おうちでも、アウトドアでも。【APELUCA】のスモーカーでお手軽燻製料理を楽しもう

おうちでも、アウトドアでも。【APELUCA】のスモーカーでお手軽燻製料理を楽しもう

アウトドアが心地よい季節。お庭でアウトドアランチパーティーや、夕暮れにテラスで作り立てのおつまみを楽しみながら一杯。または、オシャレなキャンプはいかがでしょうか。そんなときに使いたい、APELUCA(アペルカ)の卓上で使用できるコンパクトなスモーカー「TABLE TOP SMOKER」は、オシャレなソトアソビのアイテムとして大好評です。そこで、ワンランク上のソトアソビにピッタリなAPELUCAのアイテムおよび、作ってみたい燻製レシピのご紹介です。 2018年09月05日作成

カテゴリ:
生活雑貨
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おうちでも、アウトドアでも。【APELUCA】のスモーカーでお手軽燻製料理を楽しもう
出典:www.instagram.com(@apeluca)

APELUCA(アペルカ)のスモーカーを食卓に

大切な人たちとテラスやお庭で、手作りのおつまみをいただきながらお酒片手にゆったり贅沢な時間を過ごす・・・そんな、インドアとアウトドアの間にある、新しい大人の時間を提案してくれるアウトドアクックウェアブランドとして注目を集めている「APELUCA」。いったいどのようなアイテムがあるのでしょうか?さっそくチェックしてみましょう!
出典:www.instagram.com(@apeluca)

大切な人たちとテラスやお庭で、手作りのおつまみをいただきながらお酒片手にゆったり贅沢な時間を過ごす・・・そんな、インドアとアウトドアの間にある、新しい大人の時間を提案してくれるアウトドアクックウェアブランドとして注目を集めている「APELUCA」。いったいどのようなアイテムがあるのでしょうか?さっそくチェックしてみましょう!

TABLE TOP SMOKER(テーブルトップスモーカー)

大人のソトアソビを素敵に演出してくれる「TABLE TOP SMOKER」。その名の通りに、テーブルの上で手軽に燻製料理を楽しむことができます。
出典:apeluca.jp

大人のソトアソビを素敵に演出してくれる「TABLE TOP SMOKER」。その名の通りに、テーブルの上で手軽に燻製料理を楽しむことができます。

鋼板の本体とステンレス製のフタのシンプルでスッキリとした組み合わせは見た目も◎。フタのつまみの天然オイル塗りのウォールナットがアクセントとなり、シンプルでスタイリッシュな中に、ナチュラルな雰囲気も同時に演出しているので、カジュアルだけでなく、華やかなシーンにもピッタリ。
出典:aux-store.com

鋼板の本体とステンレス製のフタのシンプルでスッキリとした組み合わせは見た目も◎。フタのつまみの天然オイル塗りのウォールナットがアクセントとなり、シンプルでスタイリッシュな中に、ナチュラルな雰囲気も同時に演出しているので、カジュアルだけでなく、華やかなシーンにもピッタリ。

安心の日本製で機能性もバッチリ。画像上からステンレス製のフタ、メッシュ皿、薫製チップ専用皿、ポット本体となっており、燻製作りがはじめての方でも扱いやすように、様々な工夫が施されています。
出典:apeluca.jp

安心の日本製で機能性もバッチリ。画像上からステンレス製のフタ、メッシュ皿、薫製チップ専用皿、ポット本体となっており、燻製作りがはじめての方でも扱いやすように、様々な工夫が施されています。

上記で紹介した、フタの下のメッシュ皿は、小さな食材をこぼすことなく薫製にできるので、おつまみにピッタリの香ばしいナッツの薫製を作ることも可能です。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

上記で紹介した、フタの下のメッシュ皿は、小さな食材をこぼすことなく薫製にできるので、おつまみにピッタリの香ばしいナッツの薫製を作ることも可能です。

カセットコンロも使えるので、テラスやお庭などお気に入りの場所で、気軽に薫製パーティーを満喫できます。サイズもコンパクトなので、手軽に持ち運びができるのも嬉しいポイント♪
出典:www.instagram.com(@apeluca)

カセットコンロも使えるので、テラスやお庭などお気に入りの場所で、気軽に薫製パーティーを満喫できます。サイズもコンパクトなので、手軽に持ち運びができるのも嬉しいポイント♪

つまみは、アクセントとしてだけでなく、つまみを回すと穴がスライド開閉するので、水蒸気を逃がしたり、燻煙量の調整を調整したりできるので、薫製の最中に豊かな香りを辺りに漂わせることも可能です。香ばしい薫製の香りの中でいただくお酒の美味しさに、つまみができる前に飲み過ぎてしまいそう。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

つまみは、アクセントとしてだけでなく、つまみを回すと穴がスライド開閉するので、水蒸気を逃がしたり、燻煙量の調整を調整したりできるので、薫製の最中に豊かな香りを辺りに漂わせることも可能です。香ばしい薫製の香りの中でいただくお酒の美味しさに、つまみができる前に飲み過ぎてしまいそう。

燻製料理に欠かせないスモークチップとスモークウッド

薫製作りで使用されるスモークチップとスモークウッドの2種類に対応しています。
木材を細かく砕いたスモークチップは、スモーカーの底に入れコンロの火などで間接的に加熱して発煙させるので、肉などを薫製にするのに適してます。一方、木くずを固めて成形したスモークウッドは、直接火をつけて発煙させるので、ナッツやチーズなどの薫製に適しています。
出典:aux-store.com

薫製作りで使用されるスモークチップとスモークウッドの2種類に対応しています。
木材を細かく砕いたスモークチップは、スモーカーの底に入れコンロの火などで間接的に加熱して発煙させるので、肉などを薫製にするのに適してます。一方、木くずを固めて成形したスモークウッドは、直接火をつけて発煙させるので、ナッツやチーズなどの薫製に適しています。

ポットの本体には、スモークウッドを使用する際に必要な空気の取り込み穴があいており、前述したフタの穴と一緒に使用することで、燃焼を助けてくれます。
出典:aux-store.com

ポットの本体には、スモークウッドを使用する際に必要な空気の取り込み穴があいており、前述したフタの穴と一緒に使用することで、燃焼を助けてくれます。

上記のスモークチップとスモークウッドの2種類に対応しているので、様々な食材を適した方法で薫製にできてとっても便利。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

上記のスモークチップとスモークウッドの2種類に対応しているので、様々な食材を適した方法で薫製にできてとっても便利。

短時間で作れるレシピも!

薫製作りにチャレンジしてみたいけど、難しそうだし時間もかかりそう。そんなイメージを抱いていた方、TABLE TOP SMOKERを使えば食材にもよりますが、短いもので薫製時間は15~20分で作ることができるんです。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

薫製作りにチャレンジしてみたいけど、難しそうだし時間もかかりそう。そんなイメージを抱いていた方、TABLE TOP SMOKERを使えば食材にもよりますが、短いもので薫製時間は15~20分で作ることができるんです。

お家にある材料で簡単に、しかも思いたったらすぐに美味しい薫製を手早く作ることが可能なTABLE TOP SMOKER。休日のアウトドアだけでなく、急なお客様や、あと一品欲しいときなど、様々なシーンで活躍してくれます。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

お家にある材料で簡単に、しかも思いたったらすぐに美味しい薫製を手早く作ることが可能なTABLE TOP SMOKER。休日のアウトドアだけでなく、急なお客様や、あと一品欲しいときなど、様々なシーンで活躍してくれます。

おすすめレシピ
-TABLE TOP SMOKER-
ワインやビール、様々なお酒のおつまみに合う、ベーコンのハーブ燻製、スモークチーズ、ミックスナッツの燻製。どれも少ない材料で作ることができるうえに、ミックスナッツの燻製は手早く作れるので覚えておくといざという時に助けてもらえそう。詳しいレシピは以下のリンクをご参照ください。
出典:apeluca.jp

ワインやビール、様々なお酒のおつまみに合う、ベーコンのハーブ燻製、スモークチーズ、ミックスナッツの燻製。どれも少ない材料で作ることができるうえに、ミックスナッツの燻製は手早く作れるので覚えておくといざという時に助けてもらえそう。詳しいレシピは以下のリンクをご参照ください。

おすすめ食材
-TABLE TOP SMOKER-
デザートとして美味しいマスカットも、皮がしっかりしているため、水分が出にくく、実は薫製に適しているそう。しかも、桜チップで約10分加熱するだけで、ワインやウィスキーなどに合う、大人のデザートに♪
出典:www.instagram.com(@apeluca)

デザートとして美味しいマスカットも、皮がしっかりしているため、水分が出にくく、実は薫製に適しているそう。しかも、桜チップで約10分加熱するだけで、ワインやウィスキーなどに合う、大人のデザートに♪

オシャレにワインと薫製も良いけど、暑い日にお庭でカジュアルなアウトドア飲み会をしたいときに使えそうな枝豆の薫製。こちらも塩茹でした枝豆を風乾した後、約10分の燻製でOK!
出典:www.instagram.com(@apeluca)

オシャレにワインと薫製も良いけど、暑い日にお庭でカジュアルなアウトドア飲み会をしたいときに使えそうな枝豆の薫製。こちらも塩茹でした枝豆を風乾した後、約10分の燻製でOK!

居酒屋で人気のおつまみの鳥軟骨も約30分の風乾の後、同じく桜チップで約10分薫製にすると、コリコリの食感と香ばしい香りが食欲をそそる美味しい薫製の完成です。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

居酒屋で人気のおつまみの鳥軟骨も約30分の風乾の後、同じく桜チップで約10分薫製にすると、コリコリの食感と香ばしい香りが食欲をそそる美味しい薫製の完成です。

肉も良いけど、魚介類も◎。ちょっとかわった薫製として、たらこの薫製も◎。薫製にする前の水分をとる作業が多少時間がかかりますが、薫製自体は簡単に短時間ででき、こちらは日本酒にピッタリ。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

肉も良いけど、魚介類も◎。ちょっとかわった薫製として、たらこの薫製も◎。薫製にする前の水分をとる作業が多少時間がかかりますが、薫製自体は簡単に短時間ででき、こちらは日本酒にピッタリ。

他にも、可愛らしいちくわの薫製など、身近にある食材で作ることができるレシピ動画が、以下のページに動画などでたくさん紹介されているので、興味を持たれた方は訪れてみてください。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

他にも、可愛らしいちくわの薫製など、身近にある食材で作ることができるレシピ動画が、以下のページに動画などでたくさん紹介されているので、興味を持たれた方は訪れてみてください。

PIZZA OVEN POT(ピザオーブンポット)

同じくAPELUCAの人気アイテム「PIZZA OVEN POT」。名前の通りに、こちらも青空の下で、焼きたてのピッツァを楽しめます。
出典:apeluca.jp

同じくAPELUCAの人気アイテム「PIZZA OVEN POT」。名前の通りに、こちらも青空の下で、焼きたてのピッツァを楽しめます。

「TABLE TOP SMOKER」と同様、サイズもコンパクトなので手軽に持ち運びができる、テーブルの上で手軽にピザを作っていただくことができます。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

「TABLE TOP SMOKER」と同様、サイズもコンパクトなので手軽に持ち運びができる、テーブルの上で手軽にピザを作っていただくことができます。

しかも加熱時間はたったの10分以下で予熱の必要もないので、ダッチオーブンよりも手軽で便利。ピザを作ったことがない方でも、手軽にふっくらとした本格ピザを作ることができます。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

しかも加熱時間はたったの10分以下で予熱の必要もないので、ダッチオーブンよりも手軽で便利。ピザを作ったことがない方でも、手軽にふっくらとした本格ピザを作ることができます。

さらに嬉しいことにミニオーブンとしても使えるのでピザだけでなく、手羽先やスペアリブなどのお肉を焼いたり、トーストやスコーンを焼いたりできるので、これ1つでアウトドア料理のレパートリーが増え、キャンプで色々な料理を楽しめそう。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

さらに嬉しいことにミニオーブンとしても使えるのでピザだけでなく、手羽先やスペアリブなどのお肉を焼いたり、トーストやスコーンを焼いたりできるので、これ1つでアウトドア料理のレパートリーが増え、キャンプで色々な料理を楽しめそう。

「TABLE TOP SMOKER」と同じく、フタのウォールナットのナチュラルな風合いのつまみがついており、デザイン性の高さだけでなく、つまみは熱くなりにくく、ピザの焼け具合をスムースに確認できて、機能性もバッチリ。フタは2重構造となっており、下からの熱を逃さずに高温で焼きあげるため、ふっくら、こんがりとしたプロ顔負けの仕上がりになり美味しさももちろん◎。
出典:apeluca.jp

「TABLE TOP SMOKER」と同じく、フタのウォールナットのナチュラルな風合いのつまみがついており、デザイン性の高さだけでなく、つまみは熱くなりにくく、ピザの焼け具合をスムースに確認できて、機能性もバッチリ。フタは2重構造となっており、下からの熱を逃さずに高温で焼きあげるため、ふっくら、こんがりとしたプロ顔負けの仕上がりになり美味しさももちろん◎。

サビにくく丈夫でお手入れがしやすいステンレス製のピザプレートには、熱くなったプレートを出し入れしやすい着脱ハンドルがついているので、焼きたてのピザをすぐに取り出すことができ、焼きたてのアツアツのピザをいただくことができます。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

サビにくく丈夫でお手入れがしやすいステンレス製のピザプレートには、熱くなったプレートを出し入れしやすい着脱ハンドルがついているので、焼きたてのピザをすぐに取り出すことができ、焼きたてのアツアツのピザをいただくことができます。

おすすめレシピ
-PIZZA OVEN POT-
ピザ作り初心者さんでも美味しいピザを作ることができる「PIZZA OVEN POT」のレシピは、オーソドックスだけど、人気が高いマルゲリータと、さわやかでリピしたくなるレモンピザの2種類のレシピが以下のリンクに紹介されているので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
出典:apeluca.jp

ピザ作り初心者さんでも美味しいピザを作ることができる「PIZZA OVEN POT」のレシピは、オーソドックスだけど、人気が高いマルゲリータと、さわやかでリピしたくなるレモンピザの2種類のレシピが以下のリンクに紹介されているので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

おわりに

テラスやキャンプで薫製作りやピザ作りをしてみたいけど大変そうという方、APELUCAのTABLE TOP SMOKERとPIZZA OVEN POTで、美味しいアウトドアレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。美味しく優雅な大人のソトアソビに自分だけでなく、家族も仲間もヤミツキになるかも。
出典:www.instagram.com(@apeluca)

テラスやキャンプで薫製作りやピザ作りをしてみたいけど大変そうという方、APELUCAのTABLE TOP SMOKERとPIZZA OVEN POTで、美味しいアウトドアレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。美味しく優雅な大人のソトアソビに自分だけでなく、家族も仲間もヤミツキになるかも。

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