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おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ

おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ

もはや不動の定番となった「スキレット」。ひとつはキッチンにあるという方も多いと思いますが、きちんと使いこなせていますか?そこで今回は、その使いみちやお手入れ法などの基礎知識をあらためておさらいしながら、おすすめのブランドや周辺アイテムをご紹介。また、スキレットを活かした料理レシピもいろいろと集めています。サイズ違いをいくつか持ちたくなる、ビギナーも愛用者もとりこにするスキレットの魅力を探ってみましょう。2021年01月05日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
ロッジ
ニトリ
キーワード
キッチンツール調理器具スキレットアレンジ・リメイクレシピ活用法
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スキレットとは?特徴やメリットをおさらい!

スキレットの特徴とフライパンとの違い

おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ
出典:unsplash.com
スキレットとは、鋳鉄製の厚手のフライパンのこと。ずっしりとぶ厚いので熱が均一に伝わり、おいしさを逃がさず調理することができます。

食卓にそのまま出せるから、洗い物が少なくてラク

シックな見た目がおしゃれで、調理後お皿に盛り付けることなく食卓にそのままサーブできるので、洗い物も少なく簡単・時短!冷めにくいのも一般の鉄製フライパンとの大きな違いです。

以下で、そのメリットを詳しくご紹介していきます。

いろんな調理法でオールマイティに使える!

焼く・煮る・炒める・蒸す・揚げる・燻す…

スキレットは、焼く・煮る・炒める・蒸す・揚げる…など、いろんな調理法にも対応するオールマイティなフライパン。別売りの蓋を使うことで、さらに蒸したり燻したり、できる料理がより幅広くなります。

アヒージョやちょっとした揚げ物など、おつまみも簡単!

小さめで程よい深さのスキレットは、少ない油でもしっかり浸って熱がまわりやすいので、ちょっとした揚げ焼きや揚げ物にも便利。にんにく&アンチョビで風味付けしたオリーブオイルで煮込むアヒージョなど、家飲みのおつまみ作りに重宝します。

蓄熱性が高く、できたてあつあつで冷めにくい!

先ほど述べたように、スキレットは厚手の鉄製なので蓄熱性が抜群のため、できたてあつあつをキープしたままいただけるのた魅力です。

直火でお肉を焼くとおいしい(ステーキ・焼き肉)

まず試したいのが、シンプルなソテー。おいしそうな焦げ目を付けてソースをかければ、じゅわ~っとジューシーな本格的なステーキに。余熱で焼き具合を自分好みで楽しめるのもメリット。ミニ鉄板代わりにして、卓上コンロでひとり焼き肉もおすすめです。

これひとつあれば、ひとりすき焼きもOK!

蓄熱性が高く適度な深さのあるスキレットは、ひとりすき焼きにもぴったり。あつあつの状態を保ちながらゆっくりと味わえます。ひとり暮らしの方はもちろん、帰りが遅い家族の分をスキレットで出すのもいいですね。

料理やスイーツがおしゃれに映える

人気のカフェ風スイーツがおうちで

スキレットは、シックな見た目のおしゃれさも大きなメリットのひとつ。フルーツグラタンやパンケーキなどのあったかスイーツを、おうちにいながらカフェ気分で楽しめます。冷めにくいので、最後までおいしい状態でいただけますよ。

定番メニューがワンランクアップ

家庭料理の定番のパスタやカレーも、スキレットを使えば鉄板ナポリタンや焼きカレーなどレストラン風のメニューに変身!たくさん作って残ったときも、こんな風にリメイクすれば新鮮な印象で楽しめます。

いろんな熱源に対応できる!

オーブンやオーブントースターでもOK!

スキレットは、直火にかけられるのはもちろん、オーブンでも使用できるのが大きな魅力です。ハンバーグなども直火で焼き色を付けたあと、スキレットごとオーブンでしっかり火を通せばふっくらジューシー、レストランのようにごちそうに。

小さいサイズなら魚焼きグリルでも使えます

スキレットは、小さめのサイズなら魚焼きグリルでも使用できますので、コンロやオーブンがふさがっているときにもスムーズに調理を進められます。グリルは、蓋付きスキレットを使えば蒸し焼き料理もおいしく仕上がりますし、汚れないのでお掃除の手間もありません。

キャンプやバーベキューなどアウトドアでも活躍

バーベキューの網に直置きできる

おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ
出典:unsplash.com
スキレットは、おうちではもちろん、アウトドアでも活躍します。バーベキューの際に、網に直接置けますので、できる料理がぐんと広がります。

蓋付きスキレットで燻製ができる

蓋付きのスキレットがあれば、燻製もできます。ベーコン、燻玉、燻チーズなど、キャンプでぜひ試してみたいですね。新しいおいしさに出合えそうです。

スキレットの比較・選び方のポイント

小さめ or 大きめ サイズもいろいろ

おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ
出典:
スキレットは、サイズもいろいろ。小さめのものならひとり分の盛り付けで出すことができますし、大きめのものならテーブルの真ん中に置いてみんなで取り分ける楽しさがあります。また、料理によっても適したサイズがあり、小さめはアヒージョなど、大きめはパエリアなどに合いますね。

【サイズ選びの目安】

・5~6インチ(直径12~16㎝):ひとり分、オーブントースター&グリル使用のメニューにおすすめ。

・6-1/2~8-1/2インチ(直径16.5~21.5㎝):2~3人分、肉料理、おつまみ用におすすめ。

・9~10インチ(直径23~25.5㎝):3~4人分、パエリアなどおもてなし料理、ベーコンなど燻製におすすめ。

100均などのプチプラ or 本格派、どっち?

スキレットは、ダイソーなど100円ショップなどでも人気(実際は200円・300円など)。一方では、ロッジなど歴史あるブランドの本格派もいろいろあります。まずはお試しでプチプラの小さめサイズを購入して使ってみて、長く使うなら本格派のスキレットを選ぶのも賢い選択かもしれませんね。

お手入れが面倒な場合はシーズニング不要の商品がおすすめ

のちほどご説明しますが、スキレットは使用前に油膜を作ってサビやくっ付きを防止するシーズニングという作業が必要です。ただ、慣れないと面倒だと感じる方も。そんな方には、シーズニング不要の商品がおすすめ。工場ですでにシーズニング作業が済まされていますので、すぐ使えます。

自宅の熱源がIHコンロの場合はIH対応のスキレットを

スキレットの中にはIHに対応しているものも多くあります。人気のロッジやニトスキなどもIH対応。自宅の熱源に合わせ、確認して選びましょう。

蓋や取っ手カバーなどの付属品があると便利!

別売りの蓋を使うことで、さらに蒸したり燻したり、できる料理がより幅広くなります。アルミホイルも不要。また、プチプラのスキレットは2つ買って逆に重ねると蓋代わりになるという裏ワザも。※のちほどおすすめの蓋などをご紹介します。


人気のおすすめスキレット

ニトリ|スキレット鍋16㎝+フタセット

蓋付きで料理の幅が広がる!プチプラで大人気の「ニトスキ」

スキレット人気の代表格であるニトスキは、プチプラでビギナーにもおすすめ。ネット限定販売のこちらは、蓋付き(セット)なので、蒸し物や燻製まで料理のバリエーションが豊富。ガス火・オーブン・IH・食洗機対応です。
出典:

スキレット人気の代表格であるニトスキは、プチプラでビギナーにもおすすめ。ネット限定販売のこちらは、蓋付き(セット)なので、蒸し物や燻製まで料理のバリエーションが豊富。ガス火・オーブン・IH・食洗機対応です。

※本来のニトスキのサイズは、15cmと19cmの2種類。蓋付き(16cmと20cm)はネット限定販売です。
出典:

※本来のニトスキのサイズは、15cmと19cmの2種類。蓋付き(16cmと20cm)はネット限定販売です。

■ネット限定販売の蓋付き(16cmと20cm)タイプで、1~2人にぴったりのサイズ。
■シーズニングが必要
■IH使用可能(機種により使えない場合もありますのでご確認を)
■蓋付き(セット)なので、蒸し物や燻製まで料理のバリエーションが豊富
■食洗機対応

キャプテンスタッグ|スキレットフライパン16cm UG-3027

Amazonランキング上位の売れ筋

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 スキレット フライパン 16cm UG-3027
出典:amazon.co.jp

アウトドア用品ブランド「キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)」のスキレットは本格的ながらも価格がリーズナブル。こちらの16㎝はAmazonランキング上位の売れ筋です。本格派で、サイズ展開も豊富!別売りの蓋を使えば、料理のレパートリーが広がります。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 スキレット フライパン 16cm UG-3027
613円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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■一人分向けで価格がリーズナブル!
■シーズニングが不要
■IH使用不可
■蓋あり(別売り)
■食洗機使用不可

LODGE|ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3

歴史ある本格派!しかもシーズニング不要

「ロッジ(LODGE)」はスキレットやダッチオーブンなどの鋳鉄製品のアメリカNO.1ブランド。大豆油で慣らし済みで届くのでシーズニング不要。お湯で洗うだけで使い始められますので扱いやすく、初心者さんにもおすすめ。10 1/4インチは、3~4人分のおもてなし料理におすすめのサイズです。
出典:www.amazon.co.jp

「ロッジ(LODGE)」はスキレットやダッチオーブンなどの鋳鉄製品のアメリカNO.1ブランド。大豆油で慣らし済みで届くのでシーズニング不要。お湯で洗うだけで使い始められますので扱いやすく、初心者さんにもおすすめ。10 1/4インチは、3~4人分のおもてなし料理におすすめのサイズです。

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレット フライパン L8SK3
3,234円〜(税込)
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■おもてなし&キャンプ料理に活躍する10.5インチ
■シーズニング不要
■IH使用可
■蓋・ハンドルホルダーあり(別売り)
■食洗機対応

LODGE|ロジッスキレット6‐1/2インチ L3SK3

一人暮らしやソロキャンプにもちょうどいいサイズ

ロッジのスキレットは、サイズ展開が豊富で別売りの専用アイテムも充実。使いたい料理や楽しみたい人数などに合わせて選べます。6‐1/2インチも売れ筋で、一人暮らしの方やソロキャンプにおすすめです。
出典:www.amazon.co.jp

ロッジのスキレットは、サイズ展開が豊富で別売りの専用アイテムも充実。使いたい料理や楽しみたい人数などに合わせて選べます。6‐1/2インチも売れ筋で、一人暮らしの方やソロキャンプにおすすめです。

LODGE (ロッジ) ロジッスキレット6 1/2インチ L3SK3
2,075円〜(税込)
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■一人暮らしやソロキャンプに活躍する6.5インチ
■シーズニング不要
■IH使用可
■蓋・ハンドルホルダーあり(別売り)
■食洗機対応

キャプテンスタッグ|両手スキレットフライパン 13cm UG-3030

両手鍋のような取っ手付き!キッシュやグラタンにもおすすめ

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 両手 スキレット フライパン 13cm UG-3030
出典:amazon.co.jp

テーブルに運びやすい取っ手付き。13㎝と小さめで一人分ずつサーブでき、グラタンやキッシュもそのままオーブンで焼けます。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 両手 スキレット フライパン 13cm UG-3030
274円〜(税込)
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■一人ずつサーブできる両手タイプ
■シーズニング不要
■IH使用不可
■蓋なし
■食洗機使用不可

あると便利なスキレット専用アイテム

キャプテンスタッグ|スキレット 竹製プレート

天然竹を使ったナチュラルなスキレットプレート

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) グランピング キッチン用品 スキレット 竹製プレートUG-3018
出典:amazon.co.jp

熱いスキレットを直接置け竹製のプレート。25㎝までのスキレットに使用できます。ナチュラルな風合いなのでどんなテーブルにもなじむのがいいですね。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) グランピング キッチン用品 スキレット 竹製プレートUG-3018
429円〜(税込)
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■25㎝までのスキレットに使用可能な木製プレート
■素材:竹製
■サイズ:約180×205×10(厚み)
■重量:約186g

キャプテンスタッグ|スキレット ハンドルカバー(ホルダー)

持ち手が熱くならず、運びやすい!

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) スキレット ハンドルカバー ハンドルホルダー イエロー UG-3051
出典:amazon.co.jp

ハンドルカバーがあれば持ち手が熱くないのでテーブルに運びやすいのがメリット。食事中もハンドルの熱が気になりません。こちらのアイテムは、明るいカラーとリーズナブルな価格も特徴です。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) スキレット ハンドルカバー ハンドルホルダー イエロー UG-3051
430円〜(税込)
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■素材:表面はポリエステル/クッション材・中面は合成ゴム
■サイズ:65(幅)×115(奥行き)×10㎜(厚み)
■重量:約17g

LODGE|ロッジ マックステンプ ハンドルミット

230℃まで耐えられる素材を使った実力派

LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット1PC HHMT (並行輸入品)
出典:amazon.co.jp

230℃まで耐えられるヘビーデューティーパイロテックス素材(ヘビーコットン)使用のハンドルミット。丈夫で耐久性に優れているだけでなく、薄くて軽いので持ちやすいのも特徴です。

LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット1PC HHMT (並行輸入品)
1,190円〜(税込)
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■素材:230℃まで耐えられるヘビーデューティーパイロテックス素材
■サイズ:長さ15.5×幅8㎝
■重量:約35g

LODGE|ロジック10 1/4インチスキレットカバー フライパン蓋 L8IC3

蒸し料理などメニューの幅が広がる!スキレットの「蓋」

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレットカバー フライパン蓋 L8IC3
出典:amazon.co.jp

焼き物や煮込み料理などのほか、蓋を使うことで蒸し物や燻製など料理のバリエーションが広がります。シーズニング不要(大豆油で慣らし済み)。直火・IH・ハロゲンヒーター・オーブン使用可。

LODGE(ロッジ) ロジック10 1/4インチスキレットカバー フライパン蓋 L8IC3
4,541円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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■10.5インチ専用(他にもサイズあり)
■シーズニング不要
■直火・IH・ハロゲンヒーター・オーブン使用可

スキレットの使い方&お手入れの基本!

使い始めには、サビ予防にもなる「シーズニング」を!

スキレットは、使い始める前に「シーズニング」という作業が必要です。これは、スキレットに油をなじませて、膜をはること。この工程を経ることで、サビにくく、また食材がくっ付くのを防ぎます。
(※ロッジのようにシーズニング不要のものもあります)
シーズニングの方法は、まずスキレットを洗剤で洗ってサビ止めワックスを落とし、そのあと煙が出る程度に空焼きします。そして、油をひき、野菜のくずなどを炒めて鉄臭さを消します。なお、毎回の使用後のお手入れについては、水洗い(洗剤なし)・空焼き・油を塗るという手順で必ず行ってください。

焦げ付き対策

焦げ付かないようにするには、食材を入れる前に強火でよく熱し、油がなじみやすいようにすることが大切。油が少なすぎるとくっ付きやすいので、食材に行き渡る量を使いましょう。
おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ
出典:www.flickr.com(@Aqua Mechanical)
それでも焦げ付いてしまった場合には、スキレットに水を入れて沸騰させ、ふやかしてからたわしやスポンジでこすり洗いを。重曹を入れるのも効果的。それでだめなら、空焼きで焦げを焼き切って落とすか、天日干ししてこそげ落とす…という作業を数日繰り返すのもいいようです。

収納・保管について

ダイソーやセリアなど100均の野菜ストッカーが収納袋に便利!

スキレットの収納に関しては、洗ったら火にかけてよく乾燥させたら、サビ防止のためキッチンペーパーで食用油を全体に塗り込んでから保管しましょう。ほかの調理器具と重ねるとオイルが付いてしまうので、袋に入れるのがおすすめ。100円ショップの麻の野菜ストッカーが役立つとSNSで評判です。

簡単で豪華!人気スキレット料理レシピ

ステーキやソテーなど豪快に焼く肉・魚料理

スキレットのよさが実感できるのは、ステーキやチキン・ポークソテーなどのシンプルな肉料理。じっくりと均一に火が通り、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。もちろん、サーモンなど魚介のソテーにも適しています。
出典:

スキレットのよさが実感できるのは、ステーキやチキン・ポークソテーなどのシンプルな肉料理。じっくりと均一に火が通り、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。もちろん、サーモンなど魚介のソテーにも適しています。

おしゃれな朝食に!オムレツ・目玉焼きなどの卵料理

具だくさんで分厚いスパニッシュオムレツも、スキレットならきれいに仕上がります。こちらは、卵がゆるく固まった段階でオーブントースターに入れていますが、このほかにスキレットの蓋をして直火で蒸し焼きにする方法も。カラフルな色合いをおいしそうに引き立てます。
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具だくさんで分厚いスパニッシュオムレツも、スキレットならきれいに仕上がります。こちらは、卵がゆるく固まった段階でオーブントースターに入れていますが、このほかにスキレットの蓋をして直火で蒸し焼きにする方法も。カラフルな色合いをおいしそうに引き立てます。

スキレットでバル気分のおつまみ!本格的アヒージョ

スペインのバルで楽しむタパス(小皿料理)としてかかせないアヒージョ。日本でもワインのおつまみとして人気ですね。油を多めに使いますので、小さめのスキレットを使うのがコツです。
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スペインのバルで楽しむタパス(小皿料理)としてかかせないアヒージョ。日本でもワインのおつまみとして人気ですね。油を多めに使いますので、小さめのスキレットを使うのがコツです。

ずっとあつあつ!スキレットで作る鶏ときのこのグラタン

できたてのあつあつグラタンを、そのままテーブルへ。スキレットは、厚みがあり蓄熱性も高いので、冷めにくいのも特徴。ゆったりと時間をかけて召し上がれ。こちらのレシピではオーブントースターで仕上げをしていますが、オーブンを使うのもいいですね。
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できたてのあつあつグラタンを、そのままテーブルへ。スキレットは、厚みがあり蓄熱性も高いので、冷めにくいのも特徴。ゆったりと時間をかけて召し上がれ。こちらのレシピではオーブントースターで仕上げをしていますが、オーブンを使うのもいいですね。

二次発酵なし!スキレットでカリッともちっと香ばしいピザ

二次発酵なしで簡単に作った生地をスキレットに伸ばし、具材をのせてオーブンで焼きます。色よく焼けた生地は、ごちそうそのもの。おもてなしにも喜ばれそうです。※この写真には蓋が写っていますが、ピザに蓋は不要です。
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二次発酵なしで簡単に作った生地をスキレットに伸ばし、具材をのせてオーブンで焼きます。色よく焼けた生地は、ごちそうそのもの。おもてなしにも喜ばれそうです。※この写真には蓋が写っていますが、ピザに蓋は不要です。

超簡単リメイク!じゃがいもキッシュ

残ったポテトサラダを混ぜた卵液を、スキレットに敷いたパイ生地の中に注いで焼くだけ。リメイクとは思えない、リッチなキッシュができあがります。
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残ったポテトサラダを混ぜた卵液を、スキレットに敷いたパイ生地の中に注いで焼くだけ。リメイクとは思えない、リッチなキッシュができあがります。

すき焼き鍋がなくてもOK!一人でも楽しめる簡単すき焼き

ひとりでもすき焼きが楽しめたらうれしいですね。基本のすき焼き鍋と同じ鉄製のスキレットなら、おいしくできること間違いなしです。
出典:

ひとりでもすき焼きが楽しめたらうれしいですね。基本のすき焼き鍋と同じ鉄製のスキレットなら、おいしくできること間違いなしです。

いつものカレーが変身!チーズとろける焼きカレー

いつものカレーも卵とチーズを加えた焼きカレーにすることで、別の料理に。オーブントースターで焼ています。
出典:

いつものカレーも卵とチーズを加えた焼きカレーにすることで、別の料理に。オーブントースターで焼ています。

おこげがおいしい!スキレットであつあつビビンバ

ごま油を熱したスキレットにご飯を敷き詰め、ナムルや焼いたお肉などを彩り美しく並べていきます。鉄製のスキレットにご飯を入れることでおこげもでき、カリッとした香ばしさも満点。栄養バランスにも優れた一品です。
出典:

ごま油を熱したスキレットにご飯を敷き詰め、ナムルや焼いたお肉などを彩り美しく並べていきます。鉄製のスキレットにご飯を入れることでおこげもでき、カリッとした香ばしさも満点。栄養バランスにも優れた一品です。

スキレットで簡単!生地なしの広島焼風お好み焼き

ひっくり返すことなく、スキレットに具材を重ねて焼くだけ。生地なしなので、低糖質でダイエット中の方にもおすすめです。
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ひっくり返すことなく、スキレットに具材を重ねて焼くだけ。生地なしなので、低糖質でダイエット中の方にもおすすめです。

お餅とチーズがマッチ!スキレットでチーズタッカルビ

スキレットなら、一人でもチーズタッカルビが楽しめますね。お餅入りで、チーズとの相性も抜群。寒い夜に食べたくなる一品です。
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スキレットなら、一人でもチーズタッカルビが楽しめますね。お餅入りで、チーズとの相性も抜群。寒い夜に食べたくなる一品です。

蓋付きスキレットのおすすめ料理レシピ

ぷりっとうまみあふれる!シンプルなあさりのワイン蒸し

蓋付きのスキレットで作れる料理といえば、まずは蒸し料理。シンプルにあさりのワイン蒸しなどはいかが?ぷりっとしたあさりの食感とうまみがたまりません。しかも超簡単で、おしゃれ。
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蓋付きのスキレットで作れる料理といえば、まずは蒸し料理。シンプルにあさりのワイン蒸しなどはいかが?ぷりっとしたあさりの食感とうまみがたまりません。しかも超簡単で、おしゃれ。

ふっくらジューシーなスキレットの煮込みハンバーグ

蓋付きスキレットを使うことで、煮込みハンバーグがふっくらとジューシーな味わいになります。ワンランク上のハンバーグを目指すなら、スキレットは強い味方になりそうですよ。
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蓋付きスキレットを使うことで、煮込みハンバーグがふっくらとジューシーな味わいになります。ワンランク上のハンバーグを目指すなら、スキレットは強い味方になりそうですよ。

こんがり、食欲をそそる焼き色!じゃがいも入りのおつまみ鶏餃子

じゃがいもと鶏ひき肉を使ったおつまみ餃子。味付けは、塩辛とチーズでうまみたっぷり。分厚くて均一にまわるスキレットでの蒸し焼きなら、餃子が鍋にくっ付くことなく、こんがりきれいにできます。
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じゃがいもと鶏ひき肉を使ったおつまみ餃子。味付けは、塩辛とチーズでうまみたっぷり。分厚くて均一にまわるスキレットでの蒸し焼きなら、餃子が鍋にくっ付くことなく、こんがりきれいにできます。

蓋付きスキレットで満喫!魚介の贅沢パエリア

蓋付きスキレットで作る豪華な魚介のパエリアは、パーティーやディナーの主役。海の幸の味わい豊かなだしがご飯にしみわたり、なんとも贅沢なおいしさです。
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蓋付きスキレットで作る豪華な魚介のパエリアは、パーティーやディナーの主役。海の幸の味わい豊かなだしがご飯にしみわたり、なんとも贅沢なおいしさです。

蓋付きスキレットの意外な利用法!手羽先の燻製

蓋付きスキレットの意外な利用法は、燻製!スキレットにアルミホイルで作った器を置いてチップを入れ、さらにホイルをかぶせて火にかけます。煙が立ったら、味をなじませてある手羽先を並べ、蓋をして20分ほど加熱します。
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蓋付きスキレットの意外な利用法は、燻製!スキレットにアルミホイルで作った器を置いてチップを入れ、さらにホイルをかぶせて火にかけます。煙が立ったら、味をなじませてある手羽先を並べ、蓋をして20分ほど加熱します。

手羽先の熱燻製 - つくる楽しみ
手羽先の熱燻製のレシピはこちらに。

スキレット活用のおすすめスイーツレシピ

フランスパンでカフェ風バナナフレンチトースト

スキレットでフレンチトーストを作ると、おしゃれなカフェ風に。朝食にもおやつにもなりそう。こちらは、バナナフレンチトースト。休日の朝などにゆったりと楽しみたいですね。
出典:

スキレットでフレンチトーストを作ると、おしゃれなカフェ風に。朝食にもおやつにもなりそう。こちらは、バナナフレンチトースト。休日の朝などにゆったりと楽しみたいですね。

ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ

スキレットを使って、絵本に出てくるような大きなパンケーキが作れます。ふっくらのポイントはメレンゲを潰さないように混ぜることと、真ん中をこんもりとさせるように記事を流し込むこと。10分焼いたら途中で十字に切り込みを入れてさらに焼くとおいしそうに仕上がります。
出典:

スキレットを使って、絵本に出てくるような大きなパンケーキが作れます。ふっくらのポイントはメレンゲを潰さないように混ぜることと、真ん中をこんもりとさせるように記事を流し込むこと。10分焼いたら途中で十字に切り込みを入れてさらに焼くとおいしそうに仕上がります。

ぷくっとふくれる可愛いダッチベイビー

ダッチベイビーは、朝食にもおやつにもぴったり。生地をスキレットに入れてオーブンで焼けば、ぷくっと可愛くふくらみます。レモンの輪切りとバターをトッピングし、粉糖を振ったらできあがり。
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ダッチベイビーは、朝食にもおやつにもぴったり。生地をスキレットに入れてオーブンで焼けば、ぷくっと可愛くふくらみます。レモンの輪切りとバターをトッピングし、粉糖を振ったらできあがり。

あつあつも、冷え冷えも!ブルーベリーのクラフティ

あつあつでも冷やしてもおいしいブルーベリーのクラフティ。混ぜすぎると「す」が入りやすくなるのでご注意を。おしゃれなデザートとして覚えておくと役立ちそう。
出典:

あつあつでも冷やしてもおいしいブルーベリーのクラフティ。混ぜすぎると「す」が入りやすくなるのでご注意を。おしゃれなデザートとして覚えておくと役立ちそう。

人気のキャンプデザート♪スモア風のパンケーキ

キャンプのときの定番デザート、スモア。焼いたマシュマロをチョコとグラハムクラッカーではさんで食べるものです。こちらは、そのアイデアを活かしたパンケーキ。ボリュームがあって、朝食にもできそうですね。
出典:

キャンプのときの定番デザート、スモア。焼いたマシュマロをチョコとグラハムクラッカーではさんで食べるものです。こちらは、そのアイデアを活かしたパンケーキ。ボリュームがあって、朝食にもできそうですね。

オーブントースターで焼く、絶品ベイクドチーズケーキ

砕いたクッキーに溶かしバターを混ぜたものをスキレットの底にしっかり敷き詰め土台を作り、生地を流し込んでオーブントースターでこんがり焼きます。できたてはスフレ風、冷めてから冷蔵庫で半日寝かすとしっとりとした味わいに。
出典:

砕いたクッキーに溶かしバターを混ぜたものをスキレットの底にしっかり敷き詰め土台を作り、生地を流し込んでオーブントースターでこんがり焼きます。できたてはスフレ風、冷めてから冷蔵庫で半日寝かすとしっとりとした味わいに。

スキレットを手に入れて、いろんな料理を楽しみましょう!

おしゃれなカフェ風に!おすすめスキレット&基本の使い方・活用レシピ
出典:
オーブンやグリルで使えたり、驚くほどいろんな料理が作れて、しかもおしゃれなスキレット。スキレットのある暮らしは、いろんな発想にあふれていて楽しさいっぱいです。ビギナーの方はもちろん、すでにお持ちの方も、もう一度その実力と魅力を再確認してみませんか?
<参考サイト>

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