どんなお料理も合う、清い「白」のお皿で食卓を彩ろう

どんなお料理も合う、清い「白」のお皿で食卓を彩ろう

作った料理をより魅力的に見せてくれるのが盛り付けの美しさです。上手にまとめる為には、白のお皿がおすすめ。白のお皿にはシンプルで品があり、どんなお料理にも合わせやすいという利点があります。ベーシックなアイテムだからこそ、見直してみたい白の食器。形や風合いも様々な、白のお皿をまとめてみました。2017年08月08日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
イイホシユミコ
九谷青窯
馬場商店
キーワード:
食器
テーブルコーディネート
ボウル
蕎麦猪口
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お気に入り数:
116

白のお皿、使っていますか?

綺麗に盛りつけられたお料理には、心が躍りますね!料理を美味しく味わうには、目からの情報も大切なんです。盛りつけで失敗しない為には、シンプルですっきり、使い勝手のよい白いお皿がおすすめです。
出典:stocksnap.io

綺麗に盛りつけられたお料理には、心が躍りますね!料理を美味しく味わうには、目からの情報も大切なんです。盛りつけで失敗しない為には、シンプルですっきり、使い勝手のよい白いお皿がおすすめです。

白は色が鮮やかに見え、お料理をより美味しそうに見せてくれます。野菜などの濃い色を乗せると、一層引き立ちますね。レフ板の役割をすることで写真映えも良くなり、SNSの投稿にも向いていますよ。また、シンプルな白のお皿は、和や洋どちらにも合わせやすく、どんなジャンルのお料理とも相性抜群です。
出典:stocksnap.io

白は色が鮮やかに見え、お料理をより美味しそうに見せてくれます。野菜などの濃い色を乗せると、一層引き立ちますね。レフ板の役割をすることで写真映えも良くなり、SNSの投稿にも向いていますよ。また、シンプルな白のお皿は、和や洋どちらにも合わせやすく、どんなジャンルのお料理とも相性抜群です。

一口に「白」と言ってもツヤのあるものや、陶器らしいマットな質感のものなど、白にもたくさんの種類があります。四角や花形、細長いものなど形で楽しむのもいいですね。飽きのこない白いうつわは食卓に活用して欲しいアイテムです。
出典:

一口に「白」と言ってもツヤのあるものや、陶器らしいマットな質感のものなど、白にもたくさんの種類があります。四角や花形、細長いものなど形で楽しむのもいいですね。飽きのこない白いうつわは食卓に活用して欲しいアイテムです。

白のお皿あれこれ

九谷青窯(くたにせいとう)

九谷焼の伝統を受け継ぐ「九谷青窯(くたにせいとう)」で作られる白磁は、普段使いの品でありながら上品さが感じられます。少しグレーがかった独特の白は温かみがあって、和食にも洋食にもぴったり。
出典:

九谷焼の伝統を受け継ぐ「九谷青窯(くたにせいとう)」で作られる白磁は、普段使いの品でありながら上品さが感じられます。少しグレーがかった独特の白は温かみがあって、和食にも洋食にもぴったり。

鍔型皿(つばがたさら)は刀のつばに見立てた形と細く立ち上がった縁が特徴です。縁は浅く、平らな部分が広いので、プレート皿としておかずやお菓子を取り分けるのにも重宝します。
出典:

鍔型皿(つばがたさら)は刀のつばに見立てた形と細く立ち上がった縁が特徴です。縁は浅く、平らな部分が広いので、プレート皿としておかずやお菓子を取り分けるのにも重宝します。

八角長皿は縁がしっかりと幅広で、中心に盛ったものが引き立つ形。くぼみが深めに出来ているので、汁気のあるおかずも大丈夫です。鍔型皿とコンビで使っても素敵ですね。
出典:

八角長皿は縁がしっかりと幅広で、中心に盛ったものが引き立つ形。くぼみが深めに出来ているので、汁気のあるおかずも大丈夫です。鍔型皿とコンビで使っても素敵ですね。

全体に中心に向かって筋目のついた「内しのぎ皿」は同じ白一色のお皿でも、他とは違った雰囲気が楽しめます。
出典:

全体に中心に向かって筋目のついた「内しのぎ皿」は同じ白一色のお皿でも、他とは違った雰囲気が楽しめます。

大き目の5.5寸にはメインのお料理など、小さめの4.5寸はケーキを乗せても可愛いですね♪ 筋目の陰影で角度によって印象が変わり、色々な使い方を試したくなってしまいます。
出典:

大き目の5.5寸にはメインのお料理など、小さめの4.5寸はケーキを乗せても可愛いですね♪ 筋目の陰影で角度によって印象が変わり、色々な使い方を試したくなってしまいます。

馬場商店

白のうつわ、と言えば「波佐見焼」を思い浮かべる方も多いのでは? 長崎の伝統の焼き物、波佐見焼は釉薬が結晶化することで独特の美しい白が生まれます。蕎麦猪口は多目的に使える便利なうつわ。手のひらに収まるサイズ感がちょうどいいんです。
出典:

白のうつわ、と言えば「波佐見焼」を思い浮かべる方も多いのでは? 長崎の伝統の焼き物、波佐見焼は釉薬が結晶化することで独特の美しい白が生まれます。蕎麦猪口は多目的に使える便利なうつわ。手のひらに収まるサイズ感がちょうどいいんです。

フリーカップとして飲み物を入れてもおしゃれです。勿論、本来の目的通り、麺類のつけダレを入れたり、スープカップにしてみたりと使い方はアイディア次第です!
出典:

フリーカップとして飲み物を入れてもおしゃれです。勿論、本来の目的通り、麺類のつけダレを入れたり、スープカップにしてみたりと使い方はアイディア次第です!

サタルニア チボリ

イタリアのトラットリアで愛される業務用食器「サタルニア チボリ」はシンプルだけど存在感のあるお皿です。適度な厚みと重さ、そしてプロに愛される丈夫さでデイリーに使いたい食器です。
出典:

イタリアのトラットリアで愛される業務用食器「サタルニア チボリ」はシンプルだけど存在感のあるお皿です。適度な厚みと重さ、そしてプロに愛される丈夫さでデイリーに使いたい食器です。

まんまるのお皿に飽きたら、是非オーバルを使ってみましょう。無造作に盛り付けても、おしゃれに見えますよ。ワンプレートランチやパスタなど、トラットリアでの食事のように、しっかり盛りたいお料理におすすめです。
出典:

まんまるのお皿に飽きたら、是非オーバルを使ってみましょう。無造作に盛り付けても、おしゃれに見えますよ。ワンプレートランチやパスタなど、トラットリアでの食事のように、しっかり盛りたいお料理におすすめです。

長径が23,24,25センチとバリエーションがあるのも嬉しい所。ベーシックに使い回せるので、何枚か揃えて使うのもいいですね。重ねて収納する姿も美しいです。
出典:

長径が23,24,25センチとバリエーションがあるのも嬉しい所。ベーシックに使い回せるので、何枚か揃えて使うのもいいですね。重ねて収納する姿も美しいです。

イイホシユミコ

円でも四角でもない、柔らかいデザインをお好みなら、イイホシユミコのうつわがぴったりです。角丸長皿のrectangle(レクタングル)シリーズは、サイズ感や厚み共に、とても使いやすい形になっています。
出典:

円でも四角でもない、柔らかいデザインをお好みなら、イイホシユミコのうつわがぴったりです。角丸長皿のrectangle(レクタングル)シリーズは、サイズ感や厚み共に、とても使いやすい形になっています。

ホソ、カク、マルの三つの形で、それぞれ質感の違う、マットとツヤの二色が用意されています。使い手によりそってくれる細やかなデザインはイイホシユミコならではです。
出典:

ホソ、カク、マルの三つの形で、それぞれ質感の違う、マットとツヤの二色が用意されています。使い手によりそってくれる細やかなデザインはイイホシユミコならではです。

特に"ホソ"は焼き魚などを一匹盛り付けられる長皿で、一枚は持っておきたい便利なサイズ。他のうつわ達の間に場所をとらずに置けるので、テーブルの上に違和感なく馴染みます。
出典:

特に"ホソ"は焼き魚などを一匹盛り付けられる長皿で、一枚は持っておきたい便利なサイズ。他のうつわ達の間に場所をとらずに置けるので、テーブルの上に違和感なく馴染みます。

1616/arita japan

デザイン性のある有田焼を生み出す1616aritajapanが手掛ける白いうつわは、直線的なフォルムの四角いお皿です。
出典:

デザイン性のある有田焼を生み出す1616aritajapanが手掛ける白いうつわは、直線的なフォルムの四角いお皿です。

紙のように薄くフラットな形状は、職人の技術がなせる業です。その無駄のない美しさで、主役であるお料理を引き立ててくれますよ。並べて置いても重ねても見た目がすっきりして見えるので、テーブル全体の印象がぐっとセンスアップします。
出典:

紙のように薄くフラットな形状は、職人の技術がなせる業です。その無駄のない美しさで、主役であるお料理を引き立ててくれますよ。並べて置いても重ねても見た目がすっきりして見えるので、テーブル全体の印象がぐっとセンスアップします。

POTPURRI(ポトペリー)

フォルムで魅せるのが白い器。北欧のブランドPOTPURRI(ポトペリー)のバードボウルは、見た目がまるで小鳥のようで、ずっと眺めていても飽きません。
出典:

フォルムで魅せるのが白い器。北欧のブランドPOTPURRI(ポトペリー)のバードボウルは、見た目がまるで小鳥のようで、ずっと眺めていても飽きません。

ころんとした可愛い形に加えて、とても機能的。鳥のくちばしは注ぎ口、尾の部分は持ち手になっていて、ドレッシングやソースを注ぐのにとても都合よく出来ています。
出典:

ころんとした可愛い形に加えて、とても機能的。鳥のくちばしは注ぎ口、尾の部分は持ち手になっていて、ドレッシングやソースを注ぐのにとても都合よく出来ています。

深型のボウルは一人分のおかずや取り分けに最適。洋のイメージがありますが、和風のおかずだって似合ってしまいます。インテリア雑貨としてお部屋に飾っておくのも素敵です。

深型のボウルは一人分のおかずや取り分けに最適。洋のイメージがありますが、和風のおかずだって似合ってしまいます。インテリア雑貨としてお部屋に飾っておくのも素敵です。

白を活かして素敵な食卓に!

テーブルウェアもつい個性的なものに眼が行きがちですが、本当に必要なものを一度考えてみましょう。飽きのこない白のお皿は、いつまでも食卓のパートナーになってくれる筈です。
出典:stocksnap.io

テーブルウェアもつい個性的なものに眼が行きがちですが、本当に必要なものを一度考えてみましょう。飽きのこない白のお皿は、いつまでも食卓のパートナーになってくれる筈です。

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