そのまま食卓にも出せちゃうよ♪おすすめ「グリルパン」とレシピいろいろ

そのまま食卓にも出せちゃうよ♪おすすめ「グリルパン」とレシピいろいろ

普通にフライパンで焼くよりも格段と美味しくなると評判の「グリルパン」。見た目もスタイリッシュで食卓にそのまま出してもOK!野菜やお肉はもちろん、魚焼きグリルとしても優秀なんです。そんなグリルパンの魅力とおすすめブランド、そしてグリルチキンやステーキなどグリルパンを使ったおすすめの人気レシピをまとめてみました。 2018年04月09日更新

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
ルクルーゼ
ストウブ
ロッジ
キーワード:
キッチンツール
調理器具
グリルパン
レシピ
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グリルパンとは?

グリルとは「網焼き」のことで、グリルパンは表面が波形になっており、直火が使用できない場所でグリルできるように作られた鉄鋳物のパンのことをいいます。

グリルパンとフライパンの違いは?

フライパンは縁が浅く蒸気がこもらないので、炒め焼きに向いています。一方グリルパンは、形はフライパンと同じ円形や楕円形、または角形などですが、前述したように凸凹の突起があるのが特徴!
出典:www.flickr.com(@Ming-yen Hsu)

フライパンは縁が浅く蒸気がこもらないので、炒め焼きに向いています。一方グリルパンは、形はフライパンと同じ円形や楕円形、または角形などですが、前述したように凸凹の突起があるのが特徴!

そのため、フライパンで焼くよりもグリル(網焼き)料理に適していて、例えばお肉や魚を焼いた場合は縮み具合もフライパンよりも少なく、表面がカサカサになりにくいんです♪
出典:stocksnap.io

そのため、フライパンで焼くよりもグリル(網焼き)料理に適していて、例えばお肉や魚を焼いた場合は縮み具合もフライパンよりも少なく、表面がカサカサになりにくいんです♪

フライパンはソテーに向いていて、グリルパンはグリル(網焼き)に向いています。作るお料理によって使い分けてみてくださいね。

見た目も◎おすすめグリルパン

岩鋳 プロアルテシリーズ グリルパン

「岩鋳」は、明治35年(1902年)創業の南部鉄器最大手のブランド。海外で南部鉄器と言えばIWACHUと言うほどそのブランドは浸透しています。
出典:

「岩鋳」は、明治35年(1902年)創業の南部鉄器最大手のブランド。海外で南部鉄器と言えばIWACHUと言うほどそのブランドは浸透しています。

波打つようなグリルの表面がステキ。使えば使うほどつややかな黒に変化し、味わい深い風合いに。しまっておくのはもったいない、飾っておきたくなるグリルパンです。
出典:

波打つようなグリルの表面がステキ。使えば使うほどつややかな黒に変化し、味わい深い風合いに。しまっておくのはもったいない、飾っておきたくなるグリルパンです。

MEYER(マイヤー)

お店で出すような野菜の美しい網あみの焼き目がキレイにつくマイヤーのグリルパン。重みのあるグリルプレスで食材を押さえつけながら焼くと、あっという間においしそうな仕上がりに。
出典:

お店で出すような野菜の美しい網あみの焼き目がキレイにつくマイヤーのグリルパン。重みのあるグリルプレスで食材を押さえつけながら焼くと、あっという間においしそうな仕上がりに。

フライパンで焼いたらそのままオーブンへ入れられます。1つの調理器具で最後まで調理ができるので、洗い物も楽ちんですね。
出典:

フライパンで焼いたらそのままオーブンへ入れられます。1つの調理器具で最後まで調理ができるので、洗い物も楽ちんですね。

お肉料理は、余分な脂が落ちるからカリッとした仕上がりに。料理初心者の方でもプロ並みの仕上がりになります。
出典:

お肉料理は、余分な脂が落ちるからカリッとした仕上がりに。料理初心者の方でもプロ並みの仕上がりになります。

Scan pan(スキャンパン)

1956年創業のMade in Denmarkのフライパン「スキャンパン」。デザイン大国ならではの高い機能美が特徴です。熱ムラがなくすぐに温まり、調理温度が変わらない。高い実用性も魅力。
出典:

1956年創業のMade in Denmarkのフライパン「スキャンパン」。デザイン大国ならではの高い機能美が特徴です。熱ムラがなくすぐに温まり、調理温度が変わらない。高い実用性も魅力。

テフロン加工だから焦げ付きにくく、ごしごし洗ってもフッ素樹脂がはがれない丈夫さ。北欧ならではのデザインだから、見た目にちゃんとこだわったシンプルなラインと色使いが美しい。
出典:

テフロン加工だから焦げ付きにくく、ごしごし洗ってもフッ素樹脂がはがれない丈夫さ。北欧ならではのデザインだから、見た目にちゃんとこだわったシンプルなラインと色使いが美しい。

グリルパンで作るおいしいレシピ

サイコロステーキ

グリルパンで作るサイコロステーキ。グリルパンと言えばやはりステーキ!サイコロステーキだって手軽に美味しく、さらに見た目もよく作れます。
出典:

グリルパンで作るサイコロステーキ。グリルパンと言えばやはりステーキ!サイコロステーキだって手軽に美味しく、さらに見た目もよく作れます。

豚肉のステーキ

豚肉をカリッと焼いたものにガーリックトマトソースを添えて。豚肉は叩いて柔らかくしておくのがポイントです。
出典:

豚肉をカリッと焼いたものにガーリックトマトソースを添えて。豚肉は叩いて柔らかくしておくのがポイントです。

鶏肉のガーリックレモンマリネでグリルチキン

タレに漬け込んでおいた鶏もも肉をグリルパンに載せたら、魚焼きグリルへ。見た目もおしゃれなメニューなので、そのままテーブルに出すと食卓が華やぎますね!
出典:

タレに漬け込んでおいた鶏もも肉をグリルパンに載せたら、魚焼きグリルへ。見た目もおしゃれなメニューなので、そのままテーブルに出すと食卓が華やぎますね!

グリルパンで「焼ききのこ」白と黒のソース

肉だけじゃなく、野菜もグリルするととても美味しく食べることができますよ。さらにソースはヨーグルトとマヨネーズをベースとした白いソースと、赤みそがベースの黒いソースの2種類。どちらも美味しそうで、交互に食べていったらとまらなくなりそうですね・・・!
出典:

肉だけじゃなく、野菜もグリルするととても美味しく食べることができますよ。さらにソースはヨーグルトとマヨネーズをベースとした白いソースと、赤みそがベースの黒いソースの2種類。どちらも美味しそうで、交互に食べていったらとまらなくなりそうですね・・・!

staubグリルパンで!水菜としらすのトースト

グリルパンはパンも美味しくトーストできることも特徴。カリカリの香ばしいトーストにシラス・水菜・チーズという絶妙な組み合わせ!ぜひ試してみたいオーブンサンドです。
出典:

グリルパンはパンも美味しくトーストできることも特徴。カリカリの香ばしいトーストにシラス・水菜・チーズという絶妙な組み合わせ!ぜひ試してみたいオーブンサンドです。

グリルパンでプレスサンド ~フィリーチーズステーキサンドイッチ

パンの表面についた焼け跡がこんがりとおいしそう。友人たちとのおしゃれランチにぴったりです。
出典:

パンの表面についた焼け跡がこんがりとおいしそう。友人たちとのおしゃれランチにぴったりです。

秘伝のたれ黄金比率!癖になるうまさのグリルチキン

オイスターソースの入った秘伝のたれでチキンをおいしく。彩り華やかな、見た目も味も楽しいチキングリルです。
出典:

オイスターソースの入った秘伝のたれでチキンをおいしく。彩り華やかな、見た目も味も楽しいチキングリルです。

魚のハーブグリル

お腹にたっぷりハーブを詰めた魚のグリル。焼き目をしっかり付けるのがポイントです。煙がでるので換気をしっかりしてくださいね。
出典:

お腹にたっぷりハーブを詰めた魚のグリル。焼き目をしっかり付けるのがポイントです。煙がでるので換気をしっかりしてくださいね。

魚と野菜のぎゅうぎゅう焼き

鮭と野菜がたっぷり食べられるメニュー。オーブンで作る「ぎゅうぎゅう焼き」、グリルパンなら1人前から手軽に作れちゃいます。
出典:

鮭と野菜がたっぷり食べられるメニュー。オーブンで作る「ぎゅうぎゅう焼き」、グリルパンなら1人前から手軽に作れちゃいます。

グリルパンで作るチーズバーガー

バンズ、玉ねぎ、パテをグリルパンで焼いて、挟むだけ。自宅でおいしいチーズバーガーが食べれるなんて嬉しいですね。
出典:

バンズ、玉ねぎ、パテをグリルパンで焼いて、挟むだけ。自宅でおいしいチーズバーガーが食べれるなんて嬉しいですね。

グリルパンで焼くスコーン

なんとスコーンもグリルパンで作れちゃいます。オーブンよりも手軽にできて朝食やおやつにぴったり!
出典:

なんとスコーンもグリルパンで作れちゃいます。オーブンよりも手軽にできて朝食やおやつにぴったり!

おいしさ引き立つフライパン

いかがでしたか?肉、魚、野菜、パンとグリル料理を誰でも手軽に美味しく作ることができるグリルパン。この記事でグリルパンに興味を持たれたら、おうちに一ついかがでしょうか。料理のレパートリーがさらに広がるかもしれませんよ。
出典:

いかがでしたか?肉、魚、野菜、パンとグリル料理を誰でも手軽に美味しく作ることができるグリルパン。この記事でグリルパンに興味を持たれたら、おうちに一ついかがでしょうか。料理のレパートリーがさらに広がるかもしれませんよ。

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