和も洋もやさしく受けとめる。暮らしに馴染む「鎬(しのぎ)の器」を迎えよう

和も洋もやさしく受けとめる。暮らしに馴染む「鎬(しのぎ)の器」を迎えよう

手仕事の温もりを感じる素朴な雰囲気でありながらも、シックでモダンな印象も与える「しのぎ」の器。稜線を際立たせてつくる独特の模様には、和も洋もやさしく受けとめる懐の深さを感じます。今回は日本の伝統的な「鎬(しのぎ)」の装飾技法と、現代の暮らしにフィットする美しい器をご紹介します。 2018年07月16日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
古谷製陶所
キーワード:
陶器
手仕事
伝統技法
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和も洋もやさしく受けとめる「しのぎ」の器

稜線を際立たせて作る独特の模様が美しい「しのぎ」の器。
現代の暮らしにフィットするモダンな雰囲気と、和食器にも洋食器にも馴染むシンプルさも魅力です。
今回は日本の伝統的な鎬(しのぎ)の技法と、食卓をスタイリッシュに彩る素敵な器をご紹介します。

出典:

稜線を際立たせて作る独特の模様が美しい「しのぎ」の器。
現代の暮らしにフィットするモダンな雰囲気と、和食器にも洋食器にも馴染むシンプルさも魅力です。
今回は日本の伝統的な鎬(しのぎ)の技法と、食卓をスタイリッシュに彩る素敵な器をご紹介します。

シンプルで美しい「鎬(しのぎ)」の文様

日本の伝統的な陶芸技法のひとつである「鎬(しのぎ)」とは、ヘラやカンナなどの道具を使い、素地の表面を削って作る稜線文様の装飾のことです。立体的に削り出した鎬文に釉薬をかけることで、色の濃淡が生まれて独特の味わい深い表情になります。

出典:

日本の伝統的な陶芸技法のひとつである「鎬(しのぎ)」とは、ヘラやカンナなどの道具を使い、素地の表面を削って作る稜線文様の装飾のことです。立体的に削り出した鎬文に釉薬をかけることで、色の濃淡が生まれて独特の味わい深い表情になります。

素朴な雰囲気とモダンな印象を併せ持つ鎬文の器には、和も洋もやさしく受けとめる懐の深さを感じます。また、鎬の太さや模様の入れ方によって表情が変わる面白さがあり、それぞれ異なる趣を楽しみながら愛用できるのも魅力です。ここからは、日本の伝統的な「しのぎ」の装飾を施した素敵な器をご紹介します。

出典:

素朴な雰囲気とモダンな印象を併せ持つ鎬文の器には、和も洋もやさしく受けとめる懐の深さを感じます。また、鎬の太さや模様の入れ方によって表情が変わる面白さがあり、それぞれ異なる趣を楽しみながら愛用できるのも魅力です。ここからは、日本の伝統的な「しのぎ」の装飾を施した素敵な器をご紹介します。

食卓に優雅なアクセントを添える「ごはん茶碗&お皿」

蜜柑釉 ボウルM |市野耕

胴の部分に施されたおしゃれな鎬(しのぎ)模様と、「蜜柑釉」の艶やかな色合いが特徴のフリーボウルです。「蜜柑釉」は陶芸作家・市野耕さんが蜜柑の木から灰を作り、それをご自身で調合したオリジナルの釉薬です。自然の原料にこだわって作られたフリーボウルは、土の素朴な素材感と蜜柑釉の風合いを楽しみながら、長く大切に使い続けたくなるような器です。

出典:

胴の部分に施されたおしゃれな鎬(しのぎ)模様と、「蜜柑釉」の艶やかな色合いが特徴のフリーボウルです。「蜜柑釉」は陶芸作家・市野耕さんが蜜柑の木から灰を作り、それをご自身で調合したオリジナルの釉薬です。自然の原料にこだわって作られたフリーボウルは、土の素朴な素材感と蜜柑釉の風合いを楽しみながら、長く大切に使い続けたくなるような器です。

フリーボウルは径14.5×高さ6.5㎝ほどのサイズで、一般的な飯椀よりも大きめに作られています。ご飯茶碗としてだけではなく、煮炊きものやサラダの盛り鉢、フルーツやカフェオレボウルとしても使用できる大きさです。シックで落ち着いた色味と、モダンなしのぎ模様がおしゃれなフリーボウルは、様々なお料理を美しく引き立ててくれます。

出典:

フリーボウルは径14.5×高さ6.5㎝ほどのサイズで、一般的な飯椀よりも大きめに作られています。ご飯茶碗としてだけではなく、煮炊きものやサラダの盛り鉢、フルーツやカフェオレボウルとしても使用できる大きさです。シックで落ち着いた色味と、モダンなしのぎ模様がおしゃれなフリーボウルは、様々なお料理を美しく引き立ててくれます。

しのぎ 尺皿|小代瑞穂窯

こちらの「しのぎ尺皿」は、熊本県にある小代焼(しょうだいやき)の窯元「小代瑞穂釜」の2代目、福田るいさんの作品です。小代の土と釉薬で作られた素朴で温かみのある風合いと、しのぎの立体的な模様が印象的。上品な雰囲気の白の大皿は、和洋どんな食卓シーンにも馴染むシンプルさも魅力です。

出典:

こちらの「しのぎ尺皿」は、熊本県にある小代焼(しょうだいやき)の窯元「小代瑞穂釜」の2代目、福田るいさんの作品です。小代の土と釉薬で作られた素朴で温かみのある風合いと、しのぎの立体的な模様が印象的。上品な雰囲気の白の大皿は、和洋どんな食卓シーンにも馴染むシンプルさも魅力です。

食卓に置くだけで絵になる、洗練された佇まいの大皿。ガラスの器ともコーディネートしやすいので、夏のおもてなしにもぴったりの一枚です。直径約30㎝の大皿は肉料理や魚料理といったメインのおかずをはじめ、パスタやサラダなど、料理のジャンルを問わずマルチに活躍してくれそうです。

出典:

食卓に置くだけで絵になる、洗練された佇まいの大皿。ガラスの器ともコーディネートしやすいので、夏のおもてなしにもぴったりの一枚です。直径約30㎝の大皿は肉料理や魚料理といったメインのおかずをはじめ、パスタやサラダなど、料理のジャンルを問わずマルチに活躍してくれそうです。

灰釉 5寸鎬皿|市野耕

リムの部分に施されたしのぎ模様と、緑がかった灰釉の濃淡が美しい鎬皿。食事の時には和え物や酢の物などの副菜、ティータイムにはお菓子を盛り付けたりと、和・洋どちらの食卓にも映える上品なデザインも印象的です。手仕事の温もりを感じるおしゃれな鎬皿は、ナチュラルな木製のカトラリーとも相性抜群。朝食・ランチ・夕食と、シーンに合わせて多彩なコーディネートを楽しむことができます。

出典:

リムの部分に施されたしのぎ模様と、緑がかった灰釉の濃淡が美しい鎬皿。食事の時には和え物や酢の物などの副菜、ティータイムにはお菓子を盛り付けたりと、和・洋どちらの食卓にも映える上品なデザインも印象的です。手仕事の温もりを感じるおしゃれな鎬皿は、ナチュラルな木製のカトラリーとも相性抜群。朝食・ランチ・夕食と、シーンに合わせて多彩なコーディネートを楽しむことができます。

素朴な雰囲気でありながらも、シックでモダンな印象も与える鎬皿。繊細なしのぎ模様と灰釉の優しい色合いが、食卓に優雅なアクセントを添えます。こちらの写真のように鎬の器を組み合わせて、統一感のあるおしゃれな食卓を演出してみませんか?

出典:

素朴な雰囲気でありながらも、シックでモダンな印象も与える鎬皿。繊細なしのぎ模様と灰釉の優しい色合いが、食卓に優雅なアクセントを添えます。こちらの写真のように鎬の器を組み合わせて、統一感のあるおしゃれな食卓を演出してみませんか?

料理を引き立てる上品な「鉢&ボウル」

糠釉 しのぎ 5寸鉢|丹波立杭焼 俊彦窯

日本六古窯(にほんろっこよう)の一つとして名高い丹波立杭焼(たんばたちくいやき)の窯元、「俊彦窯」で製作されたしのぎ5寸鉢です。自然豊かな兵庫県丹波立杭にて、生活に根ざした雑器を作陶されている陶芸作家・清水俊彦さんの作品です。河井寛次郎の弟子であった生田和孝氏に師事し、鎬や面取りの技法を活かした器を作り続けている作家さんです。

出典:

日本六古窯(にほんろっこよう)の一つとして名高い丹波立杭焼(たんばたちくいやき)の窯元、「俊彦窯」で製作されたしのぎ5寸鉢です。自然豊かな兵庫県丹波立杭にて、生活に根ざした雑器を作陶されている陶芸作家・清水俊彦さんの作品です。河井寛次郎の弟子であった生田和孝氏に師事し、鎬や面取りの技法を活かした器を作り続けている作家さんです。

糠釉(ぬかゆう)と呼ばれる釉薬を用いた5寸鉢は、独特のやわらかい「白」が上品な雰囲気です。内側に施された美しいしのぎ模様と、手仕事の温かみを感じる素朴な風合いも特徴的。径15×高さ5㎝ほどのサイズで作られており、副菜の小鉢としてはもちろんのこと、サラダやフルーツを盛る器としても活躍してくれますよ。

出典:

糠釉(ぬかゆう)と呼ばれる釉薬を用いた5寸鉢は、独特のやわらかい「白」が上品な雰囲気です。内側に施された美しいしのぎ模様と、手仕事の温かみを感じる素朴な風合いも特徴的。径15×高さ5㎝ほどのサイズで作られており、副菜の小鉢としてはもちろんのこと、サラダやフルーツを盛る器としても活躍してくれますよ。

しのぎ斜め ボウル|小代瑞穂窯

胴の部分にしのぎ模様を斜めに施した、ユニークなデザインが目を引く小代瑞穂窯のボウル。素朴な雰囲気でありながらも、現代の食卓にマッチするモダンな佇まいが印象的です。逆三角形のシャープなフォルムや、どっしりとした重厚感など、食卓にアクセントを添える独特の存在感も魅力です。

出典:

胴の部分にしのぎ模様を斜めに施した、ユニークなデザインが目を引く小代瑞穂窯のボウル。素朴な雰囲気でありながらも、現代の食卓にマッチするモダンな佇まいが印象的です。逆三角形のシャープなフォルムや、どっしりとした重厚感など、食卓にアクセントを添える独特の存在感も魅力です。

底の方に向かってすぼまったユニークな形状で、煮物やサラダなどの盛り鉢にも使いやすい大きさです。昔ながらの技法を活かしたシンプルなしのぎのボウルは、和食・中華・イタリアンと、様々な料理を美しく引き立ててくれます。

出典:

底の方に向かってすぼまったユニークな形状で、煮物やサラダなどの盛り鉢にも使いやすい大きさです。昔ながらの技法を活かしたシンプルなしのぎのボウルは、和食・中華・イタリアンと、様々な料理を美しく引き立ててくれます。


素敵な食卓シーンを演出する「カップ&ポット」

しのぎカップ 粉引|伊藤豊

上品なしのぎ模様と、粉引のナチュラルな色合いが素敵な「しのぎカップ」。岐阜県瑞浪市で作陶されている陶芸作家、伊藤豊さんの作品です。天然の原料を用いて作られたカップは、土の素朴な素材感や釉薬の優しい風合いも魅力です。

出典:

上品なしのぎ模様と、粉引のナチュラルな色合いが素敵な「しのぎカップ」。岐阜県瑞浪市で作陶されている陶芸作家、伊藤豊さんの作品です。天然の原料を用いて作られたカップは、土の素朴な素材感や釉薬の優しい風合いも魅力です。

和・洋どんな器とも上品に馴染む粉引のカップは、日常使いに最適な小ぶりのサイズ感も魅力です。写真のようにお揃いの豆皿と組み合わせて、ナチュラルな雰囲気のコーディネートも楽しむことができますよ。手仕事の温もりを感じる優しい風合いの「しのぎカップ」は、毎日の食事やティータイムをより豊かな時間にしてくれそうです。

出典:

和・洋どんな器とも上品に馴染む粉引のカップは、日常使いに最適な小ぶりのサイズ感も魅力です。写真のようにお揃いの豆皿と組み合わせて、ナチュラルな雰囲気のコーディネートも楽しむことができますよ。手仕事の温もりを感じる優しい風合いの「しのぎカップ」は、毎日の食事やティータイムをより豊かな時間にしてくれそうです。

錆釉 しのぎ手付切立スープカップ|古谷製陶所

錆釉の温かみのある色合いと、胴部分に施されたしのぎ模様がおしゃれなスープカップ。スープやグラノーラのカップとしても、フルーツやサラダを盛る小鉢としても使いやすい大きさです。錆釉ならではの深みのあるブラウン色が、和・洋問わずさまざまなお料理を引き立ててくれます。

出典:

錆釉の温かみのある色合いと、胴部分に施されたしのぎ模様がおしゃれなスープカップ。スープやグラノーラのカップとしても、フルーツやサラダを盛る小鉢としても使いやすい大きさです。錆釉ならではの深みのあるブラウン色が、和・洋問わずさまざまなお料理を引き立ててくれます。

スープカップは信楽焼の産地として知られる、滋賀県甲賀市信楽町に工房を構える「古谷製陶所」さんの作品です。土からこだわり一点一点手作りされるスープカップは、見ているだけでほっと心が和む素朴で優しい風合いも特徴です。シンプルなデザインで和食器にも洋食器にも合わせやすく、使えば使うほど愛着が増していきそうです。

出典:

スープカップは信楽焼の産地として知られる、滋賀県甲賀市信楽町に工房を構える「古谷製陶所」さんの作品です。土からこだわり一点一点手作りされるスープカップは、見ているだけでほっと心が和む素朴で優しい風合いも特徴です。シンプルなデザインで和食器にも洋食器にも合わせやすく、使えば使うほど愛着が増していきそうです。

ポット 中|小代瑞穂窯

表面全体に斜めのしのぎ模様を施した、モダンな雰囲気の小代瑞穂窯のポットです。深みのある土の色と、青い釉薬のコントラストが美しい作品。その独特のデザインと重厚感が、落ち着いた大人の食卓シーンを演出します。

出典:

表面全体に斜めのしのぎ模様を施した、モダンな雰囲気の小代瑞穂窯のポットです。深みのある土の色と、青い釉薬のコントラストが美しい作品。その独特のデザインと重厚感が、落ち着いた大人の食卓シーンを演出します。

こちらのポットは4~6人用と大きめに作られているので、来客のおもてなしにもぴったりの逸品です。釉薬の濃淡によって生まれる多彩な表情や、土のぬくもりを感じる素朴な風合いなど。手仕事ならではの美しさを表現した民藝の器を、暮らしの中に取り入れてみませんか?

出典:

こちらのポットは4~6人用と大きめに作られているので、来客のおもてなしにもぴったりの逸品です。釉薬の濃淡によって生まれる多彩な表情や、土のぬくもりを感じる素朴な風合いなど。手仕事ならではの美しさを表現した民藝の器を、暮らしの中に取り入れてみませんか?

豊かな食卓に、「しのぎ」の器を

手仕事の温もりを感じる素朴な風合いと、シックでモダンな雰囲気を兼ね備えた「しのぎ」の器。
稜線を際立たせた美しい鎬文は、和・洋どちらの食卓にもマッチするシンプルさも魅力です。
テーブルに優雅なアクセントを添えるしのぎの器は、毎日の食事やティータイムをより楽しく、豊かな時間にしてくれそうです。

出典:

手仕事の温もりを感じる素朴な風合いと、シックでモダンな雰囲気を兼ね備えた「しのぎ」の器。
稜線を際立たせた美しい鎬文は、和・洋どちらの食卓にもマッチするシンプルさも魅力です。
テーブルに優雅なアクセントを添えるしのぎの器は、毎日の食事やティータイムをより楽しく、豊かな時間にしてくれそうです。

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