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【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

毎日ご飯を家で食べる人にとって、あると便利な炊飯器。値段、炊飯量、機能、デザインが様々な炊飯器の中で、何を選べばいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか?そんなキナリノ読者におすすめの炊飯器を、家電に詳しい人に聞いてみました。これから炊飯器を買う方は、ぜひ参考にしてみてください。 2019年11月07日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
キッチンツール調理器具ご飯炊飯
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やっぱり炊飯器は便利!

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
出典:
土鍋、圧力鍋、無水鍋などおいしくお米を炊く方法はたくさんありますが、やっぱり便利なのが炊飯器。時間予約や、保温などの機能は忙しい人の味方です。
お米を美味しく炊くことにこだわったものや、シンプルなデザインのものなどたくさんの種類がある炊飯器は、何を選べば良いのか迷いますよね。
そこで、家電に詳しい専門家に、おすすめ炊飯器を聞いてみました。

「おすすめ炊飯器」を聞いてみました。

教えてくれる人

鎌田 剛 (価格.com 総編集長)
価格.comの編集統括を務める総編集長。家電全般に詳しく、ラジオNIKKEI「マーケットプレス」(個人投資家向けのマーケット情報番組) の「価格.com トレンドウォッチング」 に毎週生出演している。日経MJでも隔週でコラムを執筆中。

鎌田 剛 (価格.com 総編集長)
価格.comの編集統括を務める総編集長。家電全般に詳しく、ラジオNIKKEI「マーケットプレス」(個人投資家向けのマーケット情報番組) の「価格.com トレンドウォッチング」 に毎週生出演している。日経MJでも隔週でコラムを執筆中。

買う前に知っておきたい【炊飯器の基礎知識】

炊き上がりに差が出る「内釜の素材」

内釜の素材は、ご飯の炊きあがりを左右する大事な要素。熱効率の良い素材であれば早く炊きあがり、保温性の高い素材なら炊きたての状態を長く保つことができます。
【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
その他にも、金・胴・ダイヤモンドなどを混ぜて熱伝導率を高めたものなどもあります。

主に3つある「加熱方法」

炊飯器の加熱は、主に「IH式」「ガス式」「マイコン式」に分かれます。
【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

とにかくお米をおいしく食べたい人へ

鎌田さんによると、かまどで炊いたように、しゃっきりとしたお米の美味しさを味わえるご飯を炊ける炊飯器が人気。
直火で炊いたような火力や火の回し方、内釜の素材になどにこだわって作られているので価格も高価です。ただ、長く続いた高級炊飯器のトレンドも落ち着きつつあり、最初の頃は10万円程度が主流でしたが安価なものも増えてきました。また、釜の材質や機能面の都合で大きくなりがちサイズも、どんどんコンパクトになっているのが近頃の傾向だそうです。
今おすすめの、3つのモデルを紹介します。
※内釜の素材は、主な素材を記載しています。

三菱電機| 備長炭 炭炊釜

三菱電機 IHジャー炊飯器(5.5合炊き) ピュアホワイトMITSUBISHI 備長炭 炭炊釜 NJ-VV109-W
出典:amazon.co.jp

内釜の備長炭コートが特長の「備長炭 炭炊釜」は高級炊飯器ブームのさきがけ。長く販売しているシリーズだからこそ、比較的お手頃な値段で購入できます。玄米の炊き分けなどの機能も申し分ありません。
内釜: 備長炭、炭、(チタンコート+カーボン) 加熱方法:IH

三菱電機 IHジャー炊飯器(5.5合炊き) ピュアホワイトMITSUBISHI 備長炭 炭炊釜 NJ-VV109-W
21,650円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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パナソニック |Wおどり炊き

パナソニック 5.5合 炊飯器 圧力IH式 Wおどり炊き ブラック SR-VSX109-K
出典:amazon.co.jp

高級炊飯器の中で定番ベストセラーといえるのが「Wおどり炊きシリーズ」。炊きむらが無く、しゃっきりと粒が立つご飯の味に定評があります。タッチキーも使いやすく、シンプルなデザインと高い機能性を両立しています。
内釜:アルミ、ステンレス、中空セラミックス、ダイヤモンド 加熱方法:圧力IH

パナソニック 5.5合 炊飯器 圧力IH式 Wおどり炊き ブラック SR-VSX109-K
69,100円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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象印|炎舞炊き

象印 圧力IH炊飯ジャー(5.5合炊き) 黒漆 ZOJIRUSHI 炎舞炊き NW-KB10-BZ
出典:amazon.co.jp

炎で米が舞うように炊く「炎舞炊き」は、数ある高級炊飯器の中でも注目のモデル。IHコイルの構造を工夫することにより、大火力を実現しています。米粒の1つ1つが立ったご飯を食べたい方におすすめです。サイズが大きめのものが多い高級炊飯器の中でも比較的コンパクトなので、場所を取らないのもうれしいポイント。
内釜:ステンレス、鉄、アルミ、プラチナ 加熱方法:圧力IH

象印 圧力IH炊飯ジャー(5.5合炊き) 黒漆 ZOJIRUSHI 炎舞炊き NW-KB10-BZ
72,727円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る

この3台はどう違う?

鎌田さんによると、「備長炭 炭炊釜(三菱電機)」はしゃっきりとした炊きあがりで、3台の中では甘さは控えめ。「Wおどり炊き(パナソニック)」は、粒立っていて甘みも感じる炊きあがり。「炎舞炊き(象印)」はさらに甘みがしっかり感じられるそうです。
3台とも、しゃっきりと粒だった食感は期待できるとのことでした。

「麦飯・雑穀ご飯」を上手に炊きたい人へ

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
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麦ご飯や玄米、雑穀米などを炊飯器で炊くのは難しいと思っている人も多いのでは?最近の炊飯器は、炊き分けモードが付いているものも多いんです。白飯よりも雑穀ご飯を食べることが多いヘルシー志向の方におすすめです。

タイガー |炊きたて

タイガー 炊飯器 5.5合 圧力IH 熱流&熱封土鍋コーティング 炊きたて アーバンホワイト JPC-A102WE
出典:amazon.co.jp

魔法瓶でもおなじみの〈タイガー〉の炊飯器「炊きたて」は炊き分け機能が豊富。麦ご飯はもちろん、麦がゆもおいしく作れます。冷凍ごはん専用のモードもあり、多様なご飯の食べ方に対応しています。サイズがコンパクトでデザインがシンプルなのも魅力。
内釜:土鍋セラミック、アルミ、ステンレス 加熱方法:圧力IH

タイガー 炊飯器 5.5合 圧力IH 熱流&熱封土鍋コーティング 炊きたて アーバンホワイト JPC-A102WE
25,000円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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一人暮らしの人へ

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
出典:
一人暮らしだと、スペースも限られるので炊飯器を持つかどうかも悩むところ。自炊するなら持っておくと便利な、コンパクトサイズの炊飯器や、ごはんとおかずが同時にできる技あり炊飯器など、お役立ちモデルを紹介します。

パナソニック|ミニクッカー

パナソニック 炊飯器 1.5合 小型 ミニクッカー ホワイト SR-MC03-W
出典:amazon.co.jp

レトロなデザインがかわいい「ミニクッカー」は、とにかくシンプル。スイッチ1つで炊飯できます。シンプルだけど、煮込み料理も出来る優れもの。場所を取らないので、少しだけご飯を炊きたい一人暮らしにおすすめです。
内釜の素材・加熱方法:不明

パナソニック 炊飯器 1.5合 小型 ミニクッカー ホワイト SR-MC03-W
5,445円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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アイリスオーヤマ |銘柄量り炊き

一見普通の炊飯器ですが、なんと下部がIHヒーターになっています。上部のおひつを外せば独立したIHヒーターとして使えるので、複数の調理器具を持つことに抵抗のある人におすすめです。お米の重量と銘柄から最適な水量を教えてくれる機能もあるので、おいしさにこだわる人にもいいですね。
内釜:アルミ、ステンレス、胴 加熱方法:IH
出典:www.amazon.co.jp

一見普通の炊飯器ですが、なんと下部がIHヒーターになっています。上部のおひつを外せば独立したIHヒーターとして使えるので、複数の調理器具を持つことに抵抗のある人におすすめです。お米の重量と銘柄から最適な水量を教えてくれる機能もあるので、おいしさにこだわる人にもいいですね。
内釜:アルミ、ステンレス、胴 加熱方法:IH

この写真のように、IHヒーターと炊飯ジャーに分かれます。
出典:kakakumag.com

この写真のように、IHヒーターと炊飯ジャーに分かれます。

アイリスオーヤマ 銘柄量り炊きIHジャー炊飯器 3合 RC-IA30-B
10,800円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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タイガー |tacook 炊きたて

タイガー 炊飯器 3合 マイコン 一人暮らし用 レシピ付 シンプルホワイト  tacook 炊きたて JAJ-A552-WS
出典:amazon.co.jp

こちらは、炊飯とおかずの調理が同時に出来る炊飯ジャー。中が2段になっていて、上の段でロールキャベツやシチューなどの調理が可能です。時短で調理できるので、忙しいけれど自炊をしたい人にはぴったりです。一度に調理が済むので、節電にも。レシピブックが付属しているので安心です。
内釜:黒遠赤特厚釜 加熱方法:マイコン

タイガー 炊飯器 3合 マイコン 一人暮らし用 レシピ付 シンプルホワイト tacook 炊きたて JAJ-A552-WS
8,450円(税込)
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デザインにもこだわりたい人へ

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
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炊飯器はキッチンで存在感のある電化製品なので、デザイン性にもこだわりたいですよね。キッチンのインテリアになじむグッドデザインな炊飯器は、ご飯の炊きあがりにもこだわっています。

バルミューダ| BALMUDA The Gohan

バルミューダ 3合炊き電気炊飯器 BALMUDA The Gohan K03A-BK(ブラック)
出典:amazon.co.jp

スタイリッシュなデザインが魅力の〈バルミューダ〉の炊飯器ですが、革命的なのは見た目だけではありません。
従来の炊飯器と異なり、釜を二重にして蒸気で炊いています。炊きあがりは、お米の粒がしっかりと感じられる味わいです。
内釜:ステンレス、フッ素コート 外釜:アルミ、フッ素コート、耐熱性樹脂 加熱方法:マイコン、蒸気

バルミューダ 3合炊き電気炊飯器 BALMUDA The Gohan K03A-BK(ブラック)
38,900円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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バーミキュラ |ライスポット

バーミキュラ ライスポット 5合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP23A-SV
出典:amazon.co.jp

元々は鋳物ホーロー鍋で有名な〈バーミキュラ〉が、技術を炊飯器作りに応用して作ったのが「ライスポット」です。鍋で炊くような美味しいごはんを、難しい火加減の調節無しで食べられます。無水調理や煮込み料理も出来るので、火加減のいらないホーロー鍋の感覚で使えます。シンプルな見た目はもちろんのこと、ご飯も料理も美味しくできるので大人気です。
内釜:鋳物ホーロー 加熱方法:IH炊飯器

バーミキュラ ライスポット 5合炊き ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP23A-SV
87,780円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る
現在4ヶ月待ち!人気鍋、バーミキュラの炊飯器『バーミキュラ ライスポット』が登場
現在4ヶ月待ち!人気鍋、バーミキュラの炊飯器『バーミキュラ ライスポット』が登場

「ル・クルーゼ」や「ストウブ」と並び大人気の、日本が誇るメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋ブランド「バーミキュラ」。その「バーミキュラ」から、炊飯器【ライスポット】が発売されました。“世界一美味しくごはんを炊ける鍋”を目指して作られた【ライスポット】は、鍋炊きごはんの一番の難点である“火加減”をコントロール。「鍋炊きごはんは美味しいけど面倒くさくて難しい…」そんな悩みを解決してくれるだけではなく、想像以上の働きをしてくれるのが【ライスポット】です。今回はその【ライスポット】をご紹介します。

さらに詳しく「バーミキュラ ライスポット」について紹介しています。

番外編:おいしいご飯の炊き方

簡単にご飯が炊けることが魅力の炊飯器ですが、水や浸水時間に気をつければさらにおいしくご飯を炊くことができます。炊飯器の機能を最大限に引き出すために、炊き方をおさらいしてみても良いですね。
出典:

簡単にご飯が炊けることが魅力の炊飯器ですが、水や浸水時間に気をつければさらにおいしくご飯を炊くことができます。炊飯器の機能を最大限に引き出すために、炊き方をおさらいしてみても良いですね。

忙しい毎日に、おいしいご飯を。

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。
出典:
値段も機能も様々な炊飯器は、ご飯の炊き上がりや、炊き分けや調理などの機能、サイズやデザインなどの要素のなかで優先順位を決めて選んでみてください。
自分にぴったりなものが選べれば、家での食事やお弁当作りがもっと楽しくなりますよ。

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