”ラギオール?ライヨール?”世界中がラブコールのテーブルナイフって?

”ラギオール?ライヨール?”世界中がラブコールのテーブルナイフって?

フランスのティエールで作られているラギオールナイフ。その柄の曲線の美しさや切れ味、そして機能性など、魅力の有り余るラギオールナイフには、なんと特許がありません。特許のないラギオールナイフは、さまざまな社から多種多様のナイフが販売されていますが、こちらではそんな歴史の長く複雑なラギオールのナイフについてご紹介いたします。 2017年04月07日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
Jean Dubost
キーワード:
食器
カトラリー
ナイフ
日用品
名作
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ラギオール?ライヨール?

ラギオールナイフを探していると目にする、ライヨールという言葉。
ラギオール?ライヨール?どちらが正しいのでしょうか。

実はこれ、フランスの方言なんです。
南部地方ではライヨール、北部ではラギオールと発音され、どちらも同じ意味を持ちます。
出典:

ラギオールナイフを探していると目にする、ライヨールという言葉。
ラギオール?ライヨール?どちらが正しいのでしょうか。

実はこれ、フランスの方言なんです。
南部地方ではライヨール、北部ではラギオールと発音され、どちらも同じ意味を持ちます。

フランスのラギオール村の羊飼いが考案したとされるラギオールナイフ。
ラギオール村には刃物の製造産業がなかったため、近郊の刃物産業の村として名高いティエールでラギオールナイフは製造されるようになりました。
特許やワインのようなAOCもないナイフは、誰も彼もがラギオールナイフと謳って販売ができるため、今でも多くの社からラギオールナイフが販売されていますが、商品登録がないため、そのどれもが偽物でも本物でもありません。
ラギオールナイフを選ぶ際は、ナイフそのものの性能を見て選ぶことになります。
また、シャトー・ラギオールなどの有名なブランドがラギオール村でなくティエールにあるのも上記のような理由によるものです。
出典:pixabay.com

フランスのラギオール村の羊飼いが考案したとされるラギオールナイフ。
ラギオール村には刃物の製造産業がなかったため、近郊の刃物産業の村として名高いティエールでラギオールナイフは製造されるようになりました。
特許やワインのようなAOCもないナイフは、誰も彼もがラギオールナイフと謳って販売ができるため、今でも多くの社からラギオールナイフが販売されていますが、商品登録がないため、そのどれもが偽物でも本物でもありません。
ラギオールナイフを選ぶ際は、ナイフそのものの性能を見て選ぶことになります。
また、シャトー・ラギオールなどの有名なブランドがラギオール村でなくティエールにあるのも上記のような理由によるものです。

ハンドルの味わいが美しい「ライヨール・フォールディングナイフ」こちらのハンドルはブライヤー材を使用。
ナイフのハンドル部分の素材は他に、鹿や羊、水牛などの角などがあり、選ぶこともできます。
出典:pixabay.com

ハンドルの味わいが美しい「ライヨール・フォールディングナイフ」こちらのハンドルはブライヤー材を使用。
ナイフのハンドル部分の素材は他に、鹿や羊、水牛などの角などがあり、選ぶこともできます。

ブライヤーとは、地中海沿岸地方原産のエリカ・アルボリアというヒース科の落葉低木で木目が美しくパイプの高級材や万年筆の軸などにも使用される25~100年を経た株の塊状のこぶ。
出典:www.rakuten.ne.jp
世界中のソムリエの憧れといえばシャトーラギオール社のソムリエナイフ。
ワインの場に、ラギオールのソムリエナイフ。素敵ですよね。
出典:

世界中のソムリエの憧れといえばシャトーラギオール社のソムリエナイフ。
ワインの場に、ラギオールのソムリエナイフ。素敵ですよね。

500年の歴史を誇るフランスオーヴェルニュ山地に位置する、刃物の村ティエール。1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の現当主、L・サナジェストが1978年自社の古い歴史と名誉を賭けて、名ソムリエ、ヴィナリウスとの合作として世に送り出した究極のソムリエナイフがこの"シャトーラギオール"です。
出典:www.pro-douguya.com
また、ラギオールナイフのほかにもこのようなフォークやスプーン、デザートフォークなど食卓を飾ることのできるカトラリー一式も作られています。
出典:

また、ラギオールナイフのほかにもこのようなフォークやスプーン、デザートフォークなど食卓を飾ることのできるカトラリー一式も作られています。

ラギオールの特徴といえばこの柄に刻まれたハチ。
出典:

ラギオールの特徴といえばこの柄に刻まれたハチ。

ハチの形は社によってそれぞれ違いますが、たいていどこもラギオールナイフを謳っているナイフにはこのハチがいます。元はただの台形部分であったものをナイフ職人がハチに見立てて彫ったのが由来とも言われています。
出典:

ハチの形は社によってそれぞれ違いますが、たいていどこもラギオールナイフを謳っているナイフにはこのハチがいます。元はただの台形部分であったものをナイフ職人がハチに見立てて彫ったのが由来とも言われています。

ウッドや角、シンプルなアースカラー以外にカラフルなものやどんな食卓にも馴染むステンレスシリーズもあります。
食卓やお部屋の雰囲気に合わせて購入することもできますね。
出典:

ウッドや角、シンプルなアースカラー以外にカラフルなものやどんな食卓にも馴染むステンレスシリーズもあります。
食卓やお部屋の雰囲気に合わせて購入することもできますね。

パーティーから普段使いまで、どんな場にも上品に溶け込んでくれます。
出典:

パーティーから普段使いまで、どんな場にも上品に溶け込んでくれます。

日本のレストランでも使用されています!

ヴィーニ デル ボッテゴン (VINI DEL BOTTEGON)

愛知県にあるヴィーニ デル ボッテゴンというイタリアンレストラン。美味しいワインがいただけるお店としても有名です。こちらでも、ラギオールの製品が使われているんです。
出典:

愛知県にあるヴィーニ デル ボッテゴンというイタリアンレストラン。美味しいワインがいただけるお店としても有名です。こちらでも、ラギオールの製品が使われているんです。

カトラリーがオシャレだと、お料理もより一層おいしく感じられますよね。
出典:

カトラリーがオシャレだと、お料理もより一層おいしく感じられますよね。

お肉をカットするのが楽しみになりそう…。
出典:

お肉をカットするのが楽しみになりそう…。

レストラン マノワ

広尾にあるレストラン マノワ。華やかなお料理が並ぶ目線の先にはラギオールのバターナイフが…。
出典:

広尾にあるレストラン マノワ。華やかなお料理が並ぶ目線の先にはラギオールのバターナイフが…。

ほかにも人気のラギオール製品

バターナイフ

コロンとした形がかわいらしバターナイフ。カラフルなものもあるんですよ。
出典:

コロンとした形がかわいらしバターナイフ。カラフルなものもあるんですよ。

チーズナイフ

チーズを切るのがワクワクする、チーズナイフとボードのセット。こだわりのチーズを買って、いろいろ味見するのが楽しみになりそうです。
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チーズを切るのがワクワクする、チーズナイフとボードのセット。こだわりのチーズを買って、いろいろ味見するのが楽しみになりそうです。

ハードチーズ用ナイフ、バターナイフ、ソフトチーズ用ナイフがセットになったものもあります。チーズが好きな人にギフトとして贈っても喜ばれそうですね。
出典:

ハードチーズ用ナイフ、バターナイフ、ソフトチーズ用ナイフがセットになったものもあります。チーズが好きな人にギフトとして贈っても喜ばれそうですね。

ジャムスプーン

蜂のワンポイントがかわいらしいジャムスプーンもあります。お客様が泊りに来たとき、そっと出すのもいいかもしれませんね。
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蜂のワンポイントがかわいらしいジャムスプーンもあります。お客様が泊りに来たとき、そっと出すのもいいかもしれませんね。

ラギオールナイフ、いかがでしたか?

”ラギオール?ライヨール?”世界中がラブコールのテーブルナイフって?
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装飾としても、そして機能的にも優秀なラギオールのナイフ。
たったひとつで優雅な食卓にしてくれるラギオールナイフ、その曲線の美しさをご家庭でもぜひ堪能されてみてはいかがでしょうか。

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