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はじめての「中華鍋」に。おすすめブランド・便利グッズと作ってみたい中華レシピ

はじめての「中華鍋」に。おすすめブランド・便利グッズと作ってみたい中華レシピ

中華鍋ってどんなお鍋かご存知ですか?中華の炒め物はもちろんのこと、煮物や揚げ物などあらゆる調理に使える万能鍋なんです。扱いにくいと思いきや、最初のお手入れさえしっかりしておけば後はとっても簡単。素敵な中華鍋を手に入れたらさっそく作りたい中華料理のレシピも合わせてご紹介します。

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使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」

使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」

鉄打出しフライパンとは「打ち出し」という言葉通り、何千回も打って打って鉄を伸ばし、表面に凹凸をつけたフライパン。しっかり扱って大事に育ててあげると一生ものになるのが鉄のフライパンの特徴。そんな鉄製フライパンの中でも、デザインも信念も素晴らしい、釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」を今回ご紹介します!

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