どの形がお好み?冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

どの形がお好み?冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

そろそろ「お鍋」が恋しくなる季節。まだ土鍋をお持ちでない方や、家族が増えて買い換えようとお考えの方へ、おすすめの土鍋をご紹介致します。お鍋一つで皆が集まって楽しい時間の始まりです。蒸し機能が付いていたり、IH対応だったり機能も様々ですよ。2019年10月18日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
長谷園
TOJIKITONYA
キーワード:
キッチンツール
調理器具
土鍋
蒸し料理
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お気に入り数:
346

一家にひとつ、土鍋のある暮らし

季節の楽しみ方の一つに「食卓」があります。土鍋一つで一気に気分は冬の訪れを感じますよね。一家にひとつは欲しい土鍋。なかなか買い替えないから、お気に入りを選びたい。
出典:

季節の楽しみ方の一つに「食卓」があります。土鍋一つで一気に気分は冬の訪れを感じますよね。一家にひとつは欲しい土鍋。なかなか買い替えないから、お気に入りを選びたい。

買う前に、知っておきたい土鍋のあれこれ

サイズの選び方

一人用のお鍋なら、6号が一般的です。7号なら2~3人用、8号なら3~4人用、9号なら4~5人用と大まかにとらえましょう。実際のお鍋の深さや縁の広さを見て選ぶのが良いですね。
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一人用のお鍋なら、6号が一般的です。7号なら2~3人用、8号なら3~4人用、9号なら4~5人用と大まかにとらえましょう。実際のお鍋の深さや縁の広さを見て選ぶのが良いですね。

お手入れ方法

初めて土鍋を使うときは、最初にお粥を焚くのが丁寧なやり方です。お粥を焚くことで、ひび割れや臭い移りを防ぐ事ができます。普段使うときは、土鍋の底の水気を取ってから火にかけましょう。また、洗う時も熱が取れてから洗います。これらは土鍋が急激な温度変化でひび割れするのを防ぐためです。
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初めて土鍋を使うときは、最初にお粥を焚くのが丁寧なやり方です。お粥を焚くことで、ひび割れや臭い移りを防ぐ事ができます。普段使うときは、土鍋の底の水気を取ってから火にかけましょう。また、洗う時も熱が取れてから洗います。これらは土鍋が急激な温度変化でひび割れするのを防ぐためです。

おすすめ土鍋10選

TOJIKI TONYA(トウジキ トンヤ)

古伊賀土鍋

土鍋と言ったらこの形、スタンダードな古伊賀の土鍋です。土の荒々しさと、艶やかな釉がコントラストになっていて素敵です。蓄熱性に優れているので、いつまでも暖かさを保ってくれます。
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土鍋と言ったらこの形、スタンダードな古伊賀の土鍋です。土の荒々しさと、艶やかな釉がコントラストになっていて素敵です。蓄熱性に優れているので、いつまでも暖かさを保ってくれます。

IH土鍋 金属板入

保温性と耐熱性に優れた萬古焼の土鍋です。直線的な取っ手のデザインがスタイリッシュでおしゃれ。洋風鍋も似合いそうなデザインです。
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保温性と耐熱性に優れた萬古焼の土鍋です。直線的な取っ手のデザインがスタイリッシュでおしゃれ。洋風鍋も似合いそうなデザインです。

金属板が付属で付いていて、IHにも対応しているのがポイントです。熱くならない安全なIHは、まだちょっと暑さが残る季節や、小さい子供がいてガスを使うのはちょっと気になるなんてシーンで活躍してくれそう。
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金属板が付属で付いていて、IHにも対応しているのがポイントです。熱くならない安全なIHは、まだちょっと暑さが残る季節や、小さい子供がいてガスを使うのはちょっと気になるなんてシーンで活躍してくれそう。

東屋

布袋鍋

伊賀焼のぼってりとしたシルエットが昔ながらの安定感を醸している土鍋です。保温性に優れ、食材を美味しく調理してくれます。使い込むほどに味わいが増して、趣深い土鍋に。
出典:

伊賀焼のぼってりとしたシルエットが昔ながらの安定感を醸している土鍋です。保温性に優れ、食材を美味しく調理してくれます。使い込むほどに味わいが増して、趣深い土鍋に。

伊賀 布袋鍋 東屋 | scope
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於福鍋

こちらも伊賀焼の土鍋です。轆轤の線が力強く、明るい石灰もシックな黒飴の色合いも素敵です。
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こちらも伊賀焼の土鍋です。轆轤の線が力強く、明るい石灰もシックな黒飴の色合いも素敵です。

長谷園

伊賀土鍋

伊賀焼・長谷園は180年続く伝統のある窯元です。伊賀の多孔質な土を使った昔ながらの土鍋は、食材の美味しさを引き出してくれます。柔らかみのあるシルエットや艶やかな釉薬も渋い。
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伊賀焼・長谷園は180年続く伝統のある窯元です。伊賀の多孔質な土を使った昔ながらの土鍋は、食材の美味しさを引き出してくれます。柔らかみのあるシルエットや艶やかな釉薬も渋い。

ビストロ土鍋

シックで重々しい外見がオシャレなビストロ鍋。こちらも伊賀の土で出来ています。普通の土鍋と違って、空焼きもできて炒めたりオーブン調理もできるのが特徴です。平たく作ってあるので、オーブンに入れる時も高さを気にせず入れられます。
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シックで重々しい外見がオシャレなビストロ鍋。こちらも伊賀の土で出来ています。普通の土鍋と違って、空焼きもできて炒めたりオーブン調理もできるのが特徴です。平たく作ってあるので、オーブンに入れる時も高さを気にせず入れられます。

ヘルシー蒸し鍋

伊賀焼の土鍋に陶製のすのこが付いているヘルシー鍋です。鍋料理だけでなく、蒸し料理もそのまま食卓に出せるから、熱々を楽しめる。お鍋の登場回数が一層増えそうです。
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伊賀焼の土鍋に陶製のすのこが付いているヘルシー鍋です。鍋料理だけでなく、蒸し料理もそのまま食卓に出せるから、熱々を楽しめる。お鍋の登場回数が一層増えそうです。

4th-market(フォースマーケット)

アグラ鍋

萬古焼の土鍋は平たい胴部にたっぷりと具が入りそうなデザインです。白と黒、鼈甲の三色展開。胴下部までたっぷりと施釉されているのも特徴です。
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萬古焼の土鍋は平たい胴部にたっぷりと具が入りそうなデザインです。白と黒、鼈甲の三色展開。胴下部までたっぷりと施釉されているのも特徴です。

中川政七商店

土鍋 飴釉

伊賀焼の「松山陶工場」と「中川政七商店」が作った土鍋です。お鍋の縁が張り出し、ぐるりと巡っているからどこからでも持ち上げやすいデザインになっています。土の質感、釉薬の艶やかさどちらも伊賀焼らしい素朴さと親しみやすさを兼ね備えています。
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伊賀焼の「松山陶工場」と「中川政七商店」が作った土鍋です。お鍋の縁が張り出し、ぐるりと巡っているからどこからでも持ち上げやすいデザインになっています。土の質感、釉薬の艶やかさどちらも伊賀焼らしい素朴さと親しみやすさを兼ね備えています。

KINTO(キントー)

KAKOMI(カコミ) IH土鍋

シンプルで直線的なラインが美しい土鍋は、上下にも対称に近くモダンな印象です。IHを始め、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応しているので活躍の場を選びません。
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シンプルで直線的なラインが美しい土鍋は、上下にも対称に近くモダンな印象です。IHを始め、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応しているので活躍の場を選びません。

すのこをセットすれば蒸し料理にも使えます。本体の陶器は吸水率が極めて低いので、臭い移りやカビの心配もありません。カレー鍋やキムチ鍋などの後でも、安心して湯豆腐などが楽しめます。
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すのこをセットすれば蒸し料理にも使えます。本体の陶器は吸水率が極めて低いので、臭い移りやカビの心配もありません。カレー鍋やキムチ鍋などの後でも、安心して湯豆腐などが楽しめます。

冬の食卓にあったかいお鍋を

せっかく人が集まる場面だから、美味しくできて見栄えも良い土鍋を選びたいもの。昔ながらの土鍋やモダンな土鍋・・・お気に入りの土鍋を用意して、楽しい時間を迎えよう。
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せっかく人が集まる場面だから、美味しくできて見栄えも良い土鍋を選びたいもの。昔ながらの土鍋やモダンな土鍋・・・お気に入りの土鍋を用意して、楽しい時間を迎えよう。

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