「はさみ」おすすめ22選!ハサミの選び方は用途(紙、花、食材)で見極めよう

「はさみ」おすすめ22選!ハサミの選び方は用途(紙、花、食材)で見極めよう

紙、布、食材、花(茎)など、日常的に1本のはさみを使い回している方も多いはず。でも、はさみは用途に応じて専用のものを使うのが一番です。そこで今回は、用途別に、高評価を得ている「はさみ」のおすすめ商品をご紹介。記事末には、はさみの正しい持ち方やお手入れ方法、研ぎ方といったお役立ち情報もお付けしました。こだわりが詰まったハサミの中から、自分が一生ものにしたいと思える1点を見極めて、大切に使っていきましょう。2021年11月30日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
工房アイザワ
サンク
キーワード
文房具ハサミ日用品キッチンツール切り花
お気に入り数104

切れ味がいいって最高。本物志向で、長く使えるハサミを選ぼう

画像/MERCHANT&MILLS マーチャン&ミルズ「TEFLON COATED 8" TAILOR'S SHEARS テフロンコーティング裁ちばさみ」
出典:

画像/MERCHANT&MILLS マーチャン&ミルズ「TEFLON COATED 8" TAILOR'S SHEARS テフロンコーティング裁ちばさみ」

あなたはお気に入りの「はさみ」を持っていますか?
画像/小林製鋏「FLORIST」
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画像/小林製鋏「FLORIST」

はさみは「切れ味」が命であり、紙、布、食材、花など・・・用途によって、スパッと切りやすいものなどさまざまです。

今回は、ベストな切れ味が出せる、あなたのハサミ探しを全面サポート。用途に合ったはさみの選び方と、おすすめ商品をご紹介。
画像/penco(ペンコ)「ステンレスシザーズ はさみ」
出典:

画像/penco(ペンコ)「ステンレスシザーズ はさみ」

はさみは、ステンレス、鉄、真鍮など素材によっても、発揮できる切れ味の特徴が異なるものです。

あなたが長く使い続けたいと思える、とっておきのはさみを見極めてみましょう。
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-それでは本題。用途別・〇〇専用ハサミのおすすめ商品をご紹介-

≫ ≫「紙」「文具」専用のはさみ

林刃物| ALLEX(アレックス)スリムハサミ

「はさみ」おすすめ22選!ハサミの選び方は用途(紙、花、食材)で見極めよう
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家庭用刃物、事務用はさみ、食品加工用刃物から、医療器具の分野まで……。幅広く刃物の製造を行う岐阜県関市の専門メーカー「林刃物」が手掛けるはさみをご紹介。

【素材】ステンレス+フッ素コート加工、【長さ】140mm

最初に取りあげるのは、ロングセラー商品の「アレックス スリム140」。

14cmは、手芸や図工のときにちょうどいいサイズ感で、薄くて軽量なのが魅力。リングの部分にソフトな樹脂を使用しており、手がフィットしやすくなっています。
人気イラストレーターさんが使いやすいと紹介したことで、一時品切れすることもあった話題の商品です。
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出典:www.amazon.co.jp

最初に取りあげるのは、ロングセラー商品の「アレックス スリム140」。

14cmは、手芸や図工のときにちょうどいいサイズ感で、薄くて軽量なのが魅力。リングの部分にソフトな樹脂を使用しており、手がフィットしやすくなっています。
人気イラストレーターさんが使いやすいと紹介したことで、一時品切れすることもあった話題の商品です。

切れ味も抜群。刃にフッ素加工が施されているので、粘着力のあるテープなどもスムーズにカットできる優れものです。
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切れ味も抜群。刃にフッ素加工が施されているので、粘着力のあるテープなどもスムーズにカットできる優れものです。

ペンケースにも収めやすい細めのフォルムは、持ち運びも便利です。
飽きのこないシンプルなデザインも、長く愛用できそうなポイント。
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ペンケースにも収めやすい細めのフォルムは、持ち運びも便利です。
飽きのこないシンプルなデザインも、長く愛用できそうなポイント。

林刃物 ALLEX アレックス スリム140フッ素コート 商品一覧
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【素材】ステンレス、【長さ】100mm

10cmという小さめサイズのスリムハサミもありますよ。

コンパクトなため、手帳のポケットにも収納可能♪また、小さい分刃先も確認しやすく、細かい切り口が必要なものもスムーズにカットできます。

トレンドに左右されない、ベーシックな美しさが光る一品です。
出典:

10cmという小さめサイズのスリムハサミもありますよ。

コンパクトなため、手帳のポケットにも収納可能♪また、小さい分刃先も確認しやすく、細かい切り口が必要なものもスムーズにカットできます。

トレンドに左右されない、ベーシックな美しさが光る一品です。

林刃物 ALLEX アレックス スリム ハサミ 100
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長谷川刃物| ペーパークラフト用 はさみ RMF-170K

【素材】ステンレス+フッ素コート、【長さ】170mm

1933年創業、刃物のまち岐阜県関市で高品質な刃物製品を製造している「長谷川刃物」。

こちらのペーパークラフト用はさみは、厚紙でもスムーズな切れ味を実感できます。
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出典:www.amazon.co.jp

1933年創業、刃物のまち岐阜県関市で高品質な刃物製品を製造している「長谷川刃物」。

こちらのペーパークラフト用はさみは、厚紙でもスムーズな切れ味を実感できます。

フッ素コーティングがされていて、粘着テープやのりなどのべたつきも抑えてくれます。

ラッピングなど梱包する場面でも活躍してくれそうです♪
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フッ素コーティングがされていて、粘着テープやのりなどのべたつきも抑えてくれます。

ラッピングなど梱包する場面でも活躍してくれそうです♪

長谷川刃物 はさみ ペーパークラフト用 グレー 170mm RMF-170K
483円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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MERCHANT&MILLS(マーチャン&ミルズ)|STUDIO SCISSORS

テフロンコーティング、【長さ】約235mm

イギリスの「MERCHANT&MILLS(マーチャン&ミルズ)」がつくった、「紙専用」のはさみです。外国らしいスタイリッシュな化粧箱もワクワクする要素のひとつ。
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イギリスの「MERCHANT&MILLS(マーチャン&ミルズ)」がつくった、「紙専用」のはさみです。外国らしいスタイリッシュな化粧箱もワクワクする要素のひとつ。

刃の部分にテフロンコーティングが施されており、直線の裁断に最適。モノトーンで洗練されたデザインはひと目をひきます。贈り物としても喜ばれそうな一品。
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刃の部分にテフロンコーティングが施されており、直線の裁断に最適。モノトーンで洗練されたデザインはひと目をひきます。贈り物としても喜ばれそうな一品。

≫ ≫ カッコいいデザインの「趣味用」「コレクション用」のはさみ

CINQ(サンク)|イタリアのはさみ ホビー用

【素材】ステンレス、【長さ】51mm

北欧雑貨や日本の手仕事作品を扱う東京の「CINQ(サンク)」が、イタリアの老舗はさみメーカー「プレマックス社」に別注してつくった、オリジナル商品です。

コンパクトな見た目とは裏腹に、鋭い刃先で細かなものも切りやすいように設計されています。紙や糸、紐などのクラフト系作業におすすめ♪
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北欧雑貨や日本の手仕事作品を扱う東京の「CINQ(サンク)」が、イタリアの老舗はさみメーカー「プレマックス社」に別注してつくった、オリジナル商品です。

コンパクトな見た目とは裏腹に、鋭い刃先で細かなものも切りやすいように設計されています。紙や糸、紐などのクラフト系作業におすすめ♪

CINQ(サンク) イタリアのはさみ
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TOOLS to LIVEBY(ツールズ トゥ リブバイ)|はさみ Scissors 8

【素材】ステンレス、【長さ】約204mm

台湾の人気文具店「TOOLS to LIVEBY(ツールズ トゥ リブバイ)」のデザイン性も高いステンレス製はさみ。ハンドル部分が丸い形なのも、遊び心が感じられます。

特徴的な形ではありますが、実際に使ってみると手に馴染みやすく使い心地もバツグン◎
また、ゴムがあしらわれているため、疲れにくく、長時間の作業もストレスフリー。

パッケージがおしゃれなのも大きな魅力。使い手のテンションを高めるホビー用はさみとして、手放せなくなりそうです。
出典:

台湾の人気文具店「TOOLS to LIVEBY(ツールズ トゥ リブバイ)」のデザイン性も高いステンレス製はさみ。ハンドル部分が丸い形なのも、遊び心が感じられます。

特徴的な形ではありますが、実際に使ってみると手に馴染みやすく使い心地もバツグン◎
また、ゴムがあしらわれているため、疲れにくく、長時間の作業もストレスフリー。

パッケージがおしゃれなのも大きな魅力。使い手のテンションを高めるホビー用はさみとして、手放せなくなりそうです。

▼マットブラック(TL010-BK)
マットブラックには、テフロン加工が施されています。のりやテープの粘着を防止してくれますよ♪
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マットブラックには、テフロン加工が施されています。のりやテープの粘着を防止してくれますよ♪

Scissors/シザーズ 8 TTLB(はさみ)【ブラック】 TL010-BK
3,630円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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レイメイ藤井 | スウィングカット チタンコート SH120

【素材】ステンレス鋼・チタンコート、【長さ】184mm

明治23年から日本を代表する文具メーカーとして知られる「レイメイ藤井 」が、デザイン性と機能性にとにかくこだわったハサミ。2014年に、グッドデザイン賞と日本文具大賞 機能部門優秀賞の2種類の賞を受賞したことでも話題になりました。

刃には、通常の3倍耐久性があるとされるチタンコーティングを採用し、押しながら切るのではなく「引きながら切る」画期的な構造で、切れ味と持続性を実感できる一品。
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出典:www.amazon.co.jp

明治23年から日本を代表する文具メーカーとして知られる「レイメイ藤井 」が、デザイン性と機能性にとにかくこだわったハサミ。2014年に、グッドデザイン賞と日本文具大賞 機能部門優秀賞の2種類の賞を受賞したことでも話題になりました。

刃には、通常の3倍耐久性があるとされるチタンコーティングを採用し、押しながら切るのではなく「引きながら切る」画期的な構造で、切れ味と持続性を実感できる一品。

二段刃加工も施された特殊な形状は、刃こぼれも防止。持ち手の内側にはエラストマー樹脂を使い、切ったときに手に伝わる衝撃や音も和らげてくれます。

切り心地の良さと高いデザイン性で、気分よく趣味の作業も楽しめるでしょう。
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二段刃加工も施された特殊な形状は、刃こぼれも防止。持ち手の内側にはエラストマー樹脂を使い、切ったときに手に伝わる衝撃や音も和らげてくれます。

切り心地の良さと高いデザイン性で、気分よく趣味の作業も楽しめるでしょう。

レイメイ藤井 はさみ ハサミ スウィングカット チタンコート SH120
735円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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≫ ≫ 万能な「一般用途・多目的用」のはさみ

Fiskars(フィスカース)|一般用途はさみ

【素材】ステンレス、【長さ】約210mm

知る人ぞ知る、1649年創業のフィンランドの大手刃物メーカー「FISKARS (フィスカース)」のハサミ。
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知る人ぞ知る、1649年創業のフィンランドの大手刃物メーカー「FISKARS (フィスカース)」のハサミ。

切れ味がよいことはもちろん、ハンドル部が人間工学に基づいた疲れにくい形状になっていることも、絶大な支持を得ている理由のひとつ。
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切れ味がよいことはもちろん、ハンドル部が人間工学に基づいた疲れにくい形状になっていることも、絶大な支持を得ている理由のひとつ。

植物もスパッと切れますし、ピザなど食材のカットもお手のもの。
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植物もスパッと切れますし、ピザなど食材のカットもお手のもの。

フィスカース 一般用途ハサミ FF-9853
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廃盤になっているのか、残念ながら定価よりもやや高めになっている模様。Fiskars(フィスカース)でお値打ち価格のハサミを見つけたら、チャンスかもしれません。

ハンドル部が特殊形状になっている万能タイプがおすすめです。

フィスカース 一般用途ハサミ FF-9853
3,300円(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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【素材】ステンレス、【長さ】約210mm *ムーミンコラボモデル

北欧雑貨好きにはたまらない!Fiskars(フィスカース)のはさみには、ムーミンとのコラボモデルもありますよ。

デザイン性だけでなく、従来商品と同様の疲れないハンドル形状も、しっかりと継承しています。
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出典:item.rakuten.co.jp

北欧雑貨好きにはたまらない!Fiskars(フィスカース)のはさみには、ムーミンとのコラボモデルもありますよ。

デザイン性だけでなく、従来商品と同様の疲れないハンドル形状も、しっかりと継承しています。

絵柄は主に3種類。「ムーミン パパ」「ムーミン ママ」「スニフ」のデザインから選択可能です。

なんとこの絵柄のプリントには新技術を採用しており、長年使用しても絵が色褪せたりすることがないのだそう。愛着がわく一生もののはさみとして、お子さまへのプレゼントとしてもよさそうです♪
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絵柄は主に3種類。「ムーミン パパ」「ムーミン ママ」「スニフ」のデザインから選択可能です。

なんとこの絵柄のプリントには新技術を採用しており、長年使用しても絵が色褪せたりすることがないのだそう。愛着がわく一生もののはさみとして、お子さまへのプレゼントとしてもよさそうです♪

【楽天市場】FISKARS(フィスカース) ムーミンはさみ一般用途ハサミ北欧雑貨右手用はさみステンレスハサミ:暮らしの雑貨店ナチュレ
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WOLF Garten(ウルフガルテン) |多目的はさみ RA-X

【素材】ステンレス、【長さ】約200mm

ヨーロッパで80年以上愛されるドイツ発の老舗ガーデニングツールメーカー「WOLF Garten(ウルフガルテン」が手掛ける、多目的用のハサミ。

ステンレス製なので、厚紙や布地、針金などの金具もカットできます。また、六角レンチがあれば、分解して手軽に部品交換することも可能。ひとつのものを長く愛用するヨーロッパの人々ならではのこだわりがつまっている一品です。
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出典:www.amazon.co.jp

ヨーロッパで80年以上愛されるドイツ発の老舗ガーデニングツールメーカー「WOLF Garten(ウルフガルテン」が手掛ける、多目的用のハサミ。

ステンレス製なので、厚紙や布地、針金などの金具もカットできます。また、六角レンチがあれば、分解して手軽に部品交換することも可能。ひとつのものを長く愛用するヨーロッパの人々ならではのこだわりがつまっている一品です。

「WOLF Garten(ウルフガルテン」の商品はどこまでもユーザーファースト。

赤と黄色のデザインは、気分を盛り上げてくれるだけでなく、屋外で使用した際に見つけやすくするために配慮されたもの。夕暮れどきや、置き忘れたときにパッと目をひくカラーリングは、とても重宝しそうです。
出典:

「WOLF Garten(ウルフガルテン」の商品はどこまでもユーザーファースト。

赤と黄色のデザインは、気分を盛り上げてくれるだけでなく、屋外で使用した際に見つけやすくするために配慮されたもの。夕暮れどきや、置き忘れたときにパッと目をひくカラーリングは、とても重宝しそうです。

WOLF Garten(ウルフガルテン) 多目的はさみ RA-X
790円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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GARDENA(ガルデナ) |多目的はさみ 両利き用 08704-20

【素材】ステンレス、【長さ】約180mm

「GARDENA(ガルデナ) 」は、世界中の園芸家から支持されているドイツのガーデニングブランド。

プロも愛用する企業がつくった多目的はさみは、使う人を限定しない両利き用。防錆加工が施されており、水に濡れても錆びにくいのが特徴です。
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「GARDENA(ガルデナ) 」は、世界中の園芸家から支持されているドイツのガーデニングブランド。

プロも愛用する企業がつくった多目的はさみは、使う人を限定しない両利き用。防錆加工が施されており、水に濡れても錆びにくいのが特徴です。

ガーデニング用途に限らず、食品やダンボールもラクラクカットできます。人間工学に基づいたハンドル設計は、手に馴染みやすくて、長時間使用しても手が痛くなりにくいため、おすすめです。
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ガーデニング用途に限らず、食品やダンボールもラクラクカットできます。人間工学に基づいたハンドル設計は、手に馴染みやすくて、長時間使用しても手が痛くなりにくいため、おすすめです。

GARDENA(ガルデナ) 多目的はさみ 両利き用 08704-20
2,693円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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▼GARDENA(ガルデナ) 多目的はさみ 両利き用「08705-20」は、こちらから。
全長21cmの大きめタイプもあります。大きめサイズは、家庭用にも趣味用にも使えて、さまざまな場面で活躍するでしょう。
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全長21cmの大きめタイプもあります。大きめサイズは、家庭用にも趣味用にも使えて、さまざまな場面で活躍するでしょう。

GARDENA(ガルデナ) 多目的はさみ 両利き用 21cmドイツ製 08705-20
2,287円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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フェリシモの雑貨 Kraso[クラソ]|布もの粗大ゴミもざくざくカット 多目的廃棄物はさみ

【素材】ステンレス、【長さ】約255mm

フェリシモの生活雑貨ブランド「Kraso(クラソ)」による多目的廃棄物ハサミは、握力の弱い女性でも硬いものがザクザク切れると話題。自動で開閉するため、カットするときに強く握る必要がありません。これなら、お子さまでも扱いやすいですよ♪
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フェリシモの生活雑貨ブランド「Kraso(クラソ)」による多目的廃棄物ハサミは、握力の弱い女性でも硬いものがザクザク切れると話題。自動で開閉するため、カットするときに強く握る必要がありません。これなら、お子さまでも扱いやすいですよ♪

分厚いダンボールもお手のもの。フルーツなどが入った箱は頑丈でカットしにくいですが、こちらのハサミならスパッと切れます。
出典:

分厚いダンボールもお手のもの。フルーツなどが入った箱は頑丈でカットしにくいですが、こちらのハサミならスパッと切れます。

処分するのが面倒な布団やカーペットなどの布製品も、細かくカットすればゴミ袋に入れて捨てられます。暑さ5cmまでのものなら、簡単にカットできるのがありがたい。
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処分するのが面倒な布団やカーペットなどの布製品も、細かくカットすればゴミ袋に入れて捨てられます。暑さ5cmまでのものなら、簡単にカットできるのがありがたい。

壊れたビニール傘の骨部分も短くして処分をラクに。
処分を諦めて、家にしまい込んでいたものも、多目的廃棄物はさみで一掃できそうです。
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壊れたビニール傘の骨部分も短くして処分をラクに。
処分を諦めて、家にしまい込んでいたものも、多目的廃棄物はさみで一掃できそうです。

家庭内の用途はもちろん、園芸用のハサミとして使っても優秀。太い枝もスパスパと切れるため、庭木の剪定用にもおすすめです。
出典:

家庭内の用途はもちろん、園芸用のハサミとして使っても優秀。太い枝もスパスパと切れるため、庭木の剪定用にもおすすめです。

≫ ≫「園芸・花」専用のはさみ(花の茎、枝の切れ味がよい)

播州刃物|足長盆栽鋏

【素材】日本鋼、【長さ】約200mm

播州刃物が手掛けた、盆栽用の足長盆栽鋏。

盆栽や鉢植えなど、枝の多い小さな植物の剪定に最適です。多くの枝が生えた隙間でも届きやすいように、あえて刃先が細くデザインされています。
出典:

播州刃物が手掛けた、盆栽用の足長盆栽鋏。

盆栽や鉢植えなど、枝の多い小さな植物の剪定に最適です。多くの枝が生えた隙間でも届きやすいように、あえて刃先が細くデザインされています。

大きな持ち手は、植物を触るのが好きな人のことを考慮して設計されたもの。

枝を傷つけないようにするのはもちろん、使う人が疲れにくく、力を入れやすくするためにこのサイズ感になっています。
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大きな持ち手は、植物を触るのが好きな人のことを考慮して設計されたもの。

枝を傷つけないようにするのはもちろん、使う人が疲れにくく、力を入れやすくするためにこのサイズ感になっています。

小林製鋏|FLORIST

【素材】鉄、【長さ】約160mm

刃物の本場、新潟県三条市で農家向けのハサミを製作している「小林製鋏」が、一般向けにつくった園芸用のハサミ。

職人が一点一点丹精込めて仕上げたハサミは、切れ味も鋭く、生花のカットや枝木の剪定などに適しています。女性の手にも馴染みやすいよう、持ち手は大きく、刃先は小さめに設計されているところに優しさを感じますね。
出典:

刃物の本場、新潟県三条市で農家向けのハサミを製作している「小林製鋏」が、一般向けにつくった園芸用のハサミ。

職人が一点一点丹精込めて仕上げたハサミは、切れ味も鋭く、生花のカットや枝木の剪定などに適しています。女性の手にも馴染みやすいよう、持ち手は大きく、刃先は小さめに設計されているところに優しさを感じますね。

大量生産のハサミとは異なり、時間をかけて手仕事でつくられたハサミは本格派。

使う人に馴染むまでは1カ月程度かかります。慣れるまでは、枝を直角ではなく斜めに切るようにするのがおすすめ。職人と同様にこちらもハサミを丁寧に扱うことで、より愛着が湧き、長持ちさせられます。
出典:

大量生産のハサミとは異なり、時間をかけて手仕事でつくられたハサミは本格派。

使う人に馴染むまでは1カ月程度かかります。慣れるまでは、枝を直角ではなく斜めに切るようにするのがおすすめ。職人と同様にこちらもハサミを丁寧に扱うことで、より愛着が湧き、長持ちさせられます。

草木にとっても、切れ味のよさは重要です。水の通り道である導管部分を傷つけずにカットできるため、切ったあとも長持ちしますよ。
出典:

草木にとっても、切れ味のよさは重要です。水の通り道である導管部分を傷つけずにカットできるため、切ったあとも長持ちしますよ。

小林製鋏 FLORIST 園芸鋏
8,711円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で商品を探す

小林製鋏|HARVESTER

【素材】鉄、【長さ】約143mm

こちらも「小林製鋏」が手掛けた一般向けのハサミ。「HARVESTER」は、家庭菜園の収穫や草花の芽摘みなど、細かい作業に最適です。

自宅の家庭菜園で多目的に使えるよう、小さめかつシンプルなデザインに設計されています。
出典:

こちらも「小林製鋏」が手掛けた一般向けのハサミ。「HARVESTER」は、家庭菜園の収穫や草花の芽摘みなど、細かい作業に最適です。

自宅の家庭菜園で多目的に使えるよう、小さめかつシンプルなデザインに設計されています。

鉄素材なので切れ味は鋭いですが、刃先が細いため収穫する植物周辺の茎や葉を傷つけにくい特徴があります。また、防錆コーティングが施されているのも嬉しいポイント。金属の匂いが手に移りにくいですよ♪
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鉄素材なので切れ味は鋭いですが、刃先が細いため収穫する植物周辺の茎や葉を傷つけにくい特徴があります。また、防錆コーティングが施されているのも嬉しいポイント。金属の匂いが手に移りにくいですよ♪

小林製鋏 HARVESTER 園芸鋏
6,500円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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▼ 小林製鋏「FLORIST」「HARVESTER」の魅力については、下記「中川政七商店」さんの記事でもご紹介しています。あわせてご参考に。

KINBOSHI(キンボシ)|兼次 ステンレス剪定鋏

【素材】ステンレス、【長さ】約200mm

明治3年創業の老舗園芸ブランド「KINBOSHI(キンボシ)」が職人の技を現代まで引き継いでつくった剪定用ハサミ。

庭木や果樹をはじめ、草花や盆栽などの枝切りにも使える、切れ味も優秀なプロ向けの商品です。
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明治3年創業の老舗園芸ブランド「KINBOSHI(キンボシ)」が職人の技を現代まで引き継いでつくった剪定用ハサミ。

庭木や果樹をはじめ、草花や盆栽などの枝切りにも使える、切れ味も優秀なプロ向けの商品です。

ステンレス製のハサミは、サビや木ヤニにも耐性があり、屋外での使用も安心です。キャンプなどアウトドアの場面でも活躍してくれそうです。
出典:

ステンレス製のハサミは、サビや木ヤニにも耐性があり、屋外での使用も安心です。キャンプなどアウトドアの場面でも活躍してくれそうです。

キンボシ(Kinboshi) 兼次 鋏 剪定鋏 ステンレス8 200mm 2248
1,787円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見る

▽ そのほか、Amazonの「園芸用はさみ」売れ筋ランキングは、こちらから。
Amazon.co.jp 売れ筋ランキング: 園芸用はさみ
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≫ ≫「食材・キッチン」専用のはさみ

鳥部製作所|キッチンスパッター KS-203

【素材】ステンレス、【長さ】約203mm

新潟県三条市で昭和37年からハサミメーカーとして愛される「鳥部製作所」が、調理器として使えるハサミを製作。刃物の街ならではの職人仕事で、最終工程では職人の手で一点ずつが仕上げられています。

すべてのパーツがステンレス製の「キッチンスパッター KS-203」は、パーツを取り外して水洗いできるためとっても衛生的。熱湯、アルコール除菌、業務用食洗機にも対応しています。
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新潟県三条市で昭和37年からハサミメーカーとして愛される「鳥部製作所」が、調理器として使えるハサミを製作。刃物の街ならではの職人仕事で、最終工程では職人の手で一点ずつが仕上げられています。

すべてのパーツがステンレス製の「キッチンスパッター KS-203」は、パーツを取り外して水洗いできるためとっても衛生的。熱湯、アルコール除菌、業務用食洗機にも対応しています。

鋭い切れ味は、ブロッコリーの茎などの硬い食材もスムーズにカットできて、美しい切り口に。滑り止めにギザ刃加工もされていて、安全に食材を扱えますよ。
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鋭い切れ味は、ブロッコリーの茎などの硬い食材もスムーズにカットできて、美しい切り口に。滑り止めにギザ刃加工もされていて、安全に食材を扱えますよ。

持ち手は長時間使っても疲れを感じにくいよう、見た目以上に軽い使い心地に。持ちやすさを追求したデザインにも、職人の息吹を感じますね。
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持ち手は長時間使っても疲れを感じにくいよう、見た目以上に軽い使い心地に。持ちやすさを追求したデザインにも、職人の息吹を感じますね。

鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
7,120円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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播州刃物|キッチン鋏

【素材】ステンレス、【長さ】約200mm

金物産業の町、兵庫県播州で産まれた播州刃物。職人の手で一つずつ丁寧に作られており、一生もののハサミとして使いたくなる一品。

こちらのキッチン鋏は、持ち手の前に2つ丸い輪がついており、栓抜きやくるみ割りにも使えるスグレモノ。1台何役にもなるキッチン用ハサミは、あらゆる場面でサポートしてくれる大切な道具になるでしょう。
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金物産業の町、兵庫県播州で産まれた播州刃物。職人の手で一つずつ丁寧に作られており、一生もののハサミとして使いたくなる一品。

こちらのキッチン鋏は、持ち手の前に2つ丸い輪がついており、栓抜きやくるみ割りにも使えるスグレモノ。1台何役にもなるキッチン用ハサミは、あらゆる場面でサポートしてくれる大切な道具になるでしょう。

日本刀製造の発祥とされる播州で職人が作り上げるハサミは、切れ味もさることながら耐久性もバツグンです。また、多機能ながらも無駄な装飾がないシンプルな見た目は、使う人を選びません。
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日本刀製造の発祥とされる播州で職人が作り上げるハサミは、切れ味もさることながら耐久性もバツグンです。また、多機能ながらも無駄な装飾がないシンプルな見た目は、使う人を選びません。

梱包には、桐箱と播州織物があしらわれています。使う人を思って丁寧に届けられるハサミは、大切な人へのギフトとしても喜ばれそう♪
出典:

梱包には、桐箱と播州織物があしらわれています。使う人を思って丁寧に届けられるハサミは、大切な人へのギフトとしても喜ばれそう♪

▼ 同じく、播州刃物による生花鋏は、こちらから。
園芸ハサミ 兵庫県/播州刃物 生花鋏 (165mm):リアルジャパンプロジェクトストア
楽天で商品を探すYahoo!ショッピングで詳細を見る

林工業|シェフ・キッチン鋏 ステン鍛造(キヨツナ)

【素材】ステンレス、【長さ】約200mm

1982年創業のハサミメーカー「林工業」が作った受け刃つきのキッチン鋏。持ち手の前方についた輪を活用すれば、栓抜きや蓋開けとしても使えますよ。

受け刃が食材を安定させてくれるため、簡単に切断できます。さらに、すべての部品がステンレスで作られているため、ネジを外せば分解して丸洗いも可能。

職人の手によって「裏スキ仕上」がされており、食材がひっつきにくい点も魅力です。
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出典:item.rakuten.co.jp

1982年創業のハサミメーカー「林工業」が作った受け刃つきのキッチン鋏。持ち手の前方についた輪を活用すれば、栓抜きや蓋開けとしても使えますよ。

受け刃が食材を安定させてくれるため、簡単に切断できます。さらに、すべての部品がステンレスで作られているため、ネジを外せば分解して丸洗いも可能。

職人の手によって「裏スキ仕上」がされており、食材がひっつきにくい点も魅力です。

播州刃物 林工業 製作 キヨツナ シェフキッチン 200mm / Banshu Hamono Kitchen Scissors “Chef Kitchen” 200mm
4,800円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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Kai(貝印)|SELECT100 キッチンばさみ

【素材】ステンレス、【長さ】約213mm

調理・美容・医療の現場で世界から高い評価を受けている「貝印」が、ホームプロダクトブランドとして展開している「SELECT 100」の家庭用キッチンばさみ。

太い刃と細い刃を組み合わせて設計されたステンレス製のハサミは、さまざまな食材に合わせて使い分けができます。手にフィットして握りやすくするために、グリップ部分にはポリプロピレンを採用。
出典:

調理・美容・医療の現場で世界から高い評価を受けている「貝印」が、ホームプロダクトブランドとして展開している「SELECT 100」の家庭用キッチンばさみ。

太い刃と細い刃を組み合わせて設計されたステンレス製のハサミは、さまざまな食材に合わせて使い分けができます。手にフィットして握りやすくするために、グリップ部分にはポリプロピレンを採用。

表側の細刃を使えば、小ねぎや柔らかい食材もこまかく切れます。ちょっとしたものをカットしたいときにまな板を取り出す必要がなく、そのままお鍋の上でカットできて、料理の時短にもつながりそうです。
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表側の細刃を使えば、小ねぎや柔らかい食材もこまかく切れます。ちょっとしたものをカットしたいときにまな板を取り出す必要がなく、そのままお鍋の上でカットできて、料理の時短にもつながりそうです。

裏面の太い刃は、硬い食材や切りにくい湿った食材のカットにおすすめ。滑りやすい鶏皮や、包丁でも切りにくいブロック肉も、細かい凹凸がついた厚刃でしっかりと掴みながら切れます♪
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裏面の太い刃は、硬い食材や切りにくい湿った食材のカットにおすすめ。滑りやすい鶏皮や、包丁でも切りにくいブロック肉も、細かい凹凸がついた厚刃でしっかりと掴みながら切れます♪

中央のカシメ部分は分解可能。使用後に汚れた場合も、丸洗いできます。

また、分解すれば収納も場所を取らないため持ち運びも便利。屋外のバーベキューなどアウトドアイベントでも活用できそう。
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中央のカシメ部分は分解可能。使用後に汚れた場合も、丸洗いできます。

また、分解すれば収納も場所を取らないため持ち運びも便利。屋外のバーベキューなどアウトドアイベントでも活用できそう。

貝印 KAI キッチンはさみSELECT100 DH3005
1,550円〜(税込)
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Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)|ケルン 料理バサミ 11515-001

【素材】特殊ステンレス鋼+マイクロエッジング加工、【長さ】約205mm

1731年にドイツで誕生した刃物メーカー「Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)」がつくった、親しみやすい家庭用のキッチンバサミ。なかでもこの「ヘンケルス」シリーズは、高品質なのに身近に感じられる、カジュアルな商品展開が魅力です。

特殊ステンレスの刃は錆びにくく、マイクロエッジングと呼ばれる波形の加工が食材を押さえてくれて、よりカットしやすい状態にしてくれます。持ち手の前方にある輪を使えば、栓抜きや缶の開封も可能ですよ。
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出典:item.rakuten.co.jp

1731年にドイツで誕生した刃物メーカー「Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)」がつくった、親しみやすい家庭用のキッチンバサミ。なかでもこの「ヘンケルス」シリーズは、高品質なのに身近に感じられる、カジュアルな商品展開が魅力です。

特殊ステンレスの刃は錆びにくく、マイクロエッジングと呼ばれる波形の加工が食材を押さえてくれて、よりカットしやすい状態にしてくれます。持ち手の前方にある輪を使えば、栓抜きや缶の開封も可能ですよ。

Henckels ヘンケルス 「 ケルン 料理ばさみ 」 キッチンハサミ 【日本正規販売品】 11515-001
1,061円〜(税込)
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≫ ≫ 生地を裁断しやすい「洋裁はさみ」

ロザリー(Rozally)|裁ちばさみ

【素材】ハッドフィールド鋼、【長さ】約235mm

「ロザリー(Rozally)」の裁ちばさみは、10社以上の工場で製造されたハサミの中でも、厳しい品質基準をクリアしたものだけが選ばれる特別なハサミ。

「切れ味」に特化した研究を重ねており、刃にハッドフィールド鋼を使うことで、どんな布地でもしっかりと切れる鋭さを実現しています。刃の表面には黒化処理がされているため、サビにも強くお手入れの頻度も軽減できますよ♪

持ち手には、弾力性のあるプラスチックを施し、長時間使っても手に馴染んで疲れにくいのが嬉しいポイント。
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出典:www.amazon.co.jp

「ロザリー(Rozally)」の裁ちばさみは、10社以上の工場で製造されたハサミの中でも、厳しい品質基準をクリアしたものだけが選ばれる特別なハサミ。

「切れ味」に特化した研究を重ねており、刃にハッドフィールド鋼を使うことで、どんな布地でもしっかりと切れる鋭さを実現しています。刃の表面には黒化処理がされているため、サビにも強くお手入れの頻度も軽減できますよ♪

持ち手には、弾力性のあるプラスチックを施し、長時間使っても手に馴染んで疲れにくいのが嬉しいポイント。

[ロザリー] 裁ちばさみ たちばさみ 裁ち鋏 洋裁 手芸 はさみ 裁縫 ハサミ 23.5cm
1,250円〜(税込)
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)|スーパーフェクション クラシック 裁ちバサミ

【素材】ステンレス、【長さ】約210mm

双子のマークで有名なドイツの老舗「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)」が生んだ、極上の握り心地を追求したクラシカルな裁ちバサミ。持ち手にはグラスファイバー強化樹脂を採用しており、しっくりと手に馴染みます。

刃には特殊ステンレス鋼を使用し、耐久性・耐蝕性もバツグン◎
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出典:www.amazon.co.jp

双子のマークで有名なドイツの老舗「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)」が生んだ、極上の握り心地を追求したクラシカルな裁ちバサミ。持ち手にはグラスファイバー強化樹脂を採用しており、しっくりと手に馴染みます。

刃には特殊ステンレス鋼を使用し、耐久性・耐蝕性もバツグン◎

刃合わせにもこだわっており、プロが丁寧に仕上げをしています。手芸や工芸、紙仕事など使うシーンを選ばずに幅広く活用できますよ♪ミシン油を使って優しくお手入れしてあげれば、長く愛用できるパートナーに。
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刃合わせにもこだわっており、プロが丁寧に仕上げをしています。手芸や工芸、紙仕事など使うシーンを選ばずに幅広く活用できますよ♪ミシン油を使って優しくお手入れしてあげれば、長く愛用できるパートナーに。

Zwilling ツヴィリング 「 スーパーフェクション クラシック 裁ちバサミ 21cm ドイツ製 」 布 洋裁 工作 厚紙 【日本正規販売品 】 41900-211
3,200円〜(税込)
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Clover|布切はさみ NCS 210

【素材】ステンレス+ビーズブラスト加工、【長さ】約210mm

大正14年創業、日本を代表する手芸用品メーカー「Clover(クロバー)」が手掛ける、伝統的な布切はさみ。

昔から日本で愛されてきた形状に、ビーズブラスト加工という耐久性を高めた刃を合わせたことで、古き良きを守りつつ、鋭い切れ味を実感させてくれます。傷がついても目立たないため、何世代にも渡って使用できるハサミとして愛用したい良品です。
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出典:www.amazon.co.jp

大正14年創業、日本を代表する手芸用品メーカー「Clover(クロバー)」が手掛ける、伝統的な布切はさみ。

昔から日本で愛されてきた形状に、ビーズブラスト加工という耐久性を高めた刃を合わせたことで、古き良きを守りつつ、鋭い切れ味を実感させてくれます。傷がついても目立たないため、何世代にも渡って使用できるハサミとして愛用したい良品です。

Clover 布切はさみ NCS 210 全長21cm 36-221
4,038円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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【お役立ちコラム】使いこなす為に知りたい「はさみの基本知識」

はさみの基礎知識1:日本製はさみの「種類」「正しい使い方」

「種類」・・・関東型or関西型、万能型or用途型

日本製のはさみは、かたちが日本全国共通と言うわけではなく、実は「関東型」と「関西型」に分かれているんです。

関東型は「刀の部分が短く、握るグリップの部分が大きい」、関西型は「刃が長く、全体的にすっきりとした形」が特徴。
出典:

日本製のはさみは、かたちが日本全国共通と言うわけではなく、実は「関東型」と「関西型」に分かれているんです。

関東型は「刀の部分が短く、握るグリップの部分が大きい」、関西型は「刃が長く、全体的にすっきりとした形」が特徴。

そして、はさみには、なんでも使える「万能型」と、1つのもの専用に使う「用途型」に種類が分かれています。

紙、布、食材、花(茎)などに特化して、「専用」となっているのが、用途型のはさみです。
出典:

そして、はさみには、なんでも使える「万能型」と、1つのもの専用に使う「用途型」に種類が分かれています。

紙、布、食材、花(茎)などに特化して、「専用」となっているのが、用途型のはさみです。

「正しい使い方」・・・堅いものは刃の奥を使う

こちらは、はさみの正しい使い方の紹介動画です。はさみの構造や右利き用、左利き用などの違いをはじめ、持ち方やはさみの種類なども丁寧に紹介されています。

たとえば、「はさみを持つときは人指し指と小指は外に出して持つ」「丸いものを切るときは紙のほうを動かす」など。改めて見直してみると、自分のクセなどを発見するきっかけとなるかもしれませんね。
プラスチックなど、固いものを切るときのポイントを解説してくれている動画もありますよ。堅いものは刃の先ではなく、刃の奥の方を使って切りましょう。

はさみの基礎知識2:はさみの「お手入れ方法」「研ぎ方」

メンテナンスにはサンドペーパーを使うのがおすすめ

はさみの命でもある「刃」の部分。長く使っていると、次第にサビついて切れ味が悪くなることもありますよね。これも、日ごろのちょっとしたお手入れで復活させられるんです♪

はさみの命でもある「刃」の部分。長く使っていると、次第にサビついて切れ味が悪くなることもありますよね。これも、日ごろのちょっとしたお手入れで復活させられるんです♪

はさみは包丁などと同様に定期的に研いであげることも大切。こちらの動画では、ホームセンターなどで安価に手に入るアイテムで、簡単にメンテナンスできる方法を紹介しています。

<必要なもの>
・割り箸
・サンドペーパー
・両面テープ
・黒のマーカー

手順は、割り箸に両面テープでサンドペーパーを貼り付け、はさみを台に固定しながら優しくこするだけです。その際、マーカーで研ぎたい場所を塗ってから行うと、きちんと研げているかチェックしながらできるためおすすめです。

仕上げは乾いた布で汚れを拭き取り、ミシン用油などをさっとつけてあげると、より長持ちさせられるでしょう。

最後に

「はさみ」おすすめ22選!ハサミの選び方は用途(紙、花、食材)で見極めよう
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気になるハサミとは出会えましたか?ハサミも、キッチンツールと同じように、デザイン性、機能性、そして飾っておきたいほどにインテリア性に優れた、心くすぐる逸品がたくさん。
「はさみ」おすすめ22選!ハサミの選び方は用途(紙、花、食材)で見極めよう
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なにかと出番の多いはさみだからこそ、今一度お手入れをし、専用のはさみを見つけて上手に使いこなしていきたいですね。
画像のご協力ありがとうございました

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