作り置きさんの必需品。『保存容器と調理器具』おすすめ道具リスト13選

作り置きさんの必需品。『保存容器と調理器具』おすすめ道具リスト13選

忙しくてもなるべく手作りのものをバランス良く食卓に。時間の空いたときにまとめて作り置きしたり、下ごしらえだけでも済ませておきたいですよね。そんな「作り置き派」さんに、効率良く調理を進められるような保存容器や調理器具をご紹介します。 2017年08月23日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード:
キッチンツール
保存容器
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いろいろな使い方ができる『保存容器』を選ぼう!

作り置きの必需品といえば保存容器。保存用としてはもちろんですが、切った食材を入れたり調味液に浸けたりと、調理中にもバット代わりとして使えると便利です。
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作り置きの必需品といえば保存容器。保存用としてはもちろんですが、切った食材を入れたり調味液に浸けたりと、調理中にもバット代わりとして使えると便利です。

“重ねて収納しやすいもの”がおすすめ

一度に何個も使うことが多いからシンプルで使い勝手が良く、冷蔵庫内の限られたスペースでもすっきり収納できるとうれしいですよね。
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一度に何個も使うことが多いからシンプルで使い勝手が良く、冷蔵庫内の限られたスペースでもすっきり収納できるとうれしいですよね。

“洗いやすく強い素材”が安心

良い保存状態を保つためには衛生面も大切です。分解して隅々まで洗える保存容器は菌が溜まりにくく安心。塩素系漂白剤や煮沸に強い素材ならさらに良いですね。
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良い保存状態を保つためには衛生面も大切です。分解して隅々まで洗える保存容器は菌が溜まりにくく安心。塩素系漂白剤や煮沸に強い素材ならさらに良いですね。

使い勝手の良い『琺瑯』製品

古くから世界中で多くの愛用者がいる琺瑯は、丈夫な金属素材にガラス質の釉薬を施してあり、傷がつきにくく汚れも落ちやすい素材として人気です。温・冷に強く、冷凍庫やレンジ・オーブンに入れられるものも多いので、使用用途の幅も広がります。
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古くから世界中で多くの愛用者がいる琺瑯は、丈夫な金属素材にガラス質の釉薬を施してあり、傷がつきにくく汚れも落ちやすい素材として人気です。温・冷に強く、冷凍庫やレンジ・オーブンに入れられるものも多いので、使用用途の幅も広がります。

80年の歴史。長年愛される「野田琺瑯」

ホワイトシリーズ

ル・クルーゼやダンスクなど琺瑯製品の有名どころはたくさんありますが、日本製も負けていませんよ。80年以上もの歴史を誇る野田琺瑯は、日本の食卓に合った使いやすいサイズ、品質の高さにも定評があります。
出典:www.instagram.com(@cotogoto.jp)

ル・クルーゼやダンスクなど琺瑯製品の有名どころはたくさんありますが、日本製も負けていませんよ。80年以上もの歴史を誇る野田琺瑯は、日本の食卓に合った使いやすいサイズ、品質の高さにも定評があります。

月兎印

レトロでナチュラルなインテリアとも馴染みやすい月兎印シリーズ。大正時代からあるそうなんですよ!使い勝手の良い深さとサイズでロングセラー人気です。
出典:www.instagram.com(@cotogoto.jp)

レトロでナチュラルなインテリアとも馴染みやすい月兎印シリーズ。大正時代からあるそうなんですよ!使い勝手の良い深さとサイズでロングセラー人気です。

透明で中身が見やすい『ガラスキャニスター』

ガラス容器だと中身や残量が一目瞭然なので、冷蔵庫の開け閉めが素早くできて効率が良くなりますよね。耐熱タイプだとそのままレンジにかけられます。
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ガラス容器だと中身や残量が一目瞭然なので、冷蔵庫の開け閉めが素早くできて効率が良くなりますよね。耐熱タイプだとそのままレンジにかけられます。

ドイツ生まれの保存容器「WECK(ウェック)」

とにかくバリエーション豊富なWECK。型やサイズ展開は他のガラス製品と比べても群を抜いています。WECKなら探してるサイズもすぐ見つけられそう。リーズナブルなところも◎
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とにかくバリエーション豊富なWECK。型やサイズ展開は他のガラス製品と比べても群を抜いています。WECKなら探してるサイズもすぐ見つけられそう。リーズナブルなところも◎

量がかさばる料理でもパスタ用の縦長容器を選べばすっきり収納でき場所を取りません。
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量がかさばる料理でもパスタ用の縦長容器を選べばすっきり収納でき場所を取りません。

蓋の種類が多いのも魅力です。密閉度の高いプラスチックカバー、おしゃれな木製フタ、乾物に最適な乾燥を防ぐコルクフタなど、いくつも揃えておきたいですね。
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蓋の種類が多いのも魅力です。密閉度の高いプラスチックカバー、おしゃれな木製フタ、乾物に最適な乾燥を防ぐコルクフタなど、いくつも揃えておきたいですね。

「無印良品」で人気の保存容器はコレ!

しっかり密封して臭い漏れや液漏れ、空気による酸化を抑えたいときはこれ。ガラスではなくエンジニアリングプラスチックという素材です。蓋がレンジ不可のものが多い中、こちらは蓋もレンジOK。
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しっかり密封して臭い漏れや液漏れ、空気による酸化を抑えたいときはこれ。ガラスではなくエンジニアリングプラスチックという素材です。蓋がレンジ不可のものが多い中、こちらは蓋もレンジOK。

まだまだあるよ。人気&使い勝手抜群の『保存容器』

iwaki パック&レンジBOX

薄くて軽いのに丈夫なiwakiの耐熱性ガラス容器。シンプルで美しい形状なのでそのまま食卓に出しても素敵です。
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薄くて軽いのに丈夫なiwakiの耐熱性ガラス容器。シンプルで美しい形状なのでそのまま食卓に出しても素敵です。

ハリオ スクエアコンテナ

コーヒーメーカーで有名なハリオにもおしゃれで機能的な保存容器が。サイズは3種類ですが深さのある丈夫な容器です。
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コーヒーメーカーで有名なハリオにもおしゃれで機能的な保存容器が。サイズは3種類ですが深さのある丈夫な容器です。

セラーメイト

美しく繊細なデザインのセラーメイトのキャニスター。丁寧に作られた細かいパーツは分解できるので衛生的。長く愛用できそうですね。
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美しく繊細なデザインのセラーメイトのキャニスター。丁寧に作られた細かいパーツは分解できるので衛生的。長く愛用できそうですね。

ジップロック

リーズナブルでサイズ展開が豊富、型もたくさんあります。ちょっとしたおすそ分けのときにも容器ごと渡せますよね。液漏れすることも無く、使い勝手の良い保存容器です。
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リーズナブルでサイズ展開が豊富、型もたくさんあります。ちょっとしたおすそ分けのときにも容器ごと渡せますよね。液漏れすることも無く、使い勝手の良い保存容器です。

スタッキングしやすいジップロック、種類は豊富です。コンテナ以外にも冷凍保存に適したフリーザーバッグがあり、一通り揃えれば冷蔵庫の整理整頓がしやすくなりますよ。
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スタッキングしやすいジップロック、種類は豊富です。コンテナ以外にも冷凍保存に適したフリーザーバッグがあり、一通り揃えれば冷蔵庫の整理整頓がしやすくなりますよ。

作り置きさんに便利な『調理器具』もご紹介♪

一度に何品も作る作り置きでは、作業効率の上がる調理器具が求められます。切る・煮る・すくう作業が楽になるアイテムを集めてみました。
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一度に何品も作る作り置きでは、作業効率の上がる調理器具が求められます。切る・煮る・すくう作業が楽になるアイテムを集めてみました。

公長齋小菅 竹スライサー

竹からつくられたスライサー。切れ味の良いしっかりとした刃は裏表で種類が違い、料理に合った美しい形状に手早くカットできます。
出典:www.instagram.com(@cotogoto.jp)

竹からつくられたスライサー。切れ味の良いしっかりとした刃は裏表で種類が違い、料理に合った美しい形状に手早くカットできます。

軽くて汚れ落ちも早い雪平鍋は使い勝手が良いので、ひとつあると便利ですよね。鉄の約3倍ともいわれる熱伝導率、時間がないときでもさっと火を通せて時短に◎
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軽くて汚れ落ちも早い雪平鍋は使い勝手が良いので、ひとつあると便利ですよね。鉄の約3倍ともいわれる熱伝導率、時間がないときでもさっと火を通せて時短に◎

使いやすいuchicookのキッチンツール

「水切りおたま」
汁気を調節しながら注ぐことができるおたま!かゆいところに手が届く便利さです。一度使うと使用感に大満足間違いなし。
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「水切りおたま」
汁気を調節しながら注ぐことができるおたま!かゆいところに手が届く便利さです。一度使うと使用感に大満足間違いなし。

「おろし・しょうがスプーン」
大きなすりおろし器を出すのは気が引けるような、ちょこっとすりおろしたいときにあると便利♪洗うのもかさばらないからうれしいですよね。
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「おろし・しょうがスプーン」
大きなすりおろし器を出すのは気が引けるような、ちょこっとすりおろしたいときにあると便利♪洗うのもかさばらないからうれしいですよね。

「マッシャーフォーク」
少量の食材を潰したいとき、ちょうど良いサイズで潰す作業が楽に。ボウルもマッシャーに合わせて大きなものに変える必要がなくなりますよ。
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「マッシャーフォーク」
少量の食材を潰したいとき、ちょうど良いサイズで潰す作業が楽に。ボウルもマッシャーに合わせて大きなものに変える必要がなくなりますよ。

「AURORAL スプーンバッグクリップ」
粉ものや調味料を閉じるクリップはぜひスプーン付きを使ってみて!わざわざスプーンを取り出す手間が省けます。
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「AURORAL スプーンバッグクリップ」
粉ものや調味料を閉じるクリップはぜひスプーン付きを使ってみて!わざわざスプーンを取り出す手間が省けます。

いかがでしたか?

短時間で効率良く作業を進めるには、使い勝手の良い保存容器や料理の容量に見合った調理器具を使いましょう。使いやすくて洗い物も楽になるので、調理がもっと楽しくなりますよ。
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短時間で効率良く作業を進めるには、使い勝手の良い保存容器や料理の容量に見合った調理器具を使いましょう。使いやすくて洗い物も楽になるので、調理がもっと楽しくなりますよ。

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