておくのも素敵。

凛とした空気感を大切にできる折敷を使ってみませんか?

折敷を使うと、日常のごはんがふっと上質なものに変わったような気持ちになります。箸を持つ所作まで丁寧になってしまいそう。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

折敷を使うと、日常のごはんがふっと上質なものに変わったような気持ちになります。箸を持つ所作まで丁寧になってしまいそう。

あなたも凛とした空気感を味わえる折敷を使った演出にトライしてみませんか?
出典:

あなたも凛とした空気感を味わえる折敷を使った演出にトライしてみませんか?

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