良いサイズ、良いおなべ。台所にひとつ「行平鍋」を

良いサイズ、良いおなべ。台所にひとつ「行平鍋」を

熱伝導がよく、使いやすいサイズ感で一家に一つあると便利なのが「行平鍋(雪平鍋)」。お味噌汁はもちろん、ゆでたまごや、ちょっとお野菜を茹でるときなど・・・様々なシーンで大活躍してくれます。良いものを大切に使えば、30年以上も愛用でき、使うほどに味も出てくるのが魅力的。結婚したり、同棲をはじめたり・・・新しい暮らしを始める時に是非そろえたいお鍋です。 (2017年01月03日作成)

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
鍛金工房 WESTSIDE33
中村銅器製作所
キーワード:
手仕事
調理器具
メイドインジャパン
料理
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日本の台所に欠かせない行平鍋

煮物、茹でもの、汁物など日本の台所に欠かせないのが小振りなお鍋です、中でも行平鍋は熱伝導が良く、効率的にお料理ができる便利なアイテムとして、昔から愛用されています。

出典: www.instagram.com(@ai_vie.riche)

煮物、茹でもの、汁物など日本の台所に欠かせないのが小振りなお鍋です、中でも行平鍋は熱伝導が良く、効率的にお料理ができる便利なアイテムとして、昔から愛用されています。

その特徴は手ごろなサイズ感と便利な形状。汁物をさっと作ったり、お椀に盛るのにも片手で扱えて大変便利です。手に馴染む優しい木製の柄と、打ち出しによる美しい金属の模様も魅力の一つですね。

出典: www.instagram.com(@hondate0629)

その特徴は手ごろなサイズ感と便利な形状。汁物をさっと作ったり、お椀に盛るのにも片手で扱えて大変便利です。手に馴染む優しい木製の柄と、打ち出しによる美しい金属の模様も魅力の一つですね。

細かな打ち出しや材質により、熱伝導の高いお鍋を実現しています。ちょっとお湯を沸かしたい時、汁物を温めなおしたい時などに力を発揮してくれますよ。

出典: www.instagram.com(@erifebruary10)

細かな打ち出しや材質により、熱伝導の高いお鍋を実現しています。ちょっとお湯を沸かしたい時、汁物を温めなおしたい時などに力を発揮してくれますよ。

行平鍋の便利さを実感できる場面

行平鍋と言えば、やっぱり汁物。お味噌汁などを作ればサッと温まって食卓に運べます。大き目のお鍋を選べば、そのまま食卓へ・・・。

出典: www.instagram.com(@katiekaykay)

行平鍋と言えば、やっぱり汁物。お味噌汁などを作ればサッと温まって食卓に運べます。大き目のお鍋を選べば、そのまま食卓へ・・・。

和食の代表、煮物もお任せ。程よい深さで料理がしやすそうですね。

出典: www.instagram.com(@oo00maru00oo)

和食の代表、煮物もお任せ。程よい深さで料理がしやすそうですね。

厚手の行平鍋なら、ちょっとした炒め煮も可能です。熱がまんべんなく伝わってくれます。

出典: www.instagram.com(@yuri.era_)

厚手の行平鍋なら、ちょっとした炒め煮も可能です。熱がまんべんなく伝わってくれます。

汁もの、煮物の他にお粥なども。ちょっと一人分の食事を作りたい時に丁度いいサイズ感ですね。

出典: www.instagram.com(@15hiiiime01)

汁もの、煮物の他にお粥なども。ちょっと一人分の食事を作りたい時に丁度いいサイズ感ですね。

温まるのが早いから、麺類の調理も得意です。一人二人分の麺なら簡単に作ることができますよ。

出典: www.instagram.com(@elynchan)

温まるのが早いから、麺類の調理も得意です。一人二人分の麺なら簡単に作ることができますよ。

その他、小さくて深みのある形状だからミルクパンとしてソース作りにも適しています。和食に使うと思いこみがちですが、様々なお料理に使える万能お鍋なんですね。

出典: www.instagram.com(@happy.kej)

その他、小さくて深みのある形状だからミルクパンとしてソース作りにも適しています。和食に使うと思いこみがちですが、様々なお料理に使える万能お鍋なんですね。

お米を浸水する時間は除くと、30分でお米も炊けてしまうんです!

出典:

お米を浸水する時間は除くと、30分でお米も炊けてしまうんです!

おススメの行平鍋をご紹介

鍛金工房 WESTSIDE33

大きめの片口が付いた行平鍋はアルミ製で軽さも特徴の一つ。サイズ違いで揃えられます。

出典: shop.kyotodays.jp

大きめの片口が付いた行平鍋はアルミ製で軽さも特徴の一つ。サイズ違いで揃えられます。

木製の取っ手部分には金具を付けて吊り下げて保管することも可能です。場所を取らずにサッと取り出して使うのに便利そうですね。

出典: shop.kyotodays.jp

木製の取っ手部分には金具を付けて吊り下げて保管することも可能です。場所を取らずにサッと取り出して使うのに便利そうですね。

中村銅器製作所

銅製の行平鍋は熱伝導が高く、ムラなく均一に温まる優れもの。プロの料理人の方々も使っているアイテムです。取っ手の溝などに滑りにくくする心遣いが感じられます。

出典:

銅製の行平鍋は熱伝導が高く、ムラなく均一に温まる優れもの。プロの料理人の方々も使っているアイテムです。取っ手の溝などに滑りにくくする心遣いが感じられます。

銅製の他にも、軽く扱いやすいアルミ製もあります。使い勝手に合わせて選びたいですね。

出典:

銅製の他にも、軽く扱いやすいアルミ製もあります。使い勝手に合わせて選びたいですね。

姫野工作所

職人の手による打ち出しの模様が機能と強度、美しさを実現させています。アルミ製ですが、厚さ3ミリと厚手にできているので、熱が均一に伝わります。毎日のお料理に使いやすそうなお鍋ですね。

手で持った時のサイズ感や柄の角度など、行平鍋らしくとても使いやすそうです。女性でも軽く扱える大きさですね。

一つあれば万能のお鍋かも♪

お料理の下処理から、煮る、炒めるまで幅広く活躍してくれるのが行平鍋。一つあれば何にでも使いまわせるので、一家に一つは欲しい万能のお鍋です。軽くて扱いやすく、一つで何役もこなしてくれる行平鍋を毎日のお料理の相棒に加えてみませんか?

出典: www.instagram.com(@yurayura.shoten)

お料理の下処理から、煮る、炒めるまで幅広く活躍してくれるのが行平鍋。一つあれば何にでも使いまわせるので、一家に一つは欲しい万能のお鍋です。軽くて扱いやすく、一つで何役もこなしてくれる行平鍋を毎日のお料理の相棒に加えてみませんか?

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