お酒とともに楽しむスペインバル風のピンチョスも、カッティングボードに並べると見映えがします。とくにパーティーなど数を多めに用意するときには、フラットなボードはきれいに並べられてとても重宝します。

前菜のお料理も、風合いのあるカッティングボードなら、ランダムに盛り付けてもおしゃれ♪上質なカッティングボードを中心に、テーブルコーディネートを組み立てるのもいいですね。

レストランなどで見かけるワンスプーンの小さなお料理を、カッティングボードに置くのもおしゃれなアイデア。これから始まるお料理への期待が高まります。

ブルスケッタやサンドイッチなどのパン料理も、おしゃれなお食事には欠かせませんね。ワインとの相性も抜群。カッティングボードが、より洗練された印象を与えてくれます。

カナッペも、ある程度の枚数をお皿に美しく盛り付けるとなると、なかなかむずかしいもの。そんなときには、カッティングボードがおすすめ。表面積があり、しかも平らなので、きっちりきれいに並べられます。

具材をピンチョス風に仕上げ、チーズフォンデュで楽しむアイデア。カッティングボードをステージに、思い切り楽しみながら食事をしよう…そんな遊び心にあふれたアイデアですね。

ピザも、カッティングボードに置くととても見映えがします。キッシュやマフィンなども素敵。ナチュラルな木の風合いは、手作りのお料理にお似合いです。

あつあつココットのお料理は、食卓をわくわくさせてくれますね。ミニココットで何種類か作って、カッティングボードに置いてみるのも素敵ですよ。木のボードは、熱に強いのもメリットですね。

カッティングボードは、一人用のワンプレートとしてもおすすめ。朝食や軽食なども、ボードにすっきりとまとめられます。お食事の時間をちょっとおしゃれに楽しめそう。

フルーツやスイーツをカッティングボードで楽しむのもいいですね。小さめのボードに、一人ずつお菓子と飲み物をのせるのもいいアイデア。ティータイムが楽しくなりそう。

カッティングボードは、使ったらすぐに洗って、よく乾かすことが大切です。油が抜けて木が白っぽくなってきたら、布に亜麻仁オイルやクルミオイルなどを含ませて拭き、なじむまで一日程度休ませます。使い込むほどに味わい深い色と風合いになって、愛着が増します。

くるみの木を1点1点手彫りし、余計なコーティングはせずにくるみオイルを塗っただけの自然な風合い。歳月とともに味わいを重ね、5年後10年後には全く違った表情が楽しめるカッティングボードです。

温かみを感じる少し傾いたフォルムは、立て掛けておくだけでインテリアにも。イギリスの木工製品メーカー「HAMPSPN WOODS（ハンプソンウッズ）」の製品。折れてしまった街路樹を使って木工製品を作ったことからスタートした会社です。細部まで丁寧に磨き込まれていますので、手ざわりはなめらか。

ちょっと大きめで、器としても、またクッキー生地などを伸ばす作業台としても使える便利な一枚。くりの木は、堅くて丈夫。比較的重みもあり、腐りにくくて耐久性も高いので、日常使いのカッティングボードとしておすすめです。

国産の山桜の無垢材に、クルミ油をすり込んで仕上げた、上質なチーズボード。日本の古き良き道具を現代にマッチさせるブランド「東屋」の製品です。山桜は、反りが少なく、油分を多く含んでいるので、チーズがくっつきにくいとか。もちろん、なにをのせても似合います。

こちらは、“森と人にいいコト”をコンセプトにした木製品のブランド「woodpecker（ウッドペッカー）」の桜のカッティングボード。職人が、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。桜はとても堅い木材なので、味わい深さを増しながら長く付き合える道具になります。

写真は、ウッドペッカーの“いちょうの木”のカッティングボード。いちょうの木は、その木肌のなめらかさと美しさが魅力です。しかも、油分も多く、水はけもいいので、カッティングボード向きの素材。ほわんとした柔らかな表情がなんともいえないボードです。

ドイツの「snug.studio（スナッグスタジオ）」のもの。2枚目のカッティングボードは、こんな可愛いデザインのものもいいかも。パンやジャム、スイーツなどをのせれば、朝食やブレイクタイムが、うきうき楽しくなりそう♪

傷や節、すべてが味わいのある個性であり、唯一無二の無垢材のカッティングボード。おうちにあるがままの自然を取り入れてみませんか？

使い込むほどに魅力を深めていくカッティングボード。ともに暮らし、歳月を重ねていく家族のような存在です。長く付き合える、気の合う一枚と出会いたいですね。