普段の食卓にも活かせる◎"おもてなし"を気楽に楽しむ【準備とセッティング術】

普段の食卓にも活かせる◎"おもてなし"を気楽に楽しむ【準備とセッティング術】

親しい人を招いてのホームパーティーは、なんでもない日常を生き生きとした素敵な日に変えてくれる、暮らしのアクセント。美味しい食事を囲みながらおしゃべりするだけでリフレッシュできます。ただ、もてなす側は何かと大変…。そこで、簡単におもてなし上手になれる「テーブルコーディネートのポイント」と「当日楽する準備のコツ」をご紹介します。おすすめの食器と併せて参考にしてくださいね。 2017年09月22日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
マリメッコ
イッタラ
アラビア
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普段の食卓にも活かせる◎"おもてなし"を気楽に楽しむ【準備とセッティング術】
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気のおけない友人とのホームパーティー。おしゃべりしながら美味しい食事を囲む時間は、ありふれた日常に「差し色」のような明るさや楽しさをもたらしてくれます。ただ、いざおもてなしする立場になると、セッティングがいまいちだったり、準備にバタバタで疲れてしまったりと何かと大変…。
普段の食卓にも活かせる◎"おもてなし"を気楽に楽しむ【準備とセッティング術】
そこで、ここでは誰でもおもてなし上手になれる『テーブルセッティング術』と、『もてなす側も楽しむための準備』を、おすすめのテーブルウェアと一緒にご紹介します。どれも簡単で、普段の食卓にも使えるものばかりですので、ぜひ気に入ったものから試してくださいね。

【テーブルセッティング編】メリハリを意識して

1.「絵柄の器」で華やかさをプラス

美しい絵柄が描かれたお皿をプラスすれば、それだけで食卓がぱっと明るい雰囲気に。シンプルな料理でも華やかに彩ってくれます。選ぶポイントとしては、派手すぎず、どこかあたたかみが感じられるようなものがおすすめ。
出典:

美しい絵柄が描かれたお皿をプラスすれば、それだけで食卓がぱっと明るい雰囲気に。シンプルな料理でも華やかに彩ってくれます。選ぶポイントとしては、派手すぎず、どこかあたたかみが感じられるようなものがおすすめ。

北欧フィンランドの名窯ARABIA(アラビア)社の「Paratiisi(パラティッシ)」シリーズ。フィンランド語で「楽園」を意味する器は、その名の通り花やフルーツの絵柄で美しく彩られていて、華やかな中にも素朴な温もりが伝わってきます。
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北欧フィンランドの名窯ARABIA(アラビア)社の「Paratiisi(パラティッシ)」シリーズ。フィンランド語で「楽園」を意味する器は、その名の通り花やフルーツの絵柄で美しく彩られていて、華やかな中にも素朴な温もりが伝わってきます。

サラダやスープ用に使ったり、アイスクリームやお菓子入れに使ったりと、色々使えるボウルはホームパーティーでも大活躍してくれます。大きめのドットが目を惹くこちらは、マリメッコのもの。手描きの温かさとモダンな雰囲気が魅力です。
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サラダやスープ用に使ったり、アイスクリームやお菓子入れに使ったりと、色々使えるボウルはホームパーティーでも大活躍してくれます。大きめのドットが目を惹くこちらは、マリメッコのもの。手描きの温かさとモダンな雰囲気が魅力です。

2. 食卓に高低差をつける

器に高低差をつけて、食卓にメリハリを付けるのもセッティング上手に見せるポイント。一番簡単なのは、脚付きグラスを添えること。特別感も演出でき、手にとるたびになんだか気分も上がります♪
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器に高低差をつけて、食卓にメリハリを付けるのもセッティング上手に見せるポイント。一番簡単なのは、脚付きグラスを添えること。特別感も演出でき、手にとるたびになんだか気分も上がります♪

フラワーベースなら、高さを出せるうえに植物の潤いもプラスできるから、空間がさらに生き生きとしたものに。

おすすめは、デンマーク王室御用達ブランド「ホルムガード」のフローラベース。シンプルなのに個性的で、活ける花も選ばず料理の邪魔にもなりません。サイズは12cmサイズと24cmサイズの2種類。小さいタイプをいくつか並べても可愛いですし、大きいタイプをテーブルの中央にひとつだけ置いても素敵です。

フラワーベースなら、高さを出せるうえに植物の潤いもプラスできるから、空間がさらに生き生きとしたものに。

おすすめは、デンマーク王室御用達ブランド「ホルムガード」のフローラベース。シンプルなのに個性的で、活ける花も選ばず料理の邪魔にもなりません。サイズは12cmサイズと24cmサイズの2種類。小さいタイプをいくつか並べても可愛いですし、大きいタイプをテーブルの中央にひとつだけ置いても素敵です。

3. 温かみのある木製の器を組み合わせる

木製の器をプラスするのもおすすめ。それだけで変化を付けられますし、なんだかほっこり和みます。パーティーにかかせないパンやフルーツ、チーズなどとも相性バツグン◎。あらかじめ用途を決めておいて、ぴったりのサイズを選ぶといいですよ。

木製の器をプラスするのもおすすめ。それだけで変化を付けられますし、なんだかほっこり和みます。パーティーにかかせないパンやフルーツ、チーズなどとも相性バツグン◎。あらかじめ用途を決めておいて、ぴったりのサイズを選ぶといいですよ。

【準備編】もてなす側も当日楽しむために

1. 思い思いに楽しむウェルカムドリンク

お部屋の片隅に、お客さまが思い思いに楽しめるようなドリンクコーナーを設けてみましょう。おもてなしする側も楽ですし、お客さま同士が会話するきっかけにもなります。

あるといいのは、すっきりと上品な印象のガラス製ジャグ。これだけで空間が華やかになり、特別感を演出できます。せっかくなので、見た目にも美しいハーブウォーターやサングリアを用意しておくといいですね。

お部屋の片隅に、お客さまが思い思いに楽しめるようなドリンクコーナーを設けてみましょう。おもてなしする側も楽ですし、お客さま同士が会話するきっかけにもなります。

あるといいのは、すっきりと上品な印象のガラス製ジャグ。これだけで空間が華やかになり、特別感を演出できます。せっかくなので、見た目にも美しいハーブウォーターやサングリアを用意しておくといいですね。

2. メインの前に軽いおつまみでおしゃべり

簡単につまめるおつまみを、あらかじめ用意してテーブルに置いておけば、メインのお料理の準備も慌てずにすみます。食材を串や楊枝に刺すピンチョスなら、取りやすいし食卓もカラフルになるからおすすめ◎。

少し高さのあるスクエアプレートを数枚持っていると、おつまみを種類ごとにセッティングできるし、ピンチョスのような串刺しのオードブルも盛り付けやすいので便利です。

簡単につまめるおつまみを、あらかじめ用意してテーブルに置いておけば、メインのお料理の準備も慌てずにすみます。食材を串や楊枝に刺すピンチョスなら、取りやすいし食卓もカラフルになるからおすすめ◎。

少し高さのあるスクエアプレートを数枚持っていると、おつまみを種類ごとにセッティングできるし、ピンチョスのような串刺しのオードブルも盛り付けやすいので便利です。

3. メインは前日に仕込んでおけば慌てない◎

「料理の準備で慌てたくない」「自分もおしゃべりを楽しみたい」そんなあなたは、前日に煮込み料理をつくっておきましょう。当日は温めるだけなので楽ちんです。

持っていると重宝するのが、そのまま食卓に出せるようなオシャレな鍋。フランス生まれのストウブの鍋は、プロが使うほどの本格派。肉は柔らかく、野菜はしなやかに。食材本来の旨みを最大限に引き出してくれます。みんなの前で蓋を開けるときのワクワク感も楽しんで。
出典:

「料理の準備で慌てたくない」「自分もおしゃべりを楽しみたい」そんなあなたは、前日に煮込み料理をつくっておきましょう。当日は温めるだけなので楽ちんです。

持っていると重宝するのが、そのまま食卓に出せるようなオシャレな鍋。フランス生まれのストウブの鍋は、プロが使うほどの本格派。肉は柔らかく、野菜はしなやかに。食材本来の旨みを最大限に引き出してくれます。みんなの前で蓋を開けるときのワクワク感も楽しんで。

4. 取り皿は、好きな色を選んでもらう

定期的にホームパーティーを楽しみたい方は、取り皿として使えるプレートもそろえておきましょう。シンプルな白のお皿も素敵ですが、ここで提案したいのはカラフルなお皿。パーティー当日は、ゲストに好きな色を選んでもらうと楽しみが広がります。もちろん、普段の食卓もにぎやかに彩ってくれますよ。
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定期的にホームパーティーを楽しみたい方は、取り皿として使えるプレートもそろえておきましょう。シンプルな白のお皿も素敵ですが、ここで提案したいのはカラフルなお皿。パーティー当日は、ゲストに好きな色を選んでもらうと楽しみが広がります。もちろん、普段の食卓もにぎやかに彩ってくれますよ。

5. オールマイティーなグラスを用意しておく

普段の食卓はもちろん、ホームパーティーで重宝するのがドリンクにも料理にも使えるようなオールマイティーなグラス。その時々の状況やメニューに応じて使い分けられるので、食器の組み合わせの幅も広がります。少し浅めのシンプルなデザインを選ぶのがポイント◎。

普段の食卓はもちろん、ホームパーティーで重宝するのがドリンクにも料理にも使えるようなオールマイティーなグラス。その時々の状況やメニューに応じて使い分けられるので、食器の組み合わせの幅も広がります。少し浅めのシンプルなデザインを選ぶのがポイント◎。

スポンジや生クリームを重ねるスコップケーキや、フルーツジュレを入れるのにもぴったり。クリアなガラスに盛り付けるだけでカフェのようなオシャレな雰囲気を演出できます。

スポンジや生クリームを重ねるスコップケーキや、フルーツジュレを入れるのにもぴったり。クリアなガラスに盛り付けるだけでカフェのようなオシャレな雰囲気を演出できます。

こんな風に小ぶりの花を飾る花器としても使えます。ゲストそれぞれの目に付く位置に置いたり、玄関先やリビングの棚の上に飾ったりと、置く場所を選ばないのもうれしいですね。

こんな風に小ぶりの花を飾る花器としても使えます。ゲストそれぞれの目に付く位置に置いたり、玄関先やリビングの棚の上に飾ったりと、置く場所を選ばないのもうれしいですね。

リラックスして”おもてなし”を楽しんで

いかがでしたか?もてなす側になると、ついつい張り切って楽しむことを忘れてしまいがちですが、ポイントだけおさえればそこまで気負わずにすみます!もてなす側がリラックスしていると、ゲストも気をつかわずにすむので、さらに会話も弾みそう♪ぜひ、暮らしのアクセントとしてホームパーティーを気軽に楽しんでくださいね。

いかがでしたか?もてなす側になると、ついつい張り切って楽しむことを忘れてしまいがちですが、ポイントだけおさえればそこまで気負わずにすみます!もてなす側がリラックスしていると、ゲストも気をつかわずにすむので、さらに会話も弾みそう♪ぜひ、暮らしのアクセントとしてホームパーティーを気軽に楽しんでくださいね。

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