｢はさみ」おすすめ22選！ハサミの選び方は用途（紙、花、食材）で見極めよう

画像／MERCHANT&MILLS マーチャン&ミルズ「TEFLON COATED 8" TAILOR'S SHEARS　テフロンコーティング裁ちばさみ」

画像／小林製鋏「FLORIST」

画像／penco（ペンコ）「ステンレスシザーズ はさみ」

最初に取りあげるのは、ロングセラー商品の「アレックス スリム140」。

14cmは、手芸や図工のときにちょうどいいサイズ感で、薄くて軽量なのが魅力。リングの部分にソフトな樹脂を使用しており、手がフィットしやすくなっています。
人気イラストレーターさんが使いやすいと紹介したことで、一時品切れすることもあった話題の商品です。

切れ味も抜群。刃にフッ素加工が施されているので、粘着力のあるテープなどもスムーズにカットできる優れものです。

ペンケースにも収めやすい細めのフォルムは、持ち運びも便利です。
飽きのこないシンプルなデザインも、長く愛用できそうなポイント。

10cmという小さめサイズのスリムハサミもありますよ。

コンパクトなため、手帳のポケットにも収納可能♪また、小さい分刃先も確認しやすく、細かい切り口が必要なものもスムーズにカットできます。

トレンドに左右されない、ベーシックな美しさが光る一品です。

1933年創業、刃物のまち岐阜県関市で高品質な刃物製品を製造している「長谷川刃物」。

こちらのペーパークラフト用はさみは、厚紙でもスムーズな切れ味を実感できます。

フッ素コーティングがされていて、粘着テープやのりなどのべたつきも抑えてくれます。

ラッピングなど梱包する場面でも活躍してくれそうです♪

イギリスの「MERCHANT&MILLS(マーチャン&ミルズ)」がつくった、「紙専用」のはさみです。外国らしいスタイリッシュな化粧箱もワクワクする要素のひとつ。

刃の部分にテフロンコーティングが施されており、直線の裁断に最適。モノトーンで洗練されたデザインはひと目をひきます。贈り物としても喜ばれそうな一品。

北欧雑貨や日本の手仕事作品を扱う東京の「CINQ（サンク）」が、イタリアの老舗はさみメーカー「プレマックス社」に別注してつくった、オリジナル商品です。

コンパクトな見た目とは裏腹に、鋭い刃先で細かなものも切りやすいように設計されています。紙や糸、紐などのクラフト系作業におすすめ♪

マットブラックには、テフロン加工が施されています。のりやテープの粘着を防止してくれますよ♪

明治２３年から日本を代表する文具メーカーとして知られる「レイメイ藤井 」が、デザイン性と機能性にとにかくこだわったハサミ。2014年に、グッドデザイン賞と日本文具大賞 機能部門優秀賞の2種類の賞を受賞したことでも話題になりました。

刃には、通常の3倍耐久性があるとされるチタンコーティングを採用し、押しながら切るのではなく「引きながら切る」画期的な構造で、切れ味と持続性を実感できる一品。

二段刃加工も施された特殊な形状は、刃こぼれも防止。持ち手の内側にはエラストマー樹脂を使い、切ったときに手に伝わる衝撃や音も和らげてくれます。

切り心地の良さと高いデザイン性で、気分よく趣味の作業も楽しめるでしょう。

知る人ぞ知る、1649年創業のフィンランドの大手刃物メーカー「FISKARS (フィスカース)」のハサミ。

切れ味がよいことはもちろん、ハンドル部が人間工学に基づいた疲れにくい形状になっていることも、絶大な支持を得ている理由のひとつ。

植物もスパッと切れますし、ピザなど食材のカットもお手のもの。

北欧雑貨好きにはたまらない！Fiskars（フィスカース）のはさみには、ムーミンとのコラボモデルもありますよ。

デザイン性だけでなく、従来商品と同様の疲れないハンドル形状も、しっかりと継承しています。

絵柄は主に3種類。「ムーミン パパ」「ムーミン ママ」「スニフ」のデザインから選択可能です。

なんとこの絵柄のプリントには新技術を採用しており、長年使用しても絵が色褪せたりすることがないのだそう。愛着がわく一生もののはさみとして、お子さまへのプレゼントとしてもよさそうです♪

ヨーロッパで80年以上愛されるドイツ発の老舗ガーデニングツールメーカー「WOLF Garten(ウルフガルテン」が手掛ける、多目的用のハサミ。

ステンレス製なので、厚紙や布地、針金などの金具もカットできます。また、六角レンチがあれば、分解して手軽に部品交換することも可能。ひとつのものを長く愛用するヨーロッパの人々ならではのこだわりがつまっている一品です。

「WOLF Garten(ウルフガルテン」の商品はどこまでもユーザーファースト。

赤と黄色のデザインは、気分を盛り上げてくれるだけでなく、屋外で使用した際に見つけやすくするために配慮されたもの。夕暮れどきや、置き忘れたときにパッと目をひくカラーリングは、とても重宝しそうです。

「GARDENA(ガルデナ) 」は、世界中の園芸家から支持されているドイツのガーデニングブランド。

プロも愛用する企業がつくった多目的はさみは、使う人を限定しない両利き用。防錆加工が施されており、水に濡れても錆びにくいのが特徴です。

ガーデニング用途に限らず、食品やダンボールもラクラクカットできます。人間工学に基づいたハンドル設計は、手に馴染みやすくて、長時間使用しても手が痛くなりにくいため、おすすめです。

全長21cmの大きめタイプもあります。大きめサイズは、家庭用にも趣味用にも使えて、さまざまな場面で活躍するでしょう。

フェリシモの生活雑貨ブランド「Kraso（クラソ）」による多目的廃棄物ハサミは、握力の弱い女性でも硬いものがザクザク切れると話題。自動で開閉するため、カットするときに強く握る必要がありません。これなら、お子さまでも扱いやすいですよ♪

分厚いダンボールもお手のもの。フルーツなどが入った箱は頑丈でカットしにくいですが、こちらのハサミならスパッと切れます。

処分するのが面倒な布団やカーペットなどの布製品も、細かくカットすればゴミ袋に入れて捨てられます。暑さ5cmまでのものなら、簡単にカットできるのがありがたい。

壊れたビニール傘の骨部分も短くして処分をラクに。
処分を諦めて、家にしまい込んでいたものも、多目的廃棄物はさみで一掃できそうです。

家庭内の用途はもちろん、園芸用のハサミとして使っても優秀。太い枝もスパスパと切れるため、庭木の剪定用にもおすすめです。

播州刃物が手掛けた、盆栽用の足長盆栽鋏。

盆栽や鉢植えなど、枝の多い小さな植物の剪定に最適です。多くの枝が生えた隙間でも届きやすいように、あえて刃先が細くデザインされています。

大きな持ち手は、植物を触るのが好きな人のことを考慮して設計されたもの。

枝を傷つけないようにするのはもちろん、使う人が疲れにくく、力を入れやすくするためにこのサイズ感になっています。

刃物の本場、新潟県三条市で農家向けのハサミを製作している「小林製鋏」が、一般向けにつくった園芸用のハサミ。

職人が一点一点丹精込めて仕上げたハサミは、切れ味も鋭く、生花のカットや枝木の剪定などに適しています。女性の手にも馴染みやすいよう、持ち手は大きく、刃先は小さめに設計されているところに優しさを感じますね。

大量生産のハサミとは異なり、時間をかけて手仕事でつくられたハサミは本格派。

使う人に馴染むまでは1カ月程度かかります。慣れるまでは、枝を直角ではなく斜めに切るようにするのがおすすめ。職人と同様にこちらもハサミを丁寧に扱うことで、より愛着が湧き、長持ちさせられます。

草木にとっても、切れ味のよさは重要です。水の通り道である導管部分を傷つけずにカットできるため、切ったあとも長持ちしますよ。

こちらも「小林製鋏」が手掛けた一般向けのハサミ。「HARVESTER」は、家庭菜園の収穫や草花の芽摘みなど、細かい作業に最適です。

自宅の家庭菜園で多目的に使えるよう、小さめかつシンプルなデザインに設計されています。

鉄素材なので切れ味は鋭いですが、刃先が細いため収穫する植物周辺の茎や葉を傷つけにくい特徴があります。また、防錆コーティングが施されているのも嬉しいポイント。金属の匂いが手に移りにくいですよ♪

明治3年創業の老舗園芸ブランド「KINBOSHI（キンボシ）」が職人の技を現代まで引き継いでつくった剪定用ハサミ。

庭木や果樹をはじめ、草花や盆栽などの枝切りにも使える、切れ味も優秀なプロ向けの商品です。

ステンレス製のハサミは、サビや木ヤニにも耐性があり、屋外での使用も安心です。キャンプなどアウトドアの場面でも活躍してくれそうです。

新潟県三条市で昭和37年からハサミメーカーとして愛される「鳥部製作所」が、調理器として使えるハサミを製作。刃物の街ならではの職人仕事で、最終工程では職人の手で一点ずつが仕上げられています。

すべてのパーツがステンレス製の「キッチンスパッター KS-203」は、パーツを取り外して水洗いできるためとっても衛生的。熱湯、アルコール除菌、業務用食洗機にも対応しています。

鋭い切れ味は、ブロッコリーの茎などの硬い食材もスムーズにカットできて、美しい切り口に。滑り止めにギザ刃加工もされていて、安全に食材を扱えますよ。

持ち手は長時間使っても疲れを感じにくいよう、見た目以上に軽い使い心地に。持ちやすさを追求したデザインにも、職人の息吹を感じますね。

金物産業の町、兵庫県播州で産まれた播州刃物。職人の手で一つずつ丁寧に作られており、一生もののハサミとして使いたくなる一品。

こちらのキッチン鋏は、持ち手の前に2つ丸い輪がついており、栓抜きやくるみ割りにも使えるスグレモノ。1台何役にもなるキッチン用ハサミは、あらゆる場面でサポートしてくれる大切な道具になるでしょう。

日本刀製造の発祥とされる播州で職人が作り上げるハサミは、切れ味もさることながら耐久性もバツグンです。また、多機能ながらも無駄な装飾がないシンプルな見た目は、使う人を選びません。

梱包には、桐箱と播州織物があしらわれています。使う人を思って丁寧に届けられるハサミは、大切な人へのギフトとしても喜ばれそう♪

1982年創業のハサミメーカー「林工業」が作った受け刃つきのキッチン鋏。持ち手の前方についた輪を活用すれば、栓抜きや蓋開けとしても使えますよ。

受け刃が食材を安定させてくれるため、簡単に切断できます。さらに、すべての部品がステンレスで作られているため、ネジを外せば分解して丸洗いも可能。

職人の手によって「裏スキ仕上」がされており、食材がひっつきにくい点も魅力です。

調理・美容・医療の現場で世界から高い評価を受けている「貝印」が、ホームプロダクトブランドとして展開している「SELECT 100」の家庭用キッチンばさみ。

太い刃と細い刃を組み合わせて設計されたステンレス製のハサミは、さまざまな食材に合わせて使い分けができます。手にフィットして握りやすくするために、グリップ部分にはポリプロピレンを採用。

表側の細刃を使えば、小ねぎや柔らかい食材もこまかく切れます。ちょっとしたものをカットしたいときにまな板を取り出す必要がなく、そのままお鍋の上でカットできて、料理の時短にもつながりそうです。

裏面の太い刃は、硬い食材や切りにくい湿った食材のカットにおすすめ。滑りやすい鶏皮や、包丁でも切りにくいブロック肉も、細かい凹凸がついた厚刃でしっかりと掴みながら切れます♪

中央のカシメ部分は分解可能。使用後に汚れた場合も、丸洗いできます。

また、分解すれば収納も場所を取らないため持ち運びも便利。屋外のバーベキューなどアウトドアイベントでも活用できそう。

1731年にドイツで誕生した刃物メーカー「Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）」がつくった、親しみやすい家庭用のキッチンバサミ。なかでもこの「ヘンケルス」シリーズは、高品質なのに身近に感じられる、カジュアルな商品展開が魅力です。

特殊ステンレスの刃は錆びにくく、マイクロエッジングと呼ばれる波形の加工が食材を押さえてくれて、よりカットしやすい状態にしてくれます。持ち手の前方にある輪を使えば、栓抜きや缶の開封も可能ですよ。

「ロザリー（Rozally）」の裁ちばさみは、10社以上の工場で製造されたハサミの中でも、厳しい品質基準をクリアしたものだけが選ばれる特別なハサミ。

「切れ味」に特化した研究を重ねており、刃にハッドフィールド鋼を使うことで、どんな布地でもしっかりと切れる鋭さを実現しています。刃の表面には黒化処理がされているため、サビにも強くお手入れの頻度も軽減できますよ♪

持ち手には、弾力性のあるプラスチックを施し、長時間使っても手に馴染んで疲れにくいのが嬉しいポイント。

双子のマークで有名なドイツの老舗「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)」が生んだ、極上の握り心地を追求したクラシカルな裁ちバサミ。持ち手にはグラスファイバー強化樹脂を採用しており、しっくりと手に馴染みます。

刃には特殊ステンレス鋼を使用し、耐久性・耐蝕性もバツグン◎

刃合わせにもこだわっており、プロが丁寧に仕上げをしています。手芸や工芸、紙仕事など使うシーンを選ばずに幅広く活用できますよ♪ミシン油を使って優しくお手入れしてあげれば、長く愛用できるパートナーに。

大正14年創業、日本を代表する手芸用品メーカー「Clover（クロバー）」が手掛ける、伝統的な布切はさみ。

昔から日本で愛されてきた形状に、ビーズブラスト加工という耐久性を高めた刃を合わせたことで、古き良きを守りつつ、鋭い切れ味を実感させてくれます。傷がついても目立たないため、何世代にも渡って使用できるハサミとして愛用したい良品です。

そして、はさみには、なんでも使える「万能型」と、1つのもの専用に使う「用途型」に種類が分かれています。

紙、布、食材、花（茎）などに特化して、「専用」となっているのが、用途型のはさみです。